第1篇一、總則1.1編制目的為有效預防和控制新型冠狀病毒肺炎疫情，保障員工和顧客的生命安全和身體健康，維護飯店的正常經營秩序，根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會、商務部等部門的相關規(guī)定，特制定本預案。1.2適用范圍本預案適用于本飯店在疫情防控期間采取的各項預防、控制、應急處置措施。1.3工作原則（1）預防為主，防治結合；（2）統(tǒng)一領導，分級負責；（3）快速反應，協(xié)同應對；（4）科學施策，依法依規(guī)。二、組織機構及職責2.1成立疫情防控領導小組由飯店總經理擔任組長，各部門負責人為成員，負責飯店疫情防控工作的組織、協(xié)調和監(jiān)督。2.2疫情防控領導小組職責（1）貫徹落實國家和地方疫情防控政策；（2）制定飯店疫情防控方案；（3）組織協(xié)調各部門開展疫情防控工作；（4）對疫情防控措施落實情況進行監(jiān)督檢查；（5）及時上報疫情信息。2.3各部門職責（1）客房部：負責客房的清潔消毒，對入住客人進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報；（2）餐飲部：負責餐廳的清潔消毒，對就餐客人進行體溫檢測，提供公筷公勺，確保食品安全；（3）安保部：負責飯店出入口的體溫檢測，對進入飯店的人員進行登記，防止疫情傳播；（4）人力資源部：負責員工健康監(jiān)測，對疑似病例進行隔離觀察，確保員工健康；（5）財務部：負責疫情防控經費的籌措和使用；（6）其他部門：按照各自職責，協(xié)助開展疫情防控工作。三、疫情預防措施3.1客房預防措施（1）每日對客房進行徹底清潔消毒，重點對床單、被褥、毛巾、馬桶等進行消毒；（2）客人入住時，進行體溫檢測，如發(fā)現(xiàn)異常情況，立即隔離觀察并上報；（3）客房內配備一次性手套、口罩等防護用品，供客人使用。3.2餐飲預防措施（1）每日對餐廳進行徹底清潔消毒，重點對餐桌、餐具、廚房設備等進行消毒；（2）對就餐客人進行體溫檢測，如發(fā)現(xiàn)異常情況，立即隔離觀察并上報；（3）提供公筷公勺，引導客人使用，減少交叉感染；（4）加強食品安全管理，確保食材新鮮、衛(wèi)生。3.3公共區(qū)域預防措施（1）每日對公共區(qū)域進行清潔消毒，重點對電梯、走廊、衛(wèi)生間等進行消毒；（2）在公共區(qū)域設置消毒液，供客人使用；（3）加強人員流動管理，減少人員聚集。3.4員工預防措施（1）每日對員工進行體溫檢測，如發(fā)現(xiàn)異常情況，立即隔離觀察并上報；（2）加強員工健康監(jiān)測，對疑似病例進行隔離觀察；（3）提供防護用品，如口罩、手套等，供員工使用；（4）加強員工疫情防控知識培訓，提高員工自我防護意識。四、應急處置措施4.1疫情報告（1）發(fā)現(xiàn)疑似病例，立即上報疫情防控領導小組；（2）疫情防控領導小組接到報告后，立即啟動應急預案，組織相關人員采取應急處置措施；（3）按照規(guī)定程序，上報當?shù)匦l(wèi)生健康部門。4.2隔離觀察（1）對疑似病例進行隔離觀察，確保其安全；（2）對密切接觸者進行追蹤調查，進行隔離觀察；（3）隔離觀察期間，確保被隔離人員的生活需求。4.3信息發(fā)布（1）及時向員工、顧客發(fā)布疫情信息，提高防控意識；（2）通過官方網(wǎng)站、微信公眾號等渠道，發(fā)布疫情防控措施和進展情況；（3）加強與當?shù)匦l(wèi)生健康部門的溝通，及時了解疫情動態(tài)。4.4人員疏散（1）如遇疫情爆發(fā)，根據(jù)疫情防控領導小組的安排，有序疏散人員；（2）確保疏散過程中人員安全，避免擁擠和踩踏事故；（3）疏散后，對疏散區(qū)域進行徹底消毒。五、后期處置5.1疫情結束后，對飯店進行全面消毒，確保安全；5.2對員工進行健康檢查，確保其健康；5.3對疫情防控措施進行總結，查找不足，改進工作；5.4持續(xù)關注疫情動態(tài)，做好疫情防控工作。六、附則6.1本預案自發(fā)布之日起實施；6.2本預案由疫情防控領導小組負責解釋；6.3本預案如與國家、地方疫情防控政策相沖突，以國家、地方政策為準。