家政服務(wù)員試題庫與答案一、單選題（共98題，每題1分，共98分）1.家政服務(wù)員為了避免被誘騙而應(yīng)該注意的事項(xiàng)中,描述錯誤的是（）.A、不要幻想獲得意外財富B、不要幻想天上掉餡餅的事C、遇事保持清醒的頭腦D、隨時想著占小便宜正確答案：D2.雇主遺失東西檢查家政服務(wù)員的衣兜等,侵犯了家政服務(wù)員的（）A、勞動權(quán)益B、政治權(quán)利C、財產(chǎn)權(quán)益D、人身權(quán)利正確答案：D3.擦拭紅木家具時,最好使用（）A、去污粉、84消毒液或氨水B、粗布、舊衣服或舊報紙C、毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布D、尼龍球、硬毛刷、細(xì)砂紙正確答案：C4.樂器上的松香,可用（）擦拭可使樂器光潔.A、核桃仁B、老絲瓜瓢C、鹽水D、洗衣粉正確答案：C5.家政服務(wù)員對嚴(yán)重病人喂流質(zhì)飲食一般（）小時一次.A、9-10小時B、5-6小時C、7-8小時D、2-3小時正確答案：D6.領(lǐng)嬰幼兒行走時,要注意擦住嬰幼兒的（）.A、胳膊B、一個手指頭C、四個手指D、全手掌正確答案：D7.孕婦每日蛋白質(zhì)的需求量應(yīng)達(dá)到()A、30--40克B、90-100克C、50--60克D、40---50克正確答案：B8.給嬰幼兒剪指(趾}甲時要注意下列要點(diǎn)(D).A、使用嬰幼兒專用的指甲剪刀B、不要剪得太短太貼肉要剪得圓滑,不能留有尖角C、及時清除剪下的指(趾)甲屬D、以上都對正確答案：D9.家政服務(wù)員如果遇到盜竊和搶劫事件,不應(yīng)該（）.A、大聲呼救B、報警C、要保護(hù)現(xiàn)場D、讓無關(guān)人員進(jìn)入事發(fā)現(xiàn)場正確答案：D10.配菜對菜肴的色、香、味、形以及（）都有直接影響.A、成色B、成形C、成品D、成本正確答案：D11.家政服務(wù)員與雇主建立良好人際關(guān)系的基本原則不包括（）.A、積極主動,講究信用B、熱情待人,坦誠相見C、尊重他人,禮貌待人D、疏遠(yuǎn)關(guān)系,保持距離正確答案：D12.家政服務(wù)員在為家庭生活服務(wù)時應(yīng)該（）A、低聲下氣B、認(rèn)真完成屬主交給的任務(wù)C、惟命是從D、隨心所欲正確答案：B13.孕婦過度咸食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征，為了孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應(yīng)為（）左右A、3克B、4克C、6克D、2克正確答案：C14.門廳的地毯、地面每天用（）保潔.A、干毛巾B、吸塵器C、干抹布D、濕抹布正確答案：B15.調(diào)味的關(guān)鍵是控制好調(diào)味品投放量,以及把握準(zhǔn)調(diào)味的（）.A、技術(shù)B、時機(jī)C、數(shù)量D、火候正確答案：B16.家政服務(wù)員在向雇主做自我介紹的時做,應(yīng)該(A).A、實(shí)事求是B、簡明扼要C、簡單清晰D、長篇大論正確答案：A17.胎兒娩出后24小時出血量超過（）者為后出。救不及時會危及產(chǎn)婦生命。A、100毫升B、500毫升C、200毫升D、50毫升正確答案：B18.自然產(chǎn)的婦于會陰裂,使用（）一方面能夠消炎;另一方面可退熱和止咳.A、黃苓B、當(dāng)歸C、老姜D、杜仲正確答案：A19.剛分娩后產(chǎn)婦表現(xiàn)最為突出的是（）.A、高興B、放松C、疲勞D、興奮正確答案：C20.如果餐具上沾有油膩,不可以將餐具浸入（）清洗.A、堿水B、海鮮湯C、淘米水D、剩面湯正確答案：B21.用作煮湯的魚,煮湯前一般要（）.A、烙B、煎C、炸D、蒸正確答案：B22.乳頭皸裂無破損,輕度疼痛時應(yīng)該（）.A、糾正喂哺姿勢B、使用輔助奶嘴繼續(xù)哺C、喂奶后做好乳房的護(hù)理D、以上都對正確答案：D23.