微商食品監(jiān)督管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)微商食品經(jīng)營活動(dòng)的監(jiān)督管理，規(guī)范微商食品經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者的食品安全和合法權(quán)益，促進(jìn)微商食品行業(yè)健康有序發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國電子商務(wù)法》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于通過微信、微博、抖音等社交平臺(tái)從事食品經(jīng)營活動(dòng)的微商。本辦法所稱微商食品，是指微商在社交平臺(tái)上銷售的食品，包括預(yù)包裝食品、散裝食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等。（三）基本原則1.依法監(jiān)管原則：微商食品經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)，接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的依法監(jiān)管。2.風(fēng)險(xiǎn)管理原則：以風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理措施，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管。3.社會(huì)共治原則：鼓勵(lì)和支持社會(huì)各方參與微商食品監(jiān)督管理，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督、消費(fèi)者參與的共治格局。二、微商食品經(jīng)營主體管理（一）主體資格要求1.微商從事食品經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。法律法規(guī)規(guī)定不需要取得許可的除外。2.微商應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營活動(dòng)主頁面顯著位置公示其食品經(jīng)營許可證件、營業(yè)執(zhí)照等信息，供消費(fèi)者查詢。3.微商的食品經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)以自己的名義進(jìn)行，不得借用、冒用他人名義從事經(jīng)營活動(dòng)。（二）登記備案1.微商應(yīng)當(dāng)向其住所地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門進(jìn)行登記備案。登記備案信息包括微商的姓名、身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式、經(jīng)營地址、經(jīng)營范圍等。2.微商登記備案后，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)為其建立檔案，并及時(shí)向社會(huì)公開登記備案信息。3.微商登記備案事項(xiàng)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)自變更之日起30個(gè)工作日內(nèi)，向原登記備案部門辦理變更登記備案手續(xù)。（三）從業(yè)人員管理1.微商從事食品經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)配備必要的食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員。2.微商從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營活動(dòng)。3.微商應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。培訓(xùn)記錄應(yīng)當(dāng)保存不少于兩年。三、微商食品經(jīng)營行為規(guī)范（一）進(jìn)貨查驗(yàn)1.微商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)的規(guī)定。2.微商采購食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的食品經(jīng)營許可證件、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明文件，留存復(fù)印件，并與供貨者簽訂食品安全責(zé)任書。3.微商應(yīng)當(dāng)對(duì)采購的食品進(jìn)行外觀查驗(yàn)，檢查食品的包裝、標(biāo)簽、說明書等是否符合法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。對(duì)不符合要求的食品，不得采購和銷售。（二）銷售過程控制1.微商應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件、方法等要求，銷售食品。需要冷藏、冷凍的食品，應(yīng)當(dāng)在冷藏、冷凍條件下銷售。2.微商銷售食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，銷售憑證應(yīng)當(dāng)包括食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、銷售日期等內(nèi)容。3.微商不得銷售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。4.微商不得銷售無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑以及國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品。5.微商通過網(wǎng)絡(luò)直播等方式銷售食品的，應(yīng)當(dāng)遵守直播營銷管理相關(guān)規(guī)定，確保銷售過程合法合規(guī)、真實(shí)透明。直播內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合食品安全法律法規(guī)和本辦法的要求，不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。（三）廣告宣傳1.微商食品廣告應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。2.微商食品廣告不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品廣告中不得含有“最新技術(shù)”“最先進(jìn)加工工藝”等絕對(duì)化語言。3.微商發(fā)布食品廣告，應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明食品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品經(jīng)營許可證編號(hào)等信息。4.微商通過發(fā)布朋友圈、短視頻等形式發(fā)布食品廣告的，應(yīng)當(dāng)遵守《中華人民共和國廣告法》《互聯(lián)網(wǎng)廣告管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。（四）售后管理1.微商應(yīng)當(dāng)建立健全售后服務(wù)制度，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)。2.消費(fèi)者因購買到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的微商食品，要求退貨退款的，微商應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)的規(guī)定予以處理。3.微商應(yīng)當(dāng)對(duì)消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)進(jìn)行記錄，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)的規(guī)定。四、微商食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理（一）監(jiān)督抽檢1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，對(duì)微商食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。2.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以委托具有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)微商食品進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行檢驗(yàn)，并出具真實(shí)、準(zhǔn)確的檢驗(yàn)報(bào)告。3.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)向社會(huì)公布微商食品監(jiān)督抽檢結(jié)果。對(duì)抽檢不合格的食品，應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行查處，并及時(shí)通知微商停止銷售不合格食品。（二）風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立微商食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)微商食品的質(zhì)量安全狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)和分析。2.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，及時(shí)開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施。3.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)微商食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警和處置，及時(shí)發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息，提醒消費(fèi)者注意食品安全。（三）違法行為查處1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)微商存在食品安全違法行為的，應(yīng)當(dāng)依法予以查處。2.對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的食品安全違法行為，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以依法吊銷微商的食品經(jīng)營許可證，并向社會(huì)公布。3.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立健全微商食品安全違法行為信息公示制度，及時(shí)向社會(huì)公布微商食品安全違法行為及查處情況。五、法律責(zé)任（一）微商違反本辦法規(guī)定的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國電子商務(wù)法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)