江西禽養(yǎng)殖管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)江西省禽養(yǎng)殖行業(yè)管理，規(guī)范養(yǎng)殖行為，保障禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于江西省行政區(qū)域內(nèi)從事禽養(yǎng)殖活動(dòng)的單位和個(gè)人，包括家禽（雞、鴨、鵝等）、珍禽等的養(yǎng)殖。（三）基本原則1.依法監(jiān)管原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，依法對(duì)禽養(yǎng)殖全過程進(jìn)行監(jiān)督管理。2.質(zhì)量安全第一原則：始終將禽產(chǎn)品質(zhì)量安全放在首位，確保消費(fèi)者能夠食用到安全放心的禽產(chǎn)品。3.科學(xué)養(yǎng)殖原則：推廣應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提高養(yǎng)殖效益和禽產(chǎn)品質(zhì)量。4.環(huán)境保護(hù)原則：注重養(yǎng)殖過程中的環(huán)境保護(hù)，減少對(duì)周邊環(huán)境的污染。二、養(yǎng)殖場(chǎng)地與設(shè)施（一）場(chǎng)地選擇1.禽養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)良好且便于排水的地方，遠(yuǎn)離居民區(qū)、工廠、交通主干道等污染源。2.場(chǎng)地土壤應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，無重金屬污染等問題。3.養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)具備足夠的面積，滿足禽群的生長(zhǎng)、活動(dòng)和防疫要求。（二）設(shè)施建設(shè)1.禽舍建設(shè)禽舍應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖禽種的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)和建造，保證禽舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件適宜。禽舍應(yīng)具備良好的采光和照明設(shè)施，確保禽群有充足的光照時(shí)間。禽舍地面應(yīng)平整、堅(jiān)實(shí)，易于清潔和消毒，可采用水泥地面或其他適宜的地面材料。2.配套設(shè)施應(yīng)建設(shè)完善的飼料儲(chǔ)存和加工設(shè)施，確保飼料質(zhì)量安全，并防止飼料霉變和污染。要有獨(dú)立的飲水系統(tǒng)，保證禽群隨時(shí)能獲得清潔衛(wèi)生的飲用水，飲水設(shè)施應(yīng)定期清洗和消毒。配備必要的糞便處理和污水處理設(shè)施，對(duì)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便和污水進(jìn)行無害化處理，防止環(huán)境污染。三、禽苗與飼料管理（一）禽苗選購1.選購禽苗應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的種禽場(chǎng)，確保禽苗來源可靠、質(zhì)量?jī)?yōu)良。2.禽苗應(yīng)具備動(dòng)物檢疫合格證明，無疫病感染跡象，體質(zhì)健壯。3.在引進(jìn)禽苗前，應(yīng)對(duì)種禽場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，了解其養(yǎng)殖管理水平、疫病防控情況等。（二）飼料采購1.采購的飼料應(yīng)符合國家飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證。2.選擇信譽(yù)良好、生產(chǎn)規(guī)范的飼料生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商，建立穩(wěn)定的飼料采購渠道。3.飼料采購應(yīng)索取發(fā)票等憑證，詳細(xì)記錄飼料的品種、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。（三）飼料儲(chǔ)存與使用1.飼料應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、防潮的倉庫內(nèi)，防止飼料變質(zhì)。2.按照飼料的種類、批次等分類存放，并做好標(biāo)識(shí)，便于管理和使用。3.嚴(yán)格按照飼料使用說明進(jìn)行投喂，不得隨意更改飼料配方或超量投喂。四、疫病防控（一）防疫制度1.養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)建立健全疫病防控管理制度，明確防疫責(zé)任，落實(shí)防疫措施。2.制定科學(xué)合理的免疫程序，按照國家規(guī)定的疫苗種類、接種方法和時(shí)間間隔進(jìn)行免疫接種，并做好免疫記錄。3.建立疫病監(jiān)測(cè)制度，定期對(duì)禽群進(jìn)行疫病檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理疫病隱患。（二）人員管理1.養(yǎng)殖人員應(yīng)身體健康，持有有效的健康證明，定期進(jìn)行健康檢查。2.加強(qiáng)養(yǎng)殖人員的疫病防控知識(shí)培訓(xùn)，提高其防疫意識(shí)和操作技能。3.養(yǎng)殖人員進(jìn)入禽舍應(yīng)更換工作服和鞋，嚴(yán)格遵守消毒制度，防止疫病傳播。（三）消毒與隔離1.定期對(duì)禽舍、養(yǎng)殖設(shè)備、運(yùn)輸工具等進(jìn)行全面消毒，消毒藥應(yīng)選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行使用。2.在禽群發(fā)生疫病或周邊地區(qū)出現(xiàn)疫情時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)消毒頻率和范圍。3.對(duì)新引進(jìn)的禽苗、飼料、設(shè)備等應(yīng)進(jìn)行隔離觀察，確認(rèn)無疫病后再轉(zhuǎn)入正常養(yǎng)殖區(qū)域。4.發(fā)現(xiàn)病禽應(yīng)及時(shí)隔離治療，對(duì)病死禽應(yīng)進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售。