密云果園管理辦法總則目的為了加強(qiáng)密云果園的科學(xué)化、規(guī)范化管理，提高果園生產(chǎn)效益，保障果品質(zhì)量安全，促進(jìn)果園可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于密云區(qū)域內(nèi)所有果園的生產(chǎn)經(jīng)營管理活動(dòng)。基本原則1.生態(tài)優(yōu)先原則：注重果園生態(tài)環(huán)境保護(hù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。2.質(zhì)量第一原則：嚴(yán)格把控果品質(zhì)量，確保生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)、綠色的果品。3.科學(xué)管理原則：運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)和管理方法，提高果園生產(chǎn)效率和管理水平。4.依法依規(guī)原則：遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范果園生產(chǎn)經(jīng)營行為。果園規(guī)劃與建設(shè)選址與布局1.選址要求果園應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、地勢(shì)平坦或坡度較緩、土層深厚、肥沃、水源充足、排水良好的區(qū)域。避免選擇在風(fēng)口、低洼易澇、環(huán)境污染嚴(yán)重以及病蟲害高發(fā)的地段。2.布局規(guī)劃根據(jù)果園的地形、面積和種植品種，合理劃分生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)等功能區(qū)域。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置不同品種的種植小區(qū)，便于管理和作業(yè)。同時(shí)，要規(guī)劃好道路、灌溉系統(tǒng)、排水系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施的布局，確保果園生產(chǎn)作業(yè)的順暢進(jìn)行。果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)1.道路建設(shè)果園內(nèi)應(yīng)建設(shè)主干道、支道和作業(yè)道。主干道寬度應(yīng)根據(jù)果園規(guī)模和運(yùn)輸車輛通行要求確定，一般不小于4米；支道寬度不小于3米；作業(yè)道寬度不小于1.5米。道路應(yīng)堅(jiān)實(shí)、平整，便于車輛通行和果品運(yùn)輸。2.灌溉系統(tǒng)建設(shè)根據(jù)果園面積和種植品種，合理選擇灌溉方式，如滴灌、噴灌、微噴灌等。灌溉水源應(yīng)充足、水質(zhì)良好，符合國家灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)。灌溉系統(tǒng)應(yīng)具備自動(dòng)化控制功能，能夠根據(jù)果樹生長需求及時(shí)、準(zhǔn)確地進(jìn)行灌溉。3.排水系統(tǒng)建設(shè)果園應(yīng)建立完善的排水系統(tǒng)，包括明溝、暗溝等。排水坡度應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求，確保果園內(nèi)積水能夠及時(shí)排出。排水系統(tǒng)應(yīng)定期清理和維護(hù)，防止堵塞。4.防護(hù)設(shè)施建設(shè)在果園周邊應(yīng)設(shè)置防護(hù)圍欄，防止人畜進(jìn)入果園造成破壞。防護(hù)圍欄高度應(yīng)不低于1.5米。根據(jù)果園實(shí)際情況，可設(shè)置防風(fēng)林帶、防火隔離帶等防護(hù)設(shè)施，減少自然災(zāi)害和火災(zāi)對(duì)果園的影響。果樹種植管理品種選擇與苗木定植1.品種選擇根據(jù)密云地區(qū)的氣候、土壤條件和市場(chǎng)需求，選擇適宜的果樹品種。優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品種。引進(jìn)新品種時(shí)，應(yīng)進(jìn)行試驗(yàn)示范，確保其適應(yīng)性和經(jīng)濟(jì)效益。2.苗木定植苗木應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、品種純正的優(yōu)質(zhì)苗木。定植前應(yīng)對(duì)苗木進(jìn)行修剪、消毒處理。定植時(shí)，應(yīng)按照合理的株行距進(jìn)行栽植，確保果樹生長空間充足。定植后應(yīng)及時(shí)澆水、施肥，促進(jìn)苗木成活和生長。土壤管理1.