2025年大學(xué)《化學(xué)工程與工業(yè)生物工程-生物分離工程》考試備考題庫及答案解析單位所屬部門：________姓名：________考場號：________考生號：________一、選擇題1.生物分離工程中，用于從發(fā)酵液中分離目標(biāo)產(chǎn)物的膜分離技術(shù)主要是（）A.超濾B.微濾C.納濾D.反滲透答案：A解析：超濾主要用于分離大分子物質(zhì)如蛋白質(zhì)、酶等，微濾用于分離細胞和顆粒，納濾和反滲透用于分離小分子物質(zhì)。從發(fā)酵液中分離目標(biāo)產(chǎn)物通常選擇超濾技術(shù)。2.在生物分離過程中，下列哪種方法屬于基于分子大小進行分離的技術(shù)（）A.吸附B.萃取C.離心D.膜分離答案：D解析：膜分離技術(shù)主要是根據(jù)分子大小進行分離，如超濾、微濾等。吸附是基于分子與吸附劑之間的相互作用，萃取是基于溶解度差異，離心是基于密度差異。3.生物分離工程中，用于提高傳質(zhì)效率的操作是（）A.降低溫度B.增加攪拌C.減少溶劑用量D.延長操作時間答案：B解析：增加攪拌可以提高傳質(zhì)效率，降低溫度會減緩傳質(zhì)，減少溶劑用量和延長操作時間對傳質(zhì)效率影響不大。4.在生物分離過程中，下列哪種方法屬于液-液萃?。ǎ〢.吸附分離B.膜分離C.氣提D.離心分離答案：C解析：氣提是典型的液-液萃取方法，通過氣體將溶質(zhì)從一種液體轉(zhuǎn)移到另一種液體中。吸附分離、膜分離和離心分離不屬于液-液萃取。5.生物分離工程中，用于去除發(fā)酵液中雜質(zhì)的方法是（）A.沉降B.過濾C.吸附D.蒸發(fā)答案：C解析：吸附技術(shù)可以有效去除發(fā)酵液中的色素、鹽類等雜質(zhì)。沉降主要用于分離固體顆粒，過濾用于分離顆粒和液體，蒸發(fā)用于濃縮。6.在生物分離過程中，下列哪種方法屬于基于分子電荷進行分離的技術(shù)（）A.吸附B.超濾C.離心D.電泳答案：D解析：電泳技術(shù)是基于分子電荷進行分離的，吸附是基于分子與吸附劑之間的相互作用，超濾是基于分子大小，離心是基于密度。7.生物分離工程中，用于濃縮蛋白質(zhì)溶液的方法是（）A.蒸發(fā)B.透析C.超濾D.萃取答案：C解析：超濾技術(shù)可以有效濃縮蛋白質(zhì)溶液，蒸發(fā)會破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，透析用于去除小分子物質(zhì)，萃取用于分離目標(biāo)產(chǎn)物。8.在生物分離過程中，下列哪種設(shè)備屬于過濾設(shè)備（）A.萃取器B.蒸發(fā)器C.離心機D.過濾器答案：D解析：過濾器是典型的過濾設(shè)備，萃取器用于液-液萃取，蒸發(fā)器用于濃縮，離心機用于分離固體和液體。9.生物分離工程中，用于去除細胞內(nèi)含物的方法是（）A.超濾B.離心C.洗滌D.萃取答案：B解析：離心技術(shù)可以有效去除細胞內(nèi)含物，超濾主要用于分離大分子物質(zhì)，洗滌用于去除表面雜質(zhì)，萃取用于分離目標(biāo)產(chǎn)物。10.在生物分離過程中，下列哪種方法屬于基于分子親和力進行分離的技術(shù)（）A.吸附B.超濾C.離心D.電泳答案：A解析：吸附技術(shù)是基于分子與吸附劑之間的親和力進行分離的，超濾是基于分子大小，離心是基于密度，電泳是基于分子電荷。11.生物分離工程中，選擇分離方法時首要考慮的因素是（）A.分離效率B.設(shè)備成本C.操作時間D.能源消耗答案：A解析：分離效率是選擇分離方法的首要考慮因素，確保目標(biāo)產(chǎn)物能夠被有效分離。