豬場(chǎng)養(yǎng)豬日常管理辦法一、總則1.目的本辦法旨在規(guī)范豬場(chǎng)養(yǎng)豬的日常管理流程，確保生豬養(yǎng)殖過(guò)程的科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高養(yǎng)殖效益，保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)豬場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本辦法適用于本豬場(chǎng)所有生豬養(yǎng)殖活動(dòng)及相關(guān)工作人員。3.基本原則遵循動(dòng)物福利原則，保障生豬健康生長(zhǎng)環(huán)境。嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保養(yǎng)殖過(guò)程合法合規(guī)。堅(jiān)持科學(xué)養(yǎng)殖、精細(xì)管理，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和管理效率。二、豬場(chǎng)環(huán)境管理1.豬場(chǎng)選址與布局豬場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)良好且遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通要道和污染源的地方。合理規(guī)劃豬場(chǎng)布局，分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持一定距離，并設(shè)置有效的隔離設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)按照配種舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍等功能進(jìn)行分區(qū)建設(shè)，各區(qū)域之間保持合理的間距，便于通風(fēng)、采光和疫病防控。2.豬舍建設(shè)與維護(hù)豬舍應(yīng)具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)、采光和排水性能。根據(jù)不同生長(zhǎng)階段生豬的需求，合理設(shè)計(jì)豬舍面積、欄位數(shù)量和布局。定期對(duì)豬舍進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保豬舍結(jié)構(gòu)牢固，門窗、通風(fēng)設(shè)備、供暖設(shè)備、供水設(shè)備等設(shè)施完好無(wú)損，正常運(yùn)行。及時(shí)修復(fù)豬舍的破損部位，防止雨水滲漏、冷風(fēng)侵入等情況發(fā)生。3.環(huán)境衛(wèi)生管理每天定時(shí)清掃豬舍內(nèi)的糞便、尿液和雜物，保持豬舍地面、墻壁、欄桿等清潔衛(wèi)生。每周至少進(jìn)行一次全面的大清掃，包括豬舍頂棚、角落等部位。定期對(duì)豬舍進(jìn)行消毒，消毒頻率根據(jù)季節(jié)和疫病流行情況而定。一般每周至少消毒23次，在疫病高發(fā)期應(yīng)增加消毒次數(shù)。選擇合適的消毒劑，如過(guò)氧乙酸、戊二醛、氫氧化鈉等，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行消毒。消毒時(shí)要確保豬舍內(nèi)所有區(qū)域都能充分接觸到消毒劑，包括地面、墻壁、欄位、設(shè)備等。加強(qiáng)豬場(chǎng)周邊環(huán)境的衛(wèi)生管理，定期清理豬場(chǎng)周圍的雜草、垃圾，保持豬場(chǎng)周邊環(huán)境整潔。對(duì)豬場(chǎng)的污水、糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，可采用沼氣池發(fā)酵、堆肥等方式，嚴(yán)禁隨意排放，防止環(huán)境污染。三、生豬飼養(yǎng)管理1.飼料管理根據(jù)生豬不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，制定科學(xué)合理的飼料配方。飼料應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、安全、無(wú)污染的原料，確保飼料質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。建立飼料采購(gòu)管理制度，選擇信譽(yù)良好的飼料供應(yīng)商，嚴(yán)格把控飼料采購(gòu)渠道。對(duì)采購(gòu)的飼料進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，檢查飼料的質(zhì)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，確保飼料無(wú)霉變、無(wú)異味、無(wú)摻雜使假等情況。妥善儲(chǔ)存飼料，飼料庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度和濕度適宜。