ICS65.020.20

CCSB31

DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T435—2021

代替DB11/T435—2007

杏生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforapricotproduction

2021-12-28發(fā)布2022-04-01實(shí)施

北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T435—2021

目次

前言..................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4苗木生產(chǎn)............................................................................1

5建園................................................................................4

6栽培管理技術(shù)........................................................................5

7采收................................................................................7

8分級(jí)、包裝和貯藏....................................................................7

附錄A（資料性）北京市適宜發(fā)展的鮮食杏品種簡介.......................................8

附錄B（資料性）主要病蟲害防治歷....................................................14

I

DB11/T435—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DB11/T435—2007《鮮食杏無公害生產(chǎn)綜合技術(shù)》。與DB11/T435—2007相比，除結(jié)構(gòu)

調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：

a)更改了部分規(guī)范性引用文件（見2，2007年版的2）；

b)刪除了術(shù)語和定義（見2007年版的3）；

c)刪除了無公害規(guī)定的內(nèi)容（見2007年版的4、10.1）；

d)將“苗圃地選擇”與“苗圃規(guī)劃”合并修改至“苗圃地選擇與分區(qū)”（見4.1.1，2007年版的

5.1.1、5.1.3）；

e)將“嫁接方法及接后管理”、“選址”、“施肥方法和施肥量”、“修剪方法”、“分級(jí)、包

裝和貯藏”等內(nèi)容調(diào)整為引用國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（見4.3.2、5.1、6.1.2.3、6.3.3、8，2007

年版的5.3.2、5.3.3、6.1、7.1.2.3、7.3.3、10）；

f)刪除了“苗木檢測(cè)”、“苗木運(yùn)輸”、“栽植前準(zhǔn)備”、“中耕除草”和“采前準(zhǔn)備”等內(nèi)容

（見2007年版的5.4.5.2、5.4.6.3、6.6、7.1.1.2和9.2）；

g)補(bǔ)充了“6栽培管理技術(shù)”中土肥水管理（見6.1,2007年版的7.1）、花果管理（見6.2,2007

年版的7.2）、整形修剪（見6.3,200年7版的7.3）等的技術(shù)內(nèi)容；

h)刪除了原表5北京地區(qū)主要杏栽培品種的適宜授粉品種，適宜授粉品種列入附錄B（見附錄B，

2007年版的6.5）；

i)更改了附錄部分內(nèi)容（見附錄A、附錄B，2007年版的附錄B、附錄C）；

j)刪除了原附錄A和附錄D（見2007年版的附錄A和附錄D）。

本文件由北京市園林綠化局提出并歸口。

本文件由北京市園林綠化局組織實(shí)施。

本文件起草單位：北京市林業(yè)果樹科學(xué)研究院。

本文件主要起草人：孫浩元、楊麗、張俊環(huán)、姜鳳超、張美玲、王玉柱。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——DB11/T435—2007；

——本次為第一次修訂。

II

DB11/T435—2021

杏生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了杏生產(chǎn)過程中的苗木生產(chǎn)、建園、栽培管理技術(shù)、采收、分級(jí)、包裝和貯藏等技術(shù)內(nèi)

容。

本文件適用于北京地區(qū)鮮食杏的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T17479杏冷藏

LY/T3009經(jīng)濟(jì)林嫁接方法

LY/T2824—2017杏栽培技術(shù)規(guī)程

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T696鮮杏

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4苗木生產(chǎn)

苗圃建立

4.1.1苗圃地選擇與分區(qū)

宜選擇背風(fēng)、向陽，地下水位1.5m以下、排灌條件良好，土壤pH值6～8且肥力較高的壤土或沙壤

土作為苗圃地；不應(yīng)選擇前茬種植過杏、桃、櫻桃、李等核果類果樹的地塊。苗圃包括采穗圃和繁殖區(qū)

