ICS13.030.40

CCSXXX

DB4403

深圳市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4403/TXXXX—2023

廚余垃圾處理設(shè)施運(yùn)行管理規(guī)范

Specificationofoperationandmanagementforfoodwastedisposal

facility

（征求意見(jiàn)稿）

2023-XX-XX發(fā)布2023-XX-XX實(shí)施

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4403/TXXXX—2023

廚余垃圾處理設(shè)施運(yùn)行管理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了深圳市廚余垃圾處理設(shè)施運(yùn)行管理的基本規(guī)定、運(yùn)行過(guò)程管理和檔案資料管理。

本文件適用于深圳市廚余垃圾處理設(shè)施運(yùn)行管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB12348工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T12801生產(chǎn)過(guò)程安全衛(wèi)生要求總則

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB14554惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB18597危險(xiǎn)廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)

GB/T20370酶制劑分類導(dǎo)則

GB/T50323城市建設(shè)檔案著錄規(guī)范

GB/T50328建設(shè)工程文件歸檔規(guī)范

GB51131燃?xì)饫錈犭娐?lián)供工程技術(shù)規(guī)范

CJJ184餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范

CJ/T227有機(jī)垃圾生物處理機(jī)

HJ1259危險(xiǎn)廢物管理計(jì)劃和管理臺(tái)賬制定技術(shù)導(dǎo)則

NY/T525有機(jī)肥料

NY884生物有機(jī)肥

NY1106含腐植酸水溶肥料

NY/T3831有機(jī)水溶肥料通用要求

TSG08特種設(shè)備使用管理規(guī)則

DB44/26水污染物排放限值

DB44/27大氣污染物排放限值

DB4403/T59公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量和管理要求

DB4403/T72餐廚垃圾處理企業(yè)安全管理要求

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

廚余垃圾foodwaste

易腐爛的、含有機(jī)質(zhì)的生活垃圾，包括家庭廚余垃圾、餐廚垃圾和其他廚余垃圾等。

[來(lái)源：GB/T19095—2019,4]

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DB4403/TXXXX—2023

3.2

廚余垃圾處理設(shè)施foodwastedisposalfacility

用于處理廚余垃圾的各類設(shè)備及建（構(gòu)）筑物組成的系統(tǒng)或整體。

[來(lái)源：DB4403/T72—2020,3.2,有修改]

3.3

運(yùn)行方operator

指從事廚余垃圾無(wú)害化處理和資源化利用的單位。

3.4

預(yù)處理pretreatment

根據(jù)廚余垃圾的后續(xù)處理工藝，通過(guò)消毒、除油、除雜、脫水、破碎篩選、調(diào)質(zhì)等上述工藝的不同

組合，以滿足后續(xù)處理工藝對(duì)原料要求的過(guò)程。

[來(lái)源：SZDB/Z252—2017,3.4,有修改]

3.5

厭氧消化anaerobicdigestion

在隔絕空氣不與分子態(tài)氧接觸的情況下，利用厭氧微生物的生命活動(dòng)，有控制地使垃圾中可生物降

解的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為CH4、CO2和其他物質(zhì)的生物化學(xué)過(guò)程。

[來(lái)源：SZDB/Z252—2017,3.5]

3.6

好氧堆肥aerobiccomposting

在充分供氧的條件下，利用好氧微生物對(duì)廢物進(jìn)行吸收、氧化、分解，使其中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)單

無(wú)機(jī)物并實(shí)現(xiàn)自體生長(zhǎng)的生物化學(xué)過(guò)程。

[來(lái)源：SZDB/Z252—2017,3.6]

3.7

飼料化feedprocessing

廚余垃圾經(jīng)物理、化學(xué)、生物等聯(lián)合處理工藝后，達(dá)到飼料原料標(biāo)準(zhǔn)的方法。

[來(lái)源：SZDB/Z252—2017,3.7,有修改]

3.8

昆蟲(chóng)生物轉(zhuǎn)化insect—basedbioconversion

以廚余垃圾為原料養(yǎng)殖昆蟲(chóng)，利用昆蟲(chóng)生物消化代謝、降解有機(jī)物的生理原理，生產(chǎn)以幼蟲(chóng)蟲(chóng)體為

主要成分的蛋白飼料的處理方式。常見(jiàn)的養(yǎng)殖昆蟲(chóng)包括黑水虻、蠅蛆、蚯蚓等。

3.9

生物處理機(jī)biologicalprocessorfororganicwaste

使用微生物菌劑或酶制劑對(duì)廚余垃圾中可生物降解的成分進(jìn)行生物處理的設(shè)備。

[來(lái)源：CJ/T227—2018,3.1,有修改]

4基本規(guī)定

4.1廚余垃圾處理設(shè)施所采用的工藝應(yīng)做到技術(shù)先進(jìn)、運(yùn)行可靠、資源節(jié)約、經(jīng)濟(jì)合理。

4.2廚余垃圾處理設(shè)施應(yīng)建立運(yùn)行管理制度，運(yùn)行管理制度應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)管理制度總則，包括管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及直接責(zé)任人任命、報(bào)批流程規(guī)定等；

b)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行技術(shù)規(guī)程；

c)生產(chǎn)運(yùn)行管理制度，包括運(yùn)行過(guò)程監(jiān)控及交接班管理、生產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析、倉(cāng)儲(chǔ)物資管理、

