ICS17.020

CCSA50

1502

包頭市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1502/T025.2—2024

誠信計量管理規(guī)范

第2部分：商場超市

Specificationfortrustworthinessmetrologymanagement

—Part2:Shoppingmallsandsupermarkets

2024–06–24發(fā)布2024–07–24實施

包頭市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1502/T025.2—2024

目次

前言.................................................................................II

引言................................................................................III

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4組織與管理.........................................................................2

4.1總則...........................................................................2

4.2職責(zé)...........................................................................2

4.3管理制度.......................................................................2

5計量器具...........................................................................3

5.1配備...........................................................................3

5.2使用...........................................................................3

5.3溯源...........................................................................4

5.4日常管理.......................................................................4

5.5計量檢查.......................................................................4

6商品及商品量管理...................................................................4

6.1零售商品.......................................................................4

6.2預(yù)包裝商品.....................................................................5

7誠信服務(wù)...........................................................................5

7.1誠信計量承諾...................................................................5

7.2公平秤.........................................................................5

7.3計量投訴糾紛處理...............................................................5

附錄A（資料性）記錄格式.............................................................7

附錄B（資料性）誠信計量自我承諾書格式...............................................9

I

DB1502/T025.2—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件是DB1502/T025《誠信計量管理規(guī)范》的第2部分。DB1502/T025已經(jīng)發(fā)布了以下部分：

——第1部分：集貿(mào)市場；

——第2部分：商場超市；

——第3部分：加油站；

——第4部分：巡游出租汽車；

——第5部分：眼鏡驗配企業(yè)；

——第6部分：醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)；

——第7部分：餐飲企業(yè)。

本文件由包頭市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。

本文件起草單位：包頭市檢驗檢測中心、包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、包頭市永盛成百貨有限責(zé)任公司、

包頭華聯(lián)綜合超市有限公司包頭友誼大街分公司。

本文件主要起草人：曹勝利、曹雪卿、馬建國、孫菁、胡茹澤、魯永強、郭華、郝繼君、耿洪燕、

楊思琪、王曉波、王剛志、于波、白鋼、宋錦漪、陳霞、李杰。

II

DB1502/T025.2—2024

引言

為進(jìn)一步推進(jìn)誠信計量體系建設(shè)，營造誠信經(jīng)營市場環(huán)境，根據(jù)《商業(yè)服務(wù)業(yè)誠信計量行為規(guī)范》、

《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于推進(jìn)誠信計量體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》市監(jiān)計量發(fā)〔2022〕98號等文件要求，

在集貿(mào)市場、商場超市、加油站、巡游出租汽車、眼鏡驗配企業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、餐飲企業(yè)等與人民群

眾密切相關(guān)的服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，制定誠信計量管理規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)企業(yè)提升誠信計量管理水平和工作能

