廣東省惠東縣平海中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)《11.1生活中常見(jiàn)的鹽》說(shuō)課稿（新版）新人教版一、教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)課為廣東省惠東縣平海中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)《11.1生活中常見(jiàn)的鹽》說(shuō)課稿（新版）新人教版。本節(jié)課主要圍繞生活中常見(jiàn)的鹽展開(kāi)，包括食鹽、純堿、小蘇打等物質(zhì)的性質(zhì)、用途和制取方法。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠了解鹽的化學(xué)性質(zhì)，掌握常見(jiàn)鹽的鑒別方法，并能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析

本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，包括以下幾個(gè)方面：1.科學(xué)探究能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作和觀察，使學(xué)生學(xué)會(huì)提出問(wèn)題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、收集數(shù)據(jù)和分析結(jié)果；2.實(shí)踐應(yīng)用能力，引導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)與日常生活相結(jié)合，理解鹽在日常生活中的作用；3.價(jià)值觀與責(zé)任意識(shí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)物質(zhì)與人類生活的密切關(guān)系，培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感；4.科學(xué)態(tài)度與科學(xué)精神，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。通過(guò)這些核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，使學(xué)生能夠全面發(fā)展。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)

①掌握常見(jiàn)鹽（如食鹽、純堿、小蘇打等）的化學(xué)性質(zhì)，包括它們的溶解性、酸堿性等。

②理解并能夠區(qū)分不同鹽的用途和制取方法，例如食鹽的烹飪用途、純堿的洗滌用途等。

③學(xué)會(huì)通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作驗(yàn)證鹽的化學(xué)性質(zhì)，如通過(guò)食鹽與酸反應(yīng)制取二氧化碳等。

④能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用于解決生活中的實(shí)際問(wèn)題，如分析食品中的添加劑等。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①理解鹽類物質(zhì)在水溶液中的離子交換過(guò)程，以及這些過(guò)程對(duì)溶液性質(zhì)的影響。

②正確操作實(shí)驗(yàn)，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，包括溶液的配制、反應(yīng)條件的控制等。

③將抽象的化學(xué)概念與具體的物質(zhì)和現(xiàn)象相結(jié)合，形成對(duì)化學(xué)知識(shí)的整體理解。

④分析和解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推斷出化學(xué)反應(yīng)的原理。四、教學(xué)方法與手段

教學(xué)方法：

1.講授法：通過(guò)教師系統(tǒng)的講解，介紹鹽的化學(xué)性質(zhì)和日常生活中的應(yīng)用，為學(xué)生搭建知識(shí)框架。

2.討論法：引導(dǎo)學(xué)生圍繞鹽的性質(zhì)、用途等問(wèn)題進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和批判性思維。

3.實(shí)驗(yàn)法：設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單易行的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自操作，觀察鹽的化學(xué)變化，加深對(duì)知識(shí)的理解。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示鹽的圖片、結(jié)構(gòu)示意圖等，直觀地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容。

2.實(shí)驗(yàn)視頻：播放實(shí)驗(yàn)操作視頻，幫助學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。

3.在線資源：推薦相關(guān)化學(xué)學(xué)習(xí)網(wǎng)站和軟件，供學(xué)生課后復(fù)習(xí)和拓展學(xué)習(xí)。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)生活中常見(jiàn)鹽的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“同學(xué)們，你們每天都會(huì)接觸到食鹽，那么你們知道食鹽是從哪里來(lái)的嗎？它除了調(diào)味還有什么用途？”

展示一些關(guān)于食鹽的圖片或視頻片段，如海鹽的生產(chǎn)過(guò)程、食鹽在烹飪中的應(yīng)用等，讓學(xué)生初步感受食鹽的魅力或特點(diǎn)。

簡(jiǎn)短介紹食鹽的基本概念和重要性，如食鹽是人體必需的礦物質(zhì)之一，對(duì)于維持人體電解質(zhì)平衡至關(guān)重要，同時(shí)也是日常生活中不可或缺的調(diào)味品。

2.生活中常見(jiàn)的鹽基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解生活中常見(jiàn)鹽的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解生活中常見(jiàn)鹽的定義，包括其主要成分氯化鈉。

詳細(xì)介紹食鹽的物理和化學(xué)性質(zhì)，如白色晶體、易溶于水、有咸味等，并使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.生活中常見(jiàn)的鹽案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解生活中常見(jiàn)鹽的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的案例進(jìn)行分析，如食鹽與健康、食鹽與環(huán)保等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解食鹽的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用食鹽解決實(shí)際問(wèn)題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與生活中常見(jiàn)鹽相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如“如何合理使用食鹽”、“食鹽的替代品”等。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)生活中常見(jiàn)鹽的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)生活中常見(jiàn)鹽的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括生活中常見(jiàn)鹽的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)生活中常見(jiàn)鹽在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用生活中常見(jiàn)鹽。

7.課后作業(yè)

目標(biāo)：鞏固學(xué)習(xí)效果，提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力。

過(guò)程：

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于生活中常見(jiàn)鹽的短文或報(bào)告，內(nèi)容可以包括生活中常見(jiàn)鹽的種類、用途、對(duì)人體健康的影響以及如何合理使用等。作業(yè)要求學(xué)生結(jié)合實(shí)際生活，提出自己的觀點(diǎn)和建議。六、教學(xué)資源拓展

1.拓展資源

-鹽的化學(xué)性質(zhì)：介紹鹽的溶解度、酸堿性、反應(yīng)性等化學(xué)性質(zhì)，以及這些性質(zhì)在不同條件下的變化。

-鹽的生理作用：探討食鹽在人體內(nèi)的生理功能，如維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓平衡、參與神經(jīng)傳導(dǎo)等。

