ICS67.120.20

CCSX18

DB50

重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB50/T1311—2022

綠色食品高山油麥菜栽培技術(shù)規(guī)程

2022-12-25發(fā)布2023-02-25實(shí)施

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB50/T1311—2022

綠色食品高山油麥菜栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了綠色食品高山油麥菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境，栽培管理，病蟲害防治，采收、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，

檔案管理。

本文件適用于重慶海拔800m～2000m高山地區(qū)綠色食品油麥菜生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB16715.5-2010瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T743綠色食品綠葉類蔬菜

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

NY/T2119-2012蔬菜穴盤育苗通則

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

符合NY/T391的規(guī)定。選擇坡度小于25°，土層深厚、疏松，PH值中性或微酸性，無(wú)明顯遮蔭，

有水源，具備基本交通運(yùn)輸條件的耕地。

5栽培管理

5.1品種選擇

5.1.1選擇原則

5.1.1.1株型

選用葉片綠色、葉面光滑、披針形、植株直立緊湊株型品種。

1

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5.1.1.2長(zhǎng)勢(shì)

選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、早熟、高產(chǎn)品種。

5.1.1.3品質(zhì)

選用纖維少、脆嫩、香味濃郁、口感甜爽品種。

5.1.2良種推薦

高山春夏季節(jié)栽培，選用精品油麥、無(wú)斑油麥等對(duì)長(zhǎng)日照反應(yīng)不敏感、耐抽薹品種；夏、秋季高溫

季節(jié)栽培，選用大尖葉油麥、云南油麥等抗熱、耐濕、抗病蟲品種。

5.2種子質(zhì)量

應(yīng)符合GB16715.5的規(guī)定。

5.3播種育苗

5.3.1播種時(shí)間

油麥菜生長(zhǎng)期短，一個(gè)生產(chǎn)周期45d～65d。重慶高海拔地區(qū)一年可多茬栽培，主要集中在春夏

秋三季，播種時(shí)期靈活，3月中旬～9月下旬均可播種。

5.3.2種子處理

種子催芽前應(yīng)用55℃～60℃的熱水燙種15min～20min，然后常溫浸種5h～6h再置于低

溫環(huán)境催芽。催芽溫度控制在15℃～20℃，濕度60%～70%，當(dāng)70%種子露白即可播種。

5.3.3苗床管理

育苗場(chǎng)地應(yīng)選地勢(shì)開闊，背風(fēng)向陽(yáng)，干燥、無(wú)積水、浸水，靠近水源的、進(jìn)出方便的地塊。環(huán)境質(zhì)

量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。播種前對(duì)基質(zhì)進(jìn)行物理或化學(xué)消毒處理，化學(xué)藥劑使用應(yīng)符合NY/T393的

規(guī)定。

5.3.4育苗方法

5.3.4.1床土育苗

播種前1d苗床澆足底水，播種時(shí)混拌細(xì)土、基質(zhì)、石谷子土等增容擴(kuò)量，播后用方鏟拍平壓實(shí)

再澆水覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或薄膜，出苗期間不灌水，出苗后及時(shí)揭除遮陽(yáng)網(wǎng)或地膜。

5.3.4.2漂浮育苗

選用153孔聚苯乙烯漂浮盤作為育苗容器。播前按60%～70%持水量濕潤(rùn)育苗基質(zhì)并裝盤，每

穴播種1粒，5%孔穴播種2粒，以備補(bǔ)苗；播后覆蓋0.8cm～1.0cm厚育苗基質(zhì)或石谷子土，置

于育苗池中24h后放干池水，出芽完全后再灌水育苗?；|(zhì)選用應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定。設(shè)施和育

苗盤選擇使用應(yīng)符合NY/T2119的規(guī)定。

5.3.4.3苗期管理

播后澆透底水，苗齊后及時(shí)補(bǔ)苗。苗床土壤（基質(zhì)）濕度控制在60%～70%，白天溫度控制在18℃～

25℃，夜間溫度不低于13℃。定植前7d～10d煉苗。

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5.4整地施肥

肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。每667㎡撒施腐熟農(nóng)家肥4000kg或商品有機(jī)肥200kg、

45%硫酸鉀型復(fù)合肥50kg、硼肥1kg，混勻耙細(xì)。按1.5m包溝作廂，溝寬40cm，溝深15cm～

20cm，覆膜備用。

5.5定植

苗齡20d～25d左右，植株4片～6片真葉即可定植，株距25cm～30cm，每667㎡種植7000

株～9000株。定植后澆水緩苗，如遇晴天溫度較高，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭降溫。

