生鮮電商項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書

第一章執(zhí)行摘要

1-1項(xiàng)目名稱

1.2公司簡(jiǎn)介

1.3商業(yè)模式

1.4盈利來(lái)源

1.5市場(chǎng)分析

1.6融資需求

1.7投資效益

第二章市場(chǎng)分析

2.1市場(chǎng)需求

由于生鮮蔬菜水果、肉類等產(chǎn)品要求倉(cāng)儲(chǔ)物流過(guò)程中低溫冷凍

冷藏保存，且損耗率大，這些因素推高了成本。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品

安全事件頻發(fā)，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高安全性生鮮食品的需求快速增

長(zhǎng)，中糧我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選、易果生鮮、e萬(wàn)家生鮮、天天果園等生

鮮電商接連涌現(xiàn)。憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，便捷的服務(wù)，良好的購(gòu)物體

驗(yàn)，生鮮商品成為網(wǎng)購(gòu)領(lǐng)域的新興市場(chǎng)。

從一線電商天貓、京東、蘇寧易購(gòu)、1號(hào)店等全面進(jìn)軍生鮮市

場(chǎng)，后有垂直電商本來(lái)生活網(wǎng)、順豐優(yōu)選、易果生鮮、e萬(wàn)家生鮮、

天天果園等也發(fā)展地如火如荼。有資料統(tǒng)計(jì)，2012年?2025年，中

國(guó)冷鏈?zhǔn)称沸枨髮?億噸增長(zhǎng)到4.5億噸，年復(fù)合增速18.8%。業(yè)

內(nèi)人士表示，生鮮食品平均毛利在40乳且用戶重復(fù)購(gòu)買率高，未來(lái)

三到五年極可能是下一個(gè)熱門的電商品類。

2.2產(chǎn)品市場(chǎng)分析

2.2.1目標(biāo)市場(chǎng)定位

1）定位

公司主要的目標(biāo)市場(chǎng)是成都地區(qū)的市各階層消費(fèi)者，后期會(huì)擴(kuò)展

到全國(guó)市場(chǎng)。

2

2.2.2市場(chǎng)容量分析

1）成都市場(chǎng)

2015年成都市常住人口為1442.8萬(wàn)。市區(qū)人口約有1000萬(wàn)左右，

城鎮(zhèn)居民人均可支配收入32665元。根據(jù)成都市統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)

果，成都市民主流消費(fèi)額每月約1567.9元。（如下圖）

圖2-4成都市不同消費(fèi)支出區(qū)間所包含的人數(shù)比例

資料來(lái)源：成都市統(tǒng)計(jì)局

根據(jù)商品性和服務(wù)性消費(fèi)比例數(shù)據(jù)顯示，除去居民用于儲(chǔ)蓄及家

庭理財(cái)投資等方面的支出，成都市居民消費(fèi)支出中有46%用于商品性

消費(fèi)，54%用于服務(wù)性消費(fèi)。其中，平均消費(fèi)最大的支出項(xiàng)目是食品

消費(fèi)，占總消費(fèi)支出比重為16.6機(jī)

3

成那市居民消費(fèi)比例《%》

■R&?口全用品BKHB

2-5成都市居民消費(fèi)比例

那么成都市民用于食品的月總支出為260.27元，年花費(fèi)為3123.2元，

則成都市生鮮及日用品的市場(chǎng)總規(guī)模大約為312.3億元。

2）全國(guó)市場(chǎng)

數(shù)據(jù)顯示，2012年我國(guó)進(jìn)入流通領(lǐng)域的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)值總額為2.45

萬(wàn)億元，但通過(guò)電子商務(wù)流通的農(nóng)產(chǎn)品僅占1%左右。國(guó)內(nèi)的生鮮電商

正在快速發(fā)展，正在走向品牌化，啟動(dòng)的越晚失去市場(chǎng)的機(jī)會(huì)就越大。

預(yù)計(jì)2015年及2016年生鮮電商增速將分別為100%及75%,對(duì)應(yīng)的年銷

售額為521億元和911億元。

2014年全國(guó)生鮮電商交易規(guī)模達(dá)260億元，較2013年增長(zhǎng)100%。

數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模接近1萬(wàn)億元，而電商的滲透率不

到3%,生鮮電商市場(chǎng)容量以每年50%的增速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2018年將破千

億元。

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圖2-5國(guó)內(nèi)未來(lái)生鮮市場(chǎng)規(guī)模