兩部分，比例為1:30，對(duì)每部分設(shè)計(jì)小區(qū)，統(tǒng)一編號(hào)。

4.1.2苗圃整地

播種前，撒施有機(jī)肥30000kg/hm2～45000kg/hm2，將肥料翻入土中，翻耕深度約30cm，及時(shí)耙

平保墑、整地做畦、灌水沉實(shí)。

砧木苗培育

4.2.1采種和種子保存

1

DB11/T435—2021

砧木種子可采用普通杏、西伯利亞杏或遼杏；采集生長健壯的母株上充分成熟的果實(shí)，及時(shí)剝?nèi)ス?/p>

肉、取出種子，清洗干凈，攤放在陰涼通風(fēng)處晾曬；待種子含水量30%左右，收集存放在冷涼、干燥、

通風(fēng)良好的庫房內(nèi)。

4.2.2種子處理

春播的種子應(yīng)進(jìn)行層積處理，處理前用水浸泡1d～2d。種子層積時(shí)，容器或溝底鋪約5cm厚干凈

濕潤的河沙，河沙的用量為種子體積的3～5倍，層積溫度為2℃～7℃，層積時(shí)間為80d～120d。秋

播的種子不需要層積，應(yīng)在播種前浸泡1d～2d。

4.2.3播種

4.2.3.1播種時(shí)間

分春播和秋播。春播在土壤解凍后進(jìn)行；秋播在土壤結(jié)凍前進(jìn)行。

4.2.3.2播種量

375kg/hm2～525kg/hm2。

4.2.3.3播種方法

在畦內(nèi)沿行向開溝，深度3cm～5cm；種子間距5cm～7cm；播種后覆土。畦內(nèi)行距可采用分別為

60cm、30cm的寬窄行。

4.2.4砧木苗管理

幼苗出土前不宜灌水；幼苗出土后及時(shí)松土、除草；生長季視土壤墑情灌水，結(jié)合灌水追肥1～2次，

每次施入氮肥90kg/hm2～120kg/hm2；注意防治苗期立枯病及其它病蟲害。

嫁接苗培育

4.3.1接穗選擇、采集、貯藏與運(yùn)輸

4.3.1.1選擇

早春枝接應(yīng)選用生長充實(shí)的一年生枝中段做接穗；7～8月份芽接應(yīng)選當(dāng)年生新梢，采下后立即摘除

葉片。

4.3.1.2采集

采接穗時(shí)品種不可混雜、應(yīng)掛牌標(biāo)明。芽接接穗的采集時(shí)間一般在夏末、秋初，枝接接穗可結(jié)合冬

季修剪在冬季至萌芽前采集。

4.3.1.3貯藏與運(yùn)輸

芽接宜就近采集接穗，隨采隨接；若采集的接穗當(dāng)天用不完，應(yīng)將接穗下端1cm～2cm浸泡在清水

中，放置在冷涼處；若需長途運(yùn)輸，接穗應(yīng)保濕。枝接的接穗截成9cm～12cm的枝段，蠟封接穗，冷

涼后放置在地窖或冷庫中備用，貯藏溫度0℃～5℃。

4.3.2嫁接方法及接后管理

2

DB11/T435—2021

按照LY/T3009執(zhí)行。

苗木出圃

4.4.1出圃時(shí)間

可在春季或秋季。春季起苗在土壤解凍后、萌芽前，起苗后立即栽植或臨時(shí)假植；秋季起苗在落葉

后至土壤封凍前，起苗后如果定植應(yīng)做臥土防寒，不定植應(yīng)進(jìn)行越冬假植。

4.4.2起苗

起苗前灌水，保證苗木根系完好；用起苗犁或人工起苗，起苗深度30cm以上，少傷根；起出的苗

木按質(zhì)量要求分級(jí)，剔除不合格苗木；分選出的苗木隨時(shí)用土將根埋嚴(yán)，防止失水。

4.4.3苗木假植

4.4.3.1臨時(shí)假植

選擇背陰處挖假植溝，將苗木根部埋入濕沙中。

4.4.3.2越冬假植

選擇避風(fēng)、地勢(shì)平坦、排水良好的地方挖假植溝，將苗木全部埋入濕沙中；隨著氣溫下降，培土2～

3次；若土壤干燥可適量澆水，但不應(yīng)造成溝內(nèi)積水。

4.4.4苗木分級(jí)

杏樹嫁接苗質(zhì)量分級(jí)應(yīng)符合表1要求。

表1杏樹嫁接苗質(zhì)量分級(jí)

項(xiàng)目I級(jí)II級(jí)

品種純度品種純正品種純正

苗高（cm）≥100≥70

苗粗a（cm）≥1.0≥0.8

主根長度（cm）≥25≥20

側(cè)根長度（cm）≥15≥15

側(cè)根數(shù)目（條）≥6≥4

側(cè)根分布均勻均勻

嫁接愈合愈合完好愈合完好

整形帶芽飽滿飽滿

機(jī)械損傷無無

苗木生長充實(shí)充實(shí)

檢疫對(duì)象無無

a接口以上5cm處苗徑

4.4.5苗木出圃檢疫及包裝

4.4.5.1苗木出圃檢疫

3

DB11/T435—2021

出圃苗木應(yīng)持有產(chǎn)地檢疫合格證。

4.4.5.2苗木包裝

需遠(yuǎn)運(yùn)的苗木，根部蘸保水劑或泥漿后用保濕包裝，包裝掛上標(biāo)簽，注明品種、數(shù)量等。苗木出圃

應(yīng)附生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)地檢疫合格證和苗木標(biāo)簽。

5建園

選址

按照LY/T2824—2017中的第3章和4.1條的規(guī)定執(zhí)行。

園地規(guī)劃設(shè)計(jì)

