護理醫(yī)學(xué)化學(xué)試題及答案

一、單項選擇題（每題5分，共20分）1.下列物質(zhì)中，屬于電解質(zhì)的是（）A.銅B.蔗糖C.氯化鈉D.乙醇答案：C解析：電解質(zhì)是在水溶液中或熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電的化合物。銅是單質(zhì)，既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì)；蔗糖和乙醇在水溶液中和熔融狀態(tài)下都不能導(dǎo)電，屬于非電解質(zhì)；氯化鈉在水溶液中或熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電，屬于電解質(zhì)。2.下列關(guān)于溶液的敘述正確的是（）A.溶液一定是無色透明的B.溶質(zhì)只能是固體C.溶劑只能是水D.溶液是均一、穩(wěn)定的混合物答案：D解析：溶液不一定是無色的，如硫酸銅溶液是藍色的；溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體；溶劑常見的是水，但也可以是其他物質(zhì)，如碘酒中溶劑是酒精；溶液具有均一性和穩(wěn)定性，是混合物。3.下列化學(xué)反應(yīng)中，屬于氧化還原反應(yīng)的是（）A.CaCO?=CaO+CO?↑B.NaOH+HCl=NaCl+H?OC.Zn+H?SO?=ZnSO?+H?↑D.BaCl?+Na?SO?=BaSO?↓+2NaCl答案：C解析：氧化還原反應(yīng)的特征是有元素化合價的升降。A選項中各元素化合價不變；B選項是酸堿中和反應(yīng)，各元素化合價不變；C選項中鋅元素化合價從0價升高到+2價，氫元素化合價從+1價降低到0價，屬于氧化還原反應(yīng)；D選項是復(fù)分解反應(yīng)，各元素化合價不變。4.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.脂肪酸C.氨基酸D.葡萄糖答案：C解析：核苷酸是核酸的基本組成單位；脂肪酸是脂肪的組成成分之一；氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位；葡萄糖是多糖的基本組成單位。二、多項選擇題（每題5分，共20分）1.下列關(guān)于化學(xué)鍵的說法正確的是（）A.離子鍵是陰、陽離子之間的靜電吸引力B.共價鍵可以存在于單質(zhì)分子中C.含有離子鍵的化合物一定是離子化合物D.共價化合物中可能含有離子鍵答案：BC解析：離子鍵是陰、陽離子之間的靜電作用，包括靜電吸引力和靜電排斥力，A錯誤；共價鍵可以存在于單質(zhì)分子中，如氫氣、氧氣等，B正確；含有離子鍵的化合物一定是離子化合物，C正確；共價化合物中一定不含有離子鍵，若含有離子鍵則為離子化合物，D錯誤。2.下列物質(zhì)中，能使蛋白質(zhì)變性的有（）A.加熱B.紫外線照射C.重金屬鹽D.乙醇答案：ABCD解析：能使蛋白質(zhì)變性的因素有物理因素，如加熱、紫外線照射等；化學(xué)因素，如強酸、強堿、重金屬鹽、乙醇等。3.下列關(guān)于化學(xué)反應(yīng)速率的說法正確的是（）A.化學(xué)反應(yīng)速率是衡量化學(xué)反應(yīng)進行快慢程度的物理量B.化學(xué)反應(yīng)速率可以用單位時間內(nèi)反應(yīng)物濃度的減少或生成物濃度的增加來表示C.對于同一化學(xué)反應(yīng)，用不同物質(zhì)表示的化學(xué)反應(yīng)速率數(shù)值可能不同，但意義相同D.化學(xué)反應(yīng)速率只與反應(yīng)物的性質(zhì)有關(guān)，與外界條件無關(guān)答案：ABC解析：化學(xué)反應(yīng)速率是衡量化學(xué)反應(yīng)進行快慢程度的物理量，A正確；其通常用單位時間內(nèi)反應(yīng)物濃度的減少或生成物濃度的增加來表示，B正確；對于同一化學(xué)反應(yīng)，由于化學(xué)計量數(shù)不同，用不同物質(zhì)表示的化學(xué)反應(yīng)速率數(shù)值可能不同，但意義相同，都表示該反應(yīng)的快慢，C正確；化學(xué)反應(yīng)速率不僅與反應(yīng)物的性質(zhì)有關(guān)，還受外界條件如溫度、濃度、催化劑等影響，D錯誤。4.下列屬于人體必需微量元素的是（）A.鐵B.鋅C.鈣D.碘答案：ABD解析：人體必需微量元素有鐵、鋅、碘、硒等；鈣屬于常量元素，人體對常量元素的需求量較大。三、判斷題（每題5分，共20分）1.所有的化學(xué)反應(yīng)都伴隨著能量的變化。（）答案：√解析：化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)是舊化學(xué)鍵的斷裂和新化學(xué)鍵的形成，斷鍵吸熱，成鍵放熱，所以所有化學(xué)反應(yīng)都伴隨著能量變化。2.兩種不同的溶液混合后，總體積一定等于兩種溶液體積之和。（）答案：×解析：由于分子之間有間隔，兩種不同的溶液混合后，總體積通常小于兩種溶液體積之和。3.催化劑能改變化學(xué)反應(yīng)速率，但本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后不變。（）答案：√解析：催化劑能降低反應(yīng)的活化能，從而改變化學(xué)反應(yīng)速率，在化學(xué)反應(yīng)前后其質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變。4.油脂屬于高分子化合物。