2.2.3市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

1.競(jìng)爭(zhēng)格局

1）國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)格局

目前國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)格局是生鮮電子商務(wù)的市場(chǎng)集中度、市場(chǎng)占有

率較低，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，整個(gè)行業(yè)正加速分化組合。大型網(wǎng)上商

城共同占有的市場(chǎng)份額較大，地方上的許多生鮮電子商務(wù)企業(yè)各自

蓬勃發(fā)展，但不存在行業(yè)領(lǐng)頭羊。

國(guó)內(nèi)比較大的競(jìng)爭(zhēng)者：中糧我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選、一號(hào)店、天夭

果園。生鮮食品消費(fèi)作為消費(fèi)者的基本需求，在未來(lái)必將有更大的

增長(zhǎng)空間。后期將會(huì)有更多的競(jìng)爭(zhēng)者加入其中，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)度會(huì)進(jìn)一

步加劇。

2）成都本地競(jìng)爭(zhēng)格局

現(xiàn)在成都周邊的有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)上一定規(guī)模的有10多家，本土的

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競(jìng)爭(zhēng)者有全農(nóng)惠、尚作有機(jī)、海佳農(nóng)業(yè)都不成熟。目前成都地區(qū)的

市場(chǎng)還處于待開發(fā)區(qū)，競(jìng)爭(zhēng)者少、競(jìng)爭(zhēng)手段單一、競(jìng)爭(zhēng)力、企業(yè)規(guī)

模偏小。像尚作有機(jī)農(nóng)業(yè)是其中最早開始有機(jī)食材全產(chǎn)'加鏈運(yùn)營(yíng)的

企業(yè)，尚作有機(jī)農(nóng)業(yè)從2010年至今，擁有了5000個(gè)家庭會(huì)員和800

多個(gè)企業(yè)會(huì)員，會(huì)員數(shù)量仍在以每年2000戶的速度增加。據(jù)了解，

尚作的“有機(jī)蔬菜”會(huì)員制一年能賣8000萬(wàn)。未來(lái)將成為公司成長(zhǎng)

的有力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

2.2.4市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

名稱運(yùn)營(yíng)時(shí)間運(yùn)營(yíng)模式物流體系區(qū)域范圍

主要采取了商家京東憑借強(qiáng)大的目前大多數(shù)生鮮

入駐的模式，進(jìn)資本力量和已有食品，覆蓋范圍

京東生鮮2012年7月駐京東生鮮頻道物流經(jīng)驗(yàn)建立起大部分在京津、

的合作商家也已了全國(guó)物流網(wǎng)江浙滬、廣州等

超過(guò)300家。絡(luò)。一線大城市。

在2013年年底

1號(hào)店采取的解前，將會(huì)開通“北

1號(hào)店是自營(yíng)體

決方法是，外包京、廣州”兩座

系，1號(hào)商城則

一號(hào)店2008年第三方冷鏈物流一線城市。未來(lái)

是商家進(jìn)駐的開

公司以及冷藏庫(kù)將視情況，決定

放平臺(tái)。

房。是否再向其他城

市擴(kuò)張

順豐優(yōu)選以B2C在24小時(shí)內(nèi)通常溫商品：全國(guó)

為切入，依托順過(guò)順豐航空極快

（凡順豐速運(yùn)可

豐快速的物流通物流直達(dá)消費(fèi)者

到達(dá)的城市均可

順豐優(yōu)選2012年5月31

路，打造中國(guó)生手中，這是國(guó)內(nèi)

配送）

鮮電商獨(dú)特的供其他任何生鮮電

生鮮商品：二匕京、

應(yīng)鏈。商不能夠?qū)崿F(xiàn)

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的；溫度控制上；天津、上海、廣

“全程冷鏈”但州、深圳等54

“非冷藏”，對(duì)個(gè)城市

產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)有效的

保障。

尚作自建覆蓋全

城的物流體系。

以B2c模式,通從農(nóng)場(chǎng)到加工中

過(guò)自建物流與生心，再到配送點(diǎn),

尚作有機(jī)201()年上線成都地區(qū)