設(shè)備成本、操作時間和能源消耗雖然也是重要因素，但都是在滿足分離效率的前提下進行優(yōu)化。12.在生物分離過程中，下列哪種方法屬于基于分子形狀進行分離的技術(shù)（）A.吸附B.超濾C.親和層析D.毛細管電泳答案：D解析：毛細管電泳技術(shù)是基于分子形狀和電荷進行分離的。吸附是基于分子與吸附劑之間的相互作用，超濾是基于分子大小，親和層析是基于分子與配體的特異性結(jié)合。13.生物分離工程中，用于去除發(fā)酵液中水分的方法是（）A.吸附B.蒸發(fā)C.透析D.超濾答案：B解析：蒸發(fā)技術(shù)可以有效去除發(fā)酵液中的水分，實現(xiàn)濃縮目的。吸附主要用于去除雜質(zhì)，透析用于去除小分子物質(zhì)，超濾主要用于分離大分子物質(zhì)。14.在生物分離過程中，下列哪種設(shè)備屬于萃取設(shè)備（）A.蒸發(fā)器B.過濾器C.萃取器D.離心機答案：C解析：萃取器是典型的萃取設(shè)備，用于液-液萃取。蒸發(fā)器用于濃縮，過濾器用于分離固體和液體，離心機用于分離固體和液體。15.生物分離工程中，用于提高分離選擇性的方法是（）A.降低溫度B.增加壓力C.改變pH值D.減少溶劑用量答案：C解析：改變pH值可以改變分子電荷和溶解度，從而提高分離選擇性。降低溫度會減緩傳質(zhì)，增加壓力對某些分離方法有效，減少溶劑用量影響不大。16.在生物分離過程中，下列哪種方法屬于基于分子親和力進行分離的技術(shù)（）A.吸附B.超濾C.離心D.電泳答案：A解析：吸附技術(shù)是基于分子與吸附劑之間的親和力進行分離的。超濾是基于分子大小，離心是基于密度，電泳是基于分子電荷。17.生物分離工程中，用于分離細胞和細胞器的設(shè)備是（）A.超濾器B.微濾器C.離心機D.透析袋答案：C解析：離心機可以有效分離細胞和細胞器，利用不同成分的密度差異進行分離。超濾器用于分離大分子物質(zhì)，微濾器用于分離顆粒，透析袋用于去除小分子物質(zhì)。18.在生物分離過程中，下列哪種方法屬于基于分子溶解度進行分離的技術(shù)（）A.吸附B.萃取C.離心D.電泳答案：B解析：萃取技術(shù)是基于分子在不同溶劑中的溶解度差異進行分離的。吸附是基于分子與吸附劑之間的相互作用，離心是基于密度，電泳是基于分子電荷。19.生物分離工程中，用于去除發(fā)酵液中色素的方法是（）A.超濾B.活性炭吸附C.透析D.蒸發(fā)答案：B解析：活性炭吸附技術(shù)可以有效去除發(fā)酵液中的色素。超濾主要用于分離大分子物質(zhì)，透析用于去除小分子物質(zhì)，蒸發(fā)用于濃縮。20.在生物分離過程中，下列哪種設(shè)備屬于層析設(shè)備（）A.萃取器B.蒸發(fā)器C.層析柱D.離心機答案：C解析：層析柱是典型的層析設(shè)備，用于分離混合物。萃取器用于液-液萃取，蒸發(fā)器用于濃縮，離心機用于分離固體和液體。二、多選題1.生物分離工程中，膜分離技術(shù)的優(yōu)點包括（）A.分離效率高B.操作條件溫和C.可連續(xù)操作D.設(shè)備投資高E.易于實現(xiàn)自動化答案：ABCE解析：膜分離技術(shù)具有分離效率高、操作條件溫和（如常溫常壓）、可連續(xù)操作、易于實現(xiàn)自動化等優(yōu)點。其主要缺點是設(shè)備投資相對較高，且膜污染問題需要關(guān)注。因此，A、B、C、E是正確選項。2.在生物分離過程中，吸附技術(shù)的應(yīng)用包括（）A.去除發(fā)酵液中的色素B.分離蛋白質(zhì)混合物C.去除細胞內(nèi)含物D.濃縮酶溶液E.去除小分子雜質(zhì)答案：ABDE解析：吸附技術(shù)廣泛應(yīng)用于生物分離領(lǐng)域，可用于去除發(fā)酵液中的色素（A）、分離蛋白質(zhì)混合物（B）、濃縮酶溶液（D）以及去除小分子雜質(zhì)（E）。