ICS65.150

CCSB50

3401

安徽省合肥市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3401/T338—2024

青蝦雙季精養(yǎng)操作規(guī)程

Operationrulesfordoubleseasonintensivecultureoffreshwatershrimp

2024-12-23發(fā)布2024-12-23實(shí)施

合肥市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3401/T338—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。

本文件由合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：巢湖市谷溪農(nóng)業(yè)科技有限公司、巢湖市水產(chǎn)中心、巢湖市市場監(jiān)督檢驗(yàn)所、巢湖

市天河街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站、巢湖市柘皋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站、巢湖市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心。

本文件主要起草人：趙慧敏、夏川、遲要文、王俊、王旭、水長軍、胡玉峰、王熙明、韓玉、宋然、

王國舉、鮑晗、泮壯志。

I

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青蝦雙季精養(yǎng)操作規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了青蝦雙季精養(yǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境、春季養(yǎng)殖、秋季養(yǎng)殖、常見蝦病防治。

本文件適用于青蝦雙季精養(yǎng)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY/T5285無公害食品青蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

NY/T5361無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4養(yǎng)殖環(huán)境

4.1養(yǎng)殖條件

交通便利，周邊無污染源，養(yǎng)殖環(huán)境符合NY/T5361標(biāo)準(zhǔn)。水源充足，排灌方便，水源水質(zhì)條件符

合GB11607和NY5051標(biāo)準(zhǔn)。24小時電力供應(yīng)保障，電力配套設(shè)施健全，配備相應(yīng)的發(fā)電機(jī)、微孔曝氣

增氧系統(tǒng)（含羅茨風(fēng)機(jī)、微孔曝氣盤）、水泵、投餌機(jī)等機(jī)械設(shè)備，每667㎡水面配備300W以上增氧動

力。

4.2蝦池條件

4.2.1蝦池應(yīng)呈長方形，東西走向，防漏防滲，面積4×667㎡～10×667㎡，坡比1∶2～1∶4，深度

不低于1.5m。

4.2.2土質(zhì)以沙壤土、壤土為宜，池底較平坦，淤泥深度不超過15cm。

4.2.3每個蝦池有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，成對角線分布，進(jìn)水口用80目以上的絹網(wǎng)布、排水口用30目

以上的網(wǎng)布做成的網(wǎng)袋進(jìn)行過濾，防止魚苗、魚卵進(jìn)入。

5春季養(yǎng)殖

1

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5.1清塘消毒

1月中下旬清塘，排出至水位10cm左右，每667㎡用含有效氯35%以上的漂白粉5kg～8kg全池潑灑，

殺滅池塘中病菌和敵害生物。

5.2曬塘

清塘后排干池水，曬塘10d～15d，曬至塘底干硬開裂為宜。

5.3注水種草

曬塘后，栽種伊樂藻，并注水20cm～30cm,水草長成后覆蓋率不超過30%，待伊樂藻成活后，隨著水

草生長持續(xù)注水，最后保持水位60cm～70cm,并適當(dāng)施肥，水體透明度保持在30cm～50cm。

5.4蝦苗投放

5.4.1蝦苗選擇

選擇體質(zhì)健壯、大小整齊、活力強(qiáng)的蝦苗，規(guī)格為1000尾/kg～1600尾/kg，每667㎡投放蝦苗10kg～

15kg。

5.4.2蝦苗運(yùn)輸

用80cm×45cm×10cm的網(wǎng)籠運(yùn)輸蝦苗，運(yùn)輸水車中潑灑維生素C，蝦格全部浸入水中，并全程增氧。

5.4.3蝦苗投放

宜選擇晴好天氣放苗，放苗前1小時全池潑灑維生素C，每畝水體使用30%含量200g。均勻、迅速、

輕柔投放，減少蝦苗損傷。

5.5生產(chǎn)管理

5.5.1投飼管理

選用符合GB13078規(guī)定的蝦類配合飼料，投喂時定時定量定質(zhì)投喂，前期選擇粗蛋白含量在43%

左右的蝦類配合飼料，飼料粒徑1.2mm左右，隨著蝦苗長大，可逐步調(diào)整粗蛋白含量（最低不低于38%）

和飼料粒徑（最大不大于1.6mm）。日投飼率為青蝦體重的3%～5%，全塘均勻投喂，依據(jù)殘餌情況，及

時調(diào)整投喂量。

5.5.2水質(zhì)管理

巡塘?xí)r觀察水質(zhì)情況，每15d左右，選擇晴好天氣，適當(dāng)施用芽孢桿菌、EM菌、光合細(xì)菌等有益

菌調(diào)水，若發(fā)生倒藻，應(yīng)及時換水，每次換水不超過1/3。

5.5.3水草管理

4-6月，要及時清理水草，保持合適的水草密度，水草覆蓋面積占總水面的30%左右。

5.5.4日常管理

加強(qiáng)日常巡塘管理，一般晴天中午打開增氧機(jī)，增氧1～2小時，22時左右開機(jī)增氧，至第二天上

午8點(diǎn)左右。陰雨天連續(xù)開啟增氧機(jī)。

5.5.5捕撈

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5月初，選擇密眼蝦籠，及時起捕，捕大留小，直至6月底前徹底清塘，準(zhǔn)備秋季生產(chǎn)。