鮮產(chǎn)品基地來(lái)滿全程采用封閉式

足消費(fèi)者需求。的冷鏈運(yùn)輸，完

全隔絕運(yùn)輸過(guò)程

的二次污染。

通過(guò)對(duì)京東生鮮、一號(hào)店、順豐優(yōu)選、尚作有機(jī)的競(jìng)爭(zhēng)分析看，

他們成立的時(shí)間較短，但發(fā)展速度快。運(yùn)營(yíng)模式主要是自營(yíng)與它菅相

結(jié)合，京東生鮮、一號(hào)店都是自營(yíng)與它營(yíng)相結(jié)合，除部分自建生產(chǎn)基

地外，還邀請(qǐng)其他商家進(jìn)行入??；而尚作有機(jī)則是在川西和川北通過(guò)

自建優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品基地來(lái)保證線上產(chǎn)品供應(yīng)。除了一號(hào)店將冷鏈物

流外包給第三方外，其余幾家均通過(guò)自建物流來(lái)滿足平臺(tái)的生鮮產(chǎn)品

運(yùn)輸。目前規(guī)模較大的幾個(gè)電商平臺(tái)的市場(chǎng)區(qū)域都集中在北上廣深等

沿海發(fā)達(dá)省份和城市，市場(chǎng)區(qū)域化、地方化明顯，這也為集食商城在

成都地區(qū)的發(fā)展提供了地域上的優(yōu)勢(shì)。

2.3市場(chǎng)分析結(jié)論

生鮮食品在我國(guó)老百姓的生活中必不可少，市場(chǎng)的消費(fèi)數(shù)量也巨

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大。伴隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展，生鮮電子商務(wù)市場(chǎng)雖存在許多障礙

性因素，但其前景十分廣闊，且有代替消費(fèi)者購(gòu)買生鮮食品習(xí)慣的趨

勢(shì)。而當(dāng)前現(xiàn)狀要求生鮮電子商務(wù)企業(yè)抓住自身的特色，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管

理，打造自身品牌，將發(fā)展瓶頸視為發(fā)展機(jī)遇，通過(guò)技術(shù)手段、營(yíng)銷

策略等方面進(jìn)行突破，尋求與合作企業(yè)進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享，最

終做大、做強(qiáng)、做特本企業(yè)，創(chuàng)造生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展輝煌。

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第三章產(chǎn)品與服務(wù)

3.1項(xiàng)目定位

XXX生鮮項(xiàng)目是集自產(chǎn)生態(tài)果蔬、進(jìn)口果蔬、會(huì)員定制、倉(cāng)儲(chǔ)、

物流配送為一體的專業(yè)化電商平臺(tái)。

平臺(tái)形態(tài)：手機(jī)APP和PC端

3.2平臺(tái)功能

3.2.1產(chǎn)品展示與銷售

1以生鮮產(chǎn)品為主

主要包括國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口水果、水產(chǎn)、蔬菜和肉品

9

1b

3.生活相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品為輔

平臺(tái)還將提供020定制、酒水飲料、糧油副食、面包、熟食等相

關(guān)產(chǎn)品。

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糧油副食

3.2.2生鮮產(chǎn)品個(gè)性化定制

這一板塊主要面向中高端消費(fèi)者，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的搭配或者按消費(fèi)

者的需求進(jìn)行個(gè)性化定制來(lái)滿足用戶的產(chǎn)品偏好。

公司自有基地，部分針對(duì)VIP提供私人定制化服務(wù)。例如根據(jù)消

費(fèi)者的需求，將土地都出租給消費(fèi)者，公司按顧客的要求進(jìn)行菜品種

植或者由顧客自己種植，這種模式一方面可增加客戶體驗(yàn)，并且自然

而然實(shí)現(xiàn)果蔬食品的可溯源，并提升平臺(tái)口碑。另一方面還能作為消

費(fèi)者周末休閑旅游的活動(dòng)安排?；蛘叨ㄖ埔荒甑纳鷳B(tài)果蔬，每月按時(shí)

配送到家，方便快捷。

3.2.3其它服務(wù)

后期平臺(tái)上將會(huì)引入度假村酒店、住宿、餐飲、海外基地等在線

服務(wù)。商城將充分考慮到消費(fèi)者生活上的方方面面，提升為消費(fèi)者生

活的便利性，打造成消費(fèi)者綜合生活服務(wù)平臺(tái)。

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3.3經(jīng)營(yíng)特色

3.3.1積分系統(tǒng)

