白酒品類管理辦法細(xì)則一、總則1.目的為加強(qiáng)公司白酒品類管理，規(guī)范白酒采購(gòu)、銷售、庫(kù)存等環(huán)節(jié)的操作流程，確保公司白酒業(yè)務(wù)的健康、穩(wěn)定發(fā)展，提高公司經(jīng)濟(jì)效益，特制定本管理辦法細(xì)則。2.適用范圍本辦法適用于公司內(nèi)部涉及白酒采購(gòu)、銷售、庫(kù)存管理等相關(guān)部門(mén)及人員。3.基本原則（1）依法合規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保白酒業(yè)務(wù)活動(dòng)合法合規(guī)。（2）質(zhì)量第一原則：高度重視白酒產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭把控采購(gòu)環(huán)節(jié)，保障所售白酒符合質(zhì)量要求。（3）效益優(yōu)先原則：在保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的前提下，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高公司整體效益。（4）統(tǒng)一管理原則：對(duì)公司白酒品類實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一庫(kù)存管理，確保各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。二、采購(gòu)管理1.供應(yīng)商選擇與評(píng)估（1）建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，對(duì)有意向合作的白酒供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審核，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證等相關(guān)證件的查驗(yàn)。（2）定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，評(píng)估其生產(chǎn)能力、質(zhì)量管理水平、信譽(yù)狀況等，形成考察報(bào)告。（3）根據(jù)考察結(jié)果和合作情況，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí)管理，優(yōu)先與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作。2.采購(gòu)計(jì)劃制定（1）銷售部門(mén)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)、歷史銷售數(shù)據(jù)以及庫(kù)存情況，每月定期向采購(gòu)部門(mén)提供銷售計(jì)劃。（2）采購(gòu)部門(mén)結(jié)合銷售計(jì)劃、庫(kù)存水平以及生產(chǎn)供應(yīng)周期等因素，制定詳細(xì)的月度采購(gòu)計(jì)劃，明確采購(gòu)品種、數(shù)量、規(guī)格等。（3）采購(gòu)計(jì)劃需經(jīng)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)后實(shí)施，確保采購(gòu)計(jì)劃的合理性和準(zhǔn)確性。3.采購(gòu)流程（1）采購(gòu)人員根據(jù)批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃，向選定的供應(yīng)商發(fā)送采購(gòu)訂單，明確采購(gòu)產(chǎn)品的各項(xiàng)要求。（2）供應(yīng)商收到采購(gòu)訂單后，應(yīng)及時(shí)確認(rèn)訂單內(nèi)容，并按照約定的時(shí)間、地點(diǎn)和質(zhì)量要求組織發(fā)貨。（3）采購(gòu)人員負(fù)責(zé)跟蹤采購(gòu)訂單的執(zhí)行情況，及時(shí)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，確保貨物按時(shí)、按質(zhì)、按量到達(dá)。（4）貨物到貨后，采購(gòu)人員應(yīng)協(xié)同質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收，核對(duì)貨物的品種、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等是否與采購(gòu)訂單一致。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商解決。三、銷售管理1.市場(chǎng)調(diào)研與分析（1）市場(chǎng)部門(mén)應(yīng)定期開(kāi)展白酒市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者需求變化、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況等信息。（2）對(duì)收集到的市場(chǎng)信息進(jìn)行整理、分析和研究，形成市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，為公司銷售策略的制定提供依據(jù)。2.銷售策略制定（1）根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告和公司發(fā)展戰(zhàn)略，制定年度銷售策略，明確銷售目標(biāo)、銷售渠道、促銷活動(dòng)等內(nèi)容。（2）銷售策略需經(jīng)公司管理層審核批準(zhǔn)后實(shí)施，并根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。3.銷售渠道管理（1）建立多元化的銷售渠道，包括直營(yíng)店、經(jīng)銷商、電商平臺(tái)等，確保產(chǎn)品能夠廣泛覆蓋市場(chǎng)。（2）與各銷售渠道合作伙伴簽訂合作協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，規(guī)范合作行為。（3）加強(qiáng)對(duì)銷售渠道的管理和監(jiān)督，定期對(duì)渠道銷售情況進(jìn)行評(píng)估和分析，及時(shí)解決渠道運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。4.銷售流程（1）銷售人員應(yīng)積極開(kāi)拓市場(chǎng)，尋找潛在客戶，向客戶介紹公司白酒產(chǎn)品的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)和價(jià)格等信息。（2）根據(jù)客戶需求，與客戶簽訂銷售合同，明確銷售產(chǎn)品的品種、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、付款方式等條款。（3）按照銷售合同約定，組織發(fā)貨并及時(shí)通知客戶。同時(shí)，跟進(jìn)客戶回款情況，確保貨款按時(shí)足額收回。（4）建立客戶反饋機(jī)制，及時(shí)了解客戶對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)銷售工作。四、庫(kù)存管理1.庫(kù)存規(guī)劃與布局（1）根據(jù)公司白酒業(yè)務(wù)規(guī)模和發(fā)展需求，合理規(guī)劃庫(kù)存空間，設(shè)置不同品類白酒的存儲(chǔ)區(qū)域。（2）按照先進(jìn)先出、分類存放的原則，對(duì)庫(kù)存白酒進(jìn)行科學(xué)布局，便于貨物的出入庫(kù)管理和盤(pán)點(diǎn)清查。2.庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)（1）定期對(duì)庫(kù)存白酒進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。