生產(chǎn)培訓(xùn)管理等；

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d)檢修維護(hù)管理制度；

e)安全、環(huán)保、職業(yè)健康管理制度；

f)各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案。

4.3廚余垃圾處理設(shè)施應(yīng)采用信息化手段匯集生產(chǎn)運(yùn)行數(shù)據(jù)，并按要求接入政府主管部門監(jiān)管平臺(tái)。

4.4廚余垃圾處理設(shè)施應(yīng)配置相應(yīng)數(shù)量的運(yùn)行管理人員和專業(yè)技術(shù)人員，每年應(yīng)定期開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)和

技術(shù)培訓(xùn)。

4.5廚余垃圾處理設(shè)施運(yùn)行方應(yīng)制定年度生產(chǎn)計(jì)劃、檢修計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、費(fèi)用預(yù)算、工作目標(biāo)等。

4.6廚余垃圾處理設(shè)施運(yùn)行方應(yīng)配合政府主管部門開(kāi)展監(jiān)管及考核評(píng)估等工作，主要包括信息化監(jiān)管、

駐廠監(jiān)管和定期或不定期巡檢等形式，運(yùn)行方應(yīng)對(duì)運(yùn)行過(guò)程中存在的問(wèn)題及時(shí)整改。

5運(yùn)行過(guò)程管理

5.1一般規(guī)定

5.1.1廚余垃圾處理設(shè)施運(yùn)行過(guò)程管理內(nèi)容包括：

a)垃圾進(jìn)廠車輛；

b)垃圾接收與計(jì)量；

c)垃圾卸料環(huán)節(jié)；

d)運(yùn)行工況；

e)污染物控制及排放；

f)產(chǎn)品質(zhì)量與利用；

g)安全生產(chǎn)與勞動(dòng)保護(hù)；

h)機(jī)械設(shè)備運(yùn)行維護(hù)；

i)監(jiān)測(cè)管理；

j)環(huán)境衛(wèi)生；

k)經(jīng)濟(jì)節(jié)能等。

5.1.2廚余垃圾處理設(shè)施生產(chǎn)運(yùn)行過(guò)程應(yīng)保持設(shè)備運(yùn)行安全可靠、清潔環(huán)保、節(jié)能降耗，運(yùn)行記錄客

觀真實(shí)，確保廚余垃圾得到無(wú)害化處理和資源化利用。

5.2垃圾進(jìn)廠車輛

5.2.1運(yùn)輸廚余垃圾進(jìn)廠車輛的管理要求如下：

a)運(yùn)輸車輛作業(yè)前應(yīng)按規(guī)定報(bào)備審批，所運(yùn)物料類型必須與批準(zhǔn)運(yùn)輸?shù)睦愋鸵恢拢?/p>

b)運(yùn)輸車輛應(yīng)安裝車載定位和視頻等監(jiān)控設(shè)備，車輛行駛軌跡和車載視頻應(yīng)正常有效；

c)運(yùn)輸車輛應(yīng)按規(guī)定噴涂相應(yīng)標(biāo)識(shí)，并保持外觀整潔；

d)運(yùn)輸車輛應(yīng)采取密閉化運(yùn)輸，不得存在滴漏、撒落情況；

e)運(yùn)輸車輛應(yīng)清洗干凈再駛出廠外；

f)廠內(nèi)運(yùn)輸車輛應(yīng)有序停放；

g)運(yùn)輸車輛除車輛維修保養(yǎng)、報(bào)廢更新等特殊情況，禁止從地磅以外的進(jìn)出口通過(guò)；

h)運(yùn)輸車輛應(yīng)按規(guī)定開(kāi)展年度檢驗(yàn)。

5.3垃圾接收與計(jì)量

5.3.1垃圾接收與計(jì)量的管理要求如下：

a)應(yīng)建立垃圾進(jìn)廠計(jì)量臺(tái)賬，臺(tái)賬至少包括車輛所屬單位、車牌號(hào)、垃圾類型、進(jìn)出廠時(shí)間、進(jìn)

出廠重量和凈重，計(jì)量數(shù)據(jù)應(yīng)由監(jiān)管人員審核、簽字，應(yīng)有錯(cuò)誤數(shù)據(jù)修正審批流程；

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b)計(jì)量設(shè)備出現(xiàn)異常情況時(shí)，運(yùn)行方應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，并按流程上報(bào)；因計(jì)量設(shè)備故障

導(dǎo)致計(jì)量數(shù)據(jù)需手工錄入補(bǔ)單或修改的，垃圾量應(yīng)按故障前該車前十次過(guò)磅重量的平均值或采

取其它科學(xué)、合理的方式計(jì)算，且錄入數(shù)據(jù)必須經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管人員與運(yùn)行方共同簽字確認(rèn)，并對(duì)

故障原因、檢修記錄等相關(guān)資料存檔保存；

c)應(yīng)每月對(duì)垃圾計(jì)量數(shù)據(jù)匯總核查，確保計(jì)量數(shù)據(jù)全面、真實(shí)、準(zhǔn)確；

d)垃圾計(jì)量設(shè)備應(yīng)按規(guī)定開(kāi)展校驗(yàn)，校驗(yàn)有效期標(biāo)于設(shè)備明顯位置，檢定周期不應(yīng)超過(guò)1年。

