一.判斷題。

1、健康教育強調(diào)的核心問題是行為問題。N

2、食品的安全是食品最基本的要素。（＜

3、食品污染是指食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中，可能浮現(xiàn)對人體健康產(chǎn)生危害的物質(zhì)介

入食品的現(xiàn)象。N

4、為了促進兒童青少年的生長發(fā)育，應(yīng)挑選一些精糧給他們吃，少吃玉米、紅

薯等粗糧。（x

5、專家總結(jié)得出“合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡”是健康的四大

基石。N

6、正規(guī)食品包裝塑料紙出廠時，外包裝有中文標識、廠名、廠址和執(zhí)行標準，

并且在明顯處注明“食品用”字樣。N

7、為了避免食品不安全因素，要提倡合理營養(yǎng)、平衡膳食，多食油炸和高脂肪

食品。（x

8、食品應(yīng)當在無毒、無害、符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等

感觀性狀。N

9.青春期可以分為青春初期、青春中期和青春后期三個階段。010.人類如感

染了艾滋病病毒,如果沒有發(fā)病,就沒有什么傳染性了。（f

11.早戀是指少年男女之間發(fā)生的真正的愛情。（f

12.為了不得青春期肥胖癥,青少年養(yǎng)成節(jié)食的好習慣。（f13.流感普通多發(fā)

生在冬春季，老年人和兒童易并發(fā)肺炎，有較高的病死率。（t

14.健康就是指沒有身體疾病或者肢體殘缺。（f

15.互聯(lián)網(wǎng)可以增長知識、查閱資料，因此，長期沉迷于與互聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)活動或