5.6田間管理

5.6.1追肥

油麥菜生長(zhǎng)期較短，需肥量多，氮、磷、鉀應(yīng)合理配合施用。定植后10d就可以適當(dāng)追肥，每7d～

10d追肥一次，整個(gè)生育期可施2次～3次，每次每667㎡施氮肥5kg～8kg，葉面噴施0.3%磷

酸二氫鉀。收獲前5d～7d停止?jié)菜┓省?/p>

5.6.2中耕除草

油麥菜封行前，選擇晴天結(jié)合追肥進(jìn)行2次～3次中耕除草，消除土壤板結(jié)。嚴(yán)禁使用化學(xué)除草劑。

6病蟲害防治

6.1農(nóng)業(yè)防治

實(shí)行輪作倒茬，選用抗（耐）?。ㄏx）品種，培育無(wú)病蟲適齡壯苗，做好田園清潔，增施充分腐熟

有機(jī)肥，測(cè)土配方施肥，合理灌溉。

6.2物理防治

6.2.1銀灰膜驅(qū)避

采用銀灰膜覆蓋栽培驅(qū)避蚜蟲。

6.2.2色板誘殺

距植株頂端15cm～20cm，每667㎡懸掛50塊～60塊黃板誘殺蚜蟲。

6.3生物防治

初見(jiàn)蚜蟲時(shí)，每4d按每㎡12頭的標(biāo)準(zhǔn)，釋放1次煙蚜寄生僵蚜防治蚜蟲，共放7次。

6.4化學(xué)防治

藥劑選擇應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。交替使用農(nóng)藥并嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，綠色食品高山油麥

菜病蟲害化學(xué)防治方法詳見(jiàn)下表1所示。

表1綠色食品油麥菜病蟲害化學(xué)藥劑防治方法

序號(hào)防治對(duì)象藥劑名稱含量劑型施用方式施藥濃度（倍）

1霜霉病烯酰嗎啉50%WP噴霧1500

3

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表1綠色食品油麥菜病蟲害化學(xué)藥劑防治方法（續(xù)）

序號(hào)防治對(duì)象藥劑名稱含量劑型施用方式施藥濃度（倍）

代森錳鋅70%WP噴霧500

2灰霉病嘧霉胺40%SE噴霧1200

丙環(huán)唑25%EW噴霧1500～2500

3褐斑病咯菌腈2.5%SE噴霧1200

異菌脲50%WP噴霧1500

印楝素0.3%EC噴霧600～800

抗蚜威50%WP噴霧2000～300

4蚜蟲

噻蟲嗪25%WG噴霧1500

吡蟲啉10%WG噴霧2000

7采收、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸

7.1采收

定植后25d～35d，株高45cm～48cm，葉片數(shù)30片～34片，開展度45cm～65cm時(shí)，距地

面2cm～3cm平切基部進(jìn)行采收。剔除病、老、黃葉。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T743的要求。

7.2儲(chǔ)藏和運(yùn)輸

應(yīng)符合NY/T1056的要求。

8檔案管理

8.1檔案建立

建立完整的生產(chǎn)管理檔案，記載主要管理技術(shù)措施，病蟲害及重要農(nóng)業(yè)災(zāi)害發(fā)生與防控情況，產(chǎn)品

收獲日期等；建立投入品臺(tái)賬，記載投入品的名稱、來(lái)源、用法、用量和使用日期。

8.2檔案保存

檔案實(shí)行專人負(fù)責(zé)，保存3年以上。

_________________________________

4

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前??言

本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出、歸口并組織實(shí)施。

本文件起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、武隆區(qū)高山蔬菜研究所、巫溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)。

本文件主要起草人：楊忠武、鄭陽(yáng)、羅云米、陶偉林、胡燕、陸景偉、周娜、汝學(xué)娟、劉玉英、李

福兵、李相進(jìn)。

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綠色食品高山油麥菜栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了綠色食品高山油麥菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境，栽培管理，病蟲害防治，采收、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，

檔案管理。

本文件適用于重慶海拔800m～2000m高山地區(qū)綠色食品油麥菜生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB16715.5-2010瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T743綠色食品綠葉類蔬菜

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

NY/T2119-2012蔬菜穴盤育苗通則

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

符合NY/T391的規(guī)定。選擇坡度小于25°，土層深厚、疏松，PH值中性或微酸性，無(wú)明顯遮蔭，

有水源，具備基本交通運(yùn)輸條件的耕地。

5栽培管理

5.1品種選擇

5.1.1選擇原則

5.1.1.1株型

選用葉片綠色、葉面光滑、披針形、植株直立緊湊株型品種。

1

DB50/T1311—2022

5.1.1.2長(zhǎng)勢(shì)

選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、早熟、高產(chǎn)品種。

5.1.1.3品質(zhì)

選用纖維少、脆嫩、香味濃郁、口感甜爽品種。

5.1.2良種推薦

高山春夏季節(jié)栽培，選用精品油麥、無(wú)斑油麥等對(duì)長(zhǎng)日照反應(yīng)不敏感、耐抽薹品種；夏、秋季高溫

季節(jié)栽培，選用大尖葉油麥、云南油麥等抗熱、耐濕、抗病蟲品種。

5.2種子質(zhì)量

應(yīng)符合GB16715.5的規(guī)定。

5.3播種育苗

5.3.1播種時(shí)間

油麥菜生長(zhǎng)期短，一個(gè)生產(chǎn)周期45d～65d。重慶高海拔地區(qū)一年可多茬栽培，主要集中在春夏

秋三季，播種時(shí)期靈活，3月中旬～9月下旬均可播種。

5.3.2種子處理

種子催芽前應(yīng)用55℃～60℃的熱水燙種15min～20min，然后常溫浸種5h～6h再置于低