5.4垃圾卸料環(huán)節(jié)

5.4.1垃圾卸料環(huán)節(jié)的操作要求如下：

a)卸料間應(yīng)保持密閉，通風(fēng)除臭系統(tǒng)應(yīng)保持良好的工作狀態(tài)，通風(fēng)換氣次數(shù)不小于3次/小時(shí)，

確保卸料間保持微負(fù)壓狀態(tài)；

b)自本規(guī)范實(shí)施之日起，新建的廚余垃圾處理設(shè)施卸料間應(yīng)設(shè)置兩道卸料門作隔臭處理，已建設(shè)

施有條件進(jìn)行改造的，卸料間也應(yīng)設(shè)置兩道卸料門；垃圾運(yùn)輸車輛駛?cè)胄读祥g，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉第

一道卸料門，防止卸料作業(yè)過(guò)程臭氣外逸；

c)卸料間受料口的機(jī)械開(kāi)閉裝置和局部排風(fēng)罩應(yīng)正常投入使用，防止卸料時(shí)臭氣外逸，卸料完畢

后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉卸料門；

d)卸料間地面應(yīng)進(jìn)行防腐耐磨處理，應(yīng)設(shè)置沖洗設(shè)施及沖洗水排放系統(tǒng)，卸料完畢應(yīng)及時(shí)沖洗地

面和設(shè)備，并及時(shí)收集排放沖洗廢水，保持卸料間地面整潔、無(wú)明顯積水；

e)卸料過(guò)程中應(yīng)避免飛濺和溢灑；

f)卸料過(guò)程應(yīng)符合安全要求。

5.5運(yùn)行工況

5.5.1廚余垃圾預(yù)處理系統(tǒng)的操作要求如下：

a)分選后，漿料中的不可降解雜物含量應(yīng)小于5%，分選出的不可降解物應(yīng)進(jìn)行回收利用或無(wú)害

化處理，不得隨意堆放；

b)經(jīng)破碎、三相分離等預(yù)處理后，物料粒徑、油脂純度和液相水質(zhì)應(yīng)滿足后續(xù)處理工藝要求，預(yù)

處理后的物料直接外運(yùn)處理的，應(yīng)符合政府主管部門政策要求；

c)預(yù)處理系統(tǒng)的通風(fēng)除臭系統(tǒng)應(yīng)處于良好工作狀態(tài)，地面應(yīng)保持整潔，垃圾進(jìn)料設(shè)備、預(yù)處理設(shè)

備不得存在原料飛濺、污水逸灑現(xiàn)象；

d)預(yù)處理設(shè)備停止運(yùn)行后應(yīng)及時(shí)清洗，防止垃圾殘留引起的霉變及設(shè)備腐蝕。

5.5.2采用厭氧消化工藝處理廚余垃圾時(shí)，工藝指標(biāo)的要求如下：

a)進(jìn)入?yún)捬跸磻?yīng)器的物料粒徑、碳氮比和pH值應(yīng)符合CJJ184的規(guī)定；

b)有效控制厭氧消化系統(tǒng)物料溫度，中溫厭氧消化工藝溫度宜在35℃～38℃，物料溫度上下

波動(dòng)不宜大于2℃；高溫厭氧消化工藝溫度宜在50℃～55℃，物料溫度上下波動(dòng)不宜大于

1℃；

c)運(yùn)行方應(yīng)定期檢測(cè)厭氧消化物料的含固率，物料厭氧消化停留時(shí)間應(yīng)符合工藝要求；濕式工藝

含固率在5%～15%，物料消化停留時(shí)間不宜低于15d；干式工藝含固率在20%～30%，物料消

化停留時(shí)間不宜低于20d；

d)運(yùn)行方應(yīng)定期檢查沼氣儲(chǔ)存設(shè)施氣密性，厭氧消化產(chǎn)生的沼氣應(yīng)通過(guò)提純凈化后進(jìn)行有效利用

或處理，不得直接排入大氣，厭氧消化系統(tǒng)異常需應(yīng)急排放的應(yīng)按應(yīng)急預(yù)案流程及時(shí)上報(bào)，沼

氣利用根據(jù)其具體用途應(yīng)滿足相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求；

e)僅作水解酸化處理的廚余垃圾處理設(shè)施，廢水、漿料儲(chǔ)存設(shè)備應(yīng)配置pH值、壓力在線檢測(cè)裝

置，且有防超壓措施；

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f)沼氣發(fā)電設(shè)備和場(chǎng)所的運(yùn)行管理應(yīng)符合GB51131的規(guī)定，運(yùn)行方應(yīng)定期檢查沼氣發(fā)電機(jī)房/

箱體內(nèi)的可燃?xì)怏w報(bào)警裝置和脫硫系統(tǒng)的運(yùn)行情況，確保運(yùn)行正常；

g)產(chǎn)生的沼渣和沼液宜進(jìn)行綜合利用，無(wú)法綜合利用的應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處置。

