初一生物細(xì)菌真菌的培養(yǎng)條件試卷及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般步驟順序是（）A.配制培養(yǎng)基、接種、高溫滅菌、恒溫培養(yǎng)B.配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)C.高溫滅菌、配制培養(yǎng)基、接種、恒溫培養(yǎng)D.接種、配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、恒溫培養(yǎng)2.下列環(huán)境中，細(xì)菌和真菌分布較多的是（）A.腌制食品的鹽水中B.抽成真空的罐頭食品中C.剛煮熟的食品中D.流通的貨幣上3.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)基應(yīng)具備的條件是（）A.含有豐富的有機(jī)物B.含有較高的水分C.具有適宜的溫度D.以上都是4.用無(wú)菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這相當(dāng)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的（）A.配制培養(yǎng)基B.接種C.高溫滅菌D.恒溫培養(yǎng)5.下列關(guān)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的說(shuō)法，正確的是（）A.培養(yǎng)基是由純凈的瓊脂高溫滅菌后制成B.接種后的培養(yǎng)皿要放在冰箱中冷存C.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，首先要配制培養(yǎng)基D.接種就是把已有的細(xì)菌和真菌涂抹在培養(yǎng)基上6.細(xì)菌和真菌生存需要的基本條件不包括（）A.水分B.陽(yáng)光C.適宜的溫度D.有機(jī)物7.在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動(dòng)中，對(duì)培養(yǎng)基的敘述不正確的是（）A.培養(yǎng)基中應(yīng)含有細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.培養(yǎng)基最好采用固體培養(yǎng)基，這樣有利于觀察C.培養(yǎng)基在接種前應(yīng)進(jìn)行高溫滅菌處理D.接種后的培養(yǎng)基應(yīng)再次進(jìn)行高溫滅菌處理8.夏天，食品和衣物上會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛，這是由什么引起的（）A.細(xì)菌B.霉菌C.病毒D.酵母菌9.下列哪項(xiàng)不是細(xì)菌和真菌生活所必需的條件（）A.空氣B.水分C.適宜的溫度D.有機(jī)物10.為了探究食品腐敗的原因和細(xì)菌生存的條件，某生物小組取經(jīng)過(guò)消毒的甲、乙、丙三個(gè)相同錐形瓶，按下表要求進(jìn)行處理。|瓶號(hào)|甲|乙|丙||----|----|----|----||加入物質(zhì)|50毫升滅菌牛奶|50毫升滅菌牛奶|50毫升滅菌牛奶||瓶口處理|不作處理|用消毒棉球塞住|用消毒棉球塞住||溫度|25℃|5℃|25℃|請(qǐng)推測(cè)本實(shí)驗(yàn)的變量是（）A.溫度B.空氣C.細(xì)菌D.濕度答案：1.B2.D3.D4.B5.C6.B7.D8.B9.A10.C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下哪些屬于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)需要的條件（）A.合適的溫度B.一定的水分C.充足的陽(yáng)光D.豐富的有機(jī)物2.配制細(xì)菌和真菌培養(yǎng)基時(shí)，通常會(huì)用到的材料有（）A.瓊脂B.牛肉汁C.土壤浸出液D.清水3.下列關(guān)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)過(guò)程的敘述，正確的是（）A.高溫滅菌的目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細(xì)菌和真菌B.接種可以使用無(wú)菌棉棒、接種環(huán)等工具C.恒溫培養(yǎng)是為了給細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)提供適宜溫度D.接種后的培養(yǎng)基不需要再進(jìn)行任何處理4.在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，防止雜菌污染的措施有（）A.對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌B.接種時(shí)在無(wú)菌環(huán)境下操作C.培養(yǎng)皿要密封好D.選用新鮮的培養(yǎng)基5.細(xì)菌和真菌生存可能需要的條件有（）A.酸堿度適宜B.一定的生存空間C.某些特定的氣體環(huán)境D.充足的光照6.以下適合細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的環(huán)境有（）A.潮濕的墻角B.干燥的沙漠C.冰箱的冷藏層D.人體的腸道7.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法包含以下哪些步驟（）A.觀察細(xì)菌和真菌的形態(tài)B.配制培養(yǎng)基C.高溫滅菌冷卻D.接種與恒溫培養(yǎng)8.為細(xì)菌和真菌提供有機(jī)物來(lái)源的物質(zhì)可以是（）A.糖類(lèi)B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.無(wú)機(jī)鹽9.影響細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)繁殖速度的因素有（）A.