摘要中國的茶文化歷史悠久，作為中國茶的發(fā)源地，中國也因其獨特的風味和品質(zhì)，被全球人民稱贊為茶之國。并且對于茶這個字來說，中國在古代就全方面明確了它的意思，“茶”完完全全是屬于中國的。隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，國家實力的顯著增強，茶文化也迎來了前所未有的繁榮，茶葉的消費量也呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢。云南是中國重要的茶葉生產(chǎn)省份，在全國茶葉產(chǎn)量中名列前茅。茶產(chǎn)業(yè)作為云南省的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，推動云南省經(jīng)濟的發(fā)展，實現(xiàn)貧困山區(qū)農(nóng)民的脫貧致富，在云南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中具有舉足輕重的作用。文章以云南省茶葉出口現(xiàn)狀及對策分析為研究對象、提出了茶葉精加工產(chǎn)品比例小、遭遇技術(shù)貿(mào)易壁壘、缺乏知名品牌創(chuàng)建、出口市場過于集中、茶葉出口競爭無序等相關(guān)問題并進行了分析。關(guān)鍵詞：云南省茶葉；出口貿(mào)易；茶葉加工ABSTRACTChina'steaculturehasalonghistory,asthebirthplaceofChinesetea,Chinaisalsopraisedasthecountryofteabypeoplearoundtheworldbecauseofitsuniqueflavorandquality.Andforthewordtea,Chinamadeitsmeaningclearinancienttimes,and"tea"completelybelongstoChina.WiththerapiddevelopmentofChina'seconomyandthesignificantenhancementofnationalstrength,teaculturehasusheredinunprecedentedprosperity,andteaconsumptionhasalsoshownasteadyupwardtrend.Yunnanisanimportanttea-producingprovinceinChinaandranksamongthebestinthecountry.AsatraditionaladvantageousindustryinYunnanProvince,theteaindustrypromotestheeconomicdevelopmentofYunnanProvinceandrealizesthepovertyalleviationandprosperityoffarmersinpoormountainousareas,whichplaysapivotalroleinYunnan'sagriculturaleconomy.TargenteCorrenteCituAtionAndeconteMelmeresBentExportIn,YunnanProvence,AstressechioBikert,Sispepp,Psford,SomrelatProbrerat,Probream,Sukias,Smole,PropotentinBenit,Finikhin,Produkes,Nkontelint,Kon,Namus,Brand,Creschen,Tukon,Facto,Ter,DeExport,Markt,Anded,Sodlet,Export,Compettien,Ande,Anarizesem,Sem.Keywords:TeainYunnanProvince；Exporttrade；Teaprocessing

