農(nóng)村家畜管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)農(nóng)村家畜管理，保障家畜健康生長(zhǎng)，維護(hù)農(nóng)村公共衛(wèi)生安全，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于農(nóng)村地區(qū)家畜的飼養(yǎng)、繁育、疫病防治、屠宰及相關(guān)管理活動(dòng)。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范家畜管理行為。2.預(yù)防為主原則：強(qiáng)化家畜疫病預(yù)防措施，降低疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。3.科學(xué)養(yǎng)殖原則：推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖效益和家畜質(zhì)量。4.環(huán)保優(yōu)先原則：注重家畜養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，減少養(yǎng)殖污染。二、家畜飼養(yǎng)管理（一）養(yǎng)殖場(chǎng)地要求1.選址應(yīng)符合村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源地、交通主干道等易受污染或干擾的區(qū)域。2.場(chǎng)地應(yīng)地勢(shì)干燥、通風(fēng)良好、排水順暢，具備必要的防護(hù)設(shè)施，如圍墻、圍欄等，防止家畜走失和外來(lái)動(dòng)物進(jìn)入。3.養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)劃分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等不同功能區(qū)域，各區(qū)域之間保持適當(dāng)距離，防止交叉污染。（二）養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)1.畜舍應(yīng)根據(jù)家畜品種、養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖方式合理設(shè)計(jì)，確保采光、通風(fēng)、保暖、防暑等條件良好。2.配備必要的飼養(yǎng)設(shè)備，如食槽、水槽、產(chǎn)床、保育欄等，滿足家畜生長(zhǎng)和生產(chǎn)需要。3.建設(shè)完善的糞便處理設(shè)施，如沼氣池、化糞池、堆肥場(chǎng)等，實(shí)現(xiàn)糞便無(wú)害化處理和資源化利用。（三）飼料與飲水管理1.提供營(yíng)養(yǎng)均衡、質(zhì)量安全的飼料，飼料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，禁止使用霉變、變質(zhì)、過(guò)期及含有有害物質(zhì)的飼料。2.確保家畜飲水清潔衛(wèi)生，水源應(yīng)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)飲水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒。（四）養(yǎng)殖檔案建立1.養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）應(yīng)建立健全養(yǎng)殖檔案，詳細(xì)記錄家畜品種、數(shù)量、來(lái)源、購(gòu)入日期、免疫情況、疫病診療、飼料和獸藥使用等信息。2.養(yǎng)殖檔案應(yīng)妥善保存，保存期限不得少于兩年，以備查閱。三、家畜繁育管理（一）種畜管理1.引進(jìn)種畜應(yīng)從具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的種畜場(chǎng)購(gòu)入，并嚴(yán)格進(jìn)行檢疫，確保種畜健康無(wú)疫。2.種畜應(yīng)建立系譜檔案，記錄其繁殖性能、遺傳特征等信息，為選種選配提供依據(jù)。3.加強(qiáng)種畜的飼養(yǎng)管理，定期進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)和性能測(cè)定，保證種畜質(zhì)量。（二）繁殖技術(shù)應(yīng)用1.推廣科學(xué)的繁殖技術(shù)，如人工授精、胚胎移植等，提高家畜繁殖效率和質(zhì)量。2.繁殖操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，掌握相關(guān)技術(shù)操作規(guī)程，確保繁殖工作安全、規(guī)范進(jìn)行。（三）繁育記錄與檔案管理1.詳細(xì)記錄家畜繁育過(guò)程，包括配種日期、產(chǎn)仔日期、產(chǎn)仔數(shù)量、性別等信息。2.建立繁育檔案，對(duì)繁育數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析，為家畜選育和種群優(yōu)化提供參考。四、家畜疫病防治管理（一）疫病防控體系建設(shè)1.建立健全家畜疫病防控體系，包括疫病監(jiān)測(cè)、疫情報(bào)告、疫病診斷、疫苗接種、消毒滅源等環(huán)節(jié)。2.加強(qiáng)基層動(dòng)物防疫隊(duì)伍建設(shè)，提高防疫人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，確保疫病防控措施落實(shí)到位。（二）疫病監(jiān)測(cè)與預(yù)警1.定期開(kāi)展家畜疫病監(jiān)測(cè)，掌握疫病流行情況和發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除疫情隱患。2.建立疫情預(yù)警機(jī)制，對(duì)可能發(fā)生的重大疫病及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）做好防控工作。