洛陽葡萄冬季管理辦法總則1.目的為了加強(qiáng)洛陽地區(qū)葡萄冬季管理，確保葡萄植株安全越冬，提高來年葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，特制定本管理辦法。2.適用范圍本辦法適用于洛陽地區(qū)所有葡萄種植園及相關(guān)從業(yè)人員。3.管理原則遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，采取科學(xué)合理的管理措施，保障葡萄植株健康生長。葡萄樹體修剪1.修剪時(shí)間洛陽地區(qū)葡萄冬季修剪一般在落葉后至次年傷流期前進(jìn)行，最佳時(shí)間為12月至次年2月上旬。2.修剪目的通過修剪，調(diào)節(jié)葡萄樹體的生長與結(jié)果關(guān)系，控制樹體高度和冠幅，改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲害越冬基數(shù)，促進(jìn)新梢生長和花芽分化。3.修剪方法疏剪：將過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、枯枝等從基部疏除，以改善通風(fēng)透光條件。短截：根據(jù)品種特性、樹勢(shì)強(qiáng)弱和修剪目的，對(duì)一年生枝進(jìn)行短截。一般結(jié)果母枝留24個(gè)芽短截，作為預(yù)備枝培養(yǎng)的一年生枝留12個(gè)芽短截。更新修剪：對(duì)多年生枝蔓進(jìn)行更新，采用單枝更新或雙枝更新的方法。單枝更新是在結(jié)果母枝上選留一個(gè)靠近基部的成熟新梢，冬季修剪時(shí)將結(jié)果母枝全部剪除，留下的新梢作為來年的結(jié)果母枝；雙枝更新是在結(jié)果母枝上選留兩個(gè)靠近基部的成熟新梢，上枝作為結(jié)果母枝，下枝作為預(yù)備枝，冬季修剪時(shí)將結(jié)果母枝留24個(gè)芽短截，預(yù)備枝留12個(gè)芽短截。4.修剪注意事項(xiàng)修剪工具要鋒利，修剪時(shí)盡量避免造成大的傷口，傷口要平滑，以利愈合。修剪后及時(shí)清理果園，將剪下的枝條、葉片等集中燒毀或深埋，減少病蟲害傳播。土壤管理1.深耕施肥深耕時(shí)間：結(jié)合冬季修剪進(jìn)行深耕，深度一般為2030厘米。施肥種類：以有機(jī)肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、廄肥等，每畝施用量30005000公斤。同時(shí)，根據(jù)土壤肥力狀況和葡萄生長需求，適量施入化肥，如過磷酸鈣、硫酸鉀等。施肥方法：采用溝施或穴施的方法，在葡萄植株兩側(cè)或樹冠外圍挖施肥溝或施肥穴，深度為3040厘米，將肥料與土壤混合均勻后施入，然后覆土澆水。2.土壤改良對(duì)于土壤質(zhì)地較差、肥力較低的葡萄園，可進(jìn)行土壤改良。如增施有機(jī)肥、摻沙改土、壓綠肥等，以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。3.土壤消毒在葡萄萌芽前，對(duì)果園土壤進(jìn)行消毒，可有效殺滅土壤中的病原菌和害蟲。常用的消毒方法有：藥劑消毒：用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液等藥劑，對(duì)果園土壤進(jìn)行噴灑，然后覆蓋地膜，悶棚1015天。太陽能消毒：在夏季高溫季節(jié)，將果園土壤深耕后，灌透水，然后覆蓋地膜，利用太陽能進(jìn)行高溫消毒，可有效殺滅土壤中的病原菌和害蟲。病蟲害防治1.病蟲害調(diào)查冬季是葡萄病蟲害防治的關(guān)鍵時(shí)期，在修剪后及時(shí)進(jìn)行病蟲害調(diào)查，重點(diǎn)調(diào)查葡萄植株上的病蟲害種類、發(fā)生部位、發(fā)生程度等，為制定防治方案提供依據(jù)。2.防治措施清園：徹底清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、雜草、病果等，集中燒毀或深埋，減少病蟲害越冬基數(shù)。