對(duì)于注冊(cè)的所有會(huì)員，平臺(tái)會(huì)采用積分管理系統(tǒng)。

1.積分獲得渠道

■消費(fèi)獲取

會(huì)員在平臺(tái)產(chǎn)生消費(fèi)，即可獲得交易金額一定百分比的積分。

■推薦返利

當(dāng)消費(fèi)者消費(fèi)到一定金額就可參加推薦好友消費(fèi)，并終身獲得推

薦好友的消費(fèi)返利。推薦越多所得的返利就越多。

3.3.2大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)

項(xiàng)目依靠商城后臺(tái)記錄可以收集大量一手的市場(chǎng)數(shù)據(jù)。平臺(tái)根據(jù)

大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品最低庫(kù)存率，提高商城營(yíng)銷的效率。

平臺(tái)通過(guò)自身收集的信息和特定算法，可在平臺(tái)界面上向消費(fèi)者

推薦最暢銷的生鮮產(chǎn)品。平臺(tái)也可根據(jù)客戶的消費(fèi)信息，分析出客戶

的消費(fèi)習(xí)慣于偏好，便于有針對(duì)性的采取措施以便迎合市場(chǎng)，提高產(chǎn)

品銷量。

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3.3.3保證配送時(shí)效性

在商城內(nèi)一次性購(gòu)買滿？元，公司將免費(fèi)配送。

10點(diǎn)前下單,當(dāng)日18點(diǎn)前送達(dá)

I__________________.

10點(diǎn)后下單?次日12點(diǎn)前送達(dá)

3.3.4時(shí)節(jié)果蔬預(yù)售

對(duì)一些高端的應(yīng)季水果如櫻桃、荔枝、臺(tái)灣的蓮霧、泰國(guó)的山竹、

新西蘭的奇異果、美國(guó)的車?yán)遄拥人?，在采摘前或剛開始采摘時(shí)就

推出預(yù)售模式，以預(yù)售、低價(jià)占領(lǐng)高價(jià)水果市場(chǎng)。這種方式一方面可

保證銷售量，一方面增大了公司現(xiàn)金流。

3.4服務(wù)保障體系

3.4.1供應(yīng)商認(rèn)證與管理

為確保用戶都能得到優(yōu)質(zhì)、健康的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，平臺(tái)的所有的供

應(yīng)商和生產(chǎn)基地都必須經(jīng)過(guò)商城專業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的認(rèn)證審核，通過(guò)審核

的供應(yīng)商成為商城簽約生鮮產(chǎn)品指定供應(yīng)商家。建立完善溯源系統(tǒng)。

3.4.2全程專業(yè)保鮮冷鏈

生鮮產(chǎn)品從供應(yīng)商到倉(cāng)庫(kù)（B端）到消費(fèi)者（C端）全程采用冷

鏈物流。公司在冷鏈物流建設(shè)中的環(huán)節(jié)（冷鏈加工、冷鏈儲(chǔ)存、冷鏈

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運(yùn)輸、冷鏈銷售）實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，保證消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品鮮度的需求。

3.4.3價(jià)格透明

對(duì)所有生鮮產(chǎn)品以及糧油副食、地方特產(chǎn)等價(jià)格都會(huì)詳細(xì)標(biāo)注，

高度透明，使消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。

3.4.4售后保證

對(duì)每個(gè)用戶承諾“先行賠付”，如果是由于集食商城的失誤（如

物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)出問(wèn)題）而導(dǎo)致消費(fèi)者的利益受到損害，經(jīng)調(diào)查取證后,

商城會(huì)按照消協(xié)的規(guī)定賠付給用戶，保證用戶消費(fèi)權(quán)益，建立誠(chéng)信品

牌。

14

第四章商業(yè)模式

4.1運(yùn)營(yíng)模式

4.1.1產(chǎn)品采購(gòu)

4.1.2倉(cāng)儲(chǔ)

4.1.3物流

4.2盈利模式

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第五章戰(zhàn)略規(guī)劃

5.1競(jìng)爭(zhēng)策略分析

5.1.1SWOT分析

1.優(yōu)勢(shì)

(1)生鮮的供應(yīng)貨源的優(yōu)勢(shì)。以現(xiàn)有的國(guó)內(nèi)、國(guó)外自有基地為依托,

部分蔬菜水果的原產(chǎn)地采購(gòu)、肉類、水產(chǎn)與大型龍頭企業(yè)合作，靠近

市區(qū)有利保持生鮮的新鮮度。

(2)品牌優(yōu)勢(shì)。公司成立多年已經(jīng)營(yíng)造綠色生態(tài)的生鮮品牌優(yōu)勢(shì)，

打造出安全、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮、綠色生鮮的品牌，與現(xiàn)有生

鮮銷售商相比較，具有明顯優(yōu)勢(shì)，對(duì)各層次消費(fèi)群目標(biāo)市場(chǎng)均有很強(qiáng)