目錄\o"#_Toc130204491"第1章前言 I第1章前言云南茶葉種植采摘生產(chǎn)的歷史悠久，有著很古老的茶產(chǎn)品種類，是中國名列前茅的茶葉生產(chǎn)原產(chǎn)地。云南大葉品種的鮮葉茶、綠茶、普洱茶等品種在國內(nèi)外均有很高的聲譽，并在世界范圍內(nèi)有很大的競爭優(yōu)勢。云南是世界著名的普洱茶、滇紅茶、滇綠茶之鄉(xiāng)，尤其普洱茶以其獨特的養(yǎng)身功能、獨特的儲藏、深厚的茶文化底蘊深受國內(nèi)外廣大消費者歡迎，市場潛力不小。最新數(shù)據(jù)表明云南茶葉綜合產(chǎn)值達1001.4億元，有機茶認證面積居全國第一，茶葉是其出口創(chuàng)匯的重要商品，其茶葉企業(yè)的發(fā)展具有很大的比較優(yōu)勢與綜合優(yōu)勢，有非常多的茶類品種原料，茶產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)很復(fù)雜，然而整個茶產(chǎn)業(yè)的出口競爭力不夠強，區(qū)域影響力較大的品牌很少，同時又存在著技術(shù)性貿(mào)易壁壘的障礙影響，出口茶葉的壓力來源很多，出口較難穩(wěn)定良好發(fā)展。第2章云南省茶葉出口現(xiàn)狀2.1出口金額波動變化云南茶葉的出口額在云南財政中一直起到中流砥柱的作用，在云南省年年農(nóng)村經(jīng)濟中也占據(jù)著十分重要的地位，由于近些年來政府加大了對云南茶葉出口的支持，所以特別列舉了2017年到2022年云南茶葉出口金額的數(shù)據(jù)來進行分析。圖2.12017年－2022年云南茶葉出口金額情況單位：萬美元注：依據(jù)中華人民共和國海關(guān)總署數(shù)據(jù)整理、計算所得。從圖2.1中可以看出，2017年到2022年期間，2018年到2019年與2020年到2021年云南茶葉的出口額呈上升趨勢，其中2021年到2022年出口額降低了6106萬美元，2022年出口額僅有5739萬美元。而2018年到2019年與2020年到2021年這兩個時間段里，云南茶葉出口趨勢都是呈上升趨勢，且增幅過于明顯與巨大，由此可見云南茶葉出口金額一直不穩(wěn)定，處在一種上下波動的狀態(tài)，且出口份額也少，和國內(nèi)其他茶葉省份的出口金額相比，差距還很大。2.2出口品種以普洱茶和綠茶為主在云南省的出口茶葉種類當中，最受歡迎的產(chǎn)品就當屬普洱茶和綠茶，在整個云南省出口的茶葉當中，普洱茶和綠茶占比非?？鋸?，達到了出口總茶葉數(shù)量的七成還要多。剩下種類的茶葉只僅僅是總茶葉出口率的一半不到。由此我們可以發(fā)現(xiàn)綠茶和普洱茶非常重要，同時我們也可以發(fā)現(xiàn)茶葉出口數(shù)量并不均衡。因為云南得天獨厚的地理條件和生態(tài)，茶葉的種類也多種多樣，并且這些茶葉出口的國家非常多，包括30多個國家和地區(qū)。表2.22022年云南省茶葉出口分類別占比圖名稱占比（%）普洱茶17.38紅茶14.53綠茶55.40花茶5.34其他茶類7.35注：依據(jù)中華人民共和國海關(guān)總署數(shù)據(jù)整理、計算所得。通過表2.2我們可以發(fā)現(xiàn)，綠茶的出口數(shù)量占比最多，其次是普洱茶，但是紅茶的數(shù)量偏低，數(shù)量僅僅為茶葉總出口量的15%。并且最近消費者當中開始了喝花茶的風氣，因此花茶的出口量也有所增加，占總數(shù)量的5%。在花茶出口數(shù)量增加也反映出來了花茶在消費者當中的受歡迎程度。2.3出口市場主要以東南亞和中國港澳臺地區(qū)為主表2.32022年云南茶葉出口國家和地區(qū)分布占比國家占比（%）港澳臺49.68東南亞35.62德國3.69日本0.72其他國家10.22注：依據(jù)中華人民共和國海關(guān)總署數(shù)據(jù)整理、計算所得。