6秋季養(yǎng)殖

6.1清塘消毒

按5.1執(zhí)行。

6.2曬塘

6月底-7月初排干池水，曬塘10d左右，曬至田面干裂后上水30cm～40cm。

6.3種草

選擇帶根苦草和輪葉黑藻搭配移植，苦草和輪葉黑藻的比例為1∶2左右，水草種植面積不超過水體

面積的30%。

6.4注水

水草成活后加高水位，保持水位1m～1.2m，適當(dāng)培肥水質(zhì)，保持水體透明度30cm～50cm。

6.5放苗

6.5.1蝦苗選擇

7月下旬，從青蝦苗種場購買體質(zhì)健壯，大小整齊，活力強(qiáng)的蝦苗，規(guī)格為4000尾/kg～6000尾/kg，

每667㎡投放15kg～20kg。

6.5.2蝦苗運(yùn)輸

同6.4.2蝦苗運(yùn)輸。

6.5.3蝦苗投放

同6.4.3蝦苗投放。

6.6生產(chǎn)管理

6.6.1投飼管理

同5.5.1投飼管理。

6.6.2水質(zhì)管理

巡塘?xí)r觀察水質(zhì)情況，7-9月份，氣溫較高，水質(zhì)易敗壞，加大調(diào)水頻率，每7d左右，適當(dāng)施用芽

孢桿菌、EM菌、光合細(xì)菌等有益菌調(diào)水，若發(fā)生倒藻，則及時換水，每次換水不超過1/3。

6.6.3水草管理

7-9月份，保持水草面積不超過水體面積的40%。

6.6.4日常管理

加強(qiáng)日常巡塘管理，天氣炎熱，水體易缺氧，晚上8點(diǎn)左右打開增氧機(jī)，一直持續(xù)增氧12h以上，惡

劣天氣時，維持24h增氧。

3

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6.7捕撈

11月份即可起捕上市，選擇密眼蝦籠，及時起捕，根據(jù)規(guī)格大小，分階出售。

7常見蝦病防治

具體防治內(nèi)容見表1。

表1青蝦常見病害防治方法

蝦病名稱癥狀防治方法休藥期注意事項(xiàng)

固著類纖病蝦體表、鰓、附肢等表面預(yù)防：定期使用漂白粉或生石灰消毒。夏秋季無硫酸鋅勿

毛蟲病附著有淡黃色棉絮狀物，當(dāng)勤換水，保持水質(zhì)清新。冬春季灌滿水，水體使用金屬

蟲體寄生在鰓部時，可使鰓透明度保持30～40厘米。治療：用硫酸鋅粉0．3g容器盛裝，

變黑，鰓組織變性或壞死，／m3～0．4g／m3全池潑灑，重癥隔日再用一次。使用后注

引起細(xì)菌繼發(fā)性感染。體表意增氧。

感染嚴(yán)重時，阻礙青蝦蛻殼，

引起死亡。

爛鰓病青蝦鰓部顏色先變成紅色，預(yù)防：定期潑灑一次生石灰或漂白粉消毒，交聚維酮

再逐步生成黑色斑點(diǎn)，鰓絲替使用。定期調(diào)水、換水，保持水質(zhì)“肥活嫩碘：500

殘缺破損、潰瘍，病蝦因呼爽”。治療：聚維酮碘(有效碘10％)0.2g/m度日

吸困難窒息而死。3全池潑灑，重癥連用2次。

甲殼潰瘍病蝦體表、附肢、觸角、尾聚維酮碘(有效碘10％)0.2g/m3全池潑灑，重聚維酮

病扇等處出現(xiàn)紅色或黑色點(diǎn)狀癥連用2次。碘：500

或斑塊狀潰瘍，有的附肢、度日

觸角、尾扇甚至爛斷。

紅體病病蝦軀體、附肢、尾柄變紅，溴氯海因全池潑灑，使得池水藥物濃度0.3g/無

反應(yīng)遲鈍，不久死亡。m3～0.5g/m3，重癥連用2次。

白斑綜合病