奶類食品含有豐富的（）.A、鈣B、鐵C、鈉D、鋰正確答案：A24.接待訪客時,開門前要先問清來訪者姓名,被訪者姓名及與（）的關(guān)系.A、親友B、領(lǐng)導(dǎo)C、來訪者D、被訪者正確答案：D25.滾筒洗衣機(jī)一般選用（）洗滌衣物.A、高泡洗衣粉B、加酶洗衣粉C、中泡洗衣粉D、低泡洗衣粉正確答案：C26.包餡時餡心大小要適中,餡心正（）勻,收口要嚴(yán)。A、捏褶B、捏花C、捏背D、捏脊正確答案：A27.家政服務(wù)員與孩子相處時,如果孩子發(fā)生錯誤,應(yīng)該（）孩子.A、訓(xùn)斥B、嚇唬C、打罵D、教育正確答案：D28.舊習(xí)重陽節(jié)這一天人們要（）.A、上山登高,佩戴茱萸,以躲避瘟疫B、看燈展、觀龍舟C、吃粽子、賽龍舟D、吃月餅賞月亮正確答案：A29.衣物保管時,放入衛(wèi)生球是因?yàn)椋ǎ?A、防脫色B、防潮C、防皺D、防蛀蟲正確答案：D30.老年人養(yǎng)老主要依靠（）,家庭成員應(yīng)當(dāng)關(guān)心和照料老年人。A、社會組織B、單位C、政府D、家庭正確答案：D31.當(dāng)嬰幼兒出現(xiàn)鼻出血時,現(xiàn)場應(yīng)及時處理要讓出血者采取（）,頭部太高,這樣可減輕鼻腔局部充血和水腫，減少出血。A、坐位或半臥位B、側(cè)臥位C、站立位D、仰臥位正確答案：A32.嬰幼兒膳食中碳水化合物質(zhì)提供的能量占（）A、0.15B、40%-55%C、30%-35%.D、50%~55%正確答案：D33.嬰兒前囪和后鹵的閉合時間是（）A、前囪3個月左右,后12~18個月B、后3個月左右,前囪24~30個月C、前囪1歲左右,后囪6個月D、后囪3個月左右,前囪12~18個正確答案：D34.配菜是菜肴烹調(diào)前的一道重要（）,對菜肴的色、香、味和形以及成本都有直接的影響。A、階段B、工序C、方法D、過程正確答案：B35.孕媽在晚上睡覺的時候,會出現(xiàn)食物回流讓胃部感到不適,還會胸悶讓孕媽難以入睡,為避免在這種現(xiàn)象發(fā)生在晚餐之后要盡量控制食物的攝入,保證睡覺之前（）之內(nèi)不能再進(jìn)食.A、1個小時B、2個小時C、3個小時D、4個小時正確答案：C36.空調(diào)器作用不包括（）.A、制造氧氣B、調(diào)節(jié)溫度C、調(diào)節(jié)濕度D、調(diào)節(jié)氣流正確答案：A37.古醫(yī)書記載,醋,味酸苦,（）、無毒、開胃氣、殺一切魚肉菜毒。A、性寒B、性濕C、性熱D、性溫正確答案：D38.孕期媽媽容易出現(xiàn)不良情緒，為此盡量遠(yuǎn)離使人不愉快的環(huán)境、人群，多做一些自己感興趣的活動。也可以在懷孕第（）之間選擇一次旅游度假，讓自己從中感受到愉悅。A、3--4個月B、5--8個月C、2--3個月D、1--2個月正確答案：A39.中介公司是否正規(guī)的主要標(biāo)準(zhǔn)是是否具有（）.A、辦事員B、勞動部門發(fā)放的《勞務(wù)市場許可證》C、經(jīng)理D、辦公地點(diǎn)正確答案：B40.軟面團(tuán)一般不適于制作（）.A、刀削面B、餡餅C、烙餅D、水餃正確答案：A41.不能使用（）清潔聚氨酯漆類家具.A、雞毛圓帚B、干凈抹布C、濕抹布D、吸塵器正確答案：C42.腹瀉的嬰兒可以繼續(xù)進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，建議只哺乳喂（）的乳汁，以免后階段乳汁中的高脂肪加重消化不良，使腹瀉愈加嚴(yán)重。A、前5分鐘B、后5分鐘C、中間一段的母乳D、以上都是正確答案：A43.給小孩和老人使用熱水袋,水溫不得超過（）℃.A、70B、60C、50D、40正確答案：C44.縣級以上人民政府負(fù)責(zé)婦女兒童工作的機(jī)構(gòu)是（）A、民政B、團(tuán)委C、婦女兒童工作委員會D、婦聯(lián)正確答案：C45.帶一歲以上的寶寶出行,乘坐私家車時,最好寶寶坐在（）.A、汽車安全座椅B、駛座的后方座上C、由媽媽抱著坐在后排D、以上都對正確答案：A46.