5.2.1小區(qū)規(guī)劃

以品種安排、運(yùn)輸和生產(chǎn)作業(yè)便利為原則，將果園劃分為若干小區(qū)；平原地建園，每小區(qū)面積2hm2～

3hm2為宜；山坡、丘陵建園，每小區(qū)面積適當(dāng)減??；小區(qū)的長寬比為2:1～3:1；小區(qū)間用道路間隔。

5.2.2道路設(shè)計(jì)

以經(jīng)濟(jì)利用土地、便于生產(chǎn)管理為原則。主路應(yīng)設(shè)計(jì)在果園中間部位，路寬6m以上；支路通向各

小區(qū)，寬為4m左右。

5.2.3排灌渠道設(shè)計(jì)

排灌系統(tǒng)規(guī)劃與小區(qū)的劃分相結(jié)合。果園宜采用噴灌、滴灌、小管出流或滲灌。排水渠應(yīng)設(shè)置在各

小區(qū)和果園的低處部位。

5.2.4防護(hù)林設(shè)計(jì)

杏園北側(cè)可營造防護(hù)林，減輕晚霜危害。

栽植品種選擇

根據(jù)適地適樹原則可選擇的品種見附錄A。

栽植密度

在土壤條件比較差的山地或丘陵地，株行距為3m×（4m～5m）；地勢(shì)平坦、土壤肥沃、土層深

厚的平原地，株行距為（3m～4m）×（5m～6m）。

授粉樹配置

同一果園內(nèi)應(yīng)選用1～2個(gè)品種作為授粉樹，授粉品種與主栽品種的比例為1:4～1:5。適宜授粉品種

選擇見附錄A。

栽植

5.6.1栽植時(shí)間

4

DB11/T435—2021

春季在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行，秋季在落葉后至土壤封凍前進(jìn)行。

5.6.2栽植方法

挖好定植穴，表土與底土分放。春栽時(shí)，每定植穴適量施腐熟的有機(jī)肥和過磷酸鈣，與表土充分拌

勻后回填、灌水沉實(shí)后栽植，嫁接口應(yīng)略高于地平面。

5.6.3栽后管理

栽后在樹苗周圍培土埂整修樹盤，及時(shí)定干，充分灌水后覆蓋樹盤。

6栽培管理技術(shù)

土肥水管理

6.1.1土壤管理

6.1.1.1深翻改土

秋季結(jié)合秋施基肥沿原栽植穴外緣向外挖寬、深各60cm的溝，混入有機(jī)肥回填，灌水，耕翻后耙

平。

6.1.1.2間作

行間可間作矮桿作物、綠肥或生草，豆科類及藥用植物。

6.1.1.3樹盤覆蓋

澆水條件差的地方可采用地膜或地布覆蓋樹盤；也可早春結(jié)合修整樹盤，用秸桿、鋸末、菌渣等在

樹冠下覆蓋，厚度為15cm～20cm，上面壓少量土，3～4年后翻土一次。

6.1.2施肥

6.1.2.1施肥原則

以有機(jī)肥為主，化肥為輔，所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

6.1.2.2允許使用的肥料

按照NY/T496執(zhí)行。

6.1.2.3施肥方法和施肥量

按照LY/T2824—2017的5.1.2執(zhí)行。

6.1.3灌水和排澇

6.1.3.1灌水時(shí)期

萌芽前、新梢生長期、幼果膨大期、封凍前分別灌一次水，其它時(shí)期根據(jù)干旱情況灌水。果實(shí)成熟

期不應(yīng)灌水。

5

DB11/T435—2021

6.1.3.2排澇

杏園應(yīng)設(shè)置排水溝，雨后或出現(xiàn)積水時(shí)及時(shí)排水。

花果管理

6.2.1授粉

授粉可采用放蜂授粉或人工授粉。放蜂授粉于初花期每1hm2杏園放壁蜂5000頭左右。人工授粉在

主栽品種盛花初期人工點(diǎn)授或花粉加水按1:500倍的比例噴霧授粉。

6.2.2防霜凍

花期易發(fā)生凍害的地方，根據(jù)氣象預(yù)報(bào)信息，采用防霜風(fēng)機(jī)和花前灌水等方法防止霜凍。

整形修剪

6.3.1時(shí)間

冬季修剪在休眠期進(jìn)行，夏季修剪在生長季進(jìn)行。

6.3.2主要樹形及結(jié)構(gòu)

6.3.2.1自然圓頭形

干高50cm，無明顯中央領(lǐng)導(dǎo)干，全樹4～5個(gè)主枝，各主枝每間隔40cm～50cm留一個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝

分布均勻，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組。

6.3.2.2疏散分層形

干高40cm～60cm，樹高3.5m左右，有中央領(lǐng)導(dǎo)干。第一層3～4個(gè)主枝，第二層2～3個(gè)主枝，第

三層1～2個(gè)主枝。層間距60cm～80cm，層內(nèi)距20cm～30cm。第一層主枝上培養(yǎng)側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)