去除細胞內(nèi)含物通常采用離心或過濾方法，吸附不是主要手段。因此，A、B、D、E是正確選項。3.生物分離工程中，影響層析分離效果的因素有（）A.層析柱長度B.層析劑種類C.流動相組成D.樣品加載量E.溫度答案：ABCDE解析：層析分離效果受多種因素影響，包括層析柱的物理參數(shù)（如長度、內(nèi)徑）(A)、層析劑種類（固定相和流動相）(B)、流動相組成（溶劑種類和比例）(C)、樣品加載量（避免過載）(D)以及操作條件（如溫度）(E)。這些因素都會影響分離的選擇性和效率。因此，所有選項都是正確的影響因素。4.在生物分離過程中，離心技術(shù)的應(yīng)用包括（）A.分離細胞與培養(yǎng)基B.分離細胞器C.濃縮蛋白質(zhì)溶液D.去除發(fā)酵液中的氣泡E.純化酶答案：AB解析：離心技術(shù)利用離心力場分離不同密度的物質(zhì)，常用于分離細胞與培養(yǎng)基（A）、分離細胞器（B）以及從懸濁液中去除固體顆粒。濃縮蛋白質(zhì)溶液（C）有時也用離心，但更常用超濾。去除氣泡（D）通常用過濾或沉降。純化酶（E）主要依賴層析技術(shù)。因此，A、B是離心技術(shù)的典型應(yīng)用。5.生物分離工程中，液-液萃取技術(shù)的關(guān)鍵參數(shù)包括（）A.溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)B.萃取劑選擇性與溶解度C.兩相接觸面積D.相對揮發(fā)度E.攪拌效率答案：ABCE解析：液-液萃取技術(shù)的關(guān)鍵參數(shù)包括溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)（A），這是決定萃取效率的核心參數(shù)；萃取劑的選擇性與溶解度（B），需能有效溶解目標(biāo)物并與原溶劑不互溶或部分互溶；兩相接觸面積（C），接觸面積越大，傳質(zhì)效率越高；以及攪拌效率（E），有效混合可提高傳質(zhì)速率和分配系數(shù)的達成度。相對揮發(fā)度（D）是蒸餾操作的關(guān)鍵參數(shù)，與萃取關(guān)系不大。因此，A、B、C、E是正確選項。6.在生物分離過程中，超濾技術(shù)的應(yīng)用包括（）A.去除發(fā)酵液中的細胞B.濃縮抗體溶液C.去除病毒D.分離氨基酸混合物E.凝聚蛋白質(zhì)答案：ABC解析：超濾技術(shù)基于分子大小進行分離，可用于去除發(fā)酵液中的細胞（A）、濃縮抗體溶液（B）、去除病毒（C）等大分子或顆粒物質(zhì)。分離氨基酸混合物（D）屬于分子量分離，但更常用納濾或反滲透。超濾可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)聚集或變性（E），不是用于凝聚蛋白質(zhì)的方法。因此，A、B、C是超濾技術(shù)的典型應(yīng)用。7.生物分離工程中，影響吸附分離效果的因素有（）A.吸附劑種類B.溫度C.壓力D.溶劑性質(zhì)E.吸附劑用量答案：ABCDE解析：吸附分離效果受多種因素影響，包括吸附劑本身的種類和性質(zhì)（A）、溫度（B）會影響吸附熱力學(xué)平衡、壓力（C）對氣體吸附影響顯著，對液體吸附也有一定影響、溶劑性質(zhì)（D）會影響溶質(zhì)在吸附劑和溶劑中的分配以及吸附劑表面的活性、吸附劑用量（E）需足夠以實現(xiàn)有效吸附。因此，所有選項都是影響吸附分離效果的因素。8.在生物分離過程中，膜分離技術(shù)的缺點包括（）A.易發(fā)生膜污染B.設(shè)備投資高C.分離選擇性有限D(zhuǎn).操作壓力高E.