ICS65.020.01

CCSC23

DB51

四川省地方標準

DB51/T3086—2023

川產(chǎn)藥材生產(chǎn)技術規(guī)程桑椹

2023-06-19發(fā)布2023-08-01實施

四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB51/T3086—2023

目次

前言..................................................................................Ⅱ

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術語和定義..........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境要求........................................................................2

5育苗................................................................................2

6栽培................................................................................2

7采收與加工..........................................................................3

8包裝、標識與貯運....................................................................4

附錄A（資料性）施肥方法..............................................................5

附錄B（資料性）主要病蟲害防治方法....................................................6

參考文獻...............................................................................7

I

DB51/T3086—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由四川省中醫(yī)藥管理局提出、歸口并解釋。

本文件起草單位：四川黑金椹陽光農(nóng)業(yè)有限公司、四川省中醫(yī)藥科學院、四川三康桑城科技集團有

限公司、四川省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所、西華大學、成都中醫(yī)藥大學、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳蠶業(yè)管理總站、

成都市食品藥品檢驗檢測研究院、攀枝花市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鹽邊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本文件主要起草人：劉茂祥、杜玖珍、劉剛、劉琳斐、黃蓋群、楊文宇、國錦琳、楊萍、鐘婷婷、

謝忠良、文永盛、黃朝舉、謝成德、熊曉英、曾益春、危玲、陳可馨。

本文件為首次發(fā)布。

II

DB51/T3086—2023

川產(chǎn)藥材生產(chǎn)技術規(guī)程桑椹

1范圍

本文件規(guī)定了川產(chǎn)藥材桑椹生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、育苗、栽培、采收與加工、包裝、標識、貯存與

運輸?shù)纫蟆?/p>

本文件適用于川產(chǎn)藥材桑椹的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB15063復混肥料（復合肥料）

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

NY884生物有機肥

SB/T11094中藥材倉儲管理規(guī)范

SB/T11095中藥材倉庫技術規(guī)范

SB/T11182中藥材包裝技術規(guī)范

DB51/T2559川產(chǎn)道地藥材認證土壤環(huán)境質(zhì)量管控

DB51/T2811干桑椹（桑果）生產(chǎn)技術規(guī)程

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

桑椹morifructus

為?？浦参锷orusalbaL.的干燥果穗。

3.2

缺陷果defectfruit

存在碰傷、壓傷、腐爛、霉斑、異味、病蟲危害、泥土污染等一種或多種缺陷的桑椹。

4產(chǎn)地環(huán)境要求

4.1環(huán)境空氣

1

DB51/T3086—2023

環(huán)境空氣質(zhì)量應符合GB3095中二級的要求。

4.2灌溉水

灌溉水質(zhì)量應符合GB5084的要求。

4.3土壤

產(chǎn)地土壤污染源風險管控應符合DB51/T2559的要求。

4.4氣候條件

桑椹適宜種植在光照充足、晝夜溫差大、通風良好，年均溫15℃～25℃，年降雨量700mm～1200

mm的區(qū)域。

5育苗

5.1苗圃地選擇

苗圃地宜選擇疏松肥沃、透氣性好的壤土，pH值宜在6.0～7.5，排灌良好，交通方便，無污染源。

5.2嫁接

1月～3月，在已種植好桑苗的苗圃地或桑園，進行冬季芽接。嫁接砧木宜選用適應本地環(huán)境條件、

本土原生桑樹實生苗或自然雜交實生苗。

5.3嫁接苗管理

芽眼萌動后，及時剪穿薄膜讓芽順利長出。當嫁接苗長到10cm左右時，去砧芽，可進行松土、除

草、施肥等。待葉充分成熟后除去薄膜。防治病蟲害，適時排灌與施肥。

6栽培

6.1土地整理

栽桑前進行土地除雜、調(diào)形、除草、翻耕、平整，并根據(jù)地力情況每667㎡施有機肥1500kg～2000

kg。

6.2栽植

宜在秋冬栽植。栽植密度以行距3m、株距1.5m為宜。在栽植廂中按株行距挖栽植窩，窩寬20cm～

25cm，深25cm～30cm，每窩施80g～100g復合肥，回填少量細土，將嫁接苗直立于窩中，理順根

系，扶正苗干，細土覆蓋，提苗踏實，施足定根水，覆蓋黑色薄膜。

6.3整形修剪

6.3.1定干

栽植后，第二年春季發(fā)芽前，在離地面5cm處剪去苗干，發(fā)芽后留1根健壯枝條，待新梢長至60

cm～70cm時，在離地面40cm～45cm剪去苗干，確定主干。

6.3.2整形

2

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培育養(yǎng)成枝序分布合理、樹干展開、通風透光的中干樹形結構，最后養(yǎng)成主干、一級支干、二級支