5.5.3采用好氧堆肥工藝處理廚余垃圾時(shí)，工藝指標(biāo)的要求如下：

a)采用固態(tài)制肥處理時(shí)，應(yīng)進(jìn)行脫鹽、脫油等預(yù)處理，且堆肥物料粒徑應(yīng)控制在50mm以內(nèi)，含

水率宜為45%～65%，碳氮比（C/N）宜為20:1～30:1；采用液態(tài)制肥處理時(shí)，應(yīng)進(jìn)行滅菌消毒、

酶解液化等預(yù)處理；

b)一次性發(fā)酵工藝的發(fā)酵周期不宜少于30d，二次性發(fā)酵工藝的主發(fā)酵和次級(jí)發(fā)酵周期均不宜

少于10d；

c)發(fā)酵過(guò)程中，堆層各測(cè)點(diǎn)溫度均應(yīng)達(dá)到55℃以上，且持續(xù)時(shí)間不應(yīng)少于5d，或應(yīng)達(dá)到65℃

以上，持續(xù)時(shí)間不應(yīng)少于4d；發(fā)酵溫度不宜大于75℃；

d)應(yīng)有效控制堆層高度，自然通風(fēng)時(shí)，堆層高度宜在1.2m～1.5m；強(qiáng)制機(jī)械通風(fēng)時(shí)，堆層高

度不應(yīng)超過(guò)2.5m，且當(dāng)原料含水率較高時(shí)，堆層高度不應(yīng)超過(guò)2.0m；

e)處理場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置防雨、防滲、除塵設(shè)施；

f)堆肥過(guò)程中產(chǎn)生的殘余物應(yīng)按規(guī)定綜合利用，無(wú)法綜合利用的應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處置。

5.5.4采用飼料化工藝處理廚余垃圾時(shí)，工藝指標(biāo)的要求如下：

a)含有動(dòng)物蛋白成分的垃圾，其飼料化處理工藝應(yīng)設(shè)置生物轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，且不得生產(chǎn)反芻動(dòng)物飼料；

b)垃圾飼料化處理前不得腐爛變質(zhì)，從垃圾進(jìn)廠到處理前存放時(shí)間不得超過(guò)6h，超出放置時(shí)間

限制的垃圾不得用于制作飼料；

c)飼料化處理應(yīng)設(shè)置病原菌殺滅環(huán)節(jié)，病原菌殺滅率應(yīng)大于99.99%；

d)采用加熱工藝去除垃圾水分時(shí)，應(yīng)有效控制加熱溫度和加熱時(shí)間，避免焦化和生成有毒物質(zhì)；

e)生產(chǎn)工藝中任何接觸物料的設(shè)備，在停運(yùn)后應(yīng)及時(shí)對(duì)殘留物進(jìn)行清理，防止殘留物霉變影響產(chǎn)

品質(zhì)量，同時(shí)便于設(shè)備再次啟動(dòng)；

f)飼料化處理過(guò)程中產(chǎn)生的殘余物可按規(guī)定綜合利用，無(wú)法綜合利用的應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處置。

5.5.5采用昆蟲(chóng)生物轉(zhuǎn)化工藝處理廚余垃圾時(shí)，工藝指標(biāo)的要求如下：

a)應(yīng)嚴(yán)格控制處理車間的溫度、濕度，環(huán)境溫度宜維持在25℃～30℃，相對(duì)濕度宜維持在70%

左右；

b)應(yīng)避免漿料、收獲的蟲(chóng)料混合物和幼蟲(chóng)堆積過(guò)高或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生高溫死蟲(chóng)現(xiàn)象，蟲(chóng)料混合物

應(yīng)盡快分離處理；

c)每次輸送結(jié)束后應(yīng)清洗輸送管道或工具，避免投喂料在管道中結(jié)塊或變質(zhì)腐爛發(fā)臭；

d)收集的蟲(chóng)糞應(yīng)在通風(fēng)干燥環(huán)境下保存，避免發(fā)霉變質(zhì)；

e)生物轉(zhuǎn)化處理過(guò)程中產(chǎn)生的殘余物可按規(guī)定綜合利用，無(wú)法綜合利用的應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處置。

5.5.6采用生物處理機(jī)處理廚余垃圾時(shí)，設(shè)備及工藝指標(biāo)的要求如下：

a)處理設(shè)備運(yùn)行參數(shù)應(yīng)符合CJ/T227的規(guī)定；

b)應(yīng)保持處理設(shè)備的正常、平穩(wěn)運(yùn)行，并定期對(duì)設(shè)備運(yùn)行及操作安全進(jìn)行檢查；機(jī)倉(cāng)加入額定處

理量物料，運(yùn)行時(shí)無(wú)液體滲漏，無(wú)卡滯、表面過(guò)熱、異常聲響等情況發(fā)生；

c)處理場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置防雨、防滲、除塵、除臭、噪聲隔離等設(shè)施設(shè)備；

d)處理后的殘余物可按規(guī)定綜合利用，無(wú)法綜合利用的應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處置；

e)處理過(guò)程產(chǎn)生的臭氣、廢水等污染物應(yīng)集中處理后排放，并保證各項(xiàng)污染物排放指標(biāo)符合現(xiàn)行

國(guó)家、地方排放標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目協(xié)議的有關(guān)規(guī)定。

5.5.7廚余垃圾處理設(shè)施采用除本規(guī)范規(guī)定外的其他處理方法進(jìn)行處理的，運(yùn)行方應(yīng)根據(jù)國(guó)家、地方