土壤改良定期對(duì)果園土壤進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果采取相應(yīng)的改良措施。如增施有機(jī)肥、綠肥，改善土壤結(jié)構(gòu)和肥力。對(duì)于酸性土壤，可施用石灰等堿性物質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)；對(duì)于堿性土壤，可施用硫磺粉等酸性物質(zhì)進(jìn)行改良。2.土壤耕作采用合理的土壤耕作方式，如深耕、淺耕、中耕等，保持土壤疏松，通氣性良好。耕作深度應(yīng)根據(jù)果樹根系分布情況確定，一般為2030厘米。3.行間管理行間可種植綠肥作物或生草，如三葉草、黑麥草等。綠肥作物或生草可以改善果園生態(tài)環(huán)境，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少水土流失。定期對(duì)綠肥作物或生草進(jìn)行刈割，覆蓋在果樹樹盤周圍，起到保墑、增肥的作用。施肥管理1.施肥原則遵循“有機(jī)肥為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔”的施肥原則。根據(jù)果樹生長階段和需肥規(guī)律，合理確定施肥種類、施肥量和施肥時(shí)間。2.肥料種類有機(jī)肥包括農(nóng)家肥、堆肥、沼肥等，應(yīng)充分腐熟后施用?；蕬?yīng)選擇符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，根據(jù)果樹需求合理搭配氮、磷、鉀及微量元素肥料。3.施肥方法基肥一般在秋季果實(shí)采收后至落葉前施入，采用環(huán)狀溝施、放射狀溝施或全園撒施等方法。追肥根據(jù)果樹生長階段進(jìn)行，如萌芽期、花期、果實(shí)膨大期等，可采用溝施、穴施或葉面噴施等方法。灌溉管理1.灌溉時(shí)期根據(jù)果樹生長需求和土壤墑情，合理確定灌溉時(shí)期。一般在萌芽期、花期、果實(shí)膨大期、越冬前等關(guān)鍵時(shí)期需要及時(shí)灌溉。當(dāng)土壤含水量低于田間持水量的60%時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉。2.灌溉量灌溉量應(yīng)根據(jù)果樹品種、樹齡、生長階段、土壤質(zhì)地和氣候條件等因素確定。一般每次灌溉量以濕透根系分布層為宜。3.灌溉水質(zhì)灌溉用水應(yīng)符合國家灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，不得含有有害物質(zhì)，避免對(duì)果樹生長和果品質(zhì)量造成影響。整形修剪1.整形原則根據(jù)果樹品種特性和栽培方式，選擇適宜的樹形，如自然開心形、紡錘形、疏散分層形等。整形應(yīng)遵循“有形不死，無形不亂”的原則，使樹冠通風(fēng)透光良好，有利于果樹生長和結(jié)果。2.修剪時(shí)期冬季修剪一般在果樹落葉后至萌芽前進(jìn)行，主要進(jìn)行疏枝、短截、回縮等操作，調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)和枝量。夏季修剪在生長季節(jié)進(jìn)行，主要進(jìn)行摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拉枝等操作，控制新梢生長，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)發(fā)育。3.修剪方法疏枝：將過密、交叉、重疊、病蟲枝等從基部疏除，改善樹冠通風(fēng)透光條件。短截：對(duì)一年生枝條進(jìn)行剪截，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，增加分枝數(shù)量?；乜s：對(duì)多年生枝條進(jìn)行回縮，控制樹冠大小，更新復(fù)壯結(jié)果枝組。摘心：摘除新梢頂端的幼嫩部分，控制新梢生長長度，促進(jìn)側(cè)芽發(fā)育。抹芽、疏梢：及時(shí)抹除過多的萌芽和新梢，減少養(yǎng)分消耗。扭梢：將生長旺盛的新梢在半木質(zhì)化部位扭轉(zhuǎn)180°，抑制其生長，促進(jìn)花芽分化。拉枝：用繩索或鐵絲將枝條拉到一定角度，改變枝條生長方向，緩和樹勢(shì)，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)發(fā)育。花果管理1.疏花疏果根據(jù)果樹品種、樹齡、樹勢(shì)和栽培管理水平，合理確定疏花疏果的時(shí)期和數(shù)量。疏花應(yīng)在花序分離期至盛花期進(jìn)行，疏果應(yīng)在花后12周開始，分23次完成。疏除過多的花、果，保證合理的負(fù)載量，提高果品質(zhì)量。2.保花保果在花期和幼果期，可采用人工授粉、放蜂、噴施植物生長調(diào)節(jié)劑等措施，提高坐果率。加強(qiáng)花期和幼果期的管理，如及時(shí)防治病蟲害、合理施肥澆水等，為花果生長提供良好的環(huán)境條件。