ICS67.080.10

CCSB31

T

成都市蒲江地方名特產(chǎn)品保護促進會團體標準

T/PJMTC1-2021

地理標志證明商標蒲江耙耙柑

（征求意見稿）

2021-XX-XX發(fā)布2021-XX-XX實施

成都市蒲江地方名特產(chǎn)品保護促進會發(fā)布

T/PJMTC1-2021

地理標志證明商標蒲江耙耙柑

1范圍

本文件規(guī)定了地理標志證明商標蒲江耙耙柑的果實質量要求、檢驗、包裝、標志、標簽、運輸和貯存。

本文件適用于四川省成都市蒲江縣行政區(qū)域內耙耙柑的質量和貯運等要求。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文

件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T5009.38蔬菜、水果的衛(wèi)生標準的分析方法

GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定

GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法

3生產(chǎn)地域范圍

四川省成都市蒲江縣鶴山街道、壽安街道、大塘鎮(zhèn)、朝陽湖鎮(zhèn)、西來鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、甘溪鎮(zhèn)、成佳鎮(zhèn)共

計8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），地理坐標位于東經(jīng)103°19ˊ～103°41ˊ,北緯30°05ˊ～30°20ˊ之間。

4術語與定義

4.1

蒲江耙耙柑

產(chǎn)自蒲江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內，果實呈高扁圓形，大小均勻，基部短頸或無頸，頂部廣圓，頂端廣凹，