（）答案：×解析：高分子化合物是相對分子質(zhì)量很大（一般在10000以上）的化合物，油脂的相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物。四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素有哪些，并舉例說明。答案：影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素主要有：-濃度：其他條件不變時，增大反應(yīng)物濃度，化學(xué)反應(yīng)速率加快。例如，在鋅與稀硫酸反應(yīng)制氫氣的實驗中，硫酸濃度越大，產(chǎn)生氫氣的速率越快。-溫度：升高溫度，化學(xué)反應(yīng)速率加快。如食物在夏天比在冬天更容易變質(zhì)，就是因為溫度升高，食物中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的速率加快。-催化劑：使用合適的催化劑能顯著改變化學(xué)反應(yīng)速率。例如，在過氧化氫分解制取氧氣的反應(yīng)中，加入二氧化錳作催化劑，能使過氧化氫分解速率大大加快。-固體反應(yīng)物的表面積：固體反應(yīng)物的表面積越大，化學(xué)反應(yīng)速率越快。比如，粉末狀的碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)比塊狀碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的速率快。2.簡述水在人體中的重要生理功能。答案：水在人體中的重要生理功能如下：-溶劑作用：水是良好的溶劑，許多營養(yǎng)物質(zhì)如葡萄糖、氨基酸等和代謝廢物都能溶解在水中，隨血液循環(huán)運輸?shù)缴眢w各處。-參與化學(xué)反應(yīng)：水參與人體的許多化學(xué)反應(yīng)，如食物的消化、營養(yǎng)物質(zhì)的代謝等。例如，在水解反應(yīng)中，水作為反應(yīng)物參與反應(yīng)。-調(diào)節(jié)體溫：水的比熱容較大，能吸收或釋放較多的熱量而自身溫度變化較小。人體通過出汗等方式，利用水分蒸發(fā)帶走熱量，從而調(diào)節(jié)體溫，保持體溫的相對穩(wěn)定。-潤滑作用：水在關(guān)節(jié)、眼球等部位起潤滑作用，減少摩擦，保證身體各器官正常運轉(zhuǎn)。例如，關(guān)節(jié)腔中的滑液能使關(guān)節(jié)活動更加靈活。五、討論題（每題20分，共20分）討論化學(xué)知識在護理工作中的應(yīng)用。答案：化學(xué)知識在護理工作中有著廣泛且重要的應(yīng)用，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一、藥物相關(guān)應(yīng)用1.藥物的化學(xué)性質(zhì)與保存：不同藥物具有不同的化學(xué)性質(zhì)，這決定了其保存方式。例如，一些藥物容易氧化變質(zhì)，像維生素C注射液，在空氣中易被氧化成脫氫維生素C而失去藥效，所以需要密封保存。還有一些藥物如胰島素，對溫度敏感，高溫會使其變性失活，需要冷藏保存。護理人員必須了解這些化學(xué)性質(zhì)，確保藥物的質(zhì)量和療效。2.藥物的配伍禁忌：在臨床用藥中，多種藥物聯(lián)合使用是常見的。但藥物之間可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀、變色、產(chǎn)氣等現(xiàn)象，導(dǎo)致藥物失效甚至產(chǎn)生毒性。例如，酸性藥物與堿性藥物不能混合使用，如鹽酸氨溴索與碳酸氫鈉混合會發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，影響藥效。護理人員要依據(jù)化學(xué)知識準確判斷藥物的配伍禁忌，保障用藥安全。二、消毒與滅菌方面1.消毒劑的選擇與使用：不同的消毒劑具有不同的化學(xué)作用原理。如含氯消毒劑（如84消毒液），其主要成分次氯酸鈉能通過氧化微生物的蛋白質(zhì)等成分來達到消毒目的。但含氯消毒劑有腐蝕性，不能用于金屬器械消毒。乙醇也是常用消毒劑，它能使蛋白質(zhì)變性，75%的乙醇消毒效果最佳。護理人員需要根據(jù)不同的消毒對象和目的，選擇合適的消毒劑并正確使用。2.滅菌方法的原理：高壓蒸汽滅菌是常用的滅菌方法，利用高溫高壓使微生物的蛋白質(zhì)凝固變性，達到滅菌效果?；瘜W(xué)熏蒸滅菌，如環(huán)氧乙烷熏蒸，通過環(huán)氧乙烷與微生物的蛋白質(zhì)、核酸等發(fā)生烷基化反應(yīng)，使微生物死亡。了解這些化學(xué)原理有助于護理人員正確操作滅菌設(shè)備，保證滅菌質(zhì)量。三、對患者飲食指導(dǎo)1.營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)組成與作用：護理人員需要了解蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)組成和性質(zhì)。例如，蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成，不同氨基酸對人體有不同的生理功能。對于患有某些疾病的患者，如糖尿病患者，需要控制糖類的攝入，因為糖類在體內(nèi)會被分解為葡萄糖，過多攝入會導(dǎo)致血糖升高。護理人員可以根據(jù)這些化學(xué)知識，為患者提供合理的飲食建議。2.食物中的化學(xué)反應(yīng)與健康：食物在人體內(nèi)會發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)。如鐵元