注：本預案僅供參考，具體內容可根據(jù)實際情況進行調整。第2篇一、編制目的為有效預防和控制新型冠狀病毒肺炎疫情，保障員工和顧客的生命安全和身體健康，維護飯店的正常經營秩序，根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會和相關部門的疫情防控要求，特制定本預案。二、適用范圍本預案適用于本飯店在疫情防控期間的所有經營活動，包括但不限于員工管理、顧客服務、環(huán)境衛(wèi)生、物資保障等方面。三、組織機構及職責1.疫情防控領導小組（1）組長：飯店總經理（2）副組長：各部門負責人（3）成員：全體員工領導小組負責制定、實施和監(jiān)督疫情防控措施，確保飯店疫情防控工作的順利進行。2.疫情防控辦公室（1）主任：人力資源部經理（2）副主任：衛(wèi)生防疫員（3）成員：各部門負責人疫情防控辦公室負責具體實施疫情防控措施，協(xié)調各部門工作，確保疫情防控工作的落實。3.各部門職責（1）人力資源部：負責員工健康管理、信息登記、疫情防控知識培訓等工作。（2）客房部：負責客房衛(wèi)生消毒、顧客入住登記、體溫檢測等工作。（3）餐飲部：負責餐廳衛(wèi)生消毒、食材采購、員工健康管理等工作。（4）保安部：負責飯店出入口管理、外來人員登記、體溫檢測等工作。（5）財務部：負責疫情防控物資采購、費用報銷等工作。（6）其他部門：根據(jù)自身職責，協(xié)助做好疫情防控工作。四、防控措施1.員工管理（1）員工健康管理：要求員工每日進行體溫檢測，如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即隔離觀察，并按照相關規(guī)定進行處理。（2）員工信息登記：建立員工健康檔案，詳細記錄員工健康狀況、行動軌跡等信息。（3）疫情防控知識培訓：定期組織員工進行疫情防控知識培訓，提高員工自我防護意識和能力。2.顧客服務（1）顧客體溫檢測：對所有進入飯店的顧客進行體溫檢測，如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即隔離觀察，并按照相關規(guī)定進行處理。（2）顧客信息登記：詳細記錄顧客姓名、聯(lián)系方式、入住時間等信息，以便追蹤和管理。（3）保持社交距離：在餐廳、客房等公共區(qū)域設置隔板或提示牌，提醒顧客保持社交距離。3.環(huán)境衛(wèi)生（1）公共場所消毒：每日對飯店公共區(qū)域進行消毒，包括地面、門把手、電梯按鈕等。（2）客房消毒：客人退房后，對客房進行全面消毒，確保下一批客人入住時的衛(wèi)生。（3）餐廳消毒：每日對餐廳進行消毒，包括餐桌、餐具、廚房設備等。4.物資保障（1）疫情防控物資儲備：儲備足夠的口罩、消毒液、防護服等疫情防控物資。（2）物資采購：按照疫情防控要求，及時采購所需物資，確保物資供應。（3）物資使用：合理使用疫情防控物資，避免浪費。五、應急處置1.發(fā)現(xiàn)疑似病例（1）立即隔離疑似病例，并通知疫情防控辦公室。（2）對疑似病例接觸人員進行追蹤，并采取隔離措施。（3）對疑似病例所在區(qū)域進行消毒。2.發(fā)現(xiàn)確診病例（1）立即上報當?shù)匦l(wèi)生健康部門，并配合相關部門進行流行病學調查。（2）對確診病例接觸人員進行追蹤，并采取隔離措施。（3）對確診病例所在區(qū)域進行消毒。（4）暫停飯店營業(yè)，進行全面消毒和風險評估。六、宣傳培訓1.加強疫情防控宣傳：通過張貼海報、播放廣播、發(fā)放宣傳資料等方式，提高員工和顧客的疫情防控意識。2.定期組織培訓：定期組織員工進行疫情防控知識培訓，提高員工應對疫情的能力。七、預案修訂本預案根據(jù)疫情防控形勢和上級部門要求，適時進行修訂和完善。八、附則1.本預案自發(fā)布之日起實施。2.本預案由疫情防控領導小組負責解釋。3.各部門要嚴格按照本預案執(zhí)行，確保疫情防控工作的順利進行。4.對違反本預案的行為，將依法依規(guī)追究責任。——注：以上內容為小型飯店疫情防控應急預案的示例，具體內容需根據(jù)飯店實際情況和當?shù)匾咔榉揽卣哌M行調整。