能耗較大答案：ABCE解析：膜分離技術(shù)雖然優(yōu)點很多，但也存在一些缺點，如易發(fā)生膜污染（A），需要定期清洗或更換膜；設(shè)備投資相對較高（B）；對于復(fù)雜混合物，分離選擇性可能有限（C）；某些膜過程可能需要較高的操作壓力（D），導(dǎo)致能耗增加（E）。因此，A、B、C、E是膜分離技術(shù)的常見缺點。9.生物分離工程中，層析技術(shù)的分類包括（）A.柱層析B.紙層析C.薄層層析D.氣相色譜E.液相色譜答案：ABCE解析：層析技術(shù)根據(jù)分離原理和操作方式可分為多種類型。柱層析（A）是經(jīng)典的液-固或液-液層析。紙層析（B）和薄層層析（C）是基于毛細作用和溶解度的平面層析。液相色譜（E）是利用液體作為流動相的層析技術(shù)，包括多種模式。氣相色譜（D）是以氣體為流動相的層析技術(shù)，雖然也屬于色譜，但其流動相為氣體，與液相層析（包括大部分傳統(tǒng)層析和液相色譜）有所區(qū)別。根據(jù)常見分類，A、B、C、E通常歸為層析技術(shù)。因此，ABCE是正確選項。（注：此題選項劃分可能存在爭議，D嚴(yán)格來說屬于色譜，但不常用作與液相層析并列的“層析技術(shù)”分類，而E是液相層析的主要類型，與A、B、C更接近。）10.在生物分離過程中，影響萃取分離效果的因素有（）A.溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)B.萃取劑與原溶劑的互溶性C.兩相接觸面積D.相對揮發(fā)度E.攪拌效率答案：ABCE解析：萃取分離效果受關(guān)鍵參數(shù)影響，包括溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)（A），這是決定萃取效率的核心；萃取劑與原溶劑的互溶性（B），影響兩相分層和傳質(zhì)效率；兩相接觸面積（C），接觸面積越大，傳質(zhì)效率越高；以及攪拌效率（E），有效混合可提高傳質(zhì)速率和分配系數(shù)的達成度。相對揮發(fā)度（D）是蒸餾操作的關(guān)鍵參數(shù)，與萃取關(guān)系不大。因此，A、B、C、E是影響萃取分離效果的主要因素。11.生物分離工程中，膜分離技術(shù)的應(yīng)用包括（）A.分離細胞與發(fā)酵液B.濃縮酶制劑C.去除發(fā)酵液中的DNAD.分離氨基酸與無機鹽E.凝聚蛋白質(zhì)答案：ABC解析：膜分離技術(shù)利用膜的選擇透過性進行分離。A選項，超濾或微濾可用于分離密度較大的細胞與發(fā)酵液。B選項，超濾可用于濃縮酶制劑。C選項，超濾或納濾可去除發(fā)酵液中分子量較小的DNA。D選項，分離氨基酸與無機鹽通常需要離子交換或電滲析等更專一的技術(shù)，膜分離的選擇性有限。E選項，膜分離不是用于蛋白質(zhì)凝聚的方法。因此，A、B、C是膜分離技術(shù)的應(yīng)用實例。12.在生物分離過程中，吸附技術(shù)的優(yōu)點包括（）A.分離效率高B.可重復(fù)使用C.操作條件溫和D.設(shè)備投資低E.易于實現(xiàn)自動化答案：ABCE解析：吸附技術(shù)具有分離效率高（A）、選擇性好、吸附劑可重復(fù)使用（B）、操作條件溫和（C）、且易于實現(xiàn)自動化（E）等優(yōu)點。其主要缺點是設(shè)備投資相對較高，且可能存在吸附劑中毒或污染問題。因此，A、B、C、E是吸附技術(shù)的優(yōu)點。13.生物分離工程中，影響層析分離選擇性的因素有（）A.層析劑種類B.流動相組成C.樣品濃度D.溫度E.固定相粒度答案：ABD解析：層析分離的選擇性主要取決于固定相和流動相的性質(zhì)。A選項，層析劑（固定相或流動相）種類的改變會顯著影響分離選擇性。