如表2.3隨著全球經(jīng)濟多元化的加劇以及全球貿(mào)易不公平現(xiàn)象的出現(xiàn)，再加上每個國家和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平的不同，人們?nèi)招略庐惖南M習慣和生活習慣，使云南省茶葉出口到不同國家和地區(qū)的難度加大，從而嚴重影響了云南茶葉出口到其他國家的占比。但是德國和其他國家茶葉進口量加起來還沒東南亞多，并且日本較少，說明云南的茶葉多以中低檔為主，很難進入一些經(jīng)濟較發(fā)達的國家和地區(qū)。再者東南亞的茶文化也比較悠久，靠近云南，這也表明不同文化和生活習慣對云南茶葉出口的影響。因此，這也就造成了云南省茶葉出口的國家多為一些發(fā)展中國家，例如東南亞等國家。云南茶葉的海外市場主要是東南亞、歐美和德國等20多個國家和地區(qū)，其中東南亞是云南茶葉的主要出口國，這也表明云南茶葉的出口市場因為生活習慣，風土人情的原因，哪怕是在發(fā)展中國家也有再進一步的空間，也需要等我們?nèi)ネ诰蜻@部分市場。2.4出口價格波動變化隨著喝茶人數(shù)的不斷增加，云南主要茶葉的價格也逐年變化，特別是紅茶和普洱茶從2020年到2022年一直處于變化狀態(tài)。其中紅茶的增長趨勢比較平緩一點，而普洱茶的價格2020年到2021年每公斤茶葉減少了10.2美元，同比降低16.5%，而2021年到2022年每公斤茶葉降低了21.5美元，同比降低41.5%，但普洱茶依舊是云南省最穩(wěn)定出口量最多的茶品種，由此可見普洱茶的市場發(fā)展前景很不錯，具有巨大的市場空間與價格潛力，具體價格如表2.4所示。表2.42020年-2022年云南茶葉出口價格單位：美元/kg202020212022紅茶6.28.24.8普洱茶6251.830.3花茶15.830.941.6綠茶4.221.814.3注：依據(jù)中華人民共和國海關(guān)總署數(shù)據(jù)整理、計算所得。從表2.4數(shù)據(jù)可知，各個品種的云南茶葉的價格都在不斷變化，每一個種類都有不同的變化比例，并且我們可以看出價格最穩(wěn)定的就是普洱茶，普洱茶價格雖然受大環(huán)境影響一直走低。但是由于普洱茶也在不斷改善品質(zhì)，并且普洱茶的銷售量也在逐漸增加，紅茶的價格雖然增長幅度不大，但是也在逐漸增長。其余的兩種茶葉中，花茶的價格不斷提高，這是由于人們的飲茶習慣改變引起的，對于綠茶的價格則是在不斷地波動當中，在2020年價格為15.8美元/kg，但是到了2021年產(chǎn)生了急劇上升，價格為30.9美元/kg，上漲的幅度甚至超過50%，到了2022年價格又有所上升，價格變化一路走高，我們從中可以發(fā)現(xiàn)該種茶還是具有相當一部分潛力的。第3章云南省茶葉出口存在問題分析3.1茶葉精加工產(chǎn)品比例小茶葉產(chǎn)業(yè)有以下的特點，首先生產(chǎn)規(guī)模方面，相比于其他的產(chǎn)業(yè)，茶葉的生產(chǎn)規(guī)模相對較大，并且在生產(chǎn)過程當中有許多大型機械設(shè)備。因此一些小型的企業(yè)根本無法進行大型設(shè)備的購入，無法進行大規(guī)模高質(zhì)量的生產(chǎn)。在云南省當中，生產(chǎn)經(jīng)營的模式有所改變，規(guī)模相對較小，并且層次也有所不同，最終引起了當?shù)匾恍┥⒀b茶葉的發(fā)展，除此之外，在生產(chǎn)茶葉的過程當中，茶植株的其他部分例如茶籽、茶膠、茶粉以及茶碗等都沒有進行回收利用，讓生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢物沒能夠變廢為寶。在云南省的茶葉產(chǎn)業(yè)當中許多人并不認為創(chuàng)新是非常重要的，對于茶葉有關(guān)創(chuàng)新方面有著錯誤的理解，并不著重于提高茶葉的質(zhì)量而是去關(guān)注一些“來錢快”的手段。