超市物料使用管理辦法一、總則（一）目的為了加強(qiáng)超市物料的使用管理，規(guī)范物料使用行為，提高物料使用效率，降低運(yùn)營成本，確保超市各項(xiàng)業(yè)務(wù)的順利開展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于超市內(nèi)所有物料的采購、存儲、發(fā)放、使用、盤點(diǎn)及報廢等環(huán)節(jié)的管理。（三）基本原則1.合規(guī)性原則嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保物料使用管理活動合法合規(guī)。2.節(jié)約高效原則倡導(dǎo)節(jié)約使用物料，杜絕浪費(fèi)，提高物料使用效率，以最小的投入獲取最大的效益。3.歸口管理原則明確各部門在物料使用管理中的職責(zé)，實(shí)行歸口管理，確保管理工作的有序進(jìn)行。4.全程監(jiān)控原則對物料使用的全過程進(jìn)行監(jiān)控，包括采購、存儲、發(fā)放、使用、盤點(diǎn)及報廢等環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。二、職責(zé)分工（一）采購部門1.根據(jù)超市運(yùn)營需求，制定合理的物料采購計劃，確保物料的及時供應(yīng)。2.選擇合格的供應(yīng)商，簽訂采購合同，確保采購物料的質(zhì)量、價格和交貨期符合要求。3.負(fù)責(zé)采購物料的驗(yàn)收工作，確保所采購物料與合同約定一致。（二）倉儲部門1.負(fù)責(zé)物料的存儲管理，確保物料存儲安全、有序，防止物料損壞、變質(zhì)。2.建立物料庫存臺賬，準(zhǔn)確記錄物料的出入庫情況，定期進(jìn)行盤點(diǎn)，保證賬實(shí)相符。3.根據(jù)物料發(fā)放申請，及時、準(zhǔn)確地發(fā)放物料，并做好發(fā)放記錄。（三）使用部門1.根據(jù)實(shí)際工作需要，合理提出物料使用申請，明確物料的規(guī)格、型號、數(shù)量等要求。2.負(fù)責(zé)本部門物料的使用管理，確保物料的正確使用，避免浪費(fèi)和損壞。3.配合倉儲部門做好物料的盤點(diǎn)工作，及時反饋物料使用過程中出現(xiàn)的問題。（四）財務(wù)部門1.負(fù)責(zé)審核物料采購費(fèi)用的報銷，確保費(fèi)用支出合理、合規(guī)。2.參與物料成本核算，提供相關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)和分析報告，為物料使用管理決策提供支持。（五）管理部門1.制定和完善超市物料使用管理辦法及相關(guān)制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.定期對物料使用管理情況進(jìn)行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。3.協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，確保物料使用管理工作的順利進(jìn)行。三、物料采購管理（一）采購計劃制定1.各使用部門應(yīng)根據(jù)超市的銷售計劃、庫存情況以及日常運(yùn)營需求，提前制定物料需求計劃，并提交給管理部門。2.管理部門匯總各部門的物料需求計劃后，結(jié)合超市的整體預(yù)算和庫存水平，制定年度、季度和月度物料采購計劃。3.采購計劃應(yīng)明確物料的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、預(yù)計采購時間等詳細(xì)信息，確保采購工作的準(zhǔn)確性和及時性。（二）供應(yīng)商選擇與管理1.采購部門應(yīng)建立合格供應(yīng)商名錄，對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨期等方面進(jìn)行綜合評估。2.定期對供應(yīng)商進(jìn)行考核，對于考核不合格的供應(yīng)商，應(yīng)及時采取措施進(jìn)行整改或淘汰。3.與選定的供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括物料的規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款方式等條款。（三）采購流程1.使用部門根據(jù)實(shí)際需求填寫物料采購申請單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核簽字后提交給倉儲部門。2.倉儲部門核對庫存情況，如庫存不足，在采購申請單上簽字確認(rèn)，并轉(zhuǎn)交給采購部門。3.采購部門根據(jù)采購申請單進(jìn)行詢價、比價，選擇合適的供應(yīng)商進(jìn)行采購，并簽訂采購合同。4.供應(yīng)商按照合同約定將物料送達(dá)超市，采購部門通知倉儲部門進(jìn)行驗(yàn)收。5.倉儲部門按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對物料進(jìn)行驗(yàn)收，如驗(yàn)收合格，辦理入庫手續(xù)；如驗(yàn)收不合格，及時通知采購部門與供應(yīng)商協(xié)商解決。四、物料存儲管理（一）存儲環(huán)境要求1.根據(jù)物料的特性和存儲要求，設(shè)置專門的存儲區(qū)域，如常溫區(qū)、冷藏區(qū)、冷凍區(qū)等。2.