不屬于感官識別假幣的方法是（）.A、耳聽B、手摸C、紫外燈照D、眼看正確答案：C47.孕婦每日蛋白質(zhì)的需求量應(yīng)達(dá)到（）.A、30-40克B、40-50克C、50-60克D、90-100克正確答案：D48.嬰兒出現(xiàn)哪種情況不能進(jìn)行撫觸（）.A、啼哭B、睡覺C、皮膚有破潰D、以上都是正確答案：D49.寶寶補(bǔ)充魚肝油最佳的時間是在出生后（）到二周歲之間.A、30天B、7天C、15天D、10天正確答案：B50.炸是以較多的油（）加熱,原料放入熱油里使原料成熟的方法.A、旺火B(yǎng)、微火C、小火D、中火正確答案：A51.應(yīng)該根據(jù)所儲存的（）來設(shè)定冰箱的溫度。A、冰箱型號B、冰箱規(guī)格C、食品種類D、冰箱大小正確答案：C52.調(diào)配豐富多彩的膳食主要作用不包括（）.A、獲得均衡的營養(yǎng)B、滿足人們多多益善的欲望C、滿足人們的味享受D、滿足人們的視覺享受正確答案：B53.（）精神是號召婦女要由自輕走向自尊。A、自尊B(yǎng)、自尊、自立、自信、自強(qiáng)C、自強(qiáng)D、自立正確答案：B54.術(shù)后尿潴留預(yù)防性護(hù)理有(D).A、心理護(hù)理和增加腹壓B、盆底肌肉的鍛煉C、膀胱肌肉的鍛煉D、以上都對正確答案：D55.性質(zhì)粘稠,色深綠或黑色,無臭的最有可能是（）.A、人工喂養(yǎng)嬰兒的糞便B、混合喂養(yǎng)嬰兒的糞便C、母乳養(yǎng)嬰兒的奏便D、胎便正確答案：D56.家庭中的餐具器血可定期采用（）的方法進(jìn)行捐毒A、藥物浸飽B、高溫蒸、煮C、洗滌劑浸飾D、生物降解正確答案：B57.水槽濾水蓋等特別容易積垢的地方可以用（）蘸些去污粉擦洗。A、硬質(zhì)百潔布B、軟布C、鋼絲球D、硬毛刷正確答案：B58.墻紙墻面比較平整、光滑,一般不易堆積灰塵,清潔時可用（）輕輕撣掃墻面就可以了。A、刷子B、雞毛圓帚C、濕毛巾D、濕布正確答案：B59.要做一個合格的家政服務(wù)員首先要（）.A、不怕吃苦D會洗燙衣服B、加強(qiáng)道德修養(yǎng)C、學(xué)會燒菜正確答案：B60.急性腹瀉病人要在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充（）.A、復(fù)合維生素B、脂肪C、鐵D、蛋白質(zhì)和維生素正確答案：A61.孕中期開始,胎兒生長發(fā)育（）,母體生殖器官的發(fā)育相對加快,對營養(yǎng)的需要增大應(yīng)合理增加食物的攝入。A、逐漸加速B、緩慢C、快速D、以上都不是正確答案：A62.下列屬于動物纖維的是（）.A、羅布麻B、柞蠶絲C、棉D(zhuǎn)、粘膠正確答案：B63.剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦術(shù)后(D)可以進(jìn)行流食.A、3小時B、4小時C、5小時D、6小時正確答案：D64.私人之間的通信自由和通信秘密（）法律保護(hù)。A、可能受B、受C、不一定受D、不受正確答案：B65.腹瀉的嬰兒以維續(xù)進(jìn)行母乳喂養(yǎng),建議只哺乳喂（）的乳汁,以免后階段乳汁中的高脂肪加重消化不良。使腹瀉愈嚴(yán)重。A、前5分鐘B、后5分鐘C、中間一段的母乳D、以上都是正確答案：A66.產(chǎn)婦產(chǎn)后初期的飲食應(yīng)（）為宜.A、多量少餐B、多飲多食C、少量多餐D、一日三餐正確答案：C67.端午節(jié)是每年的農(nóng)歷（）。A、五月初五B、五月二十九C、五月二十五D、五月十五正確答案：A68.下列都是《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合的衛(wèi)生要求，除了（）。