3.果實(shí)套袋在果實(shí)生理落果后，選擇適宜的果袋進(jìn)行套袋。套袋前應(yīng)先對(duì)果實(shí)進(jìn)行疏果、定果，并噴施殺菌劑和殺蟲劑，防止病蟲害進(jìn)入袋內(nèi)。套袋時(shí)應(yīng)注意操作規(guī)范，確保果袋套嚴(yán)、扎緊，避免果實(shí)與果袋摩擦。4.果實(shí)采收根據(jù)果實(shí)品種特性和成熟度，適時(shí)采收。采收時(shí)應(yīng)輕采輕放，避免損傷果實(shí)。采收后的果實(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分級(jí)、包裝，按照不同等級(jí)進(jìn)行銷售或貯藏。病蟲害防治防治原則1.預(yù)防為主，綜合防治：采取多種防治措施相結(jié)合，以預(yù)防病蟲害發(fā)生為重點(diǎn)，減少病蟲害的發(fā)生和危害。2.生物防治優(yōu)先：優(yōu)先采用生物防治方法，如利用天敵昆蟲、有益微生物等控制病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。3.科學(xué)用藥：合理選擇農(nóng)藥品種、劑型和施藥方法，嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用安全間隔期進(jìn)行施藥，確保果品質(zhì)量安全。病蟲害監(jiān)測(cè)1.監(jiān)測(cè)方法建立病蟲害監(jiān)測(cè)點(diǎn)，定期對(duì)果園病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查。采用田間觀察、誘捕器誘捕、性信息素誘捕等方法，及時(shí)掌握病蟲害的發(fā)生動(dòng)態(tài)。利用現(xiàn)代信息技術(shù)，如物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等，對(duì)果園病蟲害進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和預(yù)警。2.監(jiān)測(cè)內(nèi)容監(jiān)測(cè)病蟲害的種類、發(fā)生數(shù)量、發(fā)生部位、危害程度等情況。分析病蟲害發(fā)生趨勢(shì)，為制定防治措施提供依據(jù)。農(nóng)業(yè)防治措施1.加強(qiáng)果園管理合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光良好，降低果園濕度，減少病蟲害滋生環(huán)境。及時(shí)清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、落果、雜草等，集中深埋或燒毀，減少病蟲害越冬基數(shù)。2.合理施肥澆水科學(xué)施肥，增強(qiáng)果樹樹勢(shì)，提高果樹抗病蟲害能力。合理澆水，避免果園積水，降低果園濕度，預(yù)防病害發(fā)生。物理防治措施1.設(shè)置防蟲網(wǎng)：在果園周圍和果園內(nèi)設(shè)置防蟲網(wǎng)，防止害蟲進(jìn)入果園。防蟲網(wǎng)的孔徑應(yīng)根據(jù)害蟲種類和大小選擇合適的規(guī)格。2.懸掛誘蟲燈：在果園內(nèi)懸掛誘蟲燈，利用害蟲的趨光性誘殺害蟲。誘蟲燈的種類和懸掛高度應(yīng)根據(jù)害蟲種類和習(xí)性確定。3.糖醋液誘捕：利用害蟲的趨化性，配制糖醋液誘捕害蟲。糖醋液的配方為糖：醋：酒：水=3:4:1:2，加入適量的殺蟲劑。生物防治措施1.保護(hù)和利用天敵：保護(hù)果園內(nèi)的天敵昆蟲、有益微生物等，如瓢蟲、草蛉、捕食螨、寄生蜂等。通過合理修剪、改善果園生態(tài)環(huán)境等措施，為天敵提供適宜的棲息和繁殖場(chǎng)所。2.釋放天敵昆蟲：在病蟲害發(fā)生初期，適時(shí)釋放天敵昆蟲，控制害蟲種群數(shù)量。釋放天敵昆蟲時(shí)應(yīng)注意選擇適宜的品種和釋放時(shí)間，確保天敵昆蟲能夠有效地控制害蟲。3.應(yīng)用生物制劑：選用生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥等生物制劑防治病蟲害。生物制劑具有高效、低毒、低殘留等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)環(huán)境友好，對(duì)天敵安全?；瘜W(xué)防治措施1.農(nóng)藥選擇選擇符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種。嚴(yán)禁使用國家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥。根據(jù)病蟲害種類和防治對(duì)象，選擇合適的農(nóng)藥劑型和施藥方法。2.施藥方法采用噴霧、噴粉、灌根、涂干等施藥方法，確保農(nóng)藥均勻覆蓋在果樹表面和病蟲害發(fā)生部位。