酒場摸底考試題及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.敬酒時一般自己杯子要比對方？A.高B.低C.一樣高D.無所謂2.白酒最佳飲用溫度是？A.常溫B.冰鎮(zhèn)C.溫?zé)酓.無所謂3.酒桌上說“感情深”下一句是？A.一口悶B.情意真C.全都有D.干到底4.碰杯時應(yīng)該？A.自己杯口碰對方杯口B.自己杯口碰對方杯底C.無所謂D.讓對方碰自己杯口5.以下哪種酒度數(shù)相對較低？A.白酒B.啤酒C.紅酒D.黃酒6.酒過三巡中的“三巡"指？A.三次B.三輪C.三人D.三種酒7.倒酒時一般倒幾分滿？A.八分B.九分C.十分D.隨意8.以下哪個是勸酒常用語？A.少喝點B.隨意C.不喝不夠意思D.別喝了9.喝白酒時可以搭配什么解酒？A.茶水B.飲料C.白開水D.牛奶10.以下哪種行為在酒桌上不合適？A.主動敬酒B.強行勸酒C.適度聊天D.回敬他人答案：1.B2.C3.A4.A5.B6.B7.A8.C9.D10.B多項選擇題（每題2分，共10題）1.酒桌上常見的禮儀有？A.按時到達(dá)B.注意坐姿C.隨意交談D.尊重他人2.以下哪些是適合酒桌上喝的酒？A.白酒B.啤酒C.紅酒D.藥酒3.敬酒的順序可以是？A.先長輩B.先領(lǐng)導(dǎo)C.先女士D.隨機(jī)4.酒桌上交談可以聊？A.工作B.生活C.興趣愛好D.八卦是非5.以下哪些行為有助于活躍酒桌氣氛？A.講笑話B.玩游戲C.爭吵D.唱歌6.倒酒的正確方式包括？A.從客人右側(cè)倒B.倒完示意C.快速倒?jié)MD.詢問需求7.酒桌上如何體現(xiàn)對他人尊重？A.認(rèn)真傾聽B.不打斷發(fā)言C.隨意評價D.適時回應(yīng)8.以下哪些是酒桌上可能會玩的游戲？A.猜拳B.飛花令C.真心話大冒險D.成語接龍9.喝不同酒的杯子應(yīng)該？A.使用專用杯B.混用C.保持干凈D.隨意放置10.酒桌上不適宜的話題有？A.宗教B.政治C.個人隱私D.健康問題答案：1.ABD2.ABC3.ABC4.ABC5.ABD6.AB7.ABD8.ABCD9.AC10.ABCD判斷題（每題2分，共10題）1.酒桌上可以隨意大聲喧嘩。（）2.女士在酒桌上可以不喝酒。（）3.敬酒時不需要說任何話。（）4.可以空腹喝酒。（）5.酒桌上只能喝一種酒。（）6.回敬他人酒時杯子可以比對方低。（）7.喝多了可以在酒桌上大睡。（）8.主動給他人倒酒是不禮貌的。（）9.酒桌上可以隨意批評他人。（）10.酒后可以隨意開車。（）答案：1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×簡答題（總4題，每題5分）1.簡述酒桌上的入座禮儀。答：按主人安排有序入座，一般面對門為尊位，長輩、領(lǐng)導(dǎo)先入座。2.如何正確拒絕他人敬酒？答：真誠說明原因，如開車、身體不適等，可提議以飲料代酒表示心意。3.酒桌上如何與不太熟悉的人交流？答：從輕松話題切入，如天氣、近期趣事等，保持禮貌、微笑與傾聽。4.說出兩種酒桌上常見的小游戲。答：猜拳、真心話大冒險。討論題（總4題，每題5分）1.酒桌上過度勸酒有哪些危害？答：易導(dǎo)致他人飲酒過量，損害健康，引發(fā)沖突，破壞酒桌和諧氣氛。2.如何在酒桌上展現(xiàn)良好的個人素養(yǎng)？答：禮貌待人，尊重他人意愿，文明交談，注意言行舉止，不過度飲酒失態(tài)。3.對于酒桌上的文化差異應(yīng)