的市場(chǎng)吸引力。

(3)精品店優(yōu)勢(shì)。打造綠色生鮮的旗艦店，以優(yōu)質(zhì)的生鮮，滿意的

服務(wù)贏得消費(fèi)者。讓消費(fèi)者以較小的購(gòu)買成本獲得利益。

(4)環(huán)境優(yōu)勢(shì)?；貓@區(qū)環(huán)境優(yōu)美、種植養(yǎng)殖基地綠色生態(tài)，便利

的交通，減少生鮮的供應(yīng)時(shí)間，增加供應(yīng)的及時(shí)性，確保生鮮的安全、

營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮。

(5)規(guī)模優(yōu)勢(shì)。通過(guò)建立連鎖經(jīng)營(yíng)，形成巨大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，增加生

鮮的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.劣勢(shì)

(1)作為一個(gè)新生鮮電商平臺(tái)，整體規(guī)模和網(wǎng)絡(luò)品牌效應(yīng)相對(duì)較小,

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會(huì)在一定程度上降低產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（2）企業(yè)剛剛進(jìn)入生鮮市場(chǎng)，可能面臨專'也資深的市場(chǎng)拓展、營(yíng)銷

策劃型人才缺乏；內(nèi)部管理須進(jìn)一步完善，迫切需要一個(gè)營(yíng)銷策劃團(tuán)

隊(duì)。

（3）在競(jìng)爭(zhēng)壓力較強(qiáng)時(shí)，為消費(fèi)者提供增值服務(wù)能力弱。

3.機(jī)會(huì)

（1）消費(fèi)理念升級(jí)推動(dòng)生鮮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，推動(dòng)生鮮利潤(rùn)增長(zhǎng)。收

入水平的提高奠定了消費(fèi)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也為綠色生鮮的消費(fèi)增長(zhǎng)提供

了客觀基礎(chǔ)。

（2）國(guó)家政策支持。加大對(duì)生鮮基地的補(bǔ)貼，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),

加大對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持力度，大力支持生鮮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，為生鮮銷售創(chuàng)

造公平市場(chǎng)環(huán)境。

（3）成都是知名的消費(fèi)城市，人民購(gòu)買欲望強(qiáng)，對(duì)于生鮮需求大，

為牛鮮行業(yè)發(fā)展提供機(jī)會(huì)。

4.威脅

（1）目前生鮮行業(yè)仍處在整合競(jìng)爭(zhēng)階段，不僅表現(xiàn)在生鮮經(jīng)銷商的

入侵上，而且還表現(xiàn)在生鮮競(jìng)爭(zhēng)者之間的“大魚吃小魚”的并購(gòu)。

（2）不斷的生鮮品牌競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入，所運(yùn)用的促銷策略，會(huì)帶動(dòng)行業(yè)

市場(chǎng)整體利潤(rùn)下滑。

（3）面對(duì)消費(fèi)者的討價(jià)還價(jià)，物流和倉(cāng)儲(chǔ)，以及生鮮價(jià)格波動(dòng)變化

等問(wèn)題，會(huì)在一定程度上加大成本減少利潤(rùn)。

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5.1.2項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)策略

縱上所述，對(duì)于生鮮市場(chǎng)做到三個(gè)轉(zhuǎn)化

1）從做業(yè)務(wù)到做市場(chǎng)：線上線下合作，加強(qiáng)生鮮的促銷能力，強(qiáng)化生

鮮與生鮮消費(fèi)者的關(guān)系，決勝與市場(chǎng)終端。

2）從粗放式的傳統(tǒng)市場(chǎng)擴(kuò)張運(yùn)作轉(zhuǎn)變到精品式的互聯(lián)網(wǎng)品牌銷售策

略目標(biāo)：加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的增值服務(wù)，減少消費(fèi)成本，進(jìn)行市場(chǎng)精耕細(xì)