者行為都是正常的。（f

16.根據(jù)有關(guān)國家法律規(guī)定，惟獨16歲以上的人材可以在公共場合飲酒。（t

17.一旦吸食可卡因和海洛因，就會對其產(chǎn)生依賴，不僅平生很難戒除，而且會對

身體產(chǎn)生嚴重摧殘。（t

18、肥胖癥與成年人糖尿病、高血壓有關(guān)。N

19、少年兒童如果時常長期使用電腦，可能會造成視力減退。（420、在室

內(nèi)吸煙,只對吸煙者有害，對該房間的其他人沒有危害。（x17、晚上看電視時，可

以關(guān)閉室內(nèi)所有的燈,這樣可以減輕眼睛的疲勞。（x

21、蔬菜應(yīng)該切后再洗。（x

22、如果手或者腳被輕度燙傷，應(yīng)即將用冷水沖洗或者浸泡。（＜23、雷雨時不

在樹下避雨，不在山坡上或者空曠的高地上行走。N24、在炎炎夏日我們應(yīng)該飲食

清淡，拒絕葷菜。（x

25、天氣寒冷時，在密閉的室內(nèi)使用煤爐取暖。（x

26、飯后跑步，鍛煉身體,有利于消化。（x

27“四害，，是指:指老鼠、蚊子、蒼蠅和嶂螂（丁

28、米在做飯前要淘洗，次數(shù)越多越好。（F

29、小朋友為了看清晰電視節(jié)目，坐在離電視機2米以內(nèi)距離觀看。（F

30、滅鼠只是為了防止老鼠偷糧食、咬壞衣物。（x

31.甲型H1N1流感主要由呼吸道傳播。N

32.食用熟豬肉不會感染甲型H1N1流感。N

33.甲型H1N1流感是甲型H1N1流感病毒引起的一種急性，人畜共患呼吸道

傳染病。N

34.對甲型H1N1流感疑似和確認病例應(yīng)進行就地隔離治療,強調(diào)早期治療。

35、預(yù)防中暑，要注意多喝開水，在室內(nèi)活動時要開門窗,使空氣流通。（T

36、世界上大多數(shù)國家使用的紅十字標志為“白底紅字”。（T

37.香煙中有許多有害物質(zhì),長期吸煙可以導(dǎo)致氣管炎、肺癌、口腔癌、冠心病

等。N

38.目前沒有治療近視的特效方法，所以如果近視了就應(yīng)順其自然、沒有必要管

它。（X

39.在戶外逃避雷雨,站著和蹲著都一樣。（x

40.小劉家的保險絲壞了,他準備用銅絲代替。（x

二.選擇題。（每班的前6道題惟獨一個答案,后4道題有多個答案1、下面接

觸方式會傳播艾滋病B

a.游泳b.哺乳c.共用餐具

2、青少年缺碘大多是因為：C

a.環(huán)境中缺碘b.偏食c.生理上碘需要量加大

3、食物中以A的含鈣量最豐富。

a.乳類b.蔬菜c.豆類

4、青春期高血壓的主要原因是B。

a.體育運動增加b.心血管系統(tǒng)發(fā)育相對緩慢c.飲食量增加

5、結(jié)核病的主要傳染源是A。

a.排菌結(jié)核病患者b.得過結(jié)核病的人c.蚊子

6、維生素的主要功能是C。

a.構(gòu)成組織b.供應(yīng)能量c.維持機體機能

7、剛吃完飯就看書不好的主要原因是C。

a.影響午睡b.影響體力c,影響胃腸功能

8、相對其它類食物，蔬菜的特色是含有豐富的B。

a.維生素b.膳食纖維c.礦物質(zhì)9、“世界無煙曰"定在每年那一天A。

a5月31日b.4月7日c.9月20日10、香煙中的主要不含有的有害物質(zhì)有C

a.尼古丁b.煙焦油c.灰塵

11、比較而言，豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質(zhì)含量以A為最高。a牛肉b.

雞肉c.羊肉12、路邊攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣食品是否可以安全食用？A

A食品容器和工具有些不符合衛(wèi)生要求,不能吃

B經(jīng)過高溫制作就算消毒了，能吃

C不干不凈，吃了沒事

13、未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品,如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象,你的判

斷是什么C

A食品裝得太多了B食品發(fā)酵C食品已變質(zhì)，絕對不能吃

14、中華人民共和國食品安全法實施時間是A

A、2022年6月1日B、2022年12月25日C、2022年2月28日D、

2022年7月10日

15、“甲胺磷”中毒事件是何種食品受到污染？D

A、牛奶B、雞C、豬肉D、蔬菜瓜果

16、“瘦肉精”主要蓄積在豬的B，食后會引起中毒。

A、血液B、內(nèi)臟C、尿液D、皮膚

17、合理膳食和安全飲食中，下列哪種說法是錯誤的？DA、飯前飯后多洗手

B、不購買無照商販制作的食品

C、食物烹調(diào)必須燒熟煮透D、已經(jīng)變味的食品，重新加熱后才能吃

18、如果你在餐館就餐時，已造成你和你的家人健康問題，你作下面哪項處理

不正確D。

A、保存好食品B、采集有關(guān)證據(jù)C、向有關(guān)部門投訴舉報D、同餐館吵架

19、路邊無證攤點羊肉串，可能受到D等污染,因此食用不安全。

A、鉛B、寄生蟲C、化學原料D、以上均是

18、食品長期放在冰箱里,可能觀察到食品表面浮現(xiàn)白色或者褐色小毛，是C

引起的。

A、病毒B、寄生蟲C、細菌D、真菌

20、下列說法，正確的是D

A、應(yīng)多喝含咖啡因的飲料B、應(yīng)多吃冷飲

C、應(yīng)多吃些高熱量的巧克力D、不宜將飲料代替白開水21、下列哪種食品

在加工、儲存過程中硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽A

A、新腌制的蔬菜B、肉類

C、魚類D、水果

22、日常飲食中，下列哪種說法是正確的？A

A、多食蔬菜水果B、多食油炸食品

C、多食保健產(chǎn)品D、多食洋快餐

23、家庭選藥基本原則應(yīng)該是A

A、對癥下藥、療效擇優(yōu)、安全低毒、價廉易得B、價格越貴越好C、進

口總比國產(chǎn)療效高D、跟著廣告宣傳走

24、消費者在消費食品過程中其合法權(quán)益受到侵害時,可以撥打全國消費者申

訴舉報統(tǒng)一電話。C

A.315B.12365C.12315D.99148

25、下列哪幾類食品應(yīng)限制食用？(ABC

A煙熏類食品B煎炸類食品C含糖飲料D水杲

3、購買食品時，發(fā)現(xiàn)有下列哪些情形不要購買?(ABCD

A包裝破損B超過保質(zhì)期

C標簽上無標注生產(chǎn)廠名、廠址，生產(chǎn)日期,保質(zhì)期，產(chǎn)品標號等

D食品外觀有發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象

26、根據(jù)食品安全法規(guī)定,在中華人民共和國境內(nèi)從事下列哪些活動,應(yīng)當遵

守本法:（ACD

A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù)

B、食品價格管理

C、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營

D、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品

27、食物中毒的發(fā)病特點有哪些？（ABCD

A發(fā)病潛伏期短,來勢急劇，呈暴發(fā)性,短期內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病,發(fā)病曲線呈

驀地上升的趨勢。

B發(fā)病與食物有關(guān)，患者有食用同一污染食物史。

C中毒患者臨床表現(xiàn)基本相似，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀為

主。

D人與人之間無直接傳染。

28、刷牙、漱口的目的是AB。

a.清除口腔里食物殘屑b.按摩牙齦組織c.使牙齒變白

兇、29、一曰三餐的合理熱量配比為A30%,40%,3040%,30%a.30%.

