外包食堂簽衛(wèi)生協(xié)議書(shū)甲方（發(fā)包方）：名稱(chēng)：[甲方公司全稱(chēng)]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：[具體代碼]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方公司地址]聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話(huà)]乙方（承包方）：名稱(chēng)：[乙方公司全稱(chēng)]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：[具體代碼]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方公司地址]聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話(huà)]鑒于甲方為滿(mǎn)足自身員工或特定人群的餐飲需求，決定將食堂外包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，為確保食堂食品衛(wèi)生安全，保障就餐人員的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方平等、自愿、充分協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議背景甲方擁有[食堂具體地址]的食堂場(chǎng)地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，現(xiàn)決定將該食堂的經(jīng)營(yíng)管理外包給乙方，由乙方負(fù)責(zé)食堂的食品加工、供應(yīng)及相關(guān)衛(wèi)生管理工作。乙方具備相應(yīng)的餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和能力，愿意按照本協(xié)議的約定承接食堂外包業(yè)務(wù)，并嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。二、服務(wù)內(nèi)容（一）餐飲供應(yīng)1.乙方應(yīng)根據(jù)甲方的需求和實(shí)際情況，制定合理的食譜，提供早、中、晚三餐或其他指定餐次的餐飲服務(wù)。食譜應(yīng)包括不同種類(lèi)的主食、副食、湯品等，確保營(yíng)養(yǎng)均衡、品種豐富。2.乙方提供的餐飲應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材進(jìn)行加工制作，不得使用變質(zhì)、過(guò)期、有害或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。3.乙方應(yīng)根據(jù)甲方的就餐人數(shù)和實(shí)際需求，合理控制餐飲供應(yīng)量，避免浪費(fèi)。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)甲方的反饋和意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整食譜和餐飲質(zhì)量。（二）食堂衛(wèi)生管理1.乙方應(yīng)建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，配備必要的衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備，如消毒柜、冷藏設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等，確保食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生。2.乙方應(yīng)定期對(duì)食堂的地面、墻壁、天花板、門(mén)窗等進(jìn)行清潔和消毒，保持食堂內(nèi)外環(huán)境的干凈衛(wèi)生。食堂內(nèi)的餐桌、餐椅、餐具等應(yīng)每天進(jìn)行清洗和消毒，確保無(wú)污漬、無(wú)異味。3.乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生管理，要求從業(yè)人員持健康證上崗，定期進(jìn)行健康檢查。從業(yè)人員應(yīng)遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。4.乙方應(yīng)做好食堂的食品儲(chǔ)存管理工作，將食材分類(lèi)存放，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)，避免交叉污染。食品儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)保持通風(fēng)、干燥、清潔，溫度和濕度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存要求。（三）其他服務(wù)1.乙方應(yīng)負(fù)責(zé)食堂的餐具清洗、消毒和保管工作，確保餐具的衛(wèi)生和安全。2.乙方應(yīng)協(xié)助甲方做好食堂的物資采購(gòu)管理工作，提供物資采購(gòu)清單和價(jià)格參考，確保物資采購(gòu)的質(zhì)量和價(jià)格合理。3.乙方應(yīng)積極配合甲方做好食堂的安全管理工作，加強(qiáng)對(duì)食堂的水、電、氣等設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)，確保食堂的安全運(yùn)行。三、雙方權(quán)利和義務(wù)（一）甲方權(quán)利和義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的餐飲服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議的約定提供餐飲服務(wù)和衛(wèi)生管理服務(wù)，如乙方未履行協(xié)議義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，直至解除本協(xié)議。有權(quán)了解食堂的物資采購(gòu)情況和費(fèi)用支出情況，對(duì)不合理的費(fèi)用支出有權(quán)提出異議。2.義務(wù)按照本協(xié)議的約定向乙方支付餐飲服務(wù)費(fèi)用和相關(guān)費(fèi)用。為乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備和水電供應(yīng)等條件，并確保其正常運(yùn)行。協(xié)助乙方做好食堂的安全管理工作，提供必要的安全保障措施。向乙方提供就餐人員的基本信息和就餐需求，以便乙方合理安排餐飲供應(yīng)。（二）乙方權(quán)利和義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議的約定收取餐飲服務(wù)費(fèi)用和相關(guān)費(fèi)用。有權(quán)根據(jù)食堂的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，合理調(diào)整食譜和餐飲價(jià)格，但應(yīng)提前通知甲方并征得甲方同意。有權(quán)要求甲方提供食堂經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備和水電供應(yīng)等條件，并確保其正常運(yùn)行。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，按照本協(xié)議的約定提供餐飲服務(wù)和衛(wèi)生管理服務(wù)。建立健全食堂衛(wèi)生管理制度和食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，確保食堂的食品衛(wèi)生安全。定期向甲方報(bào)告食堂的經(jīng)營(yíng)情況和衛(wèi)生管理情況，接受甲方的監(jiān)督和檢查。愛(ài)護(hù)甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備和水電供應(yīng)等條件，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)或賠償。保守甲方的商業(yè)秘密和就餐人員的個(gè)人信息，不得泄露給任何第三方。四、服務(wù)費(fèi)用及支付方式（一）服務(wù)費(fèi)用1.甲方應(yīng)按照乙方提供的餐飲服務(wù)數(shù)量和質(zhì)量，向乙方支付餐飲服務(wù)費(fèi)用。餐飲服務(wù)費(fèi)用的具體標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)算方式由雙方另行協(xié)商確定，并在本協(xié)議附件中明確約定。2.除餐飲服務(wù)費(fèi)用外，甲方還應(yīng)向乙方支付食堂的水電費(fèi)、物資采購(gòu)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用。相關(guān)費(fèi)用的具體標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)算方式由雙方另行協(xié)商確定，并在本協(xié)議附件中明確約定。（二）支付方式1.甲方應(yīng)在每月[具體日期]前，將上月的餐飲服務(wù)費(fèi)用和相關(guān)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶(hù)。2.乙方應(yīng)在收到甲方支付的費(fèi)用后，向甲方提供合法有效的發(fā)票。五、協(xié)議期限本協(xié)議自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止，有效期為[X]年。協(xié)議期滿(mǎn)后，雙方如無(wú)異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[X]年；如有異議，應(yīng)在協(xié)議期滿(mǎn)前[X]天書(shū)面通知對(duì)方。六、保密條款1.甲乙雙方應(yīng)對(duì)在本協(xié)議履行過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營(yíng)信息等予以保密，不得向任何第三方披露或使用。2.本協(xié)議終止后，雙方仍應(yīng)承擔(dān)保密義務(wù)，保密期限為[X]年。七、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.如甲方未按照本協(xié)議的約定向乙方支付餐飲服務(wù)費(fèi)用和相關(guān)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，乙方有權(quán)暫停提供餐飲服務(wù)，并要求甲方支付逾期費(fèi)用和違約金。2.如甲方未按照本協(xié)議的約定為乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備和水電供應(yīng)等條件，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.如乙方未按照本協(xié)議的約定提供餐飲服務(wù)和衛(wèi)生管理服務(wù)，或提供的餐飲服務(wù)和衛(wèi)生管理服務(wù)不符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定的期限內(nèi)未完成整改，或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.如乙方違反本協(xié)議的保密條款，向任何第三方披露或使用甲方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營(yíng)信息等，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的損失。八、爭(zhēng)議解決如甲乙雙方在本協(xié)議履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協(xié)議一