獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)試題及答案1.下列哪項(xiàng)不屬于獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)的研究內(nèi)容？A.食品安全B.疾病預(yù)防控制C.畜牧業(yè)生產(chǎn)D.環(huán)境保護(hù)答案：C2.下列哪種疾病屬于人獸共患病？A.流感B.癲癇C.肺結(jié)核D.白血病答案：C3.下列哪種物質(zhì)屬于生物性污染物？A.重金屬B.農(nóng)藥C.真菌毒素D.放射性物質(zhì)答案：C4.下列哪種疾病屬于食源性疾病？A.流感B.肺結(jié)核C.食物中毒D.癲癇答案：C5.下列哪種疾病屬于人畜共患??？A.肺結(jié)核B.痢疾C.肝炎D.白血病答案：B6.下列哪種疾病屬于傳染??？A.肺結(jié)核B.痢疾C.肝炎D.白血病答案：A7.下列哪種疾病屬于寄生蟲病？A.肺結(jié)核B.痢疾C.肝炎D.血吸蟲病答案：D8.下列哪種疾病屬于職業(yè)??？A.肺結(jié)核B.痢疾C.肝炎D.砷中毒答案：D9.下列哪種疾病屬于環(huán)境??？A.肺結(jié)核B.痢疾C.肝炎D.水俁病答案：D10.下列哪種疾病屬于遺傳??？A.肺結(jié)核B.痢疾C.肝炎D.白血病答案：B二、填空題（每空2分，共20分）1.獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)是研究__________、__________、__________和__________的科學(xué)。答案：動(dòng)物疾病、人獸共患病、食品安全、公共衛(wèi)生2.傳染病的基本環(huán)節(jié)包括__________、__________、__________和__________。答案：傳染源、傳播途徑、易感人群、控制措施3.食品安全包括__________、__________、__________和__________。答案：食品原料、加工過程、儲(chǔ)存運(yùn)輸、消費(fèi)環(huán)節(jié)4.食源性疾病分為__________、__________和__________。答案：感染性食源性疾病、化學(xué)性食源性疾病、有毒動(dòng)植物食物中毒5.人獸共患病分為__________、__________和__________。答案：直接人獸共患病、間接人獸共患病、自然疫源性人獸共患病三、判斷題（每題2分，共10分）1.獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)的研究對(duì)象僅限于動(dòng)物疾病。（）答案：×2.傳染病只能通過空氣傳播。（）答案：×3.食品安全與人們的生活息息相關(guān)。（）答案：√4.人獸共患病只存在于動(dòng)物之間。（）答案：×5.食源性疾病只會(huì)發(fā)生在食品加工環(huán)節(jié)。（）答案：×四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)的研究內(nèi)容。答案：獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)的研究內(nèi)容包括動(dòng)物疾病、人獸共患病、食品安全和公共衛(wèi)生。具體包括以下幾個(gè)方面：（1）動(dòng)物疾?。貉芯縿?dòng)物疾病的病因、流行病學(xué)、診斷、治療和預(yù)防。（2）人獸共患?。貉芯咳双F共患病的病因、流行病學(xué)、診斷、治療和預(yù)防。（3）食品安全：研究食品原料、加工過程、儲(chǔ)存運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中的食品安全問題。（4）公共衛(wèi)生：研究動(dòng)物疾病、人獸共患病和食品安全對(duì)人類健康的影響，以及相應(yīng)的預(yù)防控制措施。2.簡述傳染病的傳播途徑。答案：傳染病的傳播途徑包括：（1）空氣傳播：病原體通過空氣中的飛沫、塵埃等傳播。（2）接觸傳播：病原體通過直接或間接接觸傳播。（3）食物傳播：病原體通過食物傳播。（4）水傳播：病原體通過水源傳播。（5）土壤傳播：病原體通過土壤傳播。3.簡述食品安全的四個(gè)環(huán)節(jié)。答案：食品安全的四個(gè)環(huán)節(jié)包括：（1）食品原料：確保食品原料的來源安全、質(zhì)量合格。（2）加工過程：確保食品加工過程中的衛(wèi)生、安全。（3）儲(chǔ)存運(yùn)輸：確保食品在儲(chǔ)存運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生、安全。（4）消費(fèi)環(huán)節(jié)：確保消費(fèi)者在消費(fèi)過程中的食品安全。4.簡述人獸共患病的分類。答案：人獸共患病分為以下三類：（1）直接人獸共患?。翰≡w直接從動(dòng)物傳播給人。（2）間接人獸共患?。翰≡w通過中間宿主傳播給人。（3）自然疫源性人獸共患?。翰≡w在自然環(huán)境中循環(huán)傳播，人與動(dòng)物同時(shí)感染。五、論述題（10分）論述獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)在保障人類健康中的重要作用。答案：獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)在保障人類健康中具有重要作用，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1.預(yù)防和控制動(dòng)物疾病：獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)通過研究動(dòng)物疾病的病因、流行病學(xué)、診斷、治療和預(yù)防，有效控制動(dòng)物疾病的發(fā)生和傳播，降低動(dòng)物疾病對(duì)人類健康的威脅。2.預(yù)防和控制人獸共患?。韩F醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)通過研究人獸共患病的病因、流行病學(xué)、診斷、治療和預(yù)防，有效控制人獸共患病的發(fā)生和傳播，保障人類健康。3.保障食品安全：獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)通過研究食品原料、加工過程、儲(chǔ)存運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中的食品安全問題，確保食品安全，預(yù)防食源性疾病的發(fā)生。4.保障公共衛(wèi)生：獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)通過研