河北超市管理辦法一、總則（一）目的為加強河北超市行業(yè)管理，規(guī)范超市經(jīng)營行為，保障消費者合法權益，維護市場秩序，促進超市行業(yè)健康有序發(fā)展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在河北省行政區(qū)域內從事超市經(jīng)營活動的各類超市，包括綜合性超市、生鮮超市、便利店等。（三）基本原則超市經(jīng)營活動應遵循合法、誠信、公平、公正的原則，保障消費者的知情權、選擇權和監(jiān)督權，積極履行社會責任。二、經(jīng)營主體管理（一）設立與登記1.超市設立應符合國家法律法規(guī)和相關行業(yè)標準，具備與經(jīng)營規(guī)模相適應的經(jīng)營場所、設施設備、人員等條件。2.超市經(jīng)營者應依法辦理工商登記注冊手續(xù)，領取營業(yè)執(zhí)照，并按照規(guī)定辦理相關許可證照，如食品經(jīng)營許可證、煙草專賣零售許可證等。（二）變更與注銷1.超市經(jīng)營者變更名稱、法定代表人、經(jīng)營范圍、經(jīng)營場所等事項的，應依法辦理變更登記手續(xù)。2.超市終止經(jīng)營的，應依法辦理注銷登記手續(xù)，并妥善處理消費者權益、員工安置、債權債務等問題。（三）經(jīng)營資質管理1.超市應嚴格按照核準的經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。2.超市經(jīng)營者應定期檢查經(jīng)營資質證書的有效期，及時辦理延續(xù)、換證等手續(xù)，確保經(jīng)營資質合法有效。三、商品管理（一）商品采購1.超市應建立健全商品采購管理制度，嚴格審查供應商的資質、信譽、產(chǎn)品質量等情況，確保所采購的商品符合國家法律法規(guī)和相關標準要求。2.超市應與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利義務，包括商品質量、價格、交貨期、售后服務等條款。（二）商品質量1.超市應建立商品質量檢驗檢測制度，對采購的商品進行嚴格檢驗檢測，確保所售商品質量合格。2.超市應設置專門的商品質量投訴處理機構或崗位，及時處理消費者關于商品質量的投訴和舉報。（三）商品價格1.超市應建立明碼標價制度，在經(jīng)營場所顯著位置標明商品的名稱、規(guī)格、價格、計價單位等信息，做到價簽價目齊全、標價內容真實明確、字跡清晰、貨簽對位、標識醒目。2.超市不得利用虛假的或者使人誤解的價格手段，誘騙消費者或者其他經(jīng)營者與其進行交易。（四）商品陳列1.超市應合理規(guī)劃商品陳列布局，根據(jù)商品的種類、用途、銷售情況等因素進行分類陳列，方便消費者選購。2.超市應保持商品陳列的整齊、美觀、衛(wèi)生，及時清理過期、變質、損壞等商品。四、服務管理（一）服務規(guī)范1.超市應制定完善的服務規(guī)范，明確員工的服務標準和行為準則，為消費者提供熱情、周到、文明、規(guī)范的服務。2.超市員工應統(tǒng)一著裝，佩戴工牌，禮貌待客，使用文明用語，不得與消費者發(fā)生爭吵、糾紛。（二）顧客投訴處理1.超市應建立顧客投訴處理機制，設立專門的投訴受理渠道，如投訴電話、投訴郵箱、投訴意見箱等，及時受理消費者的投訴和舉報。2.超市應在接到消費者投訴后，及時進行調查處理，并在規(guī)定的時間內給予消費者答復。對于消費者的合理訴求，應積極采取措施予以解決。（三）售后服務1.超市應建立健全售后服務制度，明確售后服務內容、流程、標準等，為消費者提供優(yōu)質的售后服務。2.超市應按照國家法律法規(guī)和相關規(guī)定，履行商品退換貨、維修、保養(yǎng)等售后服務義務，不得故意拖延或拒絕消費者的合理要求。五、食品安全管理（一）食品安全制度1.超市應建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理責任，制定食品安全操作規(guī)程，確保食品安全。2.超市應配備專職或兼職的食品安全管理人員，負責食品安全管理工作。（二）食品經(jīng)營許可1.超市從事食品經(jīng)營活動，應依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照許可范圍經(jīng)營。2.超市應在經(jīng)營場所顯著位置公示食品經(jīng)營許可證。（三）食品采購與貯存1.超市應嚴格審查食品供應商的資質，索取并留存供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明文件等復印件。2.超市應建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。3.超市應按照食品的貯存條件，分類分區(qū)存放食品，確保食品貯存安全。（四）食品銷售1.超市應按照食品安全標準銷售食品，不得銷售過期、變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品。2.