B選項，流動相組成的改變（如溶劑比例）會改變?nèi)苜|(zhì)在兩相間的分配系數(shù)，從而影響選擇性。C選項，樣品濃度過高可能導(dǎo)致過載，影響分離效果，但樣品濃度本身不是決定選擇性的內(nèi)在因素。D選項，溫度的變化會影響分子間作用力，從而改變分配系數(shù)和選擇性。E選項，固定相粒度主要影響傳質(zhì)速率和分辨率，對基本選擇性影響相對較小。因此，A、B、D是影響層析分離選擇性的主要因素。14.在生物分離過程中，離心技術(shù)的應(yīng)用包括（）A.分離血漿與血細胞B.濃縮酵母菌C.去除發(fā)酵液中的泡沫D.純化抗體E.分離細胞器答案：ABE解析：離心技術(shù)利用離心力場分離不同密度的物質(zhì)。A選項，離心是分離血漿與血細胞的標(biāo)準(zhǔn)方法。B選項，離心可用于濃縮懸浮液中的固體顆粒，如酵母菌。E選項，離心可用于分離細胞器（如線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)），通常使用差速離心或密度梯度離心。C選項，去除發(fā)酵液中的泡沫通常使用除沫器等物理方法。D選項，純化抗體主要依賴層析技術(shù)。因此，A、B、E是離心技術(shù)的應(yīng)用。15.生物分離工程中，液-液萃取技術(shù)的關(guān)鍵設(shè)備包括（）A.萃取塔B.混合澄清槽C.萃取器D.分液漏斗E.蒸發(fā)器答案：ABCD解析：液-液萃取技術(shù)需要設(shè)備來實現(xiàn)兩相的有效混合和分離。A選項，萃取塔是工業(yè)上常用的萃取設(shè)備。B選項，混合澄清槽通過混合和靜置實現(xiàn)萃取。C選項，萃取器是廣義上的用于萃取操作的設(shè)備總稱，包括各種具體形式。D選項，分液漏斗是實驗室中進行小規(guī)模萃取的常用設(shè)備。E選項，蒸發(fā)器用于去除溶劑，是萃取后的處理設(shè)備，不是萃取過程本身的關(guān)鍵設(shè)備。因此，A、B、C、D是液-液萃取技術(shù)的關(guān)鍵設(shè)備。16.在生物分離過程中，超濾技術(shù)的缺點包括（）A.易發(fā)生膜污染B.設(shè)備投資高C.分離選擇性高D.能耗較大E.操作壓力高答案：ABD解析：超濾技術(shù)雖然應(yīng)用廣泛，但也存在一些缺點。A選項，膜污染是超濾操作中常見且嚴(yán)重的問題。B選項，超濾設(shè)備的投資相對較高。D選項，對于某些應(yīng)用，超濾可能需要較高的操作壓力，導(dǎo)致能耗增加。C選項，超濾基于分子大小分離，選擇性依賴于膜孔徑，但通常不如層析等技術(shù)的選擇性高。E選項，操作壓力是必要的，但高能耗（D）是更突出的缺點。因此，A、B、D是超濾技術(shù)的缺點。17.生物分離工程中，影響吸附分離選擇性的因素有（）A.吸附劑表面性質(zhì)B.溶劑極性C.溫度D.吸附劑用量E.溶質(zhì)分子結(jié)構(gòu)答案：ABCE解析：吸附分離的選擇性取決于吸附劑與溶質(zhì)之間的相互作用。A選項，吸附劑表面性質(zhì)（如活性位點、電荷、孔結(jié)構(gòu)）決定了其與溶質(zhì)的親和力，影響選擇性。B選項，溶劑極性會影響溶質(zhì)在吸附劑和溶劑中的溶解度及吸附劑表面的性質(zhì)，從而影響選擇性。C選項，溫度改變吸附熱力學(xué)，影響吸附平衡和選擇性。E選項，溶質(zhì)分子結(jié)構(gòu)決定了其與吸附劑作用的方式和強度，是選擇性的基礎(chǔ)。D選項，吸附劑用量影響吸附容量，但不直接決定選擇性，足夠用量才能保證有效吸附。18.在生物分離過程中，膜分離技術(shù)的分類包括（）A.微濾B.超濾C.納濾D.