力，擬由七個部分構(gòu)成。

——第1部分：集貿(mào)市場。目的在于引導(dǎo)集貿(mào)市場落實主體責(zé)任，開展誠信計量制度建設(shè)，規(guī)范誠

信計量行為，踐行誠信計量自我承諾，持續(xù)提升計量保證能力和誠信計量管理水平，營造公平

交易市場環(huán)境，保護(hù)消費者的合法權(quán)益。

——第2部分：商場超市。目的在于引導(dǎo)商場超市落實主體責(zé)任，開展誠信計量制度建設(shè)，規(guī)范誠

信計量行為，踐行誠信計量自我承諾，持續(xù)提升計量保證能力和誠信計量管理水平，營造公平

交易市場環(huán)境，保護(hù)消費者的合法權(quán)益。

——第3部分：加油站。目的在于引導(dǎo)加油站落實主體責(zé)任，開展誠信計量制度建設(shè)，規(guī)范誠信計

量行為，踐行誠信計量自我承諾，持續(xù)提升計量保證能力和誠信計量管理水平，營造公平交易

市場環(huán)境，保護(hù)消費者的合法權(quán)益。

——第4部分：巡游出租汽車。目的在于引導(dǎo)巡游出租汽車行業(yè)落實主體責(zé)任，開展誠信計量制度

建設(shè)，規(guī)范誠信計量行為，踐行誠信計量自我承諾，持續(xù)提升計量保證能力和誠信計量管理水

平，營造公平交易市場環(huán)境，保護(hù)消費者的合法權(quán)益。

——第5部分：眼鏡驗配企業(yè)。目的在于引導(dǎo)眼鏡驗配企業(yè)落實主體責(zé)任，開展誠信計量制度建設(shè)，

規(guī)范誠信計量行為，踐行誠信計量自我承諾，持續(xù)提升計量保證能力和誠信計量管理水平，營

造公平交易市場環(huán)境，保護(hù)消費者的合法權(quán)益。

——第6部分：醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)。目的在于引導(dǎo)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)落實主體責(zé)任，開展誠信計量制度建設(shè)，

規(guī)范誠信計量行為，踐行誠信計量自我承諾，持續(xù)提升計量保證能力和誠信計量管理水平，營

造健康發(fā)展的醫(yī)療環(huán)境，保護(hù)患者的合法權(quán)益。

——第7部分：餐飲企業(yè)。目的在于引導(dǎo)餐飲企業(yè)落實主體責(zé)任，開展誠信計量制度建設(shè)，規(guī)范誠

信計量行為，踐行誠信計量自我承諾，持續(xù)提升計量保證能力和誠信計量管理水平，營造公平

交易市場環(huán)境，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，助力“光盤行動”的實施。

III

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誠信計量管理規(guī)范第2部分：商場超市

1范圍

本文件規(guī)定了商場超市誠信計量管理的術(shù)語和定義、組織與管理、計量器具、商品及商品量管理誠

和誠信服務(wù)。

本文件適用于商場超市的誠信計量管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

3術(shù)語和定義

JJF1001、JJF1070界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

計量metrology

實現(xiàn)單位統(tǒng)一、量值準(zhǔn)確可靠的活動。

[來源：JJF1001-2011，4.2]

3.2

誠信計量trustworthymetrology

基于誠實守信的計量行為。

3.3

商場超市shoppingmallsandsupermarkets

以銷售食品、日用品為主，滿足消費者日常生活需要的零售業(yè)態(tài)。

注：常見的超市通常采用開架銷售，也可同時采取互聯(lián)網(wǎng)銷售，門店內(nèi)可提供食品現(xiàn)場加工服務(wù)，按照營業(yè)面積超

市可分為大、中、小型超市，根據(jù)生鮮食品營業(yè)面積占比，可分為生鮮食品超市和綜合超市。

3.4

公平秤fairscale

對經(jīng)營者和消費者之間因商品量稱量結(jié)果發(fā)生的糾紛具有裁決作用的衡器。

3.5

預(yù)包裝商品productsinprepackages

1

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注1：銷售前，用包裝材料或者包裝容器將商品內(nèi)容物包裝好，并有預(yù)先確定的量值或者數(shù)量（標(biāo)注凈含量）的單

件商品?！邦A(yù)包裝商品”包括標(biāo)注統(tǒng)一凈含量的預(yù)包裝商品（定量包裝商品）和標(biāo)注隨機凈含量的預(yù)包裝商

品。

注2：在沒有破壞商品包裝的情況下，商品的實際凈含量應(yīng)不能被改變。但某些預(yù)包裝商品包裝后由于失水等因素

可能會導(dǎo)致其實際凈含量發(fā)生變化。

[來源：JJF1070-2023，3.1.1，有修改]

4組織與管理

4.1總則

4.1.1商場超市應(yīng)依法取得所必要的執(zhí)照或許可證并持續(xù)保持滿足相應(yīng)的經(jīng)營條件。

4.1.2商場超市應(yīng)遵循公正、公平、公開的原則，對商場超市進(jìn)行統(tǒng)一計量管理，保證計量器具的配

備符合要求，商品的凈含量標(biāo)注正確，正確使用國家法定計量單位，在與商場超市主辦方簽訂的經(jīng)營協(xié)

議中應(yīng)明確有關(guān)計量活動的權(quán)利義務(wù)和相應(yīng)的法律責(zé)任，自覺接受計量行政主管部門的監(jiān)督管理。

