食品廢棄油管理制度一、總則1.目的為加強公司食品廢棄油的管理，規(guī)范食品廢棄油的收集、儲存、運輸、處置等環(huán)節(jié)，防止食品廢棄油流入非法渠道，保障食品安全和生態(tài)環(huán)境安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及食品廢棄油產(chǎn)生、處理的部門和崗位。3.基本原則遵循合法合規(guī)、分類管理、安全環(huán)保、全程追溯的原則，確保食品廢棄油得到妥善處理。二、職責(zé)分工1.生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)食品廢棄油的產(chǎn)生源頭管理，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)操作規(guī)范，減少食品廢棄油的產(chǎn)生量。對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的食品廢棄油進行分類收集，使用專用容器盛裝，并做好標(biāo)識。及時將收集的食品廢棄油移交至指定的儲存區(qū)域。2.采購部門負(fù)責(zé)與有資質(zhì)的食品廢棄油回收處置單位簽訂回收處置合同，確?；厥仗幹脝挝痪邆浜戏ㄙY質(zhì)和良好的信譽。監(jiān)督回收處置單位按照合同約定進行食品廢棄油的回收和處置工作。3.倉儲部門設(shè)立專門的食品廢棄油儲存區(qū)域，確保儲存環(huán)境安全、通風(fēng)良好。對接收的食品廢棄油進行妥善儲存，做好出入庫記錄，嚴(yán)格控制食品廢棄油的儲存量和儲存時間。定期對儲存設(shè)施進行檢查和維護，防止食品廢棄油泄漏。4.質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)對食品廢棄油的質(zhì)量進行抽檢，確?；厥盏氖称窂U棄油符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對食品廢棄油回收處置過程進行質(zhì)量監(jiān)督，防止不符合質(zhì)量要求的食品廢棄油流入市場。5.行政部門負(fù)責(zé)本制度的制定、修訂和監(jiān)督執(zhí)行。協(xié)調(diào)各部門之間的工作，確保食品廢棄油管理工作的順利開展。負(fù)責(zé)組織對員工進行食品廢棄油管理相關(guān)知識的培訓(xùn)，提高員工的環(huán)保意識和責(zé)任意識。6.財務(wù)部門負(fù)責(zé)審核食品廢棄油回收處置費用，確保費用支出合理合規(guī)。對食品廢棄油管理工作中的資金使用情況進行監(jiān)督和審計。三、食品廢棄油的收集1.收集要求食品廢棄油應(yīng)使用專用的密閉容器進行收集，容器應(yīng)保持清潔、無破損，并定期進行清洗和消毒。收集過程中應(yīng)避免食品廢棄油與其他廢棄物混合，防止交叉污染。嚴(yán)禁將食品廢棄油直接排入下水道或環(huán)境中。2.收集頻率根據(jù)生產(chǎn)情況，合理確定食品廢棄油的收集頻率，確保食品廢棄油在產(chǎn)生后及時得到收集，避免長時間儲存導(dǎo)致變質(zhì)。3.標(biāo)識管理收集食品廢棄油的容器應(yīng)張貼明顯的標(biāo)識，注明“食品廢棄油”字樣，以及收集日期、來源等信息。四、食品廢棄油的儲存1.儲存設(shè)施倉儲部門應(yīng)設(shè)立獨立的食品廢棄油儲存區(qū)域，儲存區(qū)域應(yīng)具備防火、防爆、防泄漏等安全設(shè)施。儲存容器應(yīng)采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的材質(zhì)，如不銹鋼等，確保食品廢棄油不受污染。儲存區(qū)域應(yīng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)識，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入。2.儲存條件食品廢棄油應(yīng)儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中，溫度不宜過高，避免陽光直射。儲存區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進行清掃和消毒。3.庫存管理倉儲部門應(yīng)建立食品廢棄油庫存臺賬，詳細(xì)記錄食品廢棄油的出入庫時間、數(shù)量、來源、去向等信息。定期對食品廢棄油庫存進行盤點，確保賬實相符。如發(fā)現(xiàn)庫存差異，應(yīng)及時查明原因并進行處理。嚴(yán)格控制食品廢棄油的儲存量，避免超量儲存。如因特殊情況需要增加儲存量，應(yīng)提前向行政部門報告，并采取相應(yīng)的安全措施。五、食品廢棄油的運輸1.運輸單位選擇采購部門應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的食品廢棄油運輸單位進行運輸，確保運輸過程安全、環(huán)保。運輸單位應(yīng)具備相應(yīng)的運輸資質(zhì)和許可證，車輛應(yīng)符合食品安全運輸要求。2.運輸要求食品廢棄油運輸車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進行清洗和消毒。運輸過程中應(yīng)采取密閉措施，防止食品廢棄油泄漏和揮發(fā)。運輸車輛應(yīng)配備必要的防護設(shè)備，如滅火器、泄漏應(yīng)急處理設(shè)備等，確保運輸安全。運輸過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，確保運輸安全。