反滲透E.離心分離答案：ABCD解析：膜分離技術(shù)根據(jù)膜孔徑和分離功能可分為不同類型。A選項，微濾用于分離較大顆粒。B選項，超濾用于分離蛋白質(zhì)、多糖等大分子物質(zhì)。C選項，納濾用于分離小分子物質(zhì)和離子。D選項，反滲透用于分離水和溶解的小分子物質(zhì)。E選項，離心分離是利用離心力場進行分離的技術(shù)，不屬于膜分離技術(shù)。因此，A、B、C、D是膜分離技術(shù)的分類。19.生物分離工程中，層析技術(shù)的優(yōu)點包括（）A.分離效率高B.選擇性好C.可逆性D.操作條件溫和E.適用于大規(guī)模生產(chǎn)答案：ABCD解析：層析技術(shù)具有分離效率高（A）、選擇性好（B）、吸附劑通?？芍貜?fù)使用（C）、操作條件溫和（D）等優(yōu)點。E選項，雖然層析技術(shù)可用于大規(guī)模生產(chǎn)（如工業(yè)制備），但相比某些其他分離方法（如結(jié)晶），其大規(guī)模應(yīng)用的效率和成本可能不是最優(yōu)的，且大規(guī)模通常需要多柱串聯(lián)或特殊設(shè)計的層析系統(tǒng)。不過，與其他選項相比，A、B、C、D是層析更顯著或更普遍的優(yōu)點。20.在生物分離過程中，影響萃取分離效率的因素有（）A.溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)B.萃取劑與原溶劑的互溶性C.兩相接觸面積D.攪拌效率E.溫度答案：ABCDE解析：萃取分離效率受多種因素綜合影響。A選項，分配系數(shù)是決定萃取極限效率的關(guān)鍵參數(shù)。B選項，萃取劑與原溶劑的互溶性影響兩相分層和傳質(zhì)效率。C選項，兩相接觸面積越大，傳質(zhì)速率越快，效率越高。D選項，有效攪拌能增加接觸面積，促進傳質(zhì)，提高效率。E選項，溫度影響溶質(zhì)在兩相中的溶解度、萃取劑性質(zhì)以及萃取平衡，從而影響效率。因此，A、B、C、D、E均是影響萃取分離效率的因素。三、判斷題1.生物分離工程中，吸附劑的選擇主要依據(jù)吸附質(zhì)的性質(zhì)和分離目標(biāo)。（）答案：正確解析：吸附分離的效果很大程度上取決于吸附劑和吸附質(zhì)之間的相互作用。因此，選擇吸附劑時必須考慮吸附質(zhì)的性質(zhì)（如分子大小、極性、電荷等）以及具體的分離目標(biāo)（如去除特定雜質(zhì)或富集目標(biāo)產(chǎn)物），以選擇具有合適吸附能力和選擇性的吸附劑。這是吸附技術(shù)選擇的核心原則。因此，該說法正確。2.在生物分離過程中，膜分離技術(shù)可以實現(xiàn)截留率和透過率的任意調(diào)節(jié)。（）答案：錯誤解析：膜分離技術(shù)的截留率（保留在膜上游的物質(zhì)比例）和透過率（透過膜的物質(zhì)比例）主要取決于膜本身的特性（如孔徑、膜材料）和操作條件（如壓力、溫度、流速）。雖然可以通過改變操作條件在一定程度上調(diào)整截留率和透過率，但這并非是任意調(diào)節(jié)。例如，壓力過高可能導(dǎo)致膜破裂，壓力過低則傳質(zhì)效率低。膜的物理化學(xué)性質(zhì)也是限制調(diào)節(jié)范圍的關(guān)鍵因素。因此，該說法錯誤。3.生物分離工程中，層析分離通常適用于從復(fù)雜混合物中分離少量目標(biāo)產(chǎn)物。（）答案：正確解析：層析技術(shù)具有高選擇性和高分辨率的特點，特別適用于分離和純化混合物中的少量或痕量目標(biāo)產(chǎn)物。