4.1.3商場超市應(yīng)制定誠信計量管理制度，有效組織實施并持續(xù)改進(jìn)，逐步形成誠信計量管理體系。

4.2職責(zé)

4.2.1商場超市應(yīng)明確計量管理負(fù)責(zé)人。連鎖經(jīng)營超市、商場應(yīng)明確所屬分公司、分店計量管理人員。

計量管理負(fù)責(zé)人的職責(zé)至少應(yīng)包括下列內(nèi)容:

a)全面負(fù)責(zé)計量管理工作；

b)組織宣貫計量法律法規(guī)，確保計量準(zhǔn)確，質(zhì)量合格，保障貿(mào)易公平；

c)制定并落實商場超市的誠信計量目標(biāo)；

d)確保實現(xiàn)誠信計量目標(biāo)所需資源的有效配置；

e)負(fù)責(zé)處理有關(guān)計量投訴。

計量管理人員的職責(zé)至少應(yīng)包括下列內(nèi)容:

a)落實日常計量管理工作；

b)負(fù)責(zé)計量器具建檔、溯源和計量檢查等工作；

c)負(fù)責(zé)公平秤的檢定和維護(hù)工作。

4.2.2商場超市應(yīng)根據(jù)工作需要配備專（兼）職計量管理人員并明確各類人員的相關(guān)職責(zé)。

4.2.3計量管理人員應(yīng)接受計量知識培訓(xùn)，并保存相關(guān)記錄。

4.3管理制度

計量管理制度應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：

a)計量管理職責(zé)；

b)計量器具管理制度；

c)公平秤管理制度；

d)計量巡查制度；

e)定量包裝商品檢查制度；

f)預(yù)包裝商品管理制度；

g)誠信計量承諾制度；

h)計量投訴處理制度；

2

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i)誠信計量宣傳與培訓(xùn)制度。

5計量器具

5.1配備

5.1.1商場超市應(yīng)配備符合國家規(guī)定、與其經(jīng)營范圍相適應(yīng)的稱重計量器具，稱重計量器具配備要求

見表1。

5.1.2配備公平秤的稱重范圍與準(zhǔn)確度等級應(yīng)與零售商品的單價相適應(yīng)。

表1稱重計量器具的配備要求

計量性能

商品品種、價格檔次

最大稱量分度值稱重范圍最大允許誤差準(zhǔn)確度等級

m≤5kg±5g

在經(jīng)營糧食、蔬菜、水果或不高于

30kg10g5kg＜m≤20kg±10g○Ⅲ級

6元/kg的區(qū)域內(nèi)

20kg＜m≤30kg±15g

在經(jīng)營肉、蛋、禽、海（水）產(chǎn)品、m≤2.5kg±2.5g

糕點、糖果、調(diào)味品或高于6元/kg，15kg5g2.5kg＜m≤10kg±5g○Ⅲ級

但不高于30元/kg的區(qū)域內(nèi)10kg＜m≤15kg±7.5g

在經(jīng)營干菜、山（海）珍品或高于m≤1kg±1g

30元/kg，但不高于100元/kg的區(qū)6kg2g1kg＜m≤4kg±2g○Ⅲ級

域內(nèi)4kg＜m≤6kg±3g

m≤1kg±1g

在經(jīng)營高于100元/kg的區(qū)域內(nèi)6kg2g1kg＜m≤4kg±2g○Ⅲ級

4kg＜m≤6kg±3g

m≤50g±5mg

金飾品200g0.001g級

50g＜m≤100g±10mg

m≤50g±50mg

銀飾品300g0.01g○Ⅲ級

50g＜m≤100g±100mg

以克為計價單位的其他商品500geam≤500g±e/

注：m為商品稱重質(zhì)量。

a分度值e取值決定于商品單價的高低，應(yīng)至少不大于1元對應(yīng)的商品重量。

5.2使用

商場超市使用計量器具，應(yīng)做到：

a)在規(guī)定的環(huán)境條件下，按操作規(guī)程（或說明書）正確使用計量器具；

b)不應(yīng)使用未檢定計量器具，不應(yīng)破壞計量器具準(zhǔn)確度，不應(yīng)破壞鉛（簽）封；

c)將商品單價正確錄入計量器具，向消費者顯示商品稱量和結(jié)算過程；

d)做好計量器具的日常維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)計量器具異常應(yīng)立刻停止使用，并及時更換經(jīng)檢定合格的