確保存儲區(qū)域的溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件符合物料存儲要求，防止物料因環(huán)境因素而損壞、變質(zhì)。3.對存儲區(qū)域進(jìn)行定期清潔和消毒，保持存儲環(huán)境的整潔衛(wèi)生。（二）物料分類存放1.按照物料的類別、規(guī)格、型號等進(jìn)行分類存放，設(shè)置明顯的標(biāo)識牌，便于查找和管理。2.將物料存放在貨架或貨位上，遵循先進(jìn)先出的原則，確保物料的質(zhì)量不受影響。3.對于易燃易爆、有毒有害等危險物料，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)存儲，并采取相應(yīng)的安全防護(hù)措施。（三）庫存盤點(diǎn)1.倉儲部門應(yīng)定期對物料進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)周期可根據(jù)實(shí)際情況確定，一般為每月或每季度進(jìn)行一次全面盤點(diǎn)。2.在盤點(diǎn)前，倉儲部門應(yīng)制定詳細(xì)的盤點(diǎn)計劃，明確盤點(diǎn)范圍、方法、人員分工等事項(xiàng)。3.盤點(diǎn)過程中，應(yīng)認(rèn)真核對物料的數(shù)量、規(guī)格、型號等信息，確保賬實(shí)相符。如發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符，應(yīng)及時查明原因，并填寫盤點(diǎn)差異報告，上報管理部門。4.管理部門根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果，對庫存管理情況進(jìn)行分析和評估，及時調(diào)整庫存策略，確保庫存合理。五、物料發(fā)放管理（一）發(fā)放原則1.嚴(yán)格按照物料使用申請單進(jìn)行發(fā)放，確保物料發(fā)放的準(zhǔn)確性和合理性。2.遵循先進(jìn)先出的原則，優(yōu)先發(fā)放庫存時間較長的物料。3.對于貴重物料或限量發(fā)放的物料，應(yīng)嚴(yán)格控制發(fā)放數(shù)量，并做好相關(guān)記錄。（二）發(fā)放流程1.使用部門填寫物料發(fā)放申請單，注明物料的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、用途等信息，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核簽字后提交給倉儲部門。2.倉儲部門核對庫存情況和發(fā)放申請單，如庫存充足，按照申請單上的數(shù)量進(jìn)行發(fā)放，并在物料發(fā)放記錄上簽字確認(rèn)。3.如庫存不足，倉儲部門應(yīng)及時通知采購部門補(bǔ)貨，并告知使用部門預(yù)計到貨時間。4.發(fā)放后的物料，使用部門應(yīng)及時安排人員領(lǐng)取，并在規(guī)定時間內(nèi)將物料搬運(yùn)至使用地點(diǎn)。六、物料使用管理（一）使用規(guī)范1.各使用部門應(yīng)制定本部門的物料使用操作規(guī)程，確保員工正確使用物料，避免因操作不當(dāng)而造成物料浪費(fèi)或損壞。2.員工在使用物料過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，愛護(hù)物料，節(jié)約使用，如發(fā)現(xiàn)物料有損壞或異常情況，應(yīng)及時報告部門負(fù)責(zé)人。3.對于可回收利用的物料，應(yīng)進(jìn)行分類回收，交倉儲部門統(tǒng)一處理，不得隨意丟棄。（二）使用監(jiān)督1.管理部門應(yīng)定期對各部門的物料使用情況進(jìn)行檢查和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見，并跟蹤整改落實(shí)情況。2.各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)對本部門員工物料使用情況的日常監(jiān)督，確保物料使用規(guī)范、合理。3.鼓勵員工對物料使用過程中的浪費(fèi)行為進(jìn)行舉報，對于舉報屬實(shí)的，給予相應(yīng)的獎勵。七、物料報廢管理（一）報廢條件1.物料因損壞、變質(zhì)、過期等原因無法正常使用的，可申請報廢。2.因業(yè)務(wù)調(diào)整、產(chǎn)品更新?lián)Q代等原因，導(dǎo)致原使用的物料不再需要的，可申請報廢。3.其他符合報廢條件的物料。（二）報廢申請與審批1.使用部門填寫物料報廢申請單，詳細(xì)說明報廢物料的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、報廢原因等信息，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核簽字后提交給管理部門。2.管理部門組織相關(guān)人員對報廢申請進(jìn)行審核，必要時可邀請專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行鑒定。審核通過后，報超市管理層審批。3.經(jīng)超市管理層批準(zhǔn)后的報廢申請，方可進(jìn)行后續(xù)的報廢處理。（三）報廢處理1.對于批準(zhǔn)報廢的物料，倉儲部門應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行分類存放，并做好標(biāo)識。2.定期對報廢物料