刮樹皮：對(duì)葡萄樹干進(jìn)行刮皮，刮除老翹皮，可有效殺滅樹干上的越冬害蟲和病原菌。刮皮后用5波美度的石硫合劑涂抹樹干，進(jìn)行消毒保護(hù)。涂白：在葡萄樹干和主蔓上涂白，可減少日灼和凍害，同時(shí)還能殺滅樹干上的越冬害蟲和病原菌。涂白劑配方為：生石灰10份、硫磺粉1份、食鹽0.5份、水30份，將上述材料混合均勻后涂抹在樹干和主蔓上。噴藥防治：在葡萄萌芽前，全園噴布5波美度的石硫合劑，可有效殺滅葡萄植株上的越冬害蟲和病原菌。對(duì)于上年病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的葡萄園，可在石硫合劑中加入適量的殺蟲劑和殺菌劑，如吡蟲啉、多菌靈等，進(jìn)行綜合防治。防寒保暖1.埋土防寒洛陽地區(qū)冬季寒冷，葡萄植株需要進(jìn)行埋土防寒，以確保安全越冬。埋土防寒時(shí)間一般在土壤封凍前進(jìn)行，即11月下旬至12月上旬。埋土防寒的方法如下：修剪枝蔓：在埋土前對(duì)葡萄植株進(jìn)行修剪，將枝蔓順行向壓倒在地面上，然后用繩子或鐵絲將枝蔓捆綁固定，防止枝蔓在埋土過程中移動(dòng)。埋土厚度：埋土厚度一般為2030厘米，埋土寬度應(yīng)超過枝蔓兩側(cè)各30厘米。埋土?xí)r要注意將土拍實(shí)，防止透風(fēng)。取土位置：埋土防寒所用的土應(yīng)取自葡萄園行間，避免在葡萄植株根部取土，以免損傷根系。2.覆蓋防寒物對(duì)于一些不耐寒的葡萄品種或幼齡葡萄園，除了埋土防寒外，還可在枝蔓上覆蓋防寒物，如稻草、麥秸、玉米秸等，以增強(qiáng)防寒效果。覆蓋防寒物時(shí)要注意將防寒物覆蓋嚴(yán)實(shí)，防止透風(fēng)。3.設(shè)置防風(fēng)障在葡萄園的迎風(fēng)面設(shè)置防風(fēng)障，可有效降低風(fēng)速，減少冷空氣對(duì)葡萄植株的侵襲，起到防寒保暖的作用。防風(fēng)障的材料可選用玉米秸、高粱秸、蘆葦?shù)?，高度一般?.52米，間距為510米。灌溉與排水1.冬季灌溉在土壤封凍前，對(duì)葡萄園進(jìn)行一次冬灌，可提高土壤濕度，增強(qiáng)土壤保溫能力，有利于葡萄植株安全越冬。冬灌時(shí)間一般在11月下旬至12月上旬，灌水量以濕透根系分布層為宜。2.排水措施洛陽地區(qū)冬季降水較少，但在一些年份可能會(huì)出現(xiàn)雨雪天氣，因此要做好葡萄園的排水工作。在葡萄園行間開挖排水溝，及時(shí)排除園內(nèi)積水，防止葡萄植株受澇。設(shè)施葡萄冬季管理1.溫室葡萄冬季管理溫度管理：冬季溫室葡萄的溫度管理非常重要，要根據(jù)葡萄不同生長階段的需求進(jìn)行調(diào)控。一般在葡萄休眠期，溫室溫度保持在05℃為宜；在萌芽期，溫度逐漸升高至1015℃；在新梢生長期，溫度控制在2025℃；在開花期，溫度保持在2530℃；在果實(shí)膨大期，溫度控制在2832℃；在果實(shí)成熟期，溫度保持在2530℃。光照管理：冬季溫室光照時(shí)間短、強(qiáng)度弱，要采取措施增加光照。如及時(shí)清掃棚膜，保持棚膜清潔；在溫室后墻張掛反光幕，增加光照強(qiáng)度；在晴天上午揭開草苫后，及時(shí)清掃棚面，延長光照時(shí)間。濕度管理：溫室葡萄冬季濕度較大，易引發(fā)病蟲害。要通過通風(fēng)換氣、控制灌水量等措施，將空氣濕度控制在60%70%。修剪與施肥：溫室葡萄冬季修剪與露地葡萄基本相同，但要根據(jù)溫室的空間和葡萄的生長情況，合理確定修剪量和修剪方法。施肥要以有機(jī)肥為主，配合適量的化肥，在葡萄休眠期進(jìn)行溝施或穴施。2.大棚葡萄冬季管理溫度管理：大棚葡萄冬季溫度管理要比溫室葡萄相對(duì)簡單一些。在葡萄休眠期，大棚內(nèi)溫度保持在05℃；在萌芽前，逐漸升溫至1015℃；在新梢生長期，溫度控制在2025℃；在開花期，溫度保持在2530℃；在果實(shí)膨大期，溫度控制在2832℃；在果實(shí)成熟期，溫度保持在2530℃。光照管理：大棚葡萄冬季光照管理與溫室葡萄相似，要及時(shí)清掃棚膜，增加光照強(qiáng)度和光照時(shí)間。濕度管理：大棚葡萄冬季濕度管理與溫室葡萄基本相同，要通過通風(fēng)換氣、控制灌水量等措施，將空氣濕度控制在60%70%