DB44DB44/T1831—2016煮蛋器及類似器具2016-03-07發(fā)布2016-06-07實施廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)起草人：黃楚欽、呂全彬、朱廣、陳勇、洪東旭、林培群Ⅰ1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煮蛋器及類似器具的范圍、術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適合用于GB/T2828.1計數(shù)抽樣檢驗程序第1部分:接受質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢驗抽樣計劃(ISOGB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：GB4706.19家用和類似用途電器的安全液體加熱器的特殊要求(GB4706.19-2008,IEC6GB4806.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料GB/T5009.72鋁制食GB/T5009.81不銹鋼食GB5269.2消費品使用說明第2部2）；——環(huán)境溫度-10℃~40℃,最大相對濕度95%；——電源電壓：額定電壓±10%、額定頻率±1Hz。35.3.2橡膠材料制品應(yīng)符合GB4806.1—1994第3章要求。5.3.3不銹鋼材料制品應(yīng)符合GB9684—2011第1章至第3章要求。5.3.4涂層和其他材料制品應(yīng)符合相應(yīng)的國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗證明符合國家食品衛(wèi)生要求。5.4外觀5.4.1器具表面應(yīng)光潔、無明顯機(jī)械損傷、變形、劃痕、裂紋和凹陷。5.4.2圖案和文字應(yīng)清晰、完整。5.4.3涂層應(yīng)平整、光滑，無積料和縮孔現(xiàn)象。5.5蛋托平穩(wěn)性和取放性蛋應(yīng)能平穩(wěn)的放在蛋托上，蛋托應(yīng)能順暢提起。5.6定時偏差帶有定時功能的器具，其定時偏差不超過±5%。5.7提示功能器具具有提示功能的煮蛋器，在不同工作狀態(tài)下的提示功能，例如加熱程序結(jié)束等狀態(tài)，以聲音或光信息提示。器具應(yīng)具有防干燒功能，經(jīng)受6.8的試驗后應(yīng)能正常使用，試驗期間不得出現(xiàn)熔膠、冒煙、起火等不良現(xiàn)象。5.9煮蛋性能蛋黃應(yīng)呈現(xiàn)凝固現(xiàn)象。圖.15.9.2全熟性能蛋黃應(yīng)呈現(xiàn)全凝固現(xiàn)象。圖.245.10耐久性器具進(jìn)行1200周期壽命試驗后，器具應(yīng)能正常使用，不得出現(xiàn)影響安全的缺陷；應(yīng)無變形、裂6.1試驗條件6.1.1試驗一般條件a)環(huán)境溫度20℃±5℃,無明顯氣流及熱輻射影響；b)相對濕度45%～75%;e)海拔高度不超過1000m。6.1.2試驗用儀器、儀表b)測量溫度用的儀器分辨率為0.1℃;6.1.3試驗樣品材料為普通的雞蛋，尺寸大小見圖3規(guī)定的要求。高度57±3mm?按GB4706.1和GB4706.19的有關(guān)要求執(zhí)行。按GB/T5009.72-2003的3至9章規(guī)定進(jìn)行。5帶有定時功能的器具，容器內(nèi)加入額定水量的水，在額定電壓的條件下，將定時器分別設(shè)定最大器具在額定電壓下容器內(nèi)加50mL水的情況下將蛋放置在器具內(nèi)的蛋托上，讓后加入額定水量和最大容量的條件下，按說明書中規(guī)定的煮蛋口按照6.9.1的試驗方法，將煮蛋口感調(diào)節(jié)到全熟檔位進(jìn)行煮蛋，在煮蛋結(jié)束后，其性能要求需符器具在額定電壓、額定水量，不放置蛋的情況下工作，調(diào)節(jié)到最高檔位，工作結(jié)束時自然冷卻6