果枝組。

6.3.2.3改良開心形

適于山區(qū)密植杏園。沒有中央領(lǐng)導(dǎo)干，主干高50cm，主干上著生3～4個(gè)均勻錯(cuò)開的主枝，主枝基

角45°～50°，主枝上著生側(cè)枝，其上配置結(jié)果枝組。

6.3.2.4杯狀形

主干高50cm～60cm，主干上均勻分布4～5個(gè)主枝，主枝基角50°～60°，距樹體中心60cm～

80cm處向上直立生長，無中心干，形成中空狀，主枝上直接著生結(jié)果枝組，主枝呈單軸延伸。樹高3m～

4m即封頂。

6.3.2.5紡錘形

主干高70cm～80cm，樹高2m～3m，冠幅2.5m～3m。在中心干上直接著生8～12個(gè)小主枝，

無明顯層次，主枝角度70°～90°。下部主枝長1m以上，中部主枝長60cm～70cm，上部主枝長50

cm左右，全樹瘦長，整個(gè)樹冠呈紡錘形。

6.3.3修剪方法

6

DB11/T435—2021

按照LY/T2824—2017的5.3.3執(zhí)行。

病蟲害防治

預(yù)防為主，綜合防治，以農(nóng)業(yè)措施為基礎(chǔ)，綜合利用檢疫、物理、生物和化學(xué)防治等措施。主要病

蟲害防治措施見附錄B。農(nóng)藥的使用按照GB/T8321（所有部分）執(zhí)行。

7采收

采收時(shí)間

依據(jù)用途、銷售途徑適時(shí)采收，采摘宜在清晨進(jìn)行。

采收方法

按成熟度分批采摘。大規(guī)模種植園宜使用機(jī)械輔助采收。

8分級(jí)、包裝和貯藏

分級(jí)

按照NY/T696的規(guī)定執(zhí)行。

包裝

按照NY/T696的規(guī)定執(zhí)行。

貯藏

按照GB/T17479的規(guī)定執(zhí)行。

7

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A

A

附錄A

（資料性）

北京市適宜發(fā)展的鮮食杏品種簡介

A.1駱駝黃

原產(chǎn)北京市門頭溝區(qū)的農(nóng)家品種。

果實(shí)圓形，在干旱山區(qū)，平均單果重43.0g～49.5g，最大果重78.0g；縱徑4.2cm～4.3cm，橫

徑4.4cm～4.5cm，側(cè)徑4.3cm～4.4cm?？p合線顯著，兩側(cè)片肉基本對(duì)稱，果頂平圓微凹。果皮底色

橙黃，陽面1/3暗紅暈，果肉桔黃色，汁液多，肉質(zhì)細(xì)，味酸甜?？扇苄蕴?.97%～8.48%，可滴定酸2.04%～

3.56%，每100g果肉含維生素C5.24mg～6.36mg。粘核或半粘核，核為卵圓形，甜仁。除鮮食外，

也可加工為罐頭、杏脯、杏汁、杏醬等。在北京地區(qū)4月上旬盛花，5月底果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育期55

d左右。樹勢(shì)健壯，以花束狀和短果枝結(jié)果為主。自花不實(shí)，較豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉樹可選串枝紅、紅玉、早甜核、大偏頭、紅荷

包等品種，不應(yīng)選蜜陀羅、楊繼元、串鈴、大玉巴達(dá)、紅金榛等品種為授粉品種；

——該品種修剪時(shí)應(yīng)注意多培養(yǎng)短結(jié)果枝。

該品種果實(shí)生長發(fā)育期短，是我國目前最早熟的優(yōu)良鮮食、加工兼用品種之一，適應(yīng)性較強(qiáng)。

A.2紅荷包

原產(chǎn)山東省濟(jì)南市郊區(qū)的農(nóng)家品種。

果實(shí)橢圓形，頂部微凹。單果重45g，最大果重70g；縱徑4.65cm，橫徑4.25cm，側(cè)徑3.98cm。

縫合線明顯，果皮橙黃色，肉質(zhì)細(xì)；果汁中多，味酸甜?？扇苄蕴?.8%，可滴定酸1.83%，每100g果肉

含維生素C4.07mg。離核，苦仁。該品種在北京地區(qū)4月上旬盛花，5月底至6月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)生

長發(fā)育期56d～58d，以中短果枝結(jié)果為主。自花不實(shí)，較豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹，授粉樹可選葫蘆杏、串枝紅等，不能選駱駝黃、紅