飼料應(yīng)分類存放，離地離墻，防止飼料受潮、發(fā)霉變質(zhì)。定期清理飼料庫(kù)，避免積壓過(guò)期飼料。按照規(guī)定的飼喂量和飼喂次數(shù)進(jìn)行投喂，保證生豬充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。定時(shí)定量飼喂有助于生豬養(yǎng)成良好的采食習(xí)慣，提高飼料利用率。同時(shí)，要注意觀察生豬的采食情況，及時(shí)調(diào)整飼喂量，確保每頭豬都能吃飽吃好。2.飲水管理為生豬提供清潔、衛(wèi)生、充足的飲用水。飲用水應(yīng)符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，定期檢測(cè)水質(zhì)，確保水質(zhì)安全。加強(qiáng)飲水設(shè)備的管理，定期檢查飲水器是否正常工作，有無(wú)漏水、堵塞等情況。及時(shí)維修或更換損壞的飲水器，保證生豬隨時(shí)能喝到水。根據(jù)季節(jié)和生豬生長(zhǎng)階段的不同，合理調(diào)整飲水溫度。在夏季高溫時(shí)，可適當(dāng)增加飲水的清涼度，如提供深井水或添加適量的防暑降溫藥物；在冬季寒冷時(shí)，要防止飲水結(jié)冰，可采取保溫措施或提供溫水。3.不同生長(zhǎng)階段生豬管理仔豬管理仔豬出生后要及時(shí)吃到初乳，增強(qiáng)免疫力。做好仔豬的保溫工作，可采用保溫箱、紅外線燈等設(shè)備，保持適宜的溫度。對(duì)仔豬進(jìn)行編號(hào)、稱重、登記，建立個(gè)體檔案。密切觀察仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理異常仔豬，如弱仔、病仔等。適時(shí)對(duì)仔豬進(jìn)行補(bǔ)料和斷奶，補(bǔ)料要選擇適口性好、易消化的飼料，逐漸引導(dǎo)仔豬采食。斷奶時(shí)要注意方法，采用循序漸進(jìn)的方式，減少仔豬的應(yīng)激反應(yīng)。保育豬管理保育豬轉(zhuǎn)入保育舍前，要對(duì)保育舍進(jìn)行徹底的清洗、消毒和空欄。保育豬進(jìn)入后，要繼續(xù)做好保溫、通風(fēng)工作，保持舍內(nèi)溫度適宜、空氣清新。合理分群飼養(yǎng)，根據(jù)仔豬的體重、性別、體質(zhì)等因素進(jìn)行分群，每群數(shù)量不宜過(guò)多，以保證每頭豬都能有足夠的采食和活動(dòng)空間。加強(qiáng)對(duì)保育豬的飼養(yǎng)管理，定時(shí)定量飼喂，保證飼料營(yíng)養(yǎng)均衡。注意觀察保育豬的采食、飲水、精神狀態(tài)等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并治療疾病。育肥豬管理育肥豬應(yīng)按照生長(zhǎng)階段和體重大小進(jìn)行合理分群，每欄飼養(yǎng)密度要適中，避免豬只過(guò)于擁擠。提供充足的飼料和飲水，滿足育肥豬快速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。根據(jù)育肥豬的生長(zhǎng)情況，適時(shí)調(diào)整飼料配方和飼喂量，以達(dá)到最佳的育肥效果。做好育肥豬的日常保健工作，定期進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、免疫接種等。加強(qiáng)豬舍的環(huán)境衛(wèi)生管理，保持豬舍清潔干燥，減少疫病發(fā)生的機(jī)會(huì)。定期對(duì)育肥豬進(jìn)行稱重，監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率，及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)管理措施。當(dāng)育肥豬達(dá)到出欄體重時(shí)，要及時(shí)出欄，提高養(yǎng)殖效益。四、疫病防控管理1.疫病防控體系建設(shè)建立健全疫病防控管理制度，明確各級(jí)人員的疫病防控職責(zé)。成立疫病防控工作小組，負(fù)責(zé)豬場(chǎng)疫病防控工作的組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施。制定疫病防控應(yīng)急預(yù)案，針對(duì)可能發(fā)生的重大疫病，制定詳細(xì)的應(yīng)急處置措施，包括疫情報(bào)告、隔離、消毒、撲殺、無(wú)害化處理等環(huán)節(jié)，確保在疫病發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)，減少損失。加強(qiáng)與當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病防控機(jī)構(gòu)的溝通與協(xié)作，及時(shí)了解疫病流行情況和防控要求，按照規(guī)定做好疫病監(jiān)測(cè)、免疫接種、疫情報(bào)告等工作。2.