盤(pán)點(diǎn)周期可根據(jù)實(shí)際情況設(shè)定為月度、季度或年度。（2）在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中，應(yīng)詳細(xì)記錄庫(kù)存白酒的品種、數(shù)量、規(guī)格、批次等信息，發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符的情況要及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)的賬務(wù)處理。（3）根據(jù)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果，編制庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，分析庫(kù)存結(jié)構(gòu)和管理情況，提出改進(jìn)措施和建議。3.庫(kù)存控制（1）建立庫(kù)存預(yù)警機(jī)制，設(shè)定合理的庫(kù)存上下限。當(dāng)庫(kù)存水平接近下限或超過(guò)上限時(shí)，及時(shí)發(fā)出預(yù)警信息，提醒相關(guān)部門(mén)采取相應(yīng)措施。（2）根據(jù)銷售情況和市場(chǎng)需求變化，靈活調(diào)整庫(kù)存水平，避免庫(kù)存積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。（3）加強(qiáng)庫(kù)存管理過(guò)程中的損耗控制，嚴(yán)格執(zhí)行貨物出入庫(kù)手續(xù)，減少因管理不善導(dǎo)致的庫(kù)存損耗。五、質(zhì)量管理1.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定（1）明確公司所經(jīng)營(yíng)白酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。（2）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求和行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)適時(shí)進(jìn)行修訂和完善。2.質(zhì)量檢驗(yàn)（1）采購(gòu)環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨檢驗(yàn)制度，對(duì)每一批次采購(gòu)的白酒進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保所采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量合格。（2）在庫(kù)存管理過(guò)程中，定期對(duì)庫(kù)存白酒進(jìn)行質(zhì)量抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量問(wèn)題。（3）銷售前對(duì)即將出庫(kù)的白酒進(jìn)行最終質(zhì)量檢驗(yàn)，確保銷售給客戶的產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)問(wèn)題。3.質(zhì)量問(wèn)題處理（1）如發(fā)現(xiàn)白酒產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即停止該批次產(chǎn)品的銷售和庫(kù)存流轉(zhuǎn)，并及時(shí)通知供應(yīng)商。（2）與供應(yīng)商協(xié)商解決質(zhì)量問(wèn)題的處理方式，包括退貨、換貨、補(bǔ)貨等，并跟蹤處理結(jié)果。（3）對(duì)因質(zhì)量問(wèn)題給公司造成的損失，按照相關(guān)規(guī)定追究責(zé)任部門(mén)和責(zé)任人的責(zé)任。六、價(jià)格管理1.價(jià)格制定原則（1）白酒價(jià)格應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品成本、市場(chǎng)供求關(guān)系、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格等因素綜合制定，確保價(jià)格具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（2）遵循公平、公正、公開(kāi)的原則，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序，避免不正當(dāng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)行為。2.價(jià)格調(diào)整（1）根據(jù)市場(chǎng)變化和公司經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整，適時(shí)對(duì)白酒產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。價(jià)格調(diào)整前應(yīng)進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研和分析。（2）價(jià)格調(diào)整需經(jīng)相關(guān)部門(mén)審核批準(zhǔn)后實(shí)施，并及時(shí)通知各銷售渠道和客戶。七、促銷管理1.促銷策略制定（1）結(jié)合市場(chǎng)需求和銷售目標(biāo)，制定年度促銷計(jì)劃，明確促銷活動(dòng)的主題、形式、時(shí)間、范圍等內(nèi)容。（2）促銷策略應(yīng)具有針對(duì)性和吸引力，能夠有效促進(jìn)產(chǎn)品銷售，提升品牌知名度和市場(chǎng)占有率。2.促銷活動(dòng)執(zhí)行（1）按照促銷計(jì)劃組織實(shí)施促銷活動(dòng)，確?；顒?dòng)的順利開(kāi)展。在活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中，要加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的管理和監(jiān)督。（2）及時(shí)收集促銷活動(dòng)的反饋信息，評(píng)估活動(dòng)效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的促銷活動(dòng)提供參考。八、人員管理1.崗位職責(zé)與權(quán)限（1）明確采購(gòu)、銷售、庫(kù)存管理、質(zhì)量管理、價(jià)格管理、促銷管理等各崗位的職責(zé)和權(quán)限，確保各項(xiàng)工作責(zé)任到人。（2）制定崗位說(shuō)明書(shū)，詳細(xì)描述各崗位的工作內(nèi)容、工作流程、任職要求等，為員工提供明確的工作指導(dǎo)。2.培訓(xùn)與發(fā)展（1）定期組織白酒業(yè)務(wù)相關(guān)培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能水平，包括產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧、質(zhì)量管理、法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)。（2）鼓勵(lì)員工參加外部培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，拓寬視野，提升綜合素質(zhì)。（3）建立員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃體系，為員工提供晉升通道和發(fā)展機(jī)會(huì)，激勵(lì)員工積極進(jìn)取。3.績(jī)效考核（1