作，從粗放到精細(xì)、精益化。

3）從傳統(tǒng)生鮮觀念轉(zhuǎn)化為生鮮020互聯(lián)網(wǎng)新模式：新思維、新思維、

注重用戶體驗(yàn)和定位。

5.2戰(zhàn)略規(guī)劃

5.2.1產(chǎn)品策略

1.品種一一品種為30-70種，主營(yíng)生鮮，兼營(yíng)其他品種。推出精

品和大眾產(chǎn)品，盈利產(chǎn)品和口碑產(chǎn)品。

2.質(zhì)量一一保證貨源的質(zhì)量。符合生態(tài)綠色生鮮要求；新鮮度高,

源頭可查。

3.包裝一一第一，對(duì)價(jià)值含量高且應(yīng)當(dāng)分類包裝的生鮮品種，應(yīng)

精心包裝；第二，可回收處理的生鮮包裝袋代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料口袋。

4.產(chǎn)品介紹一一把各種生鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用方法等用卡紙分類

寫下，隨產(chǎn)品配送到消費(fèi)者手中，供消費(fèi)者了解。

5.產(chǎn)品組合

采用精品、大眾、特價(jià)組合策略。

精品：外地特產(chǎn)、保健、野生、配料等，價(jià)格較高，占20肌匕重

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大眾：本地產(chǎn)，需求量大，與市場(chǎng)價(jià)格持平或略高，占5096比重

特價(jià)菜：每天推出一兩種，數(shù)量有限，價(jià)格明顯低于市價(jià)，制造

價(jià)格優(yōu)勢(shì)，占30%比重

組合一一保健搭配，氣候變化增強(qiáng)免疫力搭配，快樂(lè)減肥營(yíng)養(yǎng)搭

配，美容功效菜肴組合，糖尿病人食譜推薦區(qū)，自助電子系統(tǒng)建議配

菜，并提供這道菜的配料單及制作方法。

522價(jià)格策略

采用以下定價(jià)策略組合

1、折扣定價(jià)策略：在綠色生鮮的數(shù)量，現(xiàn)金，價(jià)格作出折扣定

價(jià)。讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，增加對(duì)綠色生鮮的實(shí)惠感和忠誠(chéng)度。

2、盈虧平衡定價(jià)法：考慮綠色生鮮的成本和每月的目標(biāo)銷售量,

目標(biāo)銷售額，在月中生鮮銷售過(guò)了盈虧平衡點(diǎn)，在生鮮的實(shí)際價(jià)格作

出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。薄利多銷（生鮮屬于價(jià)格敏感型商品），多給居民實(shí)

惠。

3、地區(qū)定價(jià)法：根據(jù)城市市區(qū)中高檔小區(qū)的周邊的生鮮價(jià)格，

做細(xì)微的調(diào)整，主打綠色暢銷的生鮮，每天定出特價(jià)生鮮，吸引消費(fèi)

者的目光。增加消費(fèi)者的購(gòu)買量，提高銷售數(shù)量。

4、心理定價(jià)策略：針對(duì)中高檔的目標(biāo)消費(fèi)者的便利、營(yíng)養(yǎng)、安

全等心理特征，通過(guò)整數(shù)價(jià)、尾數(shù)價(jià)、聲望價(jià)（形象價(jià)）、習(xí)慣價(jià)給

綠色生鮮定價(jià)。

5、需求導(dǎo)向定價(jià)：根據(jù)生鮮的不同種類的需求彈性、需求交叉

彈性的不同來(lái)確定生鮮價(jià)格的希望價(jià)格、提價(jià)還是降價(jià)。充分考慮生

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鮮的供求關(guān)系，確定生鮮的價(jià)格。

5.2.3銷售渠道

項(xiàng)目選擇銷售模式為直銷。在城市一環(huán)到繞城之間建立綠色生鮮

門店或提貨點(diǎn)。具體操作時(shí)采用：

1、直接銷售。店員與顧客直接接觸，面對(duì)面服務(wù)

2、聯(lián)合物管銷售。物管收集信息，由工作人員送貨

3、電話預(yù)購(gòu)。每分店設(shè)一訂購(gòu)電話，一定時(shí)間送貨上門，收取

一定服務(wù)費(fèi)

4、網(wǎng)上訂購(gòu)。由信息中心收取訂單，下派附近分店送貨

5.2.4促銷手段

1、網(wǎng)絡(luò)推廣

(1)鏈接各大網(wǎng)站；搜索引擎推薦；電子郵件；在線黃頁(yè)；分

類廣告；免費(fèi)軟件；不僅僅讓人了解這項(xiàng)便利的送菜上門服務(wù)，還能

讓全國(guó)各地