果面光滑，黃橙色，富光澤，油胞細密，果皮薄而軟，易剝皮，果肉深橙色，肉質脆嫩多汁，襄壁極薄化

渣，果味濃郁的雜交柑橘。

5果實質量要求

5.1感官指標

果實呈高扁圓形，大小均勻，果實橫徑≥7cm，單果重200g～250g，基部短頸或無頸，頂部廣圓，

頂端廣凹，果面光滑，黃橙色，富光澤，油胞細密，果皮薄而軟，果皮厚度≤3mm，易剝皮，果肉深橙色，

肉質脆嫩多汁，襄壁極薄化渣，果味濃郁。

2

T/PJMTC1-2021

5.2理化指標

項目，單位指標

可食率，%≥60

可溶性固形物，%≥12

維生素C，mg/100g≥40

5.3衛(wèi)生指標

應符合GB2762、GB2763水果類指標的規(guī)定。

6檢驗

6.1檢驗方法

6.1.1感官檢驗

按照GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.2理化指標

6.1.2.1可食率

按照GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.2.2可溶性固形物

按照GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.2.3維生素C

按照GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.3衛(wèi)生指標

按GB/T5009.38的規(guī)定進行。

6.2檢驗批次

同等級、同一批作為一個檢驗批次。

6.3抽樣方法

6.3.1抽樣樣品應具有代表性，應參照包裝日期在全批貨物的不同部位抽樣，樣品的檢驗結果適用于整個

檢驗批。

6.3.2在檢驗中如果發(fā)現(xiàn)問題，可以酌情增加抽樣數(shù)量。

6.4檢重

在驗收時，每件包裝內的果實應符合規(guī)定重量和數(shù)量，如有短缺，應按規(guī)定補足。

6.5型式檢驗

6.5.1前后兩次檢驗，結果差異較大。

3

T/PJMTC1-2021

6.5.2型式檢驗為本標準規(guī)定的全部要求。

6.5.3在每年采摘初期或國家質量監(jiān)督管理部門提出型式檢驗要求時進行。

7包裝、標志、標簽

7.1包裝

7.1.1包裝箱應牢固、干燥、清潔衛(wèi)生，無不良氣味，對產(chǎn)品應具充分的保護性能。內外包裝材料及制備

標記所用的印色與膠水應無毒性。

7.1.2同一批貨物包裝一致，每一包裝件內應是同一產(chǎn)地、同一批次采收、同一等級規(guī)格、同等成熟度。

7.1.3包裝時切勿將樹葉、枝條、紙袋、塵粉、石礫等雜物或者污染物帶入容器，避免污染果實，影響外

觀。

7.1.4用于冷藏的可根據(jù)冷庫的具體情況選擇采用適宜的貯藏容器，出庫后再按規(guī)定進行包裝。

7.1.5包裝箱應留小通風孔，通風孔的總面積不得大于側面總面積的10%。

7.2標志

同批貨物的標志，在形式上和內容上應完全統(tǒng)一。包裝上應標明品種、產(chǎn)地、執(zhí)行標準編號、果品質

量等級、裝箱日期、體積、小心輕放、防雨、防壓等相關儲運圖示標記。

7.3標簽

標簽字跡應清晰、完整、準確。

8運輸、貯藏

8.1采后立即按照標準規(guī)定的質量條件挑選分級，包裝驗收。

8.2應批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔，通風良好，嚴禁烈日暴曬、雨淋，注意防熱。

8.3貯放和裝卸時應輕搬輕放，運輸工具應清潔衛(wèi)生，嚴禁與有毒、有異味等有害物品混裝、混運，堆碼

高度控制在6層以內。

8.4貯存應經(jīng)2d～3d預冷達到最終冷藏溫度后方可入庫，冷藏庫內適宜溫度為4℃～8℃，適宜的相對

濕度為85%～95%；應分等級、包裝規(guī)格堆放，包裝容器應使用適合冷庫環(huán)境的材料制成，批次應分明、堆

碼整齊。

4

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前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由成都市蒲江地方名特產(chǎn)品保護促進會提出并歸口。

本文件起草單位：成都市蒲江地方名特產(chǎn)品保護促進會。

本文件主要起草人：李琴、楊剛英、黃麗琴、楊娟、羅宇瑩、呂陽惠等。

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地理標志證明商標蒲江耙耙柑

1范圍

本文件規(guī)定了地理標志證明商標蒲江耙耙柑的果實質量要求、檢驗、包裝、標志、標簽、運輸和貯存。

本文件適用于四川省成都市蒲江縣行政區(qū)域內耙耙柑的質量和貯運等要求。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文

件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T5009.38蔬菜、水果的衛(wèi)生標準的分析方法

GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定

GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法

3生產(chǎn)地域范圍

四川省成都市蒲江縣鶴山街道、壽安街道、大塘鎮(zhèn)、朝陽湖鎮(zhèn)、西來鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、甘溪鎮(zhèn)、成佳鎮(zhèn)共

計8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），地理坐標位于東經(jīng)103°19ˊ～103°41ˊ,北緯30°05ˊ～30°20ˊ之間。

4術語與定義

4.1

蒲江耙耙柑

產(chǎn)自蒲江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內，果實呈高扁圓形，大小均勻，基部短頸或無頸，頂部廣圓，頂端廣凹，

果面光滑，黃橙色，富光澤，油胞細密，果皮薄而軟，易剝皮，果肉深橙色，肉質脆嫩多汁，襄壁極薄化

渣，果味濃郁的雜交柑橘。

5果實質量要求

5.1感官指標

果實呈高扁圓形，大小均勻，果實橫徑≥7cm，單果重200g～250g，基部短頸或無頸，頂部廣圓，

頂端廣凹，果面光滑，黃橙色，富光澤，油胞細密，果皮薄而軟，果皮厚度≤3mm，易剝皮，果肉深橙色，

肉質脆嫩多汁，襄壁極薄化渣，果味濃郁。

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5.2理化指標

項目，單位指標

可食率，%≥60

可溶性固形物，%≥12

維生素C，mg/100g≥40

5.3衛(wèi)生指標

應符合GB2762、GB2763水果類指標的規(guī)定。

6檢驗

6.1檢驗方法

6.1.1感官檢驗

按照GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.2理化指標

6.1.2.1可食率

按照GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.2.2可溶性固形物

按照GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.2.3維生素C

按照GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.3衛(wèi)生指標

按GB/T5009.38的規(guī)定進行。

6.2檢驗批次

同等級、同