茶葉產(chǎn)品的技術(shù)含量和附加值低于其他成熟國家，因此無法滿足日益激烈的國際市場的要求。在其他國家中，每一個國家都有自己的優(yōu)勢，比如在日本的茶產(chǎn)業(yè)當中，經(jīng)驗和加工產(chǎn)品的技術(shù)較為成熟，占全部茶葉產(chǎn)量的三分之一以上；對于一些歐美國家，由于地理環(huán)境等因素可能導(dǎo)致其不能夠種植茶葉，但是對于茶葉的加工技術(shù)非常完備，技術(shù)先進，并且最終的茶葉加工質(zhì)量都非常高。相比于這些國家，云南雖然有著極其廣袤的種植面積，并且擁有者三百多家加工茶葉的企業(yè)，但是這些企業(yè)的技術(shù)較為落后，并且對于一些優(yōu)質(zhì)茶葉的加工方面依舊是使用人工加工的手段。在云南省當中機械化的生產(chǎn)線僅僅有八十多條，生產(chǎn)茶葉的數(shù)量也不盡如人意，在國際上，云南在茶葉的加工以及深入加工方面和其他的國家有著非常巨大的差距，從以下數(shù)據(jù)當中我們可以看出：世界平均茶葉深加工年產(chǎn)量為22%，但是在我國當中，這項數(shù)值僅僅為6.7%。云南的茶葉產(chǎn)量雖然非常大，但是在茶葉的深加工方面依舊有非常遠的路要走，并且散裝茶葉產(chǎn)品沒有進行更進一步的開發(fā)。3.2遭遇技術(shù)貿(mào)易壁壘中國加入世界貿(mào)易組織之后，經(jīng)濟全球化進程進一步加速，并且世界貿(mào)易也變得越來越方便，全世界的農(nóng)產(chǎn)品出口也受到了一定的阻礙，當然受到阻礙的也包括我國的農(nóng)產(chǎn)品，其中就包括我國的茶葉貿(mào)易。我國云南省對我國的茶葉產(chǎn)業(yè)有著極其中重要的作用，因此云南的茶葉出口貿(mào)易也受到了非常嚴重的影響，導(dǎo)致出口受到了極大程度地減少。除此之外，綠色貿(mào)易壁壘在國際上也受到了國際茶產(chǎn)業(yè)的極大重視，成為了急需解決的重要問題。因此在WTO當中出現(xiàn)了許多要讓茶葉貿(mào)易更加自由不再受到綠色貿(mào)易壁壘的限制的聲音，這樣可以保障我國的茶葉出口效果，提高出口能力，提高國家的經(jīng)濟發(fā)展速度。但是歐盟，日本，港澳臺等國家和地區(qū)利用自身的科學技術(shù)優(yōu)勢，制定了一系列有關(guān)茶葉進出口的貿(mào)易保護法規(guī)和質(zhì)量檢測檢驗標準，對云南茶葉的出口形成嚴重的阻礙。所以云南如今受到的危險有許多，例如失去許多國家市場。除了外界的種種限制，云南自身也有一定的不足，首先要說的就是云南的創(chuàng)新能力實在不足，并且云南的茶葉推廣方面依舊不成熟，因此造成了茶葉的最終質(zhì)量并不高。這是由于加工技術(shù)有許多問題，這就要求有關(guān)的工作人員要提高自身綜合素質(zhì)。雖然云南茶葉歷史悠久，但是缺少統(tǒng)一的質(zhì)量標準，使市場上的茶葉質(zhì)量良莠不齊，很大一部分的出口茶葉達不到發(fā)達國家和地區(qū)的質(zhì)量標準，這些低品質(zhì)茶葉的出口造成了不好的口碑，阻礙了云南茶葉出口的發(fā)展，加上在歐盟、日本等國家遭遇技術(shù)貿(mào)易壁壘，出口難度加劇。在一次很大規(guī)模的統(tǒng)一抽樣質(zhì)量檢測當中，發(fā)現(xiàn)了許多企業(yè)的茶葉質(zhì)量根本達不到要求，許多國家的進口要求茶葉的質(zhì)量要達到一定的水平，但是這些茶葉中很大一部分都不能夠滿足。3.3缺乏知名品牌中國有很多著名的茶，有很大的地域范圍，著名的茶是眾所周知的地區(qū)名牌。但是，在這一地區(qū)的名牌后面，卻出現(xiàn)了一些小的、分散的、生產(chǎn)條件差、技術(shù)不規(guī)范、質(zhì)量不規(guī)范等問題。