計量器具；

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e)不擅自改動、拆裝計量器具，不破壞鉛封，不破壞計量器具準(zhǔn)確度。

5.3溯源

5.3.1商場超市對在用計量器具應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行檢定/校準(zhǔn)，確保受檢率100%。屬于強制檢定管理的計

量器具,應(yīng)依法向法定計量檢定機構(gòu)申請周期檢定；非強制檢定計量器具應(yīng)按要求定期進(jìn)行檢定/校準(zhǔn)。

5.3.2商場超市對新增、更換或維修后的強制檢定計量器具，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)胤ǘㄓ嬃繖z定機構(gòu)申請檢

定。

5.4日常管理

5.4.1臺帳與證書管理

5.4.1.1商場超市應(yīng)分別建立各自計量器具臺帳。計量器具臺帳至少應(yīng)包括：計量器具名稱、型號規(guī)

格、唯一性標(biāo)識（如出廠編號）、使用地點、檢定/校準(zhǔn)日期、檢定結(jié)論等，其格式可參考附錄A中的

A.1。

5.4.1.2商場超市應(yīng)加強計量器具檢定/校準(zhǔn)證書或檢定封印的管理，確保檢定/校準(zhǔn)證書與在用計量

器具相對應(yīng)，并在有效溯源周期內(nèi)。

5.4.2標(biāo)識管理

應(yīng)有完善的措施確保計量器具的銘牌及檢定/校準(zhǔn)標(biāo)志標(biāo)識完好。

5.5計量檢查

商場超市應(yīng)定期或不定期進(jìn)行計量檢查，并做好檢查結(jié)果記錄，發(fā)現(xiàn)異常按計量檢查制度要求處理。

檢查內(nèi)容應(yīng)包括：

a)是否存在明令淘汰的、限制使用的、未經(jīng)檢定的、超過檢定周期或經(jīng)檢定不合格的計量器具；

b)計量器具的檢定/校準(zhǔn)標(biāo)志標(biāo)識和封印是否完整；

c)是否正確使用國家法定計量單位；

d)定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)注是否規(guī)范；

e)是否使用符合規(guī)定的包裝袋。

6商品及商品量管理

6.1零售商品

6.1.1采取現(xiàn)場稱重銷售商品的，應(yīng)向消費者明示計量單位、操作過程和稱重計量器具顯示的量值，

稱重前應(yīng)去除包裝物（必要的內(nèi)包裝除外）。

6.1.2螃蟹等鮮活水產(chǎn)品專用捆扎繩重量不應(yīng)超過水產(chǎn)品自重的5%，所使用的捆扎繩應(yīng)干凈、不帶泥、

砂和其他雜物。

注：適用于按稱重計量銷售的需用繩捆扎的螃蟹等鮮活水產(chǎn)品。

6.1.3消費者有異議時，對可復(fù)現(xiàn)的計量結(jié)果，應(yīng)重新操作并顯示實際量值，對不可復(fù)現(xiàn)的計量結(jié)果，

應(yīng)提前協(xié)商一致。

6.1.4商品結(jié)算量應(yīng)當(dāng)與稱重計量器具顯示的實際量值相符，商品（活魚、水發(fā)物除外）的計量負(fù)偏

差應(yīng)符合表2的規(guī)定。

6.1.5即食食品、現(xiàn)場加工食品應(yīng)以加工完成后的稱重計量為準(zhǔn)。

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表2商品（活魚、水發(fā)物除外）計量負(fù)偏差

商品品種、價格檔次稱重范圍允許最大負(fù)偏差

m≤1kg20g

1kg＜m≤2kg40g

糧食、蔬菜、水果或不高于6元/kg的商品

2kg＜m≤4kg80g

4kg＜m≤25kg100g

m≤2.5kg5g

肉、蛋、禽、海（水）產(chǎn)品、糕點、糖果、調(diào)