施藥時(shí)應(yīng)注意天氣條件，避免在高溫、強(qiáng)光、大風(fēng)、雨天等天氣條件下施藥，以免影響藥效和造成環(huán)境污染。3.安全間隔期嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用安全間隔期進(jìn)行施藥，確保果品質(zhì)量安全。在安全間隔期內(nèi)，不得采收果實(shí)。果園采收與銷售管理采收管理1.采收標(biāo)準(zhǔn)果品應(yīng)達(dá)到品種固有的色澤、風(fēng)味和成熟度，方可采收。采收前應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保果品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.采收方法采用人工采收或機(jī)械采收相結(jié)合的方式，根據(jù)果品品種和采收要求選擇合適的采收方法。人工采收時(shí)應(yīng)輕采輕放，避免損傷果實(shí)。機(jī)械采收時(shí)應(yīng)調(diào)整好采收設(shè)備的參數(shù)，確保采收質(zhì)量。3.采收后的處理采收后的果品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分級(jí)、清洗、打蠟、包裝等處理，提高果品商品性。對(duì)采收過程中損傷的果實(shí)應(yīng)進(jìn)行單獨(dú)處理，不得混入合格果品中。銷售管理1.銷售渠道果園應(yīng)建立多元化的銷售渠道，如與果品批發(fā)商、零售商、超市、電商平臺(tái)等合作，拓寬果品銷售市場(chǎng)。積極參加各類果品展銷會(huì)、推介會(huì)等活動(dòng)，展示和銷售密云果品，提高密云果品的知名度和市場(chǎng)占有率。2.品牌建設(shè)加強(qiáng)密云果園品牌建設(shè)，打造具有地方特色的果品品牌。通過品牌宣傳、品牌保護(hù)等措施，提升密云果品的品牌價(jià)值。嚴(yán)格按照品牌標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行果品生產(chǎn)和銷售，確保品牌形象和果品質(zhì)量。3.銷售記錄建立完善的銷售記錄制度，記錄果品的銷售日期、銷售數(shù)量、銷售價(jià)格、銷售對(duì)象等信息。銷售記錄應(yīng)保存完整，以備追溯和查詢。人員管理與培訓(xùn)人員配備1.管理人員果園應(yīng)配備專業(yè)的管理人員，負(fù)責(zé)果園的日常管理工作，包括生產(chǎn)管理、技術(shù)指導(dǎo)、質(zhì)量控制、市場(chǎng)營銷等。管理人員應(yīng)具備豐富的果園管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)，熟悉果樹栽培技術(shù)和病蟲害防治方法。2.技術(shù)人員根據(jù)果園規(guī)模和生產(chǎn)需求，配備相應(yīng)的技術(shù)人員，如園藝師、植保員等。技術(shù)人員應(yīng)具備較高的專業(yè)技術(shù)水平，能夠?yàn)楣麍@生產(chǎn)提供技術(shù)支持和指導(dǎo)，解決生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)問題。3.工人根據(jù)果園生產(chǎn)任務(wù)，合理配備工人，負(fù)責(zé)果樹種植、修剪、施肥、灌溉、病蟲害防治、采收等具體生產(chǎn)操作。工人應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉果園生產(chǎn)操作規(guī)程，掌握基本的果樹栽培技術(shù)和病蟲害防治方法。人員培訓(xùn)1.培訓(xùn)計(jì)劃制定年度人員培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)不同崗位人員的需求，確定培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式和培訓(xùn)時(shí)間。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)具有針對(duì)性和實(shí)用性，能夠提高人員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。2.培訓(xùn)內(nèi)容果樹栽培技術(shù)培訓(xùn)，包括品種選擇、苗木定植、土壤管理、施肥管理、灌溉管理、整形修剪、花果管理等方面的知識(shí)和技能。病蟲害防治技術(shù)培訓(xùn)，包括病蟲害監(jiān)測(cè)、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等方面的知識(shí)和技能。果園管理知識(shí)培訓(xùn)，包括果園規(guī)劃與建設(shè)、采收與銷售管理、人員管理與培訓(xùn)等