各大茶商必須要有一個統(tǒng)一的目的，但是由于茶葉的品質(zhì)高低不一，其價格也會隨著不同的行情變化，進而會對地區(qū)的名牌品質(zhì)產(chǎn)生很大的沖擊。另外，由于地區(qū)間的激烈爭奪，使得國際茶業(yè)面臨著“有名茶而沒有知名”的窘境。當今世界茶業(yè)的競爭已由單一的價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)變?yōu)槠放婆c文化品位之爭。十年以前，人們熱衷于追求價錢，而如今，他們更看重品質(zhì)，追求物質(zhì)上的需要。不但要看價錢，還要看口味，看檔次。云南省雖然有很多品牌，但是多數(shù)是小型的出口公司，品牌檔次低，質(zhì)量差。一些云南省的茶企，為了牟利，將毛茶的原材料銷售到外國的名牌公司，并在國際上指定一個著名的品牌，使其在國際茶葉市場上成為更有實力的區(qū)域品牌，卻在一定程度上形成了區(qū)域絆腳石，造成了品牌資源的損失。中國的茶葉產(chǎn)量是世界第一，但出口率卻很低。英國是一個不生產(chǎn)茶葉的國家，但立頓品牌卻是家喻戶曉。品牌意識被喚醒，使普洱茶從一開始就進入了“經(jīng)典時代”。現(xiàn)在，基于如何用現(xiàn)代工業(yè)手段提升品牌，云南省茶葉企業(yè)距離光明的未來還很遙遠。3.4出口市場過于集中云南茶葉主要出口到東南亞、摩洛哥、美國、烏茲別克斯坦、日本、俄羅斯、阿爾及利亞、毛里塔尼亞、香港、伊朗和多哥等國家和地區(qū)。云南茶葉出口國往往是一些經(jīng)濟非常發(fā)達的強大國家，例如日本歐盟等。雖然這會帶來較高的經(jīng)濟效益，但是這同樣會引起一系列的問題，首先就是受到進口國家的嚴重約束，尤其是在日本。普洱茶出口的主要目標就是日本，通過上面數(shù)據(jù)分析我們也可以知道普洱茶在中國茶葉總產(chǎn)量當中占比非常高，其中主要出口給日本。但是在如今日本對于普洱茶的質(zhì)量進行了進一步的約束，對于一些指標的控制更加嚴格，但是我國產(chǎn)品的質(zhì)量很多根本達不到出口的要求，很大程度上減少了我國普洱茶的出口量。在許多的國家當中都有這樣的事件發(fā)生，這樣的事件已經(jīng)屢見不鮮了。云南省茶葉在拉丁美洲等大洲的出口量過少，出口市場如果過于集中，一方面會導(dǎo)致云南省茶葉出口對這些市場的過分依賴，從而形成價格，出口量等被動的局面，另一方面會造成茶葉出口的不穩(wěn)定性和波動，使茶農(nóng)和企業(yè)面臨一定的風險。3.5茶葉出口競爭無序在最近幾年當中，我國對于茶葉出口有關(guān)政策進行了改變，由于政策的支持，一些中小型的企業(yè)也逐漸踏入了茶葉出口的道路當中，但是如今云南茶葉在國際上的占比較大，這就導(dǎo)致這些中小型企業(yè)逐漸加入了茶葉出口方面的工作。這些中小型企業(yè)不但沒有較為成熟的技術(shù)，并且生產(chǎn)茶葉的規(guī)模也較小。所以這些企業(yè)就另辟蹊徑，在一些較為高級的茶葉當中摻進去一些并不合格的茶葉，這樣可以“保障”質(zhì)量。在對這些茶葉進行銷售時降低茶葉的價格，進而和云南的國外茶葉市場進行爭奪，并且用這樣卑鄙的手段來滅同行的活路，其中不乏一些憑著良心進行茶葉生產(chǎn)的良好企業(yè)，有著悠久的歷史和濃厚的茶文化，讓這些企業(yè)生存空間逐漸縮小。這些企業(yè)缺乏一定的規(guī)模和出口經(jīng)驗，整體意識淡薄，沒有大局觀和底線，只顧著眼前的利益，哪里有市場就把產(chǎn)品銷往哪里，忽視了產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌建設(shè)，沒有達到茶葉出口的國際質(zhì)量標準，競爭力低下，無法突破國際貿(mào)易中的綠色壁壘，于是開始紛紛假冒一些品牌企業(yè)，制作偽劣產(chǎn)品，跟其他企業(yè)打價格戰(zhàn)等，嚴重侵害了其他企業(yè)的權(quán)益和品牌聲譽。