金榛為授粉品種；

——修剪時(shí)注意培養(yǎng)一定比例的中短果枝，少疏枝。

該品種果實(shí)生長發(fā)育期短，適應(yīng)性強(qiáng)，果實(shí)可加工罐頭和杏脯等。

A.3串鈴

原產(chǎn)北京市郊區(qū)的農(nóng)家品種。

果實(shí)圓形，果頂平。平均單果重19.5g～44.5g，最大單果重82g；縱徑4.05cm～4.50cm，橫徑

4.35cm～4.48cm，側(cè)徑4.30cm～4.40cm。縫合線顯著，兩側(cè)片肉對(duì)稱。果皮底色淺黃白，陽面有少

量紅暈，果皮茸毛中少，果皮較??；果肉黃白色，肉質(zhì)較細(xì)；果汁多，味甜酸，有香氣?？扇苄蕴呛?/p>

為6.32%～7.03%，可滴定酸含量為2.30%～2.75%，每100g果肉含維生素Ｃ5.80mg～6.97mg。粘

核，甜仁。該品種在北京地區(qū)，4月初盛花，6月上中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育期65d左右。樹姿半開

張，樹勢(shì)強(qiáng)健，以短果枝結(jié)果為主。較豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉樹可選駱駝黃、串枝紅等，不應(yīng)選大玉巴達(dá)、

紅荷包、大偏頭等品種；

8

DB11/T435—2021

——該品種應(yīng)培養(yǎng)短果枝，并注意少疏枝、多拉枝，以促其豐產(chǎn)；

——該品種有時(shí)果實(shí)發(fā)生日灼現(xiàn)象；

——果實(shí)不耐貯運(yùn)，果皮易“油”。

該品種早熟，果個(gè)大，外觀美。

A.4大玉巴達(dá)

原產(chǎn)北京市郊區(qū)的農(nóng)家品種。

果實(shí)近圓形，6月上旬成熟。平均單果重43.2g～61.5g，最大單果重81.0g。果實(shí)縱徑3.92cm～

4.50cm，橫徑4.35cm～4.80cm，側(cè)徑4.30cm～4.80cm。縫合線明顯，兩側(cè)片肉略不對(duì)稱，果皮黃

白色，味甜酸，果汁多?？扇苄蕴呛繛?.46%～6.50%，可滴定酸1.31%～7.38%，每100g果肉含維生

素C6.28mg～7.07mg。離核、甜仁。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，6月上中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育

期65d左右。樹姿半開張，樹勢(shì)強(qiáng)健，以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，較豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉時(shí)可選串枝紅等品種，不應(yīng)選駱駝黃、串鈴等

品種；

——修剪時(shí)應(yīng)多拉枝，少短截，注意多培養(yǎng)短果枝和花束狀果枝；

——果實(shí)不耐貯運(yùn)。

該品種果實(shí)生長發(fā)育期短，果實(shí)成熟早，外觀美觀。

A.5大偏頭

原產(chǎn)甘肅省蘭州市郊區(qū)的農(nóng)家品種。

果實(shí)圓形，平底，在干旱無水山地平均單果重69.5g，最大果重98.5g，縱徑4.26cm～5.11cm，

橫徑4.37cm～5.45cm，側(cè)徑4.28cm～4.95cm?？p合線顯著中深，兩側(cè)片肉不對(duì)稱。果頂圓頂微凹，

果皮底色綠黃，彩色1/2紅霞，蠟質(zhì)中等，茸毛中多，皮較厚且韌，難剝離。果肉黃色，近核部位同肉

色，汁液較少，肉質(zhì)細(xì)，纖維少，風(fēng)味甜酸，可溶性固形物13.0%～16.0%。離核，核扁圓形，核仁味苦。

在北京地區(qū)，4月上旬盛花，6月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育期68d左右。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿較直立，枝

條粗壯，以中短果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種樹姿直立，從幼樹定植時(shí)起就應(yīng)調(diào)整枝條角度，以拉枝為主，并多培養(yǎng)中短果枝；

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)必須配置授粉樹，授粉時(shí)可選紅荷包、葫蘆杏、串枝紅等，不能選

紅金榛等為授粉品種。

該品種果實(shí)大，外觀美觀，豐產(chǎn)，品質(zhì)好，引入北京后表現(xiàn)良好。

A.6臨潼銀杏

原產(chǎn)陜西省臨潼縣的農(nóng)家品種。

果實(shí)圓形，在干旱山地平均單果重61.5g～81.0g，最大單果重108.0g，縱徑4.60cm～5.70cm，

橫徑4.70cm～5.45cm，側(cè)徑4.86cm～5.45cm?？p合線顯著中深，兩側(cè)不對(duì)稱。果頂平，果皮底色淺

黃白，有少量果面有少量紅點(diǎn)。蠟質(zhì)中少，茸毛中多，皮韌難剝離，果肉白，近核部位肉白，汁液中，

成熟后肉質(zhì)細(xì)，屬溶質(zhì)品種，纖維中等，風(fēng)味酸甜，可溶性固形物12%，pH值5.0。離核，核圓形，仁味

甜。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，6月上中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育期71d左右。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿半開

張，枝條中庸，以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。豐產(chǎn)。

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栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉樹可選串枝紅、紅金榛等品種；