雖然層析過程可能需要較長的時間，且大規(guī)模操作成本可能較高，但其出色的分離能力使其成為生物化工領(lǐng)域純化蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子以及分離復(fù)雜混合物組分的重要手段。因此，該說法正確。4.在生物分離過程中，離心分離是一種基于分子大小差異的分離技術(shù)。（）答案：錯誤解析：離心分離主要是利用不同組分在離心力場作用下的密度差異進行分離的技術(shù)。密度大的組分向旋轉(zhuǎn)中心移動速度更快，密度小的組分則向外移動。而基于分子大小差異的分離技術(shù)主要是膜分離（如超濾、微濾）和沉降。因此，該說法錯誤。5.生物分離工程中，液-液萃取的效率主要取決于萃取劑與原溶劑是否互溶。（）答案：錯誤解析：液-液萃取的效率關(guān)鍵在于溶質(zhì)在兩相（萃取相和萃余相）中的分配系數(shù)，該系數(shù)取決于溶質(zhì)、萃取劑和原溶劑之間的相互作用力。即使萃取劑與原溶劑完全不互溶（形成兩相），只要溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)顯著不同，萃取也能發(fā)生。反之，如果萃取劑與原溶劑高度互溶，即使分配系數(shù)存在差異，萃取效率也可能很低，因為兩相無法有效形成并保持穩(wěn)定接觸。因此，該說法錯誤。6.在生物分離過程中，超濾和反滲透都屬于膜分離技術(shù)，但兩者分離的分子尺寸范圍相同。（）答案：錯誤解析：超濾和反滲透雖然都屬于壓力驅(qū)動型膜分離技術(shù)，但它們分離的分子尺寸范圍不同。超濾的孔徑較大，通常能截留蛋白質(zhì)、多糖、病毒等大分子物質(zhì)，孔徑范圍一般在幾納米到幾十納米。而反滲透的孔徑則非常小，通常在幾埃到幾納米，主要用于分離水和離子等小分子物質(zhì)。因此，該說法錯誤。7.生物分離工程中，吸附操作一般在較低溫度下進行以增加吸附劑的吸附容量。（）答案：錯誤解析：吸附過程的吸附熱效應(yīng)決定了溫度的影響。對于放熱吸附（ΔH<0），降低溫度有利于提高吸附平衡常數(shù)，從而增加吸附容量。但對于吸熱吸附（ΔH>0），升高溫度更有利于提高吸附平衡常數(shù)和吸附速率，增加吸附容量。許多生物大分子的吸附屬于放熱過程，但在實際操作中，還需要考慮吸附劑的熱穩(wěn)定性、溶質(zhì)的穩(wěn)定性等因素，并非絕對在低溫度下進行。因此，該說法錯誤。8.在生物分離過程中，選擇分離方法時，應(yīng)優(yōu)先考慮操作成本，而忽略分離效率。（）答案：錯誤解析：選擇分離方法時，需要綜合考慮多個因素，包括分離效率、操作成本、技術(shù)成熟度、設(shè)備投資、環(huán)境影響以及工藝的可靠性等。分離效率是確保能夠獲得合格產(chǎn)品的前提，通常是首要考慮的因素。如果分離效率不滿足要求，即使操作成本再低，該方法也難以被接受。因此，不能忽略分離效率，應(yīng)在保證足夠分離效率的前提下優(yōu)化成本。該說法錯誤。9.生物分離工程中，層析柱的長度越長，分離效果就越好。（）答案：錯誤解析：層析柱的長度是影響分離效能（分辨率）的因素之一。在一定范圍內(nèi)，增加柱長可以增加傳質(zhì)距離，提高分辨率，從而改善分離效果。但是，柱長過長會導(dǎo)致傳質(zhì)時間顯著增加，操作周期變長，且對柱徑和流動相流速也有相應(yīng)要求，并非越長越好。過長的柱子可能導(dǎo)致峰展寬、拖尾等問題，反而影響分離效果。因此，需要根據(jù)具體分離目標(biāo)和操作條件優(yōu)化柱長。該說法錯誤。10.在生物分離過程中，所有膜分離技術(shù)都容易受到膜污染的影響。（）答案：錯誤解析：膜污染是膜分離過程中普遍存在的問題，特別是在處理復(fù)雜生物物料（如發(fā)酵液）時。然而，并非所有膜分離技術(shù)都同等程度地容易受到膜污染影