干和枝條。

定干40cm，留2個～4個壯芽，在新梢抽長到30cm～35cm時摘心，當年養(yǎng)成6根～8根配置合

理的一級枝條。

桑椹收獲后夏伐，離地高度60cm定拳，合理配置5拳～6拳，形成二級支干，當年養(yǎng)成8根～12

根有效條。以后每年齊拳夏伐。

6.3.3修剪

新梢長到20cm～30cm時合理疏芽，每拳留2根～4根新梢，均勻配條拓展樹冠。8月份剪除側枝、

弱小枝、橫伏枝，每株留8根～15根有效條。落葉后，剪除頂端15cm～20cm不充實的梢端，鋸除死

拳、枯樁，剪去病蟲害枝，并集中銷毀。

6.4田間管理

6.4.1灌溉

栽植后及時澆水灌溉，后期根據(jù)土壤墑情灌溉。

6.4.2翻耕除草

12月至次年1月，桑樹落葉休眠后，翻耕行間土壤，深度20cm～25cm；6月，結合施肥除去桑

園雜草。12月冬耕炕土前，清除桑園落葉、雜草。

6.4.3施肥

選擇晴天施肥，6月中下旬施夏肥，12月中下旬施冬肥。以有機肥為主，施肥方法參見附錄A。肥

料應符合GB15063和NY884的規(guī)定。

6.4.4病蟲害防治

農(nóng)藥選用、使用應符合NY/T393。主要病蟲害防治方法參見附錄B。

7采收與加工

7.1采收

7.1.1采收時間

采收時間為3月下旬到5月上旬，在桑椹果實充分膨大、呈深紫紅色或特有色澤、成熟度達95%以

上時采摘。

7.1.2采收方法

采摘操作時應輕摘、輕放、防堆壓，用清潔衛(wèi)生用具盛裝、暫貯和轉運，保持桑椹果實的完整。采

收后應當及時運輸?shù)郊庸龅亍?/p>

7.2加工

采回的鮮桑椹應進行分揀，剔除缺陷果，經(jīng)清洗、瀝干或風干后進行干燥加工。干燥方法參見DB51/T

2811。

3

DB51/T3086—2023

8包裝、標識與貯存

8.1包裝

選用符合食品或藥品包裝標準的器皿或包裝袋，包裝材料應符合SB/T11182的規(guī)定。

8.2標識

標簽標識包括品名、基原、產(chǎn)地、批號、規(guī)格、凈重、生產(chǎn)日期、企業(yè)名稱等，并有追溯碼。包裝

物上的儲運圖示、標志物應符合GB/T191的規(guī)定。

8.3貯存

應貯存于陰涼、干燥、通風處，避免陽光直曬。定期檢查，防潮、防鼠、防蟲霉等。貯存應符合

SB/T11094、SB/T11095的規(guī)定。

4

DB51/T3086—2023

附錄A

（資料性）

施肥方法

A.1施肥原則

按照NY/T394的要求，應重施基肥，輕施追肥，重施鉀肥，輕施氮肥，并以有機肥為主。

A.2施肥時間

6月底～7月初施夏肥，12月中下旬施冬肥。

A.3肥料種類及用量

苗期施肥2～3次，以薄施氮肥為主，每667㎡施腐熟農(nóng)家水肥1000kg或尿素2kg～3kg兌水

淋施。移栽后，每年施肥2次，每667㎡桑園，夏肥施復混肥（15:15:15）40kg～50kg，冬肥施有機

肥（氮磷鉀≥5%，有機質(zhì)≥45%，有效活菌數(shù)≥0.2億/g）1500kg～2000kg。

A.4施肥方法

采用溝施法或穴施法。

5

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附錄B

（資料性）

主要病蟲害防治方法

桑椹主要病蟲害種類及方法見表B.1。

表B.1桑椹主要病蟲害種類及方法

病蟲害種類發(fā)生時期防治方法安全間隔期（天）

70%甲基硫菌靈1000倍稀釋液+50%多菌靈800倍稀

20

桑椹菌核病3月～5月釋液，單一施用以及二者交替施用

50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液噴施30

桑椹漿癭蚊3月～5月10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴施20