活禽養(yǎng)殖管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)活禽養(yǎng)殖管理，規(guī)范養(yǎng)殖行為，保障活禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)活禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本公司/組織實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織內(nèi)所有活禽養(yǎng)殖場(chǎng)所、養(yǎng)殖活動(dòng)以及相關(guān)從業(yè)人員。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)活禽養(yǎng)殖的法律法規(guī)、政策方針以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保養(yǎng)殖活動(dòng)合法合規(guī)。2.質(zhì)量安全原則：把活禽產(chǎn)品質(zhì)量安全放在首位，建立健全質(zhì)量安全管理體系，從源頭上保障產(chǎn)品質(zhì)量。3.科學(xué)養(yǎng)殖原則：推廣應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提高養(yǎng)殖效率，降低養(yǎng)殖成本，實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖、綠色發(fā)展。4.責(zé)任追究原則：明確各環(huán)節(jié)責(zé)任主體，對(duì)違反本辦法規(guī)定的行為依法追究責(zé)任。二、養(yǎng)殖場(chǎng)地管理（一）選址要求1.養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域，遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通干線、工廠、醫(yī)院等污染源。2.場(chǎng)地應(yīng)具備良好的排水系統(tǒng)，確保雨后不積水，防止疫病傳播。（二）布局規(guī)劃1.養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)合理分區(qū)，分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持適當(dāng)距離，并設(shè)置隔離設(shè)施。2.生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和流程，合理布局禽舍、飼料庫(kù)、獸醫(yī)室、消毒室等功能區(qū)域，確保生產(chǎn)流程順暢，互不干擾。3.禽舍應(yīng)朝向有利于通風(fēng)和采光的方向，禽舍之間應(yīng)保持適當(dāng)間距，便于空氣流通和疫病防控。（三）設(shè)施建設(shè)1.禽舍應(yīng)具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)、采光等性能，滿足不同季節(jié)和氣候條件下活禽生長(zhǎng)的需要。2.禽舍地面應(yīng)堅(jiān)實(shí)、平整、易于清潔消毒，墻面和屋頂應(yīng)光滑、無裂縫，便于沖洗和消毒。3.應(yīng)配備完善的供水、供電、排水等基礎(chǔ)設(shè)施，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)正常進(jìn)行。4.飼料庫(kù)應(yīng)具備防潮、防蟲、防鼠等功能，保證飼料質(zhì)量安全。5.獸醫(yī)室應(yīng)配備必要的診斷設(shè)備、治療器械和藥品，滿足疫病診斷和治療的需要。6.消毒室應(yīng)配備消毒設(shè)備和消毒劑，用于養(yǎng)殖場(chǎng)地、禽舍、設(shè)備等的定期消毒。（四）環(huán)境衛(wèi)生管理1.定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行清掃、消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。禽舍內(nèi)每天應(yīng)清掃糞便、雜物等，定期更換墊料。2.加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地周邊環(huán)境的管理，及時(shí)清理雜草、垃圾等，防止蚊蟲滋生和疫病傳播。3.做好病死禽的無害化處理工作，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售病死禽。三、活禽引進(jìn)與運(yùn)輸管理（一）引進(jìn)要求1.引進(jìn)活禽應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的種禽場(chǎng)或養(yǎng)殖場(chǎng)，確保禽苗健康無疫病。2.引進(jìn)前應(yīng)對(duì)種禽場(chǎng)或養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，了解其養(yǎng)殖管理水平、疫病防控情況等，并索取相關(guān)的檢疫證明、免疫記錄等資料。3.引進(jìn)的活禽應(yīng)按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行檢疫，取得動(dòng)物檢疫合格證明后方可運(yùn)輸。（二）運(yùn)輸管理1.活禽運(yùn)輸車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。運(yùn)輸前應(yīng)對(duì)車輛進(jìn)行檢查，確保車輛性能良好，通風(fēng)設(shè)備正常。2.活禽應(yīng)采用專用的運(yùn)輸器具，如禽籠等，運(yùn)輸器具應(yīng)牢固、通風(fēng)良好，便于裝卸和清洗消毒。3.運(yùn)輸過程中應(yīng)注意保持適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度和通風(fēng)條件，避免活禽擁擠、受熱、受寒等，防止疫病傳播。4.運(yùn)輸活禽的車輛應(yīng)按照規(guī)定路線行駛，不得隨意停靠，避免與其他動(dòng)物、車輛等接觸，減少疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。四、飼料與飲水管理（一）飼料管理1.應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、安全、無污染的飼料原料，確保飼料質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.