針對這種行為，大公司并不能用有效的手段進行制止，但是為了企業(yè)的發(fā)展和自身的財路，也就開始逐漸降低自身茶葉的質(zhì)量，讓一些低劣的茶葉進入到高端的茶葉當中混合售賣，讓這些有關(guān)法律法規(guī)以及質(zhì)量標準在他們眼中成為了廢紙。最終進行銷售時也降低價格和其他的企業(yè)進行“競爭”。這樣一來產(chǎn)生了非常嚴重的惡性循環(huán)，導(dǎo)致了整個市場環(huán)境烏煙瘴氣，也讓茶葉生產(chǎn)者流的汗水付之一炬，這也直接影響了云南茶葉在國際市場上的重要地位，國際影響力大不如前。第4章云南省茶葉出口問題對策分析4.1提升質(zhì)量保障并創(chuàng)造運營模式探討發(fā)展和管理云南省茶業(yè)的新途徑，著眼于商務(wù)運作方式，創(chuàng)新改革是云南省茶業(yè)發(fā)展的核心要素，也是一個適應(yīng)新時期的必備條件。云南省茶博會以“茶葉產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)金融+現(xiàn)代物流”為核心，運用先進的信息化技術(shù)，對茶業(yè)的經(jīng)營方式進行了改革。為云南省茶產(chǎn)業(yè)搭建一個集產(chǎn)、儲、評、運、銷的一體化貿(mào)易系統(tǒng)，對促進產(chǎn)業(yè)整合、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、區(qū)域貿(mào)易促進有著積極影響，對引領(lǐng)了全國其它茶葉企業(yè)創(chuàng)新等有重要的意義。從當前的情況來看，要大力扶持和指導(dǎo)云南省出口的茶葉企業(yè)，逐步拓展發(fā)展前景廣闊和出口潛力巨大的海外市場。另外，還提出了促進生產(chǎn)商和出口商之間的良性交流，提高茶葉生產(chǎn)和其他相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈的國際化，增加出口產(chǎn)品附加值。4.2改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及工藝技術(shù)云南茶葉生產(chǎn)方式依舊非常落后，較為傳統(tǒng)，因此現(xiàn)代化建設(shè)對于云南茶葉行業(yè)來說可謂是迫在眉睫，并且生產(chǎn)模式以及生產(chǎn)理念都要進行更新，讓茶葉生產(chǎn)效率跟高，并且質(zhì)量水平更高，對于茶葉生產(chǎn)過程中的有關(guān)工作人員也要進行一定的培訓(xùn)，對于一些茶葉的專業(yè)知識進行教學，提高工作人員的綜合素質(zhì)以及專業(yè)水平。建立小組對整個茶葉的生產(chǎn)過程進行監(jiān)督，一旦出現(xiàn)問題要及時進行改正防止損害進一步擴大。并且對于茶葉進行育種工作，邀請專業(yè)科學技術(shù)人才愛進行云南茶葉的育種工作。對于一些茶葉國有企業(yè)，要進行優(yōu)化的是管理的制度，通過研究讓制度更加完備。在對外上，政府要積極地提高招商引資的優(yōu)惠政策力度，鼓勵外來企業(yè)參與到云南茶葉產(chǎn)業(yè)的改革發(fā)展中，對資歷比較雄厚的企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)保護，對正在蒸蒸日上的企業(yè)加大資金投入來扶持，使其盡快地做大做強。云南的有關(guān)茶葉的公司可以和其他省份的公司進行合作交流，也更要和國外的一些優(yōu)秀的茶葉企業(yè)進行深入的溝通交流。對云南內(nèi)部的茶葉生產(chǎn)當中，讓一些規(guī)模較大的企業(yè)帶動一些規(guī)模較小企業(yè)，小企業(yè)要積極帶動個體戶的發(fā)展，最終產(chǎn)生一條鏈子牽引著大企業(yè)小企業(yè)以及個體戶不斷發(fā)展。