第二單元水3.水沸騰了爐火上的水過一段時間就沸騰了、冒出大量的“白氣”。水在加熱到沸騰的過程中為什么會產(chǎn)生“氣”?“白氣”是什么?用酒精燈加熱燒杯內(nèi)的水。酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰和焰心，外焰的溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心最低，通常用外焰進(jìn)行加熱。觀察水從常溫到沸騰過程中的各種現(xiàn)象并記錄。測量并記錄水從常溫到沸騰過程中溫度的變化。觀察并記錄水在加熱過程中的變化。安全提醒：實驗時戴上護(hù)目鏡，以免液體飛濺到眼中。加熱過程中不要觸碰容器，加熱結(jié)束時，也不要馬上觸碰器材，以免燙傷。用酒精燈加熱時的注意事項不能用燃燒的酒精燈去點燃另一盞酒精燈。熄滅酒精燈時，應(yīng)用燈帽蓋滅，不可用嘴吹滅。觀察并記錄水在加熱過程中的變化。水從常溫到沸騰過程中的溫度變化有什么規(guī)律嗎?溫度為多少的時候會出現(xiàn)沸騰現(xiàn)象?水從室溫到沸騰的過程中，溫度會逐漸升高，當(dāng)溫度達(dá)100℃時，會出現(xiàn)沸騰現(xiàn)象。沸騰時產(chǎn)生的大量“白氣”是什么?“白氣”是液態(tài)的小水珠。用燒水壺?zé)序v時會向外噴出大量水蒸氣，甚至可以將水壺蓋子掀開。瓦特就利用這種原理改良了蒸汽機(jī)，改良后的蒸汽機(jī)成為早期工業(yè)生產(chǎn)的主要動力機(jī)器。查閱資料了解發(fā)明和改良蒸汽機(jī)的故事。

小秋幫媽媽燒開水，發(fā)現(xiàn)水在加熱到沸騰的過程中會產(chǎn)生“白氣”，“白氣”是什么？水在沸騰時會產(chǎn)生什么現(xiàn)象？小秋通過實驗展開了探究。主題情境：燒開水一、小秋做了“加熱一杯水”的實驗。1.在加熱水的過程中，小秋用到了圖1所示的實驗器材，請用線把器材和對應(yīng)的名稱連起來，并將圖2中酒精燈的結(jié)構(gòu)填寫完整。燒杯溫度計石棉網(wǎng)酒精燈三腳架外焰圖1圖22.使用酒精燈加熱時通常用

進(jìn)行加熱，因為那里的溫度最高。3.讀取溫度計的示數(shù)時，下列操作正確的是（

）。A.B.C.外焰C4.小秋發(fā)現(xiàn)，水從常溫到沸騰的過程中，溫度會逐漸地

，當(dāng)水溫達(dá)到

℃時，水會沸騰起來。5.水沸騰時，小秋無法觀察到（

）。A.燒杯內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡B.水面之上有許多白色的水蒸氣C.燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)一層“水霧”升高100B6.水沸騰后，小秋持續(xù)加熱3分鐘，會觀察到溫度計的示數(shù)（

）。A.逐漸降低B.持續(xù)升高

C.保持不變7.【推理意識】實驗結(jié)束后，小秋會發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)的水量（

）。A.變多了B.變少了

C.和原來一樣CB8.【鏈接生活】如圖所示，小秋幫媽媽燒熱水時觀察到的“白氣”是（

）。A.固態(tài)的小冰晶B.液態(tài)的小水珠C.氣態(tài)的水蒸氣B做完“加熱一杯水”的實驗后，小秋了解到實驗中有許多注意事項，同時也對水的沸騰現(xiàn)象有了自己的認(rèn)識?！潭⑴袛囝}。（對的畫“√”，錯的畫“×”）1.使用溫度計測量水溫時，玻璃泡要浸沒在水中，但不能碰到容器。

（

）2.實驗時要戴上護(hù)目鏡，以免液體飛濺到眼中。

（

）三、選擇題。（將正確答案的序號填在括號里）1.關(guān)于酒精燈的使用，下列方法不正確的是（

）。A.B.C.C√2.小秋在家里煮餃子的時候發(fā)現(xiàn)水沸騰了，此時鍋內(nèi)水的溫度最接近（

）。A.80℃B.60℃C.100℃3.下列現(xiàn)象中，只有在水沸騰時才會出現(xiàn)的是（

）。A.B.C.CB四、綜合題。用燒水壺?zé)?，水沸騰時，水壺蓋子好像要被掀開了，這是為什么呢？1.水沸騰時會往外噴出大量

（填“水蒸氣”或“小水珠”），甚至可以將水壺蓋