——修剪時(shí)應(yīng)注意多培養(yǎng)短果枝和花束狀果枝；

——采收不宜過遲。

該品種果實(shí)大，豐產(chǎn)，引入北京后表現(xiàn)很好。

A.7青島紅杏

原產(chǎn)山東省青島地區(qū)的農(nóng)家品種。

果實(shí)卵圓形，在干旱山區(qū)，平均單果重45.4g～51.5g，最大單果重60.0g；縱徑4.35cm～4.60

cm，橫徑4.53cm～4.63cm，側(cè)徑4.15cm～4.32cm?？p合線顯著中深，兩側(cè)片肉對(duì)稱；果頂圓。果皮

底色橙黃，果面1/2著紅霞，蠟質(zhì)多，茸毛少，皮中等厚而脆，難剝離。果肉橙黃，汁液多，肉質(zhì)細(xì)嫩，

纖維少，風(fēng)味甜酸，含可溶性固形物15.0%左右。離核，核扁圓形，核仁味苦。除鮮食外，也可加工為

杏罐頭、杏醬、杏脯、杏汁等加工品。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，7月中下旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育

期79d左右。樹勢(shì)中庸，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)注意配置授粉樹。可選串枝紅、紅金榛等品種為授粉品種；

——該品種豐產(chǎn)性好，應(yīng)及時(shí)疏花疏果，果實(shí)生長期宜追施一次富含氮磷鉀和微量元素的復(fù)合

肥。

該品種適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)，加工和鮮食品質(zhì)均好。

A.8銀白杏

在我國華北、西北均有栽培，品種來源不詳。

果實(shí)圓形，在干旱山地平均果重59.1g～71.8g，最大果重80.0g，縱徑4.30cm～4.76cm，橫徑

4.90cm～5.20cm，側(cè)徑4.85cm～5.04cm，縫合線顯著、淺，兩側(cè)片肉不對(duì)稱，果頂平（有凹），果

皮底色淺黃白，蠟質(zhì)中等，茸毛中多，果皮厚度中等，皮較脆，難剝離。果肉黃白，近核部位肉色白，

汁液中等，肉質(zhì)細(xì)，纖維較少，味酸甜，有香味，含可溶性固形物12.0%～13.0%。離核，核扁圓，核仁

味甜。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，7月上中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育期71d左右。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿半

開張，以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)，有大小果現(xiàn)象。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)注意配置授粉樹?？蛇x串枝紅、葫蘆杏等品種為授粉品種；

——修剪時(shí)應(yīng)盡可能多培養(yǎng)中短果枝；

——果實(shí)有近核處先熟的特點(diǎn)，采收不宜過遲。

該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，果實(shí)鮮食品質(zhì)好，有香味，豐產(chǎn)。

A.9紅玉

原產(chǎn)山東省的農(nóng)家品種。

果實(shí)長橢圓形，平均單果重55.7g～67.8g，最大單果重120.5g，縱徑4.75cm～4.95cm，橫徑

4.70cm～4.95cm，側(cè)徑4.45cm～4.75cm?？p合線顯著中深，不對(duì)稱，果頂平圓。果皮底色桔黃，彩

色果面布滿紅點(diǎn)，蠟質(zhì)中多，茸毛較少，皮較厚且韌，難剝離。果肉桔黃色，近核部位顏色同肉色，汁

液中多，肉質(zhì)較細(xì)，纖維中粗，風(fēng)味酸甜，含可溶性固形物15.0%。離核（有時(shí)個(gè)別果粘核），核扁卵

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圓形，核仁味苦。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，6月上中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育期70d左右。樹勢(shì)強(qiáng)

健，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹?？蛇x串枝紅、楊繼元、早甜核為授粉品種，不應(yīng)選

駱駝黃、蜜陀羅、金玉杏、葫蘆杏、大偏頭、紅金榛等品種為授粉品種；

——該品種果實(shí)易受瘡痂病的危害，果實(shí)生長期注意噴布?xì)⒕鷦?/p>

該品種果實(shí)大，豐產(chǎn)，果實(shí)口味佳，有香味。

A.10葫蘆杏

原產(chǎn)陜西省淳化縣的農(nóng)家品種。

果實(shí)平底圓形，在干旱山地平均果重84.6g，最大果重103.5g，縱徑4.44cm～5.26cm，橫徑4.26

cm～5.04cm，側(cè)徑4.39cm～5.34cm，縫合線兩側(cè)片肉略不對(duì)稱，果頂尖圓，柱頭殘存較多。果皮底

色橙黃，有少部分果有1/5紅暈，蠟質(zhì)中多，茸毛中少，果皮中厚，皮脆，難剝離。果肉橙黃色，近核

部位同肉色，汁液中少，肉質(zhì)軟、略面。纖維少，風(fēng)味酸甜，含可溶性固形物10.0%～13.0%，pH值4.5。

離核，核扁卵圓形，核仁味甜。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，6月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育期67d左