對于那些檔次較高的茶葉來說，如果技術(shù)不成熟，那么最終生產(chǎn)出的高等茶葉并不能符合要求。因此需要一定的加工技術(shù)以及加工有關(guān)設(shè)備，但是在這個方面云南省有非常大的欠缺，云南的茶葉加工方面問題非常大。如果不能夠?qū)Σ枞~進行深入的加工，那么國際市場當中就不能占據(jù)優(yōu)勢，不能夠進行長遠的發(fā)展，因此如今云南茶葉產(chǎn)業(yè)最需要解決的問題就是茶葉加工的技術(shù)問題，必須解決這個問題云南茶葉才能夠得到進一步的發(fā)展。通常情況下，茶葉加工要經(jīng)歷以下環(huán)節(jié)：初制、精制、拼配。其中最能夠?qū)Σ枞~的質(zhì)量產(chǎn)生影響的環(huán)節(jié)就是精制環(huán)節(jié)，精制的技術(shù)如今在美國日本等發(fā)達國家中已經(jīng)非常成熟，如今云南最重要的就是要改良自身的技術(shù)，否則茶葉發(fā)展會受到前所未有的巨大阻礙。因此政府以及云南自身都要通過一系列的手段加強茶葉精制方面的研究，最終形成技術(shù)突破，讓云南茶葉能夠在國際市場當中獲得較高的地位。4.3圍繞優(yōu)勢特色茶資源，培育龍頭企業(yè)品牌強化茶葉的產(chǎn)地管理。嚴格遵守《地理標志產(chǎn)品普洱茶》的國家標準，嚴格落實全國統(tǒng)一的普洱茶生產(chǎn)、加工、流通等標準化品種，積極申請國際綠色食品認證。打造一個和諧的企業(yè)文化氛圍。營造品牌創(chuàng)立環(huán)境，要把普洱茶、滇紅茶、滇綠茶等“云茶”的優(yōu)點和文化特色作為重點，推進云南省著名商標的創(chuàng)建和商標評估。強化企業(yè)司法部的品牌維護與保護機制。加大茶葉無公害、有機、綠色認證的宣傳，為“云茶”的打造創(chuàng)造有利的品牌自豪感。到2022年，爭全省“三品一標”，茶葉認證面積達到兩萬公頃以上。大力推進“云茶”的大品牌建設(shè)。形成“云茶”一體化的品牌建設(shè)，并在此基礎(chǔ)上，形成“公用品牌+地區(qū)品牌+公司品牌”三位一體的品牌體系。加大普洱茶和滇紅茶公用品牌的宣傳力度，扶持全國茶葉生產(chǎn)強國和城市創(chuàng)建，打造一到兩個地區(qū)名牌，并在省內(nèi)重點建設(shè)10個地區(qū)名牌。大力推進“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項目，扶持和指導(dǎo)茶葉龍頭企業(yè)進行可持續(xù)的國際質(zhì)量體系，并圍繞大型龍頭企業(yè)，選擇優(yōu)先培育多個有規(guī)模、有發(fā)展前途、基礎(chǔ)好、盈利好的企業(yè)產(chǎn)品品牌，形成良好的企業(yè)品牌效益，增加品牌價值，這樣一來茶葉產(chǎn)量中的名牌茶葉比重將大大增加。4.4抓住RCEP機遇拓寬國際市場RCEP是全球最大的自由貿(mào)易協(xié)議，它涵蓋了22億人口，占世界人口的30%，占全球經(jīng)濟的29.3%，主要為企業(yè)減讓關(guān)稅，并引進經(jīng)批準的出口商，使企業(yè)更方便地享受到原產(chǎn)地的優(yōu)惠，從而推動了貿(mào)易的便利，推動了區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。RCEP成員國通過降低關(guān)稅和降低非關(guān)稅壁壘，加速實現(xiàn)了對貨物和要素的自由流通。云南省的茶葉出口市場具有高度的集中性，據(jù)根據(jù)有關(guān)的研究顯示我國茶葉出口對部分“區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定”市場仍有一定的發(fā)展空間。