等有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范中的技術(shù)要求組織生產(chǎn)運(yùn)行。

5.6污染物控制及排放

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5.6.1廚余垃圾處理設(shè)施污染物控制及排放的要求如下：

a)污染治理設(shè)施應(yīng)正常運(yùn)行，運(yùn)行方應(yīng)完整記錄污染治理設(shè)施處理臺(tái)賬；

b)應(yīng)對(duì)產(chǎn)生的工藝廢水、沖洗廢水和生活污水等進(jìn)行有效收集和妥善處理，廢水處理應(yīng)滿足項(xiàng)目

環(huán)評(píng)批復(fù)文件、排污許可證、DB44/26中的最高要求；

c)廢水外運(yùn)處理的，應(yīng)滿足接收單位水質(zhì)要求，并與有資質(zhì)的企業(yè)簽訂運(yùn)輸和處置協(xié)議；

d)應(yīng)對(duì)卸料、暫存、輸送、處理等各個(gè)產(chǎn)生臭氣的環(huán)節(jié)采取密閉集氣措施，臭氣必須集中收集處

理，不能密閉的部位應(yīng)設(shè)置局部抽風(fēng)除臭裝置；惡臭污染物、鍋爐廢氣和發(fā)電機(jī)組廢氣排放應(yīng)

滿足項(xiàng)目環(huán)評(píng)批復(fù)文件、排污許可證、DB44/27及GB14554中的最高要求；

e)高噪聲設(shè)備應(yīng)采取防噪減振措施，設(shè)施廠界噪聲應(yīng)符合GB12348的規(guī)定；

f)廚余垃圾處理過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣、廢脫硫劑等固體廢物應(yīng)回收利用或無(wú)害化處理，外運(yùn)處理的

應(yīng)與有資質(zhì)的企業(yè)簽訂運(yùn)輸和處置協(xié)議；

g)廚余垃圾處理設(shè)施運(yùn)行過(guò)程中可能產(chǎn)生的廢機(jī)油、廢酸堿等危險(xiǎn)廢物應(yīng)分類收集，其貯存場(chǎng)所

應(yīng)符合GB18597的規(guī)定，貯存期限不得超過(guò)1年，危險(xiǎn)廢物轉(zhuǎn)移必須嚴(yán)格執(zhí)行轉(zhuǎn)移聯(lián)單管理

制度，且應(yīng)委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)運(yùn)輸處置并簽訂運(yùn)輸處置協(xié)議，運(yùn)行方危險(xiǎn)廢物管理計(jì)劃和管理

臺(tái)賬應(yīng)符合HJ1259的規(guī)定，并報(bào)環(huán)境主管部門備案。

5.7產(chǎn)品質(zhì)量與利用

5.7.1廚余垃圾處理后產(chǎn)品質(zhì)量與利用的要求如下：

a)肥料產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T525和NY884的規(guī)定，液體肥產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY1106或NY/T3831

的要求；

b)飼料化產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合GB13078的規(guī)定，遵循“先進(jìn)先出”的原則，防止潮濕和霉變；

c)分離提純的廢棄油脂對(duì)外銷售應(yīng)與有資質(zhì)的企業(yè)簽訂銷售合同，記錄銷售數(shù)量并建立可追溯臺(tái)

賬，廢棄油脂嚴(yán)禁用于生產(chǎn)食用油、飼料油或食品，嚴(yán)禁制作飼料或飼料添加劑；

d)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛進(jìn)廠前應(yīng)按規(guī)定報(bào)備審批，審批同意才能進(jìn)廠，并記錄進(jìn)廠車輛基本信息，基本

信息包括：車輛所屬單位、車牌號(hào)、載重、所運(yùn)產(chǎn)品類型及去向等；

e)產(chǎn)品外售出廠時(shí)必須過(guò)磅并記錄外售明細(xì)數(shù)據(jù)，銷售合同、地磅單、對(duì)賬單、買受單位工商信

息等應(yīng)存檔備查。

5.8安全生產(chǎn)與勞動(dòng)保護(hù)

5.8.1廚余垃圾處理設(shè)施安全生產(chǎn)及勞動(dòng)保護(hù)的要求如下：

a)廚余垃圾處理設(shè)施的安全生產(chǎn)管理應(yīng)符合GB/T12801的規(guī)定，遵循“安全第一、預(yù)防為主、

綜合治理”的原則；

b)運(yùn)行方應(yīng)定期開(kāi)展安全風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)，并同步更新安全風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬；

c)運(yùn)行方應(yīng)每年對(duì)生產(chǎn)作業(yè)人員開(kāi)展安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，外來(lái)參觀人員在進(jìn)入作業(yè)場(chǎng)所前應(yīng)進(jìn)行安全

