餐桌小主人說課稿-2025-2026學(xué)年小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)浙科版2023三年級上冊-浙科版2023學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)意圖本節(jié)課通過“餐桌小主人”這一活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)餐桌禮儀知識，培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣。課程結(jié)合三年級學(xué)生的生活實(shí)際，通過角色扮演、互動(dòng)游戲等方式，讓學(xué)生在實(shí)踐中感受餐桌禮儀的重要性，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的文化理解與傳承、實(shí)踐創(chuàng)新、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)群诵乃仞B(yǎng)。通過學(xué)習(xí)餐桌禮儀，學(xué)生能夠理解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)文化自信；在實(shí)踐活動(dòng)中，提升動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力；同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣，增強(qiáng)責(zé)任感和集體榮譽(yù)感。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識。

三年級學(xué)生已經(jīng)具備一定的日常生活經(jīng)驗(yàn)，對餐桌禮儀有一定的了解，如基本的餐桌用語、座位安排等。但對于禮儀背后的文化內(nèi)涵和深層次的意義認(rèn)識較淺。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格。

三年級學(xué)生對新鮮事物充滿好奇心，對角色扮演和游戲活動(dòng)表現(xiàn)出濃厚的興趣。他們的學(xué)習(xí)能力和記憶力較強(qiáng)，能夠通過直觀、形象的教學(xué)方法快速吸收新知識。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，多數(shù)學(xué)生偏好通過實(shí)際操作和互動(dòng)體驗(yàn)來學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)。

部分學(xué)生可能對餐桌禮儀的具體操作感到困惑，如如何正確使用餐具、如何禮貌地請客等。此外，學(xué)生在角色扮演中可能缺乏自信心，難以準(zhǔn)確表達(dá)自己的觀點(diǎn)。部分學(xué)生可能由于家庭背景或生活習(xí)慣的差異，對餐桌禮儀的認(rèn)知存在偏差。針對這些挑戰(zhàn)，教師需耐心引導(dǎo)，通過多樣化的教學(xué)方法和實(shí)例，幫助學(xué)生克服困難。教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、音響設(shè)備、平板電腦或手機(jī)。

2.課程平臺：浙科版2023三年級上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)教材配套資源平臺。

3.信息化資源：餐桌禮儀相關(guān)圖片、視頻資料、互動(dòng)游戲軟件。

4.教學(xué)手段：角色扮演道具、餐具模型、PPT課件、卡片等教學(xué)輔助材料。教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：播放一段關(guān)于家庭聚餐的短視頻，引導(dǎo)學(xué)生觀察餐桌上的禮儀行為。

2.提出問題：同學(xué)們，你們在家庭聚餐時(shí)都見過哪些餐桌禮儀呢？你們覺得這些禮儀重要嗎？

3.引導(dǎo)學(xué)生分享：請同學(xué)們分享自己在家庭聚餐中見到的餐桌禮儀，以及自己認(rèn)為重要的原因。

二、講授新課（20分鐘）

1.餐桌禮儀的基本原則：介紹餐桌禮儀的基本原則，如尊重他人、禮貌待人、遵守秩序等。

2.餐桌禮儀的具體內(nèi)容：講解餐桌禮儀的具體內(nèi)容，包括入座、用餐、離席等環(huán)節(jié)的禮儀規(guī)范。

3.餐桌禮儀的文化內(nèi)涵：闡述餐桌禮儀背后的文化內(nèi)涵，讓學(xué)生了解其背后的歷史淵源和民族特色。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.角色扮演：將學(xué)生分成小組，模擬家庭聚餐場景，讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識進(jìn)行角色扮演。

2.小組討論：各小組討論在角色扮演過程中遇到的問題，并共同尋找解決方案。

四、課堂提問（5分鐘）

1.提問：同學(xué)們，在剛才的角色扮演中，你們覺得哪些餐桌禮儀最重要？

2.學(xué)生回答：請學(xué)生回答問題，教師點(diǎn)評并總結(jié)。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問：同學(xué)們，你們認(rèn)為在家庭聚餐中，如何體現(xiàn)尊重他人？

2.學(xué)生回答：請學(xué)生回答問題，教師點(diǎn)評并總結(jié)。

3.教師提問：同學(xué)們，在用餐過程中，我們應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

4.學(xué)生回答：請學(xué)生回答問題，教師點(diǎn)評并總結(jié)。

六、核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.教師引導(dǎo)：同學(xué)們，餐桌禮儀不僅是一種行為規(guī)范，更是一種文化傳承。請同學(xué)們談?wù)勛约涸谌粘Ｉ钪腥绾污`行餐桌禮儀。

2.學(xué)生分享：請學(xué)生分享自己在日常生活中踐行餐桌禮儀的實(shí)例，教師點(diǎn)評并總結(jié)。

七、總結(jié)與作業(yè)布置（5分鐘）

1.總結(jié)：教師對本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)餐桌禮儀的重要性。

2.作業(yè)布置：請同學(xué)們回家后，觀察家人在餐桌上的行為，記錄下至少三個(gè)值得學(xué)習(xí)的餐桌禮儀，下節(jié)課分享。

教學(xué)過程設(shè)計(jì)說明：

1.教學(xué)過程緊扣實(shí)際學(xué)情，緊扣餐桌禮儀的重難點(diǎn)，通過角色扮演、小組討論等方式，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握餐桌禮儀。