免疫接種管理根據(jù)國(guó)家和地方的動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃，結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際情況，制定科學(xué)合理的免疫程序。嚴(yán)格按照免疫程序?qū)ιi進(jìn)行免疫接種，確保每頭豬都能按時(shí)、足額接種疫苗。選擇質(zhì)量可靠、信譽(yù)良好的疫苗供應(yīng)商，采購(gòu)符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的疫苗。疫苗的儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用要嚴(yán)格按照規(guī)定的條件進(jìn)行，確保疫苗的有效性。做好免疫接種記錄，詳細(xì)記錄疫苗的品種、生產(chǎn)廠家、批號(hào)、接種時(shí)間、接種劑量、豬只數(shù)量等信息。免疫接種記錄要妥善保存，以備查閱。3.疫病監(jiān)測(cè)與預(yù)警定期對(duì)生豬進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括抗體檢測(cè)、病原檢測(cè)等。按照規(guī)定的采樣方法和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，采集生豬的血液、糞便、組織等樣本進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)掌握豬群的健康狀況。建立疫病預(yù)警機(jī)制，通過(guò)對(duì)疫病監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的分析和評(píng)估，以及對(duì)周邊地區(qū)疫病流行情況的了解，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病發(fā)生的潛在風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)，要立即啟動(dòng)預(yù)警程序，采取相應(yīng)的防控措施。加強(qiáng)對(duì)病死豬的管理，病死豬必須進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售。無(wú)害化處理方式可采用焚燒、深埋、化制等，確保病死豬不會(huì)造成疫病傳播。4.人員與車輛管理加強(qiáng)豬場(chǎng)工作人員的疫病防控意識(shí)培訓(xùn)，提高工作人員的自我防護(hù)能力和疫病防控知識(shí)水平。工作人員進(jìn)入豬場(chǎng)要穿戴工作服、工作帽、口罩、膠靴等防護(hù)用品，嚴(yán)禁外來(lái)人員隨意進(jìn)入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)。對(duì)進(jìn)入豬場(chǎng)的車輛進(jìn)行嚴(yán)格消毒，包括車身、輪胎、底盤(pán)等部位。車輛進(jìn)入豬場(chǎng)前要在指定地點(diǎn)進(jìn)行消毒，停留一定時(shí)間后再進(jìn)入。嚴(yán)禁外來(lái)車輛直接進(jìn)入豬舍區(qū)域。豬場(chǎng)工作人員不得串崗，不同功能區(qū)的工作人員要嚴(yán)格遵守各自的工作流程和衛(wèi)生要求，防止交叉感染。五、繁殖管理1.種豬選擇與引進(jìn)選擇優(yōu)良品種的種豬，種豬應(yīng)具備生長(zhǎng)速度快、繁殖性能好、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。根據(jù)本場(chǎng)的養(yǎng)殖目標(biāo)和市場(chǎng)需求，確定合適的種豬品種。從具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的正規(guī)種豬場(chǎng)引進(jìn)種豬，引進(jìn)的種豬要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫和檢測(cè)，確保無(wú)疫病攜帶。種豬引進(jìn)前要了解其系譜、健康狀況、生產(chǎn)性能等信息，引進(jìn)后要進(jìn)行隔離觀察，確認(rèn)無(wú)異常情況后再轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群。2.配種管理建立種豬繁殖檔案，記錄種豬的出生日期、體重、繁殖性能等信息。根據(jù)種豬的繁殖周期和發(fā)情情況，合理安排配種計(jì)劃。采用科學(xué)的配種方法，可根據(jù)母豬的發(fā)情表現(xiàn)，適時(shí)進(jìn)行人工授精或自然交配。人工授精要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保精液質(zhì)量和輸精效果。配種后要做好記錄，包括配種日期、公豬品種、母豬耳號(hào)等信息。3.妊娠管理加強(qiáng)對(duì)妊娠母豬的飼養(yǎng)管理，根據(jù)母豬的妊娠階段和體況，合理調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)水平和飼喂量。