教育并配發(fā)勞動(dòng)保護(hù)用品；

d)吊裝、高空、動(dòng)火、有限空間、臨時(shí)用電等危險(xiǎn)作業(yè)應(yīng)辦理工作票；

e)有限空間應(yīng)按規(guī)定張貼相應(yīng)標(biāo)識(shí)，作業(yè)過(guò)程應(yīng)遵循“先通風(fēng)、再檢測(cè)、后作業(yè)”的原則；

f)長(zhǎng)期堆放和儲(chǔ)存垃圾及廢水的場(chǎng)所，臭氣中甲烷濃度應(yīng)小于1.25%；

g)應(yīng)有限速、行車指示等道路交通標(biāo)志和減速裝置，地磅稱重區(qū)域應(yīng)設(shè)置安全警示線和車輛定位

線；

h)用于處理廚余垃圾的微生物菌劑應(yīng)是國(guó)家相關(guān)部門允許使用的菌種，確保菌種的有效性和安全

性，使用酶制劑的，應(yīng)符合GB/T20370的規(guī)定；

i)應(yīng)定期檢測(cè)廠區(qū)及周圍邊坡、山體的穩(wěn)定性，廠區(qū)道路、墻體、截洪渠、排水溝等應(yīng)保持完好；

6

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j)應(yīng)在廚余垃圾處理設(shè)施關(guān)鍵區(qū)域安裝監(jiān)控?cái)z像頭并保證正常運(yùn)行；

k)應(yīng)編制防臺(tái)風(fēng)、防火、防爆、防雷、防洪、防疫、防中毒等突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案，每年至少進(jìn)行

1次應(yīng)急演練，并記錄演練情況。

5.8.2運(yùn)行方應(yīng)每月對(duì)廚余垃圾處理設(shè)施至少進(jìn)行1次安全生產(chǎn)檢查，并記錄問(wèn)題及整改情況，相關(guān)

示例見(jiàn)附錄A；運(yùn)行方應(yīng)配合政府主管部門按屬地管理原則進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，且應(yīng)及時(shí)反饋整改情況。

5.8.3職業(yè)健康管理的工作要求如下：

a)應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)工作人員開(kāi)展職業(yè)健康培訓(xùn)和職業(yè)健康檢查；

b)應(yīng)定期對(duì)工作場(chǎng)所高溫、噪聲、臭氣、有毒有害物質(zhì)等職業(yè)病危害因素進(jìn)行檢測(cè)、評(píng)價(jià)；

c)應(yīng)在醒目位置公布有關(guān)職業(yè)病危害防治的規(guī)章制度，張貼操作規(guī)程、職業(yè)病危害事故應(yīng)急救

援措施和作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害因素告知卡；

d)作業(yè)場(chǎng)所和生活場(chǎng)所應(yīng)分開(kāi)，作業(yè)場(chǎng)所不得住人，有害作業(yè)與無(wú)害作業(yè)應(yīng)分開(kāi)，高毒作業(yè)場(chǎng)

所與其他作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)隔離；

e)作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)保持有效通風(fēng)，并配備應(yīng)急藥品和救援工具。

5.9機(jī)械設(shè)備運(yùn)行維護(hù)

5.9.1運(yùn)行方應(yīng)按工藝和管理要求定期對(duì)各類設(shè)施和車輛進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)，保證各類設(shè)施正常

運(yùn)行，并做好巡檢記錄，記錄內(nèi)容相關(guān)示例見(jiàn)附錄B，保養(yǎng)維修人員必須持證上崗。

5.9.2加強(qiáng)特種設(shè)備維護(hù)管理，鍋爐、高壓容器、電梯、起重機(jī)械等特種設(shè)備必須按TSG08的規(guī)定定

期檢驗(yàn)，取得政府檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)核發(fā)的檢驗(yàn)合格證或特種設(shè)備使用登記證后方可投入使用。特種設(shè)備管

理人員應(yīng)定期參加培訓(xùn)和考核，取得資格證后方可上崗。

5.9.3設(shè)置設(shè)備管理部門，配備專職人員負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施養(yǎng)護(hù)、設(shè)備技術(shù)狀態(tài)診斷、故障鑒定、定期檢

修和更新改造等工作。

5.9.4設(shè)施設(shè)備的工作技術(shù)狀態(tài)的要求如下：

a)機(jī)械設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)應(yīng)達(dá)到設(shè)計(jì)要求，能夠滿足工藝運(yùn)行需要；

b)構(gòu)筑物應(yīng)無(wú)腐蝕、無(wú)破損，能夠滿足生產(chǎn)運(yùn)行需要；

c)自控系統(tǒng)運(yùn)行狀況應(yīng)良好，能夠?qū)χ饕に囋O(shè)備進(jìn)行自動(dòng)控制和實(shí)時(shí)監(jiān)控；

d)電氣設(shè)備裝置應(yīng)完整，操作靈活，絕緣等級(jí)應(yīng)達(dá)到設(shè)計(jì)要求，保證安全可靠；

e)用于控制、計(jì)量和監(jiān)測(cè)的儀表應(yīng)根據(jù)國(guó)家和行業(yè)相關(guān)規(guī)定定期校準(zhǔn)，確保準(zhǔn)確可靠。

5.9.5應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)和運(yùn)行時(shí)間等情況，安排生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施年度大修，確保下年度運(yùn)行

工作正常；工藝設(shè)備重大技術(shù)改造、大修，應(yīng)以書面形式向政府主管部門申請(qǐng)與報(bào)備，且征得批準(zhǔn)方可

實(shí)行。

5.9.6運(yùn)行方應(yīng)建立機(jī)械設(shè)備檔案和保養(yǎng)維修臺(tái)賬。機(jī)械設(shè)備檔案應(yīng)包括：設(shè)備、主要部件、備件及