2.教學(xué)過程中注重師生互動(dòng)，教師引導(dǎo)學(xué)生積極參與，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

3.教學(xué)過程注重核心素養(yǎng)的拓展，讓學(xué)生在掌握餐桌禮儀的同時(shí)，提升文化理解與傳承、實(shí)踐創(chuàng)新、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)群诵乃仞B(yǎng)。

4.整個(gè)教學(xué)過程用時(shí)45分鐘，符合教學(xué)實(shí)際。拓展與延伸一、提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

1.《中國餐桌禮儀全書》：這本書詳細(xì)介紹了中國的餐桌禮儀，包括歷史淵源、禮儀規(guī)范、餐桌文化等，適合學(xué)生深入了解中國餐桌禮儀。

2.《餐桌上的文明》：該書通過生動(dòng)的故事和實(shí)例，向讀者展示餐桌禮儀的重要性，以及如何在日常生活中踐行餐桌禮儀。

3.《禮儀小常識》：這是一本面向小學(xué)生的禮儀教育書籍，內(nèi)容涵蓋日常生活禮儀，包括餐桌禮儀，適合三年級學(xué)生閱讀。

二、鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

1.鼓勵(lì)學(xué)生閱讀拓展閱讀材料，了解更多的餐桌禮儀知識，豐富自己的禮儀素養(yǎng)。

2.學(xué)生可以記錄下自己在家庭聚餐中觀察到的禮儀行為，分析哪些是值得學(xué)習(xí)的，哪些需要改進(jìn)。

3.學(xué)生可以嘗試設(shè)計(jì)一次家庭聚餐的禮儀指導(dǎo)手冊，包括入座、用餐、離席等環(huán)節(jié)的禮儀規(guī)范，以及相應(yīng)的圖片和文字說明。

4.學(xué)生可以邀請家人一起參與餐桌禮儀的角色扮演活動(dòng)，通過模擬真實(shí)場景，提高對餐桌禮儀的理解和實(shí)踐能力。

5.學(xué)生可以創(chuàng)作關(guān)于餐桌禮儀的短劇或漫畫，通過藝術(shù)形式傳播餐桌禮儀知識，提高大家的禮儀意識。

6.學(xué)生可以參與社區(qū)或?qū)W校的餐桌禮儀宣傳活動(dòng)，如制作宣傳海報(bào)、開展講座等，將所學(xué)知識分享給更多的人。教學(xué)反思教學(xué)這節(jié)課，我深感收獲頗豐，但也意識到一些不足之處。以下是我對本次教學(xué)的反思：

首先，課堂氛圍的營造讓我感到滿意。通過創(chuàng)設(shè)情境、提問互動(dòng)等方式，學(xué)生的參與度很高，他們對餐桌禮儀的興趣被充分激發(fā)。我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識與實(shí)踐相結(jié)合時(shí)，他們的學(xué)習(xí)積極性會(huì)大大提高。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如，在角色扮演環(huán)節(jié)，部分學(xué)生表現(xiàn)得較為緊張，缺乏自信。這讓我意識到，在今后的教學(xué)中，我需要更多地關(guān)注學(xué)生的心理需求，幫助他們克服緊張情緒，提高自信心。

此外，課堂討論環(huán)節(jié)中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對餐桌禮儀的理解還不夠深入。這可能是由于他們對文化背景了解不足所致。因此，在今后的教學(xué)中，我將更加注重文化知識的傳授，讓學(xué)生在了解禮儀的同時(shí)，也能理解其背后的文化內(nèi)涵。

在教學(xué)過程中，我還發(fā)現(xiàn)了一些實(shí)用的教學(xué)方法。例如，通過多媒體展示餐桌禮儀的圖片和視頻，讓學(xué)生直觀地了解禮儀規(guī)范；通過小組討論和角色扮演，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)禮儀。這些方法都取得了良好的效果，我將在今后的教學(xué)中繼續(xù)運(yùn)用。

同時(shí)，我也認(rèn)識到，課堂提問是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要手段。在本次教學(xué)中，我嘗試了多種提問方式，如開放式提問、引導(dǎo)式提問等，以激發(fā)學(xué)生的思考。但我也發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生的回答還不夠全面，這說明我在提問設(shè)計(jì)上還有待提高。今后，我將更加注重提問的深度和廣度，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入思考。

在評價(jià)環(huán)節(jié)，我嘗試了多元化的評價(jià)方式，如學(xué)生自評、互評、教師評價(jià)等。這有助于學(xué)生全面認(rèn)識自己的學(xué)習(xí)情況，也有利于我發(fā)現(xiàn)教學(xué)中的不足。但我也發(fā)現(xiàn)，在評價(jià)過程中，部分學(xué)生對自己的評價(jià)過于苛刻，這可能會(huì)影響他們的自信心。因此，在今后的教學(xué)中，我將更加注重評價(jià)的鼓勵(lì)性，幫助學(xué)生樹立自信。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-餐桌禮儀的基本原則

-餐桌禮儀的具體內(nèi)容（入座、用餐、離席等）

-餐桌禮儀的文化內(nèi)涵

②關(guān)鍵詞：

-尊重他人

-禮貌待人

-遵守秩序

-歷史淵源

-民族特色

-角色扮演

-小組討