五、養(yǎng)殖過程管理（一）日常飼養(yǎng)管理1.按照禽種的生長(zhǎng)階段和營養(yǎng)需求，合理安排飼養(yǎng)密度，保證禽群有足夠的活動(dòng)空間。2.定時(shí)定量投喂飼料和飲水，保持禽舍內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生，定期清理糞便和雜物。3.觀察禽群的采食、飲水、精神狀態(tài)等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常并采取相應(yīng)措施。（二）生產(chǎn)記錄1.建立完善的生產(chǎn)記錄檔案，詳細(xì)記錄禽苗來源、飼料采購與使用、免疫接種、疫病防治、用藥情況、出欄銷售等信息。2.生產(chǎn)記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，保存期限不得少于兩年，以備查閱。六、質(zhì)量安全管理（一）質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)1.禽產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，不得含有違禁藥物和有害物質(zhì)。2.嚴(yán)格遵守獸藥、飼料添加劑等的使用規(guī)定，嚴(yán)禁使用國家禁止使用的藥品和添加劑。（二）檢測(cè)與追溯1.養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)配合相關(guān)部門做好禽產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，定期送樣檢測(cè)。2.建立禽產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)從禽苗購進(jìn)、養(yǎng)殖過程到產(chǎn)品銷售的全程追溯，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可查。七、環(huán)境保護(hù)（一）污染防治1.采取有效措施減少養(yǎng)殖過程中的糞便、污水、廢氣等污染物排放，防止對(duì)周邊環(huán)境造成污染。2.糞便應(yīng)進(jìn)行堆肥處理或委托專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行無害化處理后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，嚴(yán)禁直接排放到環(huán)境中。3.污水處理應(yīng)達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，可采用生物處理、物理處理等方法進(jìn)行處理。（二）生態(tài)保護(hù)1.在養(yǎng)殖場(chǎng)地周邊合理規(guī)劃種植綠化植物，改善養(yǎng)殖環(huán)境，減少噪音和粉塵污染。2.注重保護(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)地周邊的生態(tài)環(huán)境，不得破壞自然植被和生態(tài)平衡。八、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)禽養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)督管理工作，制定相關(guān)政策措施，指導(dǎo)養(yǎng)殖單位和個(gè)人做好養(yǎng)殖管理和疫病防控等工作。2.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽檢，查處違法違規(guī)經(jīng)營禽產(chǎn)品的行為。3.生態(tài)環(huán)境部門負(fù)責(zé)對(duì)禽養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染防治進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處環(huán)境違法行為。4.其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，協(xié)同做好禽養(yǎng)殖管理工作。（二）監(jiān)督檢查1.各監(jiān)管部門應(yīng)定期對(duì)禽養(yǎng)殖單位和個(gè)人進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括養(yǎng)殖場(chǎng)地、設(shè)施建設(shè)、禽苗與飼料管理、疫病防控、質(zhì)量安全管理、環(huán)境保護(hù)等方面。2.對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改；對(duì)違法違規(guī)行為，依法予以查處。九、法律責(zé)任（一）違反本辦法的處罰1.對(duì)違反本辦法規(guī)定，未按照要求選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地、建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處一定金額的罰款。2.未按照規(guī)定選購禽苗、飼料，或未建立健全生產(chǎn)記錄檔案的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處相應(yīng)罰款。3.違反疫病防控規(guī)定，未按照免疫程序進(jìn)行接種、未做好消毒隔離等工作的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責(zé)令改正，可并處罰款；造成疫病傳播的，依法追究法律責(zé)任。4.在禽產(chǎn)品質(zhì)量安全方面違反規(guī)定，使用違禁藥物和添加劑等，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依法予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。5.違反環(huán)境保護(hù)規(guī)定，造成環(huán)境污染的，由生態(tài)環(huán)境部門依法給予處罰。（二）其他責(zé)任1.養(yǎng)殖單位和個(gè)人對(duì)其養(yǎng)殖的禽產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，因產(chǎn)品質(zhì)