煎藥員考試試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.一般藥物的第一煎煎藥時間為（）A.10-15分鐘B.15-20分鐘C.20-30分鐘D.30-40分鐘2.下列哪種藥物需要先煎（）A.薄荷B.阿膠C.石膏D.鉤藤3.煎藥用水宜選用（）A.自來水B.井水C.純凈水D.河水4.一副中藥一般煎幾次（）A.1次B.2次C.3次D.4次5.后下的藥物應在其他藥物煎好前（）投入A.5-10分鐘B.10-15分鐘C.15-20分鐘D.20-30分鐘6.質地疏松、花粉類藥物，煎藥時宜（）A.先煎B.包煎C.另煎D.烊化7.含揮發(fā)油多的藥物，煎藥時宜（）A.武火急煎B.文火久煎C.先武火后文火D.先文火后武火8.下列不屬于煎藥器具的是（）A.砂鍋B.鐵鍋C.不銹鋼鍋D.陶瓷鍋9.煎藥時水量一般以超過藥物表面（）為宜A.1-2cmB.2-3cmC.3-5cmD.5-7cm10.下列哪種情況不屬于煎藥過程中的異常情況（）A.煎煳B.溢鍋C.藥物溶解D.水量過少二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.以下需要包煎的藥物有（）A.蒲黃B.旋覆花C.車前子D.辛夷2.煎藥的火候一般分為（）A.大火B(yǎng).中火C.武火D.文火3.煎藥前對藥物進行浸泡的目的是（）A.便于有效成分煎出B.縮短煎藥時間C.使藥物濕潤變軟D.減少藥物損耗4.煎藥過程中需要注意的事項有（）A.觀察水量B.防止溢鍋C.控制火候D.按時攪拌5.下列藥物中需要烊化的有（）A.鹿角膠B.龜甲膠C.飴糖D.蜂蜜6.選擇煎藥器具時應考慮的因素有（）A.材質B.大小C.密封性D.導熱性7.煎藥用水的要求包括（）A.清潔B.無異味C.酸堿度適中D.礦物質含量低8.以下哪些藥物需要另煎（）A.人參B.西洋參C.羚羊角D.鹿茸9.煎藥過程中攪拌藥物的作用有（）A.使藥物受熱均勻B.促進有效成分煎出C.防止藥物粘鍋D.加快煎藥速度10.煎藥的環(huán)境要求有（）A.清潔衛(wèi)生B.通風良好C.溫度適宜D.光線充足三、判斷題（每題2分，共20分）1.煎藥時可以使用金屬材質的鍋具。（）2.所有藥物都需要浸泡后再煎。（）3.后下的藥物是為了減少有效成分的揮發(fā)。（）4.煎藥過程中如果水量不足，可以隨時添加冷水。（）5.烊化的藥物需要與其他藥物一起煎煮。（）6.煎藥時火候越大越好，能快速煎出有效成分。（）7.包煎的藥物是為了防止藥物漂浮在水面影響煎出效果。（）8.煎藥完畢后，藥渣不需要處理。（）9.中藥煎好后可以直接放在冰箱冷藏保存。（）10.煎藥過程中可以離開去做其他事情，不用時刻關注。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述煎藥前浸泡藥物的注意事項。答案：根據藥物質地確定浸泡時間，一般30-60分鐘。花、葉、莖類藥物浸泡時間可短些，根、根莖、種子、果實類藥物浸泡時間宜長些。用適量水浸泡，以沒過藥物為宜。2.簡述先煎藥物的原因及舉例。答案：先煎是為了延長藥物的煎煮時間，使有效成分充分煎出，或降低藥物毒性。如礦石、貝殼類藥物（石膏、牡蠣等）及一些有毒藥物（附子、烏頭等）。3.簡述煎藥過程中攪拌藥物的要點。答案：攪拌頻率不宜過高，一般每10-15分鐘攪拌一次。攪拌力度適中，避免損傷藥物。攪拌時要全面，確保藥物受熱均勻。4.簡述煎藥完畢后藥液的處理方法。答案：將藥液趁熱濾出，濾凈藥渣。如需保存，應等藥液冷卻后，裝入干凈容器，放冰箱冷藏，一般保存不超過3天。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論不同質地藥物煎藥時間不同的原因。答案：質地疏松的藥物，有效成分易煎出，煎藥時間短；質地堅硬、致密的藥物，有效成分難溶出，需較長時間煎煮，才能充分煎出有效成分。2.討論煎藥過程中如何避免出現煎煳和溢鍋的情況。答案：控制火候和水量，煎藥初期用武火，水開后轉文火。隨時觀察，水量減少時及時添水。攪拌藥物防止局部過熱。若需長時間煎煮，可適當調整火候和鍋蓋開合度防溢鍋。3.討論煎藥器具對煎藥效果的影響。答案：不同材質的煎藥器具導熱性不同。砂鍋、陶瓷鍋導熱均勻且化學性質穩(wěn)定，不易與藥物成分反應，能更好保持藥效；金屬鍋具可能與藥物成分發(fā)生反應，影響藥效，且導熱快易局部過熱。4.討論煎藥過程中遇到藥物煎出液顏色異常時應如何處理。答案：首先檢查藥物本身特性，是否有特殊顏色成分。若異?？赡苁撬幬镒冑|、配伍問題或煎藥器具問題。停止使用，核對藥物種類、劑量，檢查器具，必要時咨詢藥師或重新調配藥物。答案一、單項選擇題1.C2.C3.C4.B5.A6.B7.A8.B9.C10.C二、多項選擇題1.ABCD2.CD3.ABC4