40%,30%40%,40%40%,40%%,40。20%,C.20%,30%,30%,40%%

,30%,40b.30%,30%,40%30.30、飲酒不當可能危害的人體器官有ABa

心、、腦血管a.注意用眼衛(wèi)生b.神經(jīng)系統(tǒng)Bc.吃明目食品b.改善照明環(huán)境c.運動

系統(tǒng)31、31、近視眼的預(yù)防主要是注意A32.走出青春期失戀的困惑及陰影，我們

主張通過以下方式：（abd）32.走出青春期失戀的困惑及陰影，我們主張通過以下

方式：（abd）走出青春期失戀的困惑及陰影：（abdA.進行合理發(fā)泄如運動、A.

進行合理發(fā)泄如運動、進行合理發(fā)泄如運動聽音樂等力C.與喜歡的對象談心C.

與喜歡的對象談心A.好習慣，A.好習慣，睡眠足好習慣B.慎飲食，B.慎飲食，

多吃蔬菜和水果慎飲食C.挑選適合青少女膚質(zhì)，C.挑選適合青少女膚質(zhì)，清爽無

油的護膚品挑選適合青少女膚質(zhì)D.減少曰曬D.減少日曬33.青春期與異性交往時

下列哪些方式是正確的？(abc)33.青春期與異性交往時下列哪些方式是正確的？

(abc)?(abcA.盡可能不要與異性單獨約會A.盡可能不要與異性單獨約會盡可

能B.不穿過于暴露身體的衣服B.不穿過于暴露身體的衣服C.給人留言不宜多情，

C.給人留言不宜多情，以免讓人迷惑給人留言不宜多情D.以上都不是D.以上都不

是34.男性的第二性征不包括：(be)34.男性的第二性征不包括：(be)：(be

A.喉結(jié)突出A.喉結(jié)突出喉結(jié)大變粗35.女性在月經(jīng)期應(yīng)注意以下哪幾點是正確

的？(abc)35.女性在月經(jīng)期應(yīng)注意以下哪幾點是正確的？(abc)女性在月經(jīng)期

應(yīng)注意以下哪幾點是正確的？(abcA.應(yīng)注意外繁殖器的清潔、經(jīng)期不宜盆浴，A.

應(yīng)注意外繁殖器的清潔、經(jīng)期不宜盆浴，可以淋浴應(yīng)注意外繁殖器的清潔B.避免

過勞，不宜吃生冷、酸辣、B.避免過勞，不宜吃生冷、酸辣、酒類等刺激性食物

避免過勞C.多飲開水C.多飲開水D.不可以參加任何體育運動D.不可以參加任何體

育運動37.青少年應(yīng)怎樣消除自己的妒忌心理？(37.青少年應(yīng)怎樣消除自己的妒忌

心理？(abcd)青少年應(yīng)怎樣消除自己的妒忌心理B.身高增長B.身高增長C.皮

膚變細膩C.皮膚變細膩D.聲音變D.聲音變D.培養(yǎng)更多興趣和愛好D.培養(yǎng)更多興

趣和愛好32.如何對付惱人的小痘痘，還你清透柔滑的漂亮肌膚呢：(abed)32.如

何對付惱人的小痘痘，還你清透柔滑的漂亮肌膚呢：(abed):(abedB.參加集

體活動以轉(zhuǎn)移注意B.參加集體活動以轉(zhuǎn)移注意

A.認清妒忌的后果及危害A.認清妒忌的后果及危害B.學會悅納他人B.學會悅

納他人C.加強自身修養(yǎng)充實自己生活C.加強自身修養(yǎng)充實自己生活D.學會公平競

爭D.學會公平競爭38.青少年在青春期應(yīng)如何學會與朋友相處？(a38.青少年在青

春期應(yīng)如何學會與朋友相處？(abcd青少年在青春期應(yīng)如何學會與朋友相處？

(A.關(guān)注朋友的缺點A.關(guān)注朋友的缺點C.善用個性互補C.善用個性互補B.寬容理

解朋友B.寬容理解朋友D.互相關(guān)心、D.互相關(guān)心、互相信任互相關(guān)心B.失去理

智、B.失去理智、行為失常失去理智D.不反思自己，D.不反思自己，不反思自

己總認為錯在）39.下面哪些行為屬于心理異常?（39.下面哪些行為屬于心理異

常？（abd）下面哪些行為屬于心理異常A.無端情疑、A.無端情疑、不尊重自

己及他人無端情疑C.沒有奮斗目標及理想C.沒有奮斗目標及理想他人、他人、

遷怒他人40.減肥藥對青少年有哪些危害？（ab）40.減肥藥對青少年有哪些危

害？（acb）減肥藥對青少年有哪些危害？（A.妨礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收A.妨礙營養(yǎng)

物質(zhì)的吸收C.分解脂肪影響大腦發(fā)育C.分解脂肪影響大腦發(fā)育生命B.