右。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿半開張，以中短果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉樹可選駱駝黃、西農(nóng)25、大偏頭、紅玉等品

種，不應(yīng)選紅金榛等品種為授粉樹；

——該品種豐產(chǎn)性能好，盛果期修剪時(shí)應(yīng)注意復(fù)壯和培養(yǎng)新枝組，并及時(shí)疏花疏果。

該品種適應(yīng)性強(qiáng)，果實(shí)屬大果型品種，豐產(chǎn)，果實(shí)鮮食品質(zhì)好。

A.11串枝紅

原產(chǎn)河北省巨鹿縣的農(nóng)家品種。

果實(shí)圓形，果頂一側(cè)凸起，稍斜。平均單果重54.6g～61.6g，最大果重76.8g；果實(shí)縱徑5.00

cm～5.30cm，橫徑4.55cm～4.75cm，側(cè)徑4.47cm～4.63cm?？p合線明顯，兩側(cè)片肉不對(duì)稱。果皮

底色黃，彩色為紅霞；果肉橙黃色，果汁中多，肉質(zhì)較致密，味酸甜?？扇苄蕴呛?.61%，可滴定酸

1.66%，每100g果肉含維生素C7.46mg。離核，苦仁。該品種可加工杏罐頭、杏脯、杏汁和杏醬，是

一個(gè)以加工為主兼顧鮮食的品種。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，6月下旬至7月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長

發(fā)育期80d左右。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿開張，長、中短果枝結(jié)果能力均強(qiáng)，極豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：

——該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉樹可選駱駝黃、紅玉、楊繼元、金玉、早甜

核、葫蘆杏等；

——修剪時(shí)，對(duì)結(jié)果枝應(yīng)適度中截，避免光禿，注意疏花疏果。

該品種適應(yīng)性強(qiáng)，極豐產(chǎn)，果個(gè)中大，果實(shí)加工性能好。

A.12紅金榛

原產(chǎn)山東省招遠(yuǎn)縣的農(nóng)家品種。

果圓形，在干旱山地，平均果重71.6g，最大果重150.6g，在有肥水的平地，最大單果重達(dá)200.0

g?？v徑5.25cm，橫徑5.10cm，側(cè)徑4.80cm，縫合線顯著中深，兩側(cè)片肉不對(duì)稱，果頂尖圓。果皮底

色橙黃，蠟質(zhì)中等，茸毛較多，皮較厚且韌，難剝離。果肉橙黃色，近核部位顏色同肉色。汁液較多，

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肉質(zhì)較細(xì)，不溶質(zhì)，纖維中等，肉味酸甜，含可溶性固形物12.0%。離核，甜仁。果實(shí)可加工罐頭、杏

脯、杏汁等。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，7月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長發(fā)育期75d左右。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹

姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉品種可選串枝紅、大偏頭等品種，不

應(yīng)選駱駝黃、葫蘆杏等品種。

該品種果實(shí)大，是鮮食、加工兼用優(yōu)良品種。

A.13西農(nóng)25

原產(chǎn)陜西省楊凌地區(qū)。

果實(shí)圓形，平均果重36.0g，最大果重41.5g，縱徑4.1cm，橫徑3.9cm，側(cè)徑3.7cm，縫合線

淺，片肉對(duì)稱，果頂平，微凹。果皮橙黃色，陽面紅色。果肉黃色，肉質(zhì)硬脆，纖維少，汁液中多，肉

味酸甜，含可溶性固形物12.2%。離核，苦仁。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，7月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生

長發(fā)育期75d左右。樹冠圓頭型，樹姿半開張，以花束狀果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉品種可選駱駝黃等品種。

該品種果實(shí)酸甜，是較好的中熟鮮食品種。

A.14蜜陀羅

原產(chǎn)北京市延慶縣的農(nóng)家品種。

果實(shí)圓形，平均果重68.9g，最大果重108.5g，縱徑4.9cm，橫徑5.4cm，側(cè)徑5.3cm，縫合線

淺，片肉對(duì)稱，果頂微凹。果皮淡黃色，陽面紅暈。果肉淺黃色，肉質(zhì)松、柔軟，有粗纖維，汁液多，

肉味酸甜，含可溶性固形物12.0%。離核，甜仁。在北京地區(qū)，4月上旬盛花，7月中下旬果實(shí)成熟，果

實(shí)生長發(fā)育期80d左右。樹勢(shì)中庸，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，較豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉品種可選葫蘆杏、楊繼元、串枝紅、

早甜核、紅玉等品種。

該品種果實(shí)個(gè)大，汁多、味酸甜，是較好的晚熟鮮食品種。

A.15京佳2號(hào)