-鹽的環(huán)保問(wèn)題：分析鹽的生產(chǎn)和使用過(guò)程中可能對(duì)環(huán)境造成的影響，如水體污染、土壤鹽堿化等。

-鹽的歷史文化：介紹鹽在不同文明中的地位和作用，如古代鹽的交易、鹽稅等。

-鹽的工業(yè)應(yīng)用：探討鹽在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，如氯堿工業(yè)、玻璃制造等。

2.拓展建議

-學(xué)生可以通過(guò)查閱圖書(shū)館或網(wǎng)絡(luò)資料，了解不同類型鹽的化學(xué)成分和性質(zhì)。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組研究，探討食鹽與健康的關(guān)系，收集相關(guān)案例和數(shù)據(jù)。

-安排學(xué)生參觀鹽田或鹽業(yè)工廠，實(shí)地了解鹽的生產(chǎn)過(guò)程和工業(yè)應(yīng)用。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與社區(qū)服務(wù)活動(dòng)，如參與環(huán)保宣傳，提高公眾對(duì)鹽污染問(wèn)題的認(rèn)識(shí)。

-設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，讓學(xué)生親自進(jìn)行食鹽的提純實(shí)驗(yàn)，加深對(duì)鹽的物理和化學(xué)性質(zhì)的理解。

-通過(guò)角色扮演或辯論賽的形式，讓學(xué)生探討鹽的歷史文化意義，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。

-利用多媒體資源，如紀(jì)錄片、科普視頻等，幫助學(xué)生直觀地了解鹽的工業(yè)應(yīng)用和環(huán)保問(wèn)題。

-設(shè)計(jì)家庭作業(yè)，要求學(xué)生調(diào)查家中使用鹽的情況，分析其種類、用量和健康影響。

-組織學(xué)生撰寫(xiě)小論文，探討鹽在現(xiàn)代社會(huì)中的角色和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

-通過(guò)在線論壇或社交媒體，讓學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)心得和發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)知識(shí)的交流與共享。七、教學(xué)反思與總結(jié)

今天這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了生活中常見(jiàn)的鹽，包括它們的性質(zhì)、用途和制取方法?；仡櫿麄€(gè)教學(xué)過(guò)程，我覺(jué)得有幾個(gè)方面值得反思和總結(jié)。

首先，我覺(jué)得在教學(xué)方法上，我嘗試了多種方式來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如，我通過(guò)展示生活中的鹽的圖片和視頻，讓學(xué)生直觀地感受到鹽與我們的日常生活息息相關(guān)。我還設(shè)計(jì)了小組討論和實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生在互動(dòng)中學(xué)習(xí)，這些方法都收到了不錯(cuò)的效果。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作的理解不夠深入，需要我在今后的教學(xué)中加強(qiáng)指導(dǎo)。

其次，我在講解鹽的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，盡量用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言，并結(jié)合實(shí)例來(lái)幫助學(xué)生理解。我發(fā)現(xiàn)，這種方法對(duì)于理解鹽的溶解性和酸堿性等性質(zhì)特別有效。但是，我也注意到，對(duì)于一些抽象的概念，如鹽的離子交換過(guò)程，學(xué)生還是感到有些困難。這可能需要我在未來(lái)的教學(xué)中，更多地運(yùn)用多媒體和圖表來(lái)輔助教學(xué)，幫助學(xué)生更好地理解這些復(fù)雜的概念。

在教學(xué)管理方面，我嘗試了分組討論和課堂展示的方式，讓學(xué)生在合作中學(xué)習(xí)。這種方法不僅提高了學(xué)生的參與度，也鍛煉了他們的表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。然而，我也發(fā)現(xiàn)，在課堂展示環(huán)節(jié)，部分學(xué)生顯得有些緊張，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)公開(kāi)表達(dá)的不自信。因此，我打算在今后的教學(xué)中，增加一些口語(yǔ)表達(dá)和公共演講的訓(xùn)練，幫助學(xué)生克服這個(gè)困難。

至于教學(xué)效果，我覺(jué)得整體上是滿意的。學(xué)生在知識(shí)上掌握了生活中常見(jiàn)鹽的基本性質(zhì)和用途，技能上學(xué)會(huì)了通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證鹽的化學(xué)性質(zhì)，情感態(tài)度上對(duì)化學(xué)學(xué)科有了更深的興趣和認(rèn)識(shí)。當(dāng)然，也有一些不足之處。比如，部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中不夠細(xì)心，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。這提醒我，在今后的教學(xué)中，要更加注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范和科學(xué)態(tài)度。

針對(duì)這些問(wèn)題，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

-加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)前的指導(dǎo)，確保學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、步驟和注意事項(xiàng)。

-在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，多給予學(xué)生鼓勵(lì)和指導(dǎo)，幫助他們克服實(shí)驗(yàn)中的困難。

-設(shè)計(jì)更多互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組競(jìng)賽、角色扮演等，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。

-課后組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)回顧和討論，鞏固所學(xué)知識(shí)，并鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題和建議。

-針對(duì)學(xué)生的不同學(xué)習(xí)風(fēng)格，提供個(gè)性化的輔導(dǎo)和幫助，確保每個(gè)學(xué)生都能跟上教學(xué)進(jìn)度。八、板書(shū)設(shè)計(jì)

1.本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)

①鹽的定義與分類

②常見(jiàn)鹽的化學(xué)性質(zhì)

③鹽的溶解性與酸堿性

④鹽的用途與制取方法

2.關(guān)鍵詞

①鹽

②氯化鈉

③純堿

④小蘇打

⑤溶解度

⑥酸堿性

⑦電解質(zhì)

⑧堿性氧化物

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