易損件的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、開(kāi)始使用時(shí)間、購(gòu)置費(fèi)用等；保養(yǎng)維修臺(tái)賬應(yīng)包括：維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間、

費(fèi)用、更換時(shí)間、更換費(fèi)用、報(bào)廢時(shí)間、報(bào)廢殘值等。

5.10監(jiān)測(cè)管理

5.10.1運(yùn)行方應(yīng)每季度對(duì)廚余垃圾取樣檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目至少包括垃圾含水率、含固率、有機(jī)質(zhì)含量；

生產(chǎn)運(yùn)行控制所需的檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)頻次根據(jù)各設(shè)施實(shí)際工藝選定，必須達(dá)到無(wú)害化處理和資源化利用

的要求。

5.10.2廚余垃圾處理設(shè)施應(yīng)按規(guī)定安裝在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和超標(biāo)報(bào)警裝置，相關(guān)監(jiān)測(cè)報(bào)警設(shè)備應(yīng)正常運(yùn)行，

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)按規(guī)定上傳至信息化監(jiān)管平臺(tái)。

5.10.3運(yùn)行方應(yīng)定期對(duì)監(jiān)測(cè)儀表、在線監(jiān)測(cè)設(shè)備和超標(biāo)報(bào)警裝置校準(zhǔn)維護(hù)，不得擅自拆除、閑置、改

變或者損毀，在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)修復(fù)。

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DB4403/TXXXX—2023

5.10.4運(yùn)行方應(yīng)制定環(huán)境監(jiān)測(cè)計(jì)劃并組織實(shí)施，監(jiān)測(cè)內(nèi)容至少包括廢水、廢氣、惡臭、噪聲，雨水排

放口宜納入監(jiān)測(cè)范圍。監(jiān)測(cè)頻次應(yīng)符合項(xiàng)目協(xié)議中的有關(guān)規(guī)定，若協(xié)議中未規(guī)定，則按照每月1次執(zhí)行；

各項(xiàng)污染物監(jiān)測(cè)指標(biāo)應(yīng)符合國(guó)家、地方標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目協(xié)議的要求；

5.10.5運(yùn)行方應(yīng)定期向政府主管部門報(bào)送監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)保存期應(yīng)不少于3年。

5.10.6運(yùn)行方應(yīng)配合政府主管部門實(shí)施監(jiān)督性監(jiān)測(cè)，以確保環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)可靠性。監(jiān)測(cè)頻次應(yīng)

不少于每季度1次。

5.11環(huán)境衛(wèi)生

5.11.1廚余垃圾處理設(shè)施環(huán)境衛(wèi)生的管理要求如下：

a)應(yīng)設(shè)置車輛沖洗裝置，對(duì)卸料后的車輛進(jìn)行沖洗保潔；

b)應(yīng)保持非生產(chǎn)作業(yè)區(qū)域和內(nèi)部道路干凈整潔，滿足DB4403/T59中對(duì)城市道路一級(jí)清掃保潔的

質(zhì)量要求；

c)應(yīng)保持處理設(shè)施的綠化水平，不得存在土體裸露的現(xiàn)象；

d)應(yīng)建立蚊蠅、鼠類、蟑螂等害蟲(chóng)的消殺方案，根據(jù)消殺情況及時(shí)調(diào)整消殺頻次或更換藥物品種

以保證消殺效果；

e)根據(jù)政府主管部門要求做好相關(guān)工作。

5.12經(jīng)濟(jì)節(jié)能

5.12.1廚余垃圾處理設(shè)施建（構(gòu)）筑物、設(shè)備應(yīng)采取保溫、余熱回收、減少冷卻水揮發(fā)消耗等措施。

5.12.2運(yùn)行方宜制定節(jié)能減排計(jì)劃，且應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行節(jié)能減排規(guī)定。

5.12.3運(yùn)行方應(yīng)通過(guò)技術(shù)升級(jí)改造、提高運(yùn)行管理水平等方式提高廚余垃圾資源化利用率。

6檔案資料管理

6.1運(yùn)行方應(yīng)建立并保存運(yùn)行管理工作中的相關(guān)檔案及資料，至少包括當(dāng)班記錄，交接班記錄，物資

采購(gòu)、消耗臺(tái)賬，設(shè)備使用記錄，檢測(cè)、監(jiān)測(cè)記錄，各項(xiàng)日、月、年統(tǒng)計(jì)報(bào)表，各種活動(dòng)、事件記錄，

各級(jí)、各項(xiàng)文件和規(guī)章制度等。

6.2運(yùn)行方應(yīng)及時(shí)總結(jié)月度、年度生產(chǎn)運(yùn)行情況和安全生產(chǎn)管理情況，月度、年度運(yùn)行報(bào)告內(nèi)容的相

關(guān)示例見(jiàn)附錄C和附錄D；政府主管部門應(yīng)定期收集匯總相應(yīng)總結(jié)材料，編制運(yùn)行管理報(bào)告并存檔。