A、應(yīng)當(dāng)有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、洗滌、污水排放等設(shè)施B、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全無害C、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前只須用清水洗凈即可D、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等及其孳生條件上的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離正確答案：A69.給嬰幼兒盛飯時,要堅持（）,保持嬰幼兒吃飯的積極性.A、一次足量管夠B、勤添多盛C、少盛勤添D、多盛少添正確答案：C70.消費(fèi)者與經(jīng)營者發(fā)生消費(fèi)權(quán)益糾紛時,可以請求（）解決.A、稅務(wù)局B、消費(fèi)者協(xié)會C、工商局D、公安機(jī)關(guān)正確答案：B71.睡眠時，孕婦宜采用側(cè)臥位睡眠，尤以（）為好，這樣可減輕子宮右旋對臍帶的壓迫，有利于胎兒的血液供應(yīng)。A、右側(cè)位B、平躺C、左側(cè)位D、俯臥正確答案：A72.微波爐的內(nèi)壁是用（）做成的,這樣可以防止微波泄漏出來.A、玻璃材料B、金屬材料C、陶瓷材料D、塑料制品正確答案：B73.（）不是手工洗滌衣物的基本方法.A、踩洗B、搓洗C、刷洗D、揉洗正確答案：A74.擦拭餐桌的抹布要（）,用完后要搓洗干凈,單獨(dú)晾掛,以免交叉感染。A、專用B、白色C、干凈D、彩色正確答案：A75.如果枕巾使用中變得越來越硬,用洗滌劑洗凈之后再加入（）清洗,枕巾會越來越軟。A、鹽B、食醋C、去污粉D、檸檬水正確答案：B76.烹飪原料必須符合食品衛(wèi)生,（）、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能選用。A、腐敗變質(zhì)B、新鮮干凈C、富有光澤D、充滿彈性正確答案：A77.煮粥時在大米里加1/3的（）,熬的粥會更濃稠.A、糯米B、小米C、秈米D、玉米正確答案：A78.測量嬰兒語言理解能力的主要指標(biāo)是()。A、概念的建立、掌握詞匯的多少B、肢體的表達(dá)C、精細(xì)動作的提高D、閱讀能力正確答案：B79.家政服務(wù)員在進(jìn)行客廳清潔工作時,首先應(yīng)（）.A、開窗換氣B、清掃地面C、整理擺放D、擦拭家具正確答案：A80.老年人的皮膚失去彈性、變薄和易受損傷,因此穿的衣服要求做到（）A、寬大柔軟、棉質(zhì)B、彈力C、化纖D、緊身正確答案：A81.蔬菜存放時不要與（）、肉類堆放在一起,避免串味.A、谷類B、水果C、蛋類D、水產(chǎn)正確答案：D82.（）是以較多的油旺火加熱,原料放入熟油里使原料成熟的方法.A、煎B、炒C、炸D、烤正確答案：C83.老年人睡前半小時適合做的運(yùn)動是（）.A、打麻將B、打太極拳C、看電視D、跑步正確答案：B84.烏雞湯具有下奶的作用,選用1千克的烏雞,配料為5粒紅棗,構(gòu)杞20克,生姜10克鹽2克,砂鍋放水.加入烏雞和這些配料,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮（）即可。A、1小時B、3小時C、半小時D、15分鐘正確答案：A85.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時,應(yīng)迅速撥打（）急救電話A、120B、110C、119D、999正確答案：A86.采買的基本原則不包括（）.A、講究營養(yǎng)B、自作主張C、善于議價D、注重質(zhì)量正確答案：B87.影響人們味覺的因素,一般有（）入、濃度、生理?xiàng)l件及個人嗜好等.A、濕度B、溫度C、量度D、深度正確答案：B88.對嬰兒三浴鍛煉的原則描述不正確的是（）。A、統(tǒng)一要求型B、注意安全保護(hù)C、從小開始，持之以恒D、循序漸進(jìn)正確答案：A89.在懷孕期間如果補(bǔ)充微量元素的話首先就是()其各種維素.A、碘和鉀B、鈣和鋅C、鐵和鉀D、鈣和鎂正確答案：B90.睡眠時,孕婦宣采用側(cè)臥位睡眠,尤以（）為好,這樣可減輕子宮右