避免在人口密集區(qū)、水源保護區(qū)等敏感區(qū)域行駛和停留。3.運輸記錄運輸單位應(yīng)建立食品廢棄油運輸記錄臺賬，詳細(xì)記錄運輸日期、運輸車輛信息、運輸量、運輸起點和終點等信息。運輸記錄應(yīng)保存至少[X]年，以備查閱。六、食品廢棄油的處置1.處置方式公司應(yīng)將食品廢棄油交由有資質(zhì)的食品廢棄油回收處置單位進行處置，嚴(yán)禁自行處置或隨意丟棄?；厥仗幹脝挝粦?yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，采用合法、環(huán)保的方式對食品廢棄油進行處置，如生產(chǎn)生物柴油、工業(yè)用油等。2.處置合同管理采購部門應(yīng)與回收處置單位簽訂詳細(xì)的回收處置合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。合同應(yīng)包括食品廢棄油的回收價格、回收時間、處置方式、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保要求等內(nèi)容。3.處置監(jiān)督行政部門應(yīng)定期對食品廢棄油回收處置單位的工作進行監(jiān)督檢查，確保回收處置單位按照合同約定進行處置。如發(fā)現(xiàn)回收處置單位存在違規(guī)行為，應(yīng)及時要求其整改，并向相關(guān)部門報告。4.處置記錄回收處置單位應(yīng)建立食品廢棄油處置記錄臺賬，詳細(xì)記錄處置日期、處置量、處置方式、處置結(jié)果等信息。處置記錄應(yīng)保存至少[X]年，以備查閱。公司應(yīng)要求回收處置單位定期提供處置記錄，作為食品廢棄油管理工作的重要依據(jù)。七、食品安全與環(huán)境保護措施1.食品安全措施加強對食品生產(chǎn)過程的管理，嚴(yán)格控制食品廢棄油的產(chǎn)生量，從源頭上保障食品安全。對食品廢棄油的收集、儲存、運輸、處置等環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格監(jiān)控，防止食品廢棄油受到污染，避免對食品安全造成影響。定期對食品廢棄油管理相關(guān)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。2.環(huán)境保護措施采用環(huán)保型的食品廢棄油收集、儲存和運輸設(shè)備，減少對環(huán)境的污染。要求食品廢棄油回收處置單位采用環(huán)保的處置方式，確保處置過程符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。加強對食品廢棄油管理工作的環(huán)境監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處理可能存在的環(huán)境污染問題。八、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)計劃行政部門應(yīng)制定年度食品廢棄油管理培訓(xùn)計劃，定期組織對員工進行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品廢棄油管理相關(guān)法律法規(guī)、制度要求、操作規(guī)范、食品安全與環(huán)境保護知識等。2.培訓(xùn)方式培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保培訓(xùn)效果。對新入職員工應(yīng)進行專門的食品廢棄油管理培訓(xùn)，使其盡快熟悉相關(guān)工作流程和要求。3.宣傳教育通過內(nèi)部宣傳欄、公司網(wǎng)站、微信公眾號等渠道，加強對食品廢棄油管理工作的宣傳教育，提高員工的環(huán)保意識和責(zé)任意識，營造良好的工作氛圍。九、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督行政部門應(yīng)定期對公司食品廢棄油管理工作進行內(nèi)部監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括食品廢棄油的收集、儲存、運輸、處置等環(huán)節(jié)的執(zhí)行情況，相關(guān)記錄的完整性和準(zhǔn)確性等。對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時下達整改通知，要求責(zé)任部門限期整改。2.外部監(jiān)督積極配合政府相關(guān)部門對公司食品廢棄油管理工作的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料和信息。對政府部門提出的整改意見，應(yīng)認(rèn)真落實，確保公司食品廢棄油管理工作符合法律法規(guī)要求。十、應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定制定食品廢棄油管理應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括食品廢棄油泄漏、火災(zāi)、爆炸等突發(fā)事件的應(yīng)急處置措施。2.應(yīng)急演練定期組織應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。應(yīng)急演練應(yīng)包括模擬突發(fā)事件的應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場處置、人員疏散等環(huán)節(jié)，確保在突發(fā)事件發(fā)生時