2.5kg＜m≤10kg10g

味品或高于6元/kg，但不高于30元/kg商品

10kg＜m≤15kg15g

m≤1kg2g

干菜、山（海）珍品或高于30元/kg，但不高

1kg＜m≤44g

于100元/kg的商品

4kg＜m≤6kg6g

m≤0.5kg1g

高于100元/kg的商品0.5kg＜m≤22g

2＜m≤53g

金飾品m（每件）≤100g0.01g

銀飾品m（每件）≤100g0.1g

以克為計價單位的其他商品m（每件）≤100gea

e值和表1一致。

注：m為商品稱重質(zhì)量。

6.2預(yù)包裝商品

6.2.1標(biāo)注統(tǒng)一凈含量的預(yù)包裝商品的凈含量，及其標(biāo)示方法應(yīng)符合JJF1070規(guī)定。

6.2.2標(biāo)注非統(tǒng)一凈含量的預(yù)包裝商品，應(yīng)去皮稱重，加貼電子計價秤打印的標(biāo)識，標(biāo)識至少應(yīng)包含

單價、總價和凈含量。

7誠信服務(wù)

7.1誠信計量承諾

商場超市應(yīng)向社會公開誠信計量自我承諾和監(jiān)督渠道，并接受社會監(jiān)督。誠信計量自我承諾書格式

可參考附錄B。

7.2公平秤

7.2.1商場超市應(yīng)在顯著、方便的位置（如消費者出入通道等）配備經(jīng)檢定合格的公平秤，其稱

量范圍、準(zhǔn)確度等級及數(shù)量應(yīng)與經(jīng)營項目相適應(yīng)。

7.2.2公平秤的指引應(yīng)標(biāo)識清晰、明顯，在公平秤旁應(yīng)公布計量投訴電話。

7.2.3公平秤由專（兼）職管理人員負(fù)責(zé)管理，能及時為消費者提供計量復(fù)秤服務(wù)。

7.3計量投訴糾紛處理

5

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7.3.1商場超市應(yīng)建立和公開投訴舉報渠道，如設(shè)立投訴意見箱、電子郵箱和電話，方便消費者的投

訴和舉報。

7.3.2商場超市應(yīng)有專門部門指定人員負(fù)責(zé)計量投訴的受理、協(xié)調(diào)和處理工作。

7.3.3商場超市應(yīng)及時公正處理計量投訴糾紛。應(yīng)建立失準(zhǔn)賠付制度，實施以公平秤復(fù)秤數(shù)據(jù)為賠付

依據(jù)，以商場超市先行賠付或者設(shè)置賠付資金等快速賠付機制為保障的管理模式。

7.3.4商場超市應(yīng)積極配合計量行政主管部門處理計量投訴，提供真實可靠的信息，保證計量糾紛調(diào)

解工作順利進(jìn)行。

7.3.5商場超市應(yīng)做好計量投訴處理記錄，格式可參考附錄A中的A.3，并歸檔保存。

6

DB1502/T025.2—2024

A

A

附錄A

（資料性）

記錄格式

A.1計量器具臺帳

計量器具臺賬可參考表A.1。

表A.1（強檢）計量器具臺帳參考格式

計量器具規(guī)格制造出廠檢定封印使用現(xiàn)行

序號

名稱型號廠家編號日期編號地點狀態(tài)

1

2

3

4

…

A.2計量檢查記錄

計量檢查記錄格式可參考表A.2。

表A.2計量檢查記錄參考格式

檢查日期：××××年××月××日

序計量器具計量器具定量計量器具

包裝袋砝碼重量處理情況檢查人

號使用地點使用情況包裝商品顯示重量

1

2

3

4

…

A.3投訴處理記錄

投訴處理記錄格式可參考表A.3。

7

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表A.3投訴處理記錄參考格式

年月日時分

投訴人姓名聯(lián)系方式

經(jīng)營者地點（攤位號）

計量投訴事由

投訴人要求

處理過程