（三）疫苗接種與免疫程序1.根據(jù)國(guó)家和地方動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃，按時(shí)對(duì)家畜進(jìn)行疫苗接種，確保免疫密度和質(zhì)量。2.制定科學(xué)合理的免疫程序，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍刑攸c(diǎn)和家畜品種、年齡、用途等因素，選擇合適的疫苗和接種方法。（四）疫病診斷與治療1.當(dāng)家畜出現(xiàn)疫病癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診斷，確診后采取相應(yīng)的治療措施。2.對(duì)于重大疫病或疑似重大疫病，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)，并按照規(guī)定進(jìn)行處置，防止疫情擴(kuò)散。（五）消毒與無(wú)害化處理1.定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地、畜舍、飼養(yǎng)設(shè)備等進(jìn)行消毒，殺滅病原微生物，預(yù)防疫病傳播。2.對(duì)病死家畜及其排泄物、污染物等應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售，防止疫病傳播和環(huán)境污染。五、家畜屠宰管理（一）屠宰場(chǎng)設(shè)置與規(guī)劃1.農(nóng)村家畜屠宰場(chǎng)應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝涝仔袠I(yè)發(fā)展規(guī)劃，合理布局，避免重復(fù)建設(shè)。2.屠宰場(chǎng)選址應(yīng)符合環(huán)保、衛(wèi)生、防疫等要求，遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場(chǎng)所。（二）屠宰設(shè)施與設(shè)備1.屠宰場(chǎng)應(yīng)配備必要的屠宰設(shè)施和設(shè)備，如屠宰車(chē)間、檢驗(yàn)檢疫室、冷藏庫(kù)、污水處理設(shè)施等，確保屠宰過(guò)程衛(wèi)生、安全、高效。2.屠宰設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，保證其正常運(yùn)行和性能良好。（三）屠宰操作規(guī)程1.嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的屠宰操作規(guī)程進(jìn)行屠宰，確保家畜屠宰過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。2.屠宰過(guò)程中應(yīng)做好獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作，對(duì)宰前、宰中、宰后進(jìn)行全程檢驗(yàn)檢疫，防止不合格肉品流入市場(chǎng)。（四）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)1.屠宰場(chǎng)應(yīng)設(shè)立肉品品質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，配備專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)人員，按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定對(duì)肉品進(jìn)行品質(zhì)檢驗(yàn)。2.檢驗(yàn)合格的肉品應(yīng)加蓋檢驗(yàn)合格印章，并出具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證；不合格肉品應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁上市銷(xiāo)售。六、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門(mén)職責(zé)1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)村家畜飼養(yǎng)、繁育、疫病防治、屠宰等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作，依法查處違法行為。2.市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)村家畜及其產(chǎn)品市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，查處銷(xiāo)售不合格家畜產(chǎn)品等違法行為。3.生態(tài)環(huán)境部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)村家畜養(yǎng)殖污染防治的監(jiān)督管理，督促養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）落實(shí)環(huán)保措施，防止環(huán)境污染。（二）日常監(jiān)督檢查1.各監(jiān)管部門(mén)應(yīng)定期對(duì)農(nóng)村家畜管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖場(chǎng)地衛(wèi)生、疫病防控、飼料獸藥使用、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等方面。2.建立健全監(jiān)督檢查檔案，記錄檢查時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及處理情況等信息。（三）違法行為查處1.對(duì)違反本辦法規(guī)定的行為，由相關(guān)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處；