果實(shí)橢圓形，平均單果重77.6g，最大果重118.0g，縱徑5.51cm，橫徑4.85cm，側(cè)徑4.99cm。

縫合線中深，兩側(cè)片肉較對(duì)稱，果頂微凹，梗洼深。果皮底色黃，果面近1/2著片狀深紅色。果肉黃色，

汁液中多，纖維中等，有香氣，味甜，含可溶性固形物13.1%。離核，苦仁。在北京地區(qū)，4月上中旬盛

花，7月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期87d左右。樹勢(shì)中庸，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為

主，豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉品種宜選用葫蘆杏、駱駝黃、蜜陀螺、

紅玉等。

該品種坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)風(fēng)味酸甜適口，抗寒性強(qiáng)，加工性能好。其優(yōu)良性狀穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)

價(jià)值高，是優(yōu)良的晚熟鮮食加工兼用品種。

A.16京香紅

果實(shí)扁圓形，平均單果重76.0g，最大果重98.0g，縱徑4.8cm，橫徑5.1cm，側(cè)徑5.3cm?？p合

線淺，兩側(cè)片肉較對(duì)稱，果頂平，梗洼中深。果皮底色黃，陽面著片狀紅色。果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)軟，汁

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液多，纖維中等，風(fēng)味甜，香氣濃，含可溶性固形物含量13.5%。離核、苦仁。在北京地區(qū)，4月上中旬

盛花，6月上中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期63d左右。樹勢(shì)中庸，樹姿半開張，豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉品種宜選用大偏頭、紅荷包等。

該品種品質(zhì)優(yōu)良、成熟期早、豐產(chǎn)，是優(yōu)良的早熟鮮食品種。

A.17京脆紅

果實(shí)圓形，平均單果重68.0g，最大果重85.2g，果實(shí)縱徑4.4cm，橫徑4.5cm，側(cè)徑4.2cm。縫

合線淺，兩側(cè)片肉較對(duì)稱，果頂平，梗洼中深。果皮底色黃，陽面著片狀紅色，著色面積較大。果肉黃

色，肉質(zhì)脆，汁液多，纖維中等，風(fēng)味甜，香氣濃，可溶性固形物含量13.6%。離核，甜仁。在北京地

區(qū)，4月上中旬盛花，6月上中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期65d左右。樹勢(shì)中庸，樹姿半開張，以短果枝

和花束狀果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉品種宜選用大偏頭、紅荷包等。

該品種品質(zhì)優(yōu)良、色澤鮮艷，成熟期早、較耐貯運(yùn)，豐產(chǎn)，是優(yōu)良的早熟鮮食品種。

A.18京駱紅

果實(shí)卵圓形，平均單果重65.0g，最大果重78.4g，果實(shí)縱徑4.7cm，橫徑5.4cm，側(cè)徑5.0cm。

縫合線較淺，兩側(cè)片肉較對(duì)稱，果頂平圓，梗洼中深。果皮底色黃，陽面著片狀紅色。果肉細(xì)，肉質(zhì)松

軟，汁液多，纖維中等，風(fēng)味甜，香氣濃，可溶性固形物含量13.7%。離核，甜仁。在北京地區(qū)，4月上

中旬盛花，6月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期59d左右。樹勢(shì)中庸，樹姿半開張，較豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉品種宜選用大偏頭、紅玉、葫蘆杏等。

該品種成熟期早，品質(zhì)優(yōu)良，抗性較強(qiáng)，是優(yōu)良的極早熟鮮食品種。

A.19京駱豐

果實(shí)卵圓形，平均單果重58.6g，最大果重69.8g，果實(shí)縱徑4.9cm，橫徑4.6cm，側(cè)徑4.6cm。

縫合線明顯，中深，兩側(cè)片肉較對(duì)稱，果頂平圓，梗洼中深。果實(shí)底色橙黃，陽面著片狀紅色。果肉黃

色，肉質(zhì)松脆細(xì)膩，纖維中等，汁液多，風(fēng)味甜，香氣中等，可溶性固形物含量14.5%，離核，甜仁。

在北京地區(qū)，4月上中旬盛花，6月上中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期66d左右。樹勢(shì)中庸，樹姿半開張，

豐產(chǎn)。

栽培中應(yīng)注意：該品種自花不實(shí)，栽培時(shí)應(yīng)配置授粉樹。授粉品種宜選用串枝紅、紅荷包、紅玉、

葫蘆杏等。

該品種成熟期較早，外觀艷麗，品質(zhì)優(yōu)良，較耐貯運(yùn)，是優(yōu)良的早熟鮮食品種。

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B

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附錄B

（資料性）

主要病蟲害防治歷

主要病蟲害防治歷見表B.1。

表B.1主要病蟲害防治歷

防治時(shí)間防治對(duì)象防治措施

瘡痂病、杏疔病等枝、果、葉病害，剪除病枝，清除落葉，剪掉天幕毛蟲卵環(huán)；

1月初～2月中旬