妊娠前期要適當(dāng)控制飼料量，防止母豬過(guò)肥；妊娠后期要增加飼料供應(yīng)，滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。做好妊娠母豬的保胎工作，保持豬舍環(huán)境安靜，避免母豬受到驚嚇、擁擠等應(yīng)激因素。定期對(duì)妊娠母豬進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理流產(chǎn)、死胎等異常情況。4.分娩管理在母豬預(yù)產(chǎn)期前一周左右，將母豬轉(zhuǎn)入分娩舍。分娩舍要提前做好清潔、消毒和保溫工作，準(zhǔn)備好接產(chǎn)用具和藥品。接產(chǎn)人員要熟練掌握接產(chǎn)技術(shù)，在母豬分娩過(guò)程中要密切觀察，及時(shí)處理難產(chǎn)等情況。仔豬出生后要及時(shí)清理口鼻黏液，擦干身體，斷臍、稱重、編號(hào)，并讓仔豬盡快吃到初乳。做好產(chǎn)后母豬的護(hù)理工作，及時(shí)清理產(chǎn)房，更換墊料，對(duì)母豬的乳房、外陰等部位進(jìn)行消毒。觀察母豬的采食、飲水、精神狀態(tài)等情況，防止母豬發(fā)生產(chǎn)后疾病。六、日常生產(chǎn)記錄與統(tǒng)計(jì)分析1.生產(chǎn)記錄內(nèi)容建立完善的日常生產(chǎn)記錄制度，記錄內(nèi)容包括生豬的存欄、出欄、轉(zhuǎn)群情況，飼料消耗、飲水消耗情況，疫病防治情況，繁殖情況等。詳細(xì)記錄每頭豬的個(gè)體信息，如耳號(hào)、出生日期、品種、來(lái)源、體重變化等，以便對(duì)生豬的生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能進(jìn)行跟蹤管理。2.記錄要求與規(guī)范生產(chǎn)記錄要及時(shí)、準(zhǔn)確、完整，記錄人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，如實(shí)填寫(xiě)各項(xiàng)記錄數(shù)據(jù)。記錄數(shù)據(jù)要字跡清晰、工整，不得隨意涂改。生產(chǎn)記錄應(yīng)妥善保存，按照時(shí)間順序進(jìn)行歸檔管理。記錄檔案要保存一定期限，以便查閱和追溯。3.統(tǒng)計(jì)分析與應(yīng)用定期對(duì)生產(chǎn)記錄數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)算生豬的存欄周轉(zhuǎn)率、出欄率、飼料轉(zhuǎn)化率、繁殖率等生產(chǎn)指標(biāo)，評(píng)估豬場(chǎng)的生產(chǎn)效益和管理水平。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的分析，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足之處，及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)管理措施和疫病防控方案，不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高養(yǎng)殖效益。七、人員培訓(xùn)與考核1.人員培訓(xùn)計(jì)劃根據(jù)豬場(chǎng)工作人員的崗位需求和技能水平，制定年度人員培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)內(nèi)容包括養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防控、飼料營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等方面的知識(shí)和技能。定期組織內(nèi)部培訓(xùn)，邀請(qǐng)行業(yè)專家或技術(shù)人員進(jìn)行授課，提高工作人員的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。同時(shí)，鼓勵(lì)工作人員參加外部培訓(xùn)和學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，拓寬視野，學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。2.培訓(xùn)方式與方法采用多種培訓(xùn)方式，如課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作、案例分析等，以提高培訓(xùn)效果。根據(jù)不同的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)對(duì)象，選擇合適的培訓(xùn)方式。加強(qiáng)實(shí)踐操作培訓(xùn)，讓工作人員在實(shí)際工作中鍛煉技能，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。定期組織技能競(jìng)賽和崗位練兵活動(dòng)，激發(fā)工作人員的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)新精