6.3運(yùn)行方應(yīng)定期匯總運(yùn)行記錄并存檔，相關(guān)檔案資料的保存要求如下：

a)應(yīng)符合GB/T50323和GB/T50328的規(guī)定；

b)保存的形式包括圖表、文字?jǐn)?shù)據(jù)材料、照片、視頻等紙質(zhì)或電子載體資料；

c)原始資料歸檔應(yīng)確保真實(shí)、完整；

d)保存時(shí)間不少于3年。

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附錄A

（資料性）

安全問(wèn)題記錄及整改反饋表

安全問(wèn)題記錄及整改反饋表的主要內(nèi)容示例見(jiàn)表A.1。

表A.1安全問(wèn)題記錄及整改反饋表

序號(hào)檢查部位發(fā)現(xiàn)問(wèn)題對(duì)應(yīng)照片整改措施整改期限整改后圖片備注

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附錄B

（資料性）

日常巡檢記錄內(nèi)容要求

日常巡檢記錄表的主要內(nèi)容示例見(jiàn)表B.1。

表B.1設(shè)施設(shè)備巡檢記錄表

檢查大類檢查小類檢查結(jié)果

人員是否到位□是□否缺人

是否存在作業(yè)不規(guī)范情況□是□否說(shuō)明：

原料斗□是□否說(shuō)明：

破碎機(jī)□是□否說(shuō)明：

螺旋擠壓機(jī)□是□否說(shuō)明：

漿料暫存罐□是□否說(shuō)明：

臥式螺旋離心機(jī)□是□否說(shuō)明：

螺旋輸送機(jī)□是□否說(shuō)明：

液壓站□是□否說(shuō)明：

冷卻塔□是□否說(shuō)明：

齒輪泵□是□否說(shuō)明：

生產(chǎn)設(shè)備、

螺桿泵□是□否說(shuō)明：

供水、供電

現(xiàn)場(chǎng)情況離心風(fēng)機(jī)□是□否說(shuō)明：

設(shè)備運(yùn)行是

水解酸化罐（厭氧消化）□是□否說(shuō)明：

否正常

厭氧反應(yīng)器（厭氧消化）□是□否說(shuō)明：

攪拌機(jī)（厭氧消化）□是□否說(shuō)明：

儲(chǔ)氣柜（厭氧消化）□是□否說(shuō)明：

脫硫塔（厭氧消化）□是□否說(shuō)明：

發(fā)電機(jī)組（厭氧消化）□是□否說(shuō)明：

發(fā)酵倉(cāng)（好氧堆肥）□是□否說(shuō)明：

空壓機(jī)□是□否說(shuō)明：

污水生化處理池□是□否說(shuō)明：

臭氣吸收塔□是□否說(shuō)明：

鍋爐□是□否說(shuō)明：

特種設(shè)備

叉車□是□否說(shuō)明：

是否取樣□是□否取樣點(diǎn)

其他情況

檢查人員確認(rèn)檢查日期

10

日期：年

月日

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附錄C

（資料性）

月度運(yùn)行報(bào)告內(nèi)容要求

月度運(yùn)行報(bào)告的主要內(nèi)容示例見(jiàn)表C.1。

表C.1××月度運(yùn)行報(bào)告

垃圾進(jìn)廠總量（t）餐廚垃圾（t）家庭廚余（t）其他廚余（t）廢棄油脂處理量（t）

月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）

平均每天（）平均每天（）平均每天（）平均每天（）平均每天（）

—占進(jìn)廠量（%）占進(jìn)廠量（%）占進(jìn)廠量（%）占進(jìn)廠量（%）

廚余垃圾雜質(zhì)產(chǎn)生量（t）廢水產(chǎn)生量（t）沼氣產(chǎn)生量（t）毛油產(chǎn)生量（t）

月度運(yùn)行月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）

基本情況平均每天（）平均每天（）平均每天（）平均每天（）

占處理量（%）占處理量（%）占處理量（%）占處理量（%）

其他資源化產(chǎn)品產(chǎn)量（t）水消耗量（t）耗電量（kWh）藥劑消耗量（t）

月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）月度總計(jì)（）

平均每天（）平均每天（）平均每天（）平均每天（）

占處理量（%）每噸處理消耗量（）每噸處理消耗量（）每噸處理消耗量（）

處理后污水排放數(shù)據(jù)臭氣排放濃度大氣污染物濃度

COD（）NH3（）顆粒物（）

環(huán)保監(jiān)測(cè)

BOD5（）H2S（）SO2（）

機(jī)構(gòu)的監(jiān)

NH-N（）臭氣濃度（）NOx（）

測(cè)數(shù)據(jù)3

TN（）…………

……

人員投入情況

運(yùn)行管理問(wèn)題與不足

月度管理

工作總結(jié)運(yùn)行管理亮點(diǎn)

公眾調(diào)查與公眾反映情

況

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附錄D

（資料性）

年度運(yùn)行報(bào)告內(nèi)容要求

年度運(yùn)行報(bào)告的主要內(nèi)容示例見(jiàn)表D.1。

表D.1××年度運(yùn)行報(bào)告

垃圾進(jìn)廠總量（t）餐廚垃圾（t）家庭廚余（t）其他廚余（t）廢棄油脂處理量（t）

年度總計(jì)（）年度總計(jì)（）年度總計(jì)（）月度總計(jì)（）年度總計(jì)（）

平均每天（）平均每天（）平均每天（）平均每天（）平均每天（）