因此，云南省茶企應(yīng)把握“區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定”的這一發(fā)展戰(zhàn)略契機，加強云南省茶葉在“區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定”等主流的具有權(quán)威性的媒體及人口稠密的地區(qū)的宣傳，利借助“新互聯(lián)網(wǎng)時代”，通過選擇大的銷售渠道、準確的定位、增加曝光率、促進茶葉品牌的宣傳，發(fā)掘和培育新的茶葉出口市場和消費者群體。根據(jù)“區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定”市場人民的飲茶習慣，對不同的市場進行細分，以達到不同的供應(yīng)，以出口綠茶為主，增加其它品種的出口，促進茶產(chǎn)品和市場的多樣化。4.5規(guī)范茶葉出口的競爭秩序任何行業(yè)都要有嚴格的規(guī)則，所以針對茶葉出口要不斷完善有關(guān)的法律法規(guī)，通過一定的手段來遏制如今茶葉企業(yè)對國外市場的惡性競爭，前文曾說過如今我國茶葉的出口競爭存在著非常嚴重的問題，通過低劣的手段減少同行的生存空間，對于這種行為要進行嚴重的打擊。其次要對企業(yè)的有關(guān)人員要進行嚴格的培訓(xùn)，規(guī)范行業(yè)內(nèi)容，讓整個制茶企業(yè)的素質(zhì)能夠得到大的提升。除了政府之外，市場的監(jiān)督人員也要對上面提及的惡性競爭進行嚴格的打擊，任何破壞市場平衡的企業(yè)都要受到嚴格的懲罰，加強茶葉質(zhì)量的檢測，對于假冒偽劣產(chǎn)等產(chǎn)品要進行嚴厲打擊，防止這些假冒偽劣產(chǎn)品進入到市場當中。市場上不斷流通的應(yīng)當是高質(zhì)量的茶葉而不是價格低廉質(zhì)量很差的產(chǎn)品。每一個企業(yè)都要嚴格按照要求進行發(fā)展，保障我國整個茶葉行業(yè)的發(fā)展。

結(jié)論中國素有“茶之鄉(xiāng)”之稱，歷史上神農(nóng)皇帝時期的一部藥學專著——《神農(nóng)百草》中，就有茶的記錄，并且，我國對茶的培育和利用有跡可循，茶葉對外貿(mào)易的記錄可追溯到西漢時期使者出使印度支那地區(qū)。對于茶的傳承也一直延續(xù)至今，國內(nèi)大部分地區(qū)都有飲茶、品茶的文化，許多人日常生活中離不開茶。而茶因其富含保健等功能，在當今世界上，受到越來越多國際友人的喜愛和追捧?！暗崾∩綆X重疊氣候、地勢、土壤幾無不宜于種茶”，“茶葉一項為主要農(nóng)產(chǎn)物實占農(nóng)村建設(shè)之重要地位”。云南擁有得天獨厚的自然地理環(huán)境，形成了獨特的宜茶環(huán)境，具有滿足茶葉生長發(fā)育的最優(yōu)條件，由于云南省茶的獨特品質(zhì)、加之國內(nèi)外形勢的變化、政府的大力支持、云南商品經(jīng)濟的繁榮和地理位置的優(yōu)越，推動云南的茶葉出口貿(mào)易與茶業(yè)經(jīng)濟的良性互動，促進了近代云南的茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，為近代云南的經(jīng)濟發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。文中針對云南省茶葉出口存在問題提出了以下對策；提升質(zhì)量保障并創(chuàng)造運營模式、改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及工藝技術(shù)、圍繞優(yōu)勢特色茶資源，培育龍頭企業(yè)品牌、抓住RCEP機遇拓寬國際市場、規(guī)范茶葉出口的競爭秩序，希望能夠?qū)υ颇鲜〔枞~出口提供有參考作用。

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