第3篇一、預案背景為有效應對新型冠狀病毒肺炎疫情，保障員工和顧客的生命安全，維護飯店的正常經營秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》等相關法律法規(guī)，結合我飯店實際情況，特制定本預案。二、預案目標1.確保員工和顧客的生命安全，減少疫情傳播風險。2.保障飯店的正常經營，降低疫情對飯店經濟的影響。3.響應國家疫情防控政策，履行社會責任。三、預案組織機構及職責1.成立疫情防控領導小組（1）組長：飯店總經理（2）副組長：各部門負責人（3）成員：全體員工2.疫情防控領導小組職責（1）全面負責飯店疫情防控工作的組織、協(xié)調和實施。（2）制定、修訂和完善疫情防控應急預案。（3）監(jiān)督各部門落實疫情防控措施。（4）定期召開疫情防控工作會議，分析疫情形勢，調整防控策略。3.各部門職責（1）客房部1）負責客房的清潔消毒工作。2）對入住客人進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報。3）加強對客房用品的消毒處理。4）引導客人正確佩戴口罩，保持社交距離。（2）餐廳部1）負責餐廳的清潔消毒工作。2）對就餐客人進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報。3）加強對餐具、桌面等公共設施的消毒處理。4）引導客人正確佩戴口罩，保持社交距離。（3）廚房部1）負責廚房的清潔消毒工作。2）對廚師及員工進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報。3）加強對食材的采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。4）確保廚房環(huán)境整潔，避免交叉感染。（4）前臺部1）負責接待客人，進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報。2）引導客人正確佩戴口罩，保持社交距離。3）加強前臺區(qū)域的清潔消毒工作。（5）財務部1）負責疫情防控資金的籌措和分配。2）加強對疫情防控物資的采購和管理。（6）人力資源部1）負責員工的健康監(jiān)測和排查。2）制定員工疫情防控培訓計劃。3）加強對員工疫情防控知識的宣傳。四、疫情防控措施1.員工健康管理（1）對所有員工進行健康監(jiān)測，包括體溫、咳嗽、乏力等癥狀。（2）員工每日上崗前進行體溫檢測，體溫異常者不得上崗。（3）員工需佩戴口罩，保持社交距離。（4）員工出現(xiàn)疑似癥狀，立即隔離觀察，并按照規(guī)定程序上報。2.客戶健康管理（1）對所有顧客進行體溫檢測，體溫異常者不得進入飯店。（2）顧客需佩戴口罩，保持社交距離。（3）顧客用餐時，座位之間保持一定距離。3.場所消毒（1）每日對飯店各個區(qū)域進行清潔消毒，包括客房、餐廳、廚房、前臺等。（2）公共區(qū)域（如電梯、衛(wèi)生間、走廊等）每小時進行消毒。（3）對餐具、桌面、門把手、開關等高頻接觸物品進行重點消毒。4.食品安全（1）加強對食材的采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。（2）對廚師及員工進行健康監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報。（3）加強廚房環(huán)境管理，保持清潔衛(wèi)生。5.應急物資儲備（1）儲備充足的口罩、消毒液、防護服等疫情防控物資。（2）定期檢查物資儲備情況，確保物資充足。五、疫情信息報送1.及時向當?shù)匦l(wèi)生健康部門報送疫情信息。2.對員工和顧客的健康狀況進行登記，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報。六、應急預案的修訂與培訓1.根據(jù)疫情形勢和防控政策的變化，及時修訂和完善應急預案。2.定期對員工進行疫情防控知識培訓，提高員工的防控意識和能力。七、附則1.本預案自發(fā)布之日起實