超市應在食品銷售區(qū)域設置明顯的食品安全提示標識，提醒消費者注意食品安全。（五）食品檢驗檢測1.超市應定期對所售食品進行抽樣檢驗檢測，確保所售食品質量安全。2.超市應積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督抽檢工作，如實提供相關信息。六、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生制度1.超市應建立健全環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確環(huán)境衛(wèi)生管理責任，制定環(huán)境衛(wèi)生標準和操作規(guī)程，確保經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔。2.超市應配備專職或兼職的環(huán)境衛(wèi)生管理人員，負責環(huán)境衛(wèi)生管理工作。（二）經(jīng)營場所衛(wèi)生1.超市應保持經(jīng)營場所地面、墻壁、天花板、門窗等清潔衛(wèi)生，無積塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。2.超市應定期對經(jīng)營場所進行清掃、消毒，保持空氣流通，防止疾病傳播。（三）食品經(jīng)營區(qū)域衛(wèi)生1.超市食品經(jīng)營區(qū)域應保持清潔衛(wèi)生，食品陳列貨架、冷藏設備、冷凍設備等應定期清潔消毒。2.超市食品經(jīng)營區(qū)域應設置專門的垃圾存放容器，定期清理垃圾，保持環(huán)境整潔。（四）衛(wèi)生間衛(wèi)生1.超市衛(wèi)生間應保持清潔衛(wèi)生，無異味，定期進行清掃、消毒。2.超市衛(wèi)生間應配備必要的衛(wèi)生設施，如衛(wèi)生紙、洗手液、烘手器等，方便消費者使用。七、消防安全管理（一）消防安全制度1.超市應建立健全消防安全管理制度，明確消防安全責任，制定消防安全操作規(guī)程，確保消防安全。2.超市應配備專職或兼職的消防安全管理人員，負責消防安全管理工作。（二）消防設施設備1.超市應按照國家法律法規(guī)和相關標準要求，配備必要的消防設施設備，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災自動報警系統(tǒng)等，并確保消防設施設備完好有效。2.超市應定期對消防設施設備進行檢查、維護、保養(yǎng)，確保其正常運行。（三）疏散通道與安全出口1.超市應保持疏散通道和安全出口暢通無阻，不得堆放雜物或設置障礙物。2.超市疏散通道和安全出口應設置明顯的疏散指示標志和應急照明設施，確保在緊急情況下消費者能夠迅速疏散。（四）消防安全培訓與演練1.超市應定期組織員工進行消防安全培訓，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。2.超市應定期組織消防安全演練，檢驗和完善應急預案，確保在火災發(fā)生時能夠迅速、有效地進行處置。八、促銷活動管理（一）促銷活動備案1.超市舉辦促銷活動，應提前向當?shù)厣虅罩鞴懿块T備案，備案內容包括促銷活動的時間、地點、內容、方式、規(guī)模等。2.超市應在促銷活動現(xiàn)場顯著位置公示促銷活動的相關信息，包括促銷內容、促銷期限、商品價格、退換貨條件等，確保消費者知情權。（二）促銷活動規(guī)則1.超市舉辦促銷活動應遵守法律法規(guī)和商業(yè)道德，不得采取虛假宣傳、欺騙、誤導消費者等不正當手段。2.超市應明確促銷活動的規(guī)則和條件，不得設置不合理的限制條件或附加條件，損害消費者權益。（三）促銷商品質量1.超市促銷商品應保證質量，不得銷售假冒偽劣、過期變質等不符合質量標準的商品。2.超市應按照促銷活動承諾，及時、足額地兌現(xiàn)促銷優(yōu)惠，不得故意拖延或拒絕。九、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責1.商務主管部門負責超市行業(yè)的統(tǒng)籌規(guī)劃、政策制定、行業(yè)指導等工作，依法對超市經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理。2.市場監(jiān)管部門負責超市經(jīng)營主體登記注冊、商品質量、價格、廣告、知識產(chǎn)權等方面的監(jiān)督管理，依法查處違法行為。3.食品安全監(jiān)管部門負責超市食品安全的監(jiān)督管理，依法查處食品安全違法行為。4.消防救援機構負責超市消防安全的監(jiān)督管理，依法查處消防安全違法行為。（二）監(jiān)督檢查方式1.各監(jiān)管部門應建立健全監(jiān)督檢查制度，定期對超市進行監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。2.監(jiān)督檢查可以采取現(xiàn)場檢查、抽樣檢驗檢測、查閱資料、詢問當事人等方式進行。（三）違法行為查處1.對于超市違反本辦法及相關