飼料應(yīng)妥善儲(chǔ)存，防止發(fā)霉、變質(zhì)、污染等情況發(fā)生。飼料庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。3.根據(jù)活禽不同生長(zhǎng)階段和營(yíng)養(yǎng)需求，合理配制飼料，保證飼料營(yíng)養(yǎng)均衡。4.定期對(duì)飼料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保飼料質(zhì)量安全。（二）飲水管理1.提供清潔、衛(wèi)生、無污染的飲用水，水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.飲水設(shè)備應(yīng)定期清洗、消毒，防止細(xì)菌、病毒等滋生繁殖。3.每天應(yīng)檢查飲水系統(tǒng)，確保飲水供應(yīng)正常，避免斷水現(xiàn)象發(fā)生。五、疫病防控管理（一）防疫制度1.建立健全疫病防控管理制度，明確防疫責(zé)任，加強(qiáng)防疫措施落實(shí)。2.制定科學(xué)合理的免疫程序，按照國(guó)家規(guī)定定期對(duì)活禽進(jìn)行免疫接種，確保活禽免疫密度和質(zhì)量。3.加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員的疫病防控知識(shí)培訓(xùn)，提高其防疫意識(shí)和操作技能。（二）疫病監(jiān)測(cè)1.定期對(duì)活禽進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握疫病發(fā)生情況。監(jiān)測(cè)內(nèi)容包括臨床癥狀觀察、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)等。2.發(fā)現(xiàn)疑似疫病癥狀的活禽，應(yīng)立即隔離觀察，并及時(shí)送獸醫(yī)室進(jìn)行診斷。確診為疫病的，應(yīng)按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行無害化處理，并采取相應(yīng)的防控措施。（三）消毒與隔離1.建立嚴(yán)格的消毒制度，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地、禽舍、設(shè)備、工具等進(jìn)行消毒。消毒方法應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，消毒劑應(yīng)選擇合格產(chǎn)品。2.對(duì)新引進(jìn)的活禽應(yīng)進(jìn)行隔離觀察，確認(rèn)無疫病后方可轉(zhuǎn)入正常養(yǎng)殖區(qū)。對(duì)發(fā)生疫病的禽舍或區(qū)域應(yīng)立即進(jìn)行隔離，防止疫病傳播擴(kuò)散。（四）病死禽無害化處理1.建立病死禽無害化處理制度，明確處理流程和責(zé)任。病死禽應(yīng)按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售。2.無害化處理方法可采用焚燒、深埋、化制等，處理過程應(yīng)符合環(huán)保要求，防止環(huán)境污染。六、養(yǎng)殖人員管理（一）人員資質(zhì)1.養(yǎng)殖人員應(yīng)具備相應(yīng)的養(yǎng)殖知識(shí)和技能，身體健康，無傳染病史。2.從事養(yǎng)殖工作前，應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，取得相關(guān)從業(yè)資格證書。（二）人員培訓(xùn)1.定期組織養(yǎng)殖人員參加疫病防控、養(yǎng)殖技術(shù)、質(zhì)量安全等方面的培訓(xùn)，不斷提高其業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程、疫病防控知識(shí)等。（三）人員健康管理1.建立養(yǎng)殖人員健康檔案，定期組織健康檢查，確保養(yǎng)殖人員身體健康。2.養(yǎng)殖人員在工作期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，保持個(gè)人衛(wèi)生。（四）人員考核1.建立養(yǎng)殖人員考核制度，對(duì)養(yǎng)殖人員的工作表現(xiàn)、養(yǎng)殖成績(jī)、疫病防控等情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。2.考核結(jié)果與養(yǎng)殖人員的薪酬、獎(jiǎng)勵(lì)等掛鉤，激勵(lì)養(yǎng)殖人員提高工作質(zhì)量和效率。七、檔案管理（一）檔案內(nèi)容1.養(yǎng)殖檔案應(yīng)包括活禽的品種、數(shù)量、來源、進(jìn)出場(chǎng)日期、免疫接種情況、疫病監(jiān)測(cè)情況、飼料和飲水使用情況、病死禽無害化處理情況等信息。2.養(yǎng)殖檔案應(yīng)詳細(xì)記錄養(yǎng)殖過程中的各項(xiàng)操作和數(shù)據(jù)，確保檔案內(nèi)容真實(shí)、完整、可追溯。（二）檔案建立與保存1.養(yǎng)殖檔案應(yīng)由專人負(fù)責(zé)建立和管理，及時(shí)記錄養(yǎng)殖過程中的相關(guān)信息。2.養(yǎng)殖檔案應(yīng)妥善保存，保存期限不得少于兩年。檔案保存應(yīng)做到防潮、防蟲、防鼠、防火等，確保檔案安全。八、監(jiān)督檢查與獎(jiǎng)懲制度（一）監(jiān)督檢查1.建立健全監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地、養(yǎng)殖活動(dòng)等進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括養(yǎng)殖場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生、活禽引進(jìn)與運(yùn)輸、飼料與飲水管理、疫病防控、養(yǎng)殖人員管理、檔案管理等方面。3.對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改。整改完成后應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。（二）獎(jiǎng)懲制度1.對(duì)嚴(yán)格遵守本辦法規(guī)定，養(yǎng)殖管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量安全的養(yǎng)殖場(chǎng)（