溫度B.水分含量C.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)D.培養(yǎng)容器的大小10.下列關(guān)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)中無(wú)菌操作的說(shuō)法，正確的是（）A.實(shí)驗(yàn)前要對(duì)手進(jìn)行消毒B.接種工具要進(jìn)行滅菌處理C.整個(gè)操作過(guò)程都要在酒精燈火焰旁進(jìn)行D.培養(yǎng)皿打開(kāi)后要盡快完成接種答案：1.ABD2.ABC3.ABC4.ABC5.ABC6.ACD7.BCD8.ABC9.ABC10.ABCD三、判斷題（每題2分，共20分）1.只要有適宜的溫度，細(xì)菌和真菌就能生存。（）2.細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)都需要在有氧的環(huán)境中進(jìn)行。（）3.配制培養(yǎng)基時(shí)，瓊脂是為細(xì)菌和真菌提供營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。（）4.接種后的培養(yǎng)基要放在低溫環(huán)境下培養(yǎng)，防止雜菌生長(zhǎng)。（）5.細(xì)菌和真菌在自然界中分布非常廣泛，所以不需要特別的培養(yǎng)條件。（）6.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，高溫滅菌的目的只是殺死培養(yǎng)基中的細(xì)菌和真菌。（）7.不同種類(lèi)的細(xì)菌和真菌對(duì)生存環(huán)境的要求是一樣的。（）8.所有細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)都需要有機(jī)物，因?yàn)樗鼈儾荒茏约褐圃煊袡C(jī)物。（）9.為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)只能用一種培養(yǎng)基。（）10.在探究細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組的培養(yǎng)條件可以隨意設(shè)置。（）答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.√9.×10.×四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般步驟答案：首先配制培養(yǎng)基，為細(xì)菌和真菌提供營(yíng)養(yǎng)和生存環(huán)境；接著進(jìn)行高溫滅菌，殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的雜菌；然后接種，將細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上；最后恒溫培養(yǎng)，提供適宜溫度讓其生長(zhǎng)繁殖。2.為什么培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)要進(jìn)行高溫滅菌答案：高溫滅菌能殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細(xì)菌和真菌等雜菌，避免這些雜菌與要培養(yǎng)的細(xì)菌、真菌爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)和生存空間，從而保證培養(yǎng)出的是我們需要的細(xì)菌或真菌。3.舉例說(shuō)明細(xì)菌和真菌生存需要的基本條件答案：如潮濕的衣物容易發(fā)霉，說(shuō)明需要一定水分；夏天食物易變質(zhì)，表明需要適宜溫度；細(xì)菌和真菌能在富含營(yíng)養(yǎng)的食物上生長(zhǎng)，體現(xiàn)需要有機(jī)物。4.接種細(xì)菌和真菌時(shí)應(yīng)注意什么答案：要在無(wú)菌環(huán)境下操作，如在酒精燈火焰旁。接種工具要進(jìn)行滅菌處理，防止帶入雜菌。操作過(guò)程要迅速，減少空氣中雜菌污染培養(yǎng)基的機(jī)會(huì)。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論在家庭中如何簡(jiǎn)單培養(yǎng)細(xì)菌和真菌答案：可準(zhǔn)備饅頭、橘子等食物作為培養(yǎng)基，用開(kāi)水燙過(guò)進(jìn)行簡(jiǎn)單滅菌。用手或其他物品接觸過(guò)食物后，將其放在溫暖潮濕處，幾天后觀察細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)情況。但要注意避免接觸有害菌，操作后洗手。2.分析在不同溫度條件下細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)情況不同的原因答案：細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)繁殖需要酶參與代謝活動(dòng)，酶的活性受溫度影響。適宜溫度下酶活性高，代謝快，生長(zhǎng)良好；溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)抑制酶活性，影響細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)速度。3.探討如果培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)沒(méi)有進(jìn)行高溫滅菌會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果答案：培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿上原有的雜菌會(huì)大量繁殖，與要培養(yǎng)的細(xì)菌、真菌爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)、空