ICS65.020.30

CCSB51

4408

湛江市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4408/T50—2024

凡納濱對蝦養(yǎng)殖管理規(guī)范

CulturemanagementspecificationofPenaeusvannamei

2024-12-23發(fā)布2025-01-23實施

湛江市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4408/T50—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由湛江海關(guān)技術(shù)中心提出。

本文件由湛江市海洋與漁業(yè)局歸口。

本文件起草單位：湛江海關(guān)技術(shù)中心、湛江國際旅行衛(wèi)生保健中心、湛江海關(guān)。

本文件主要起草人：李家僑、楊金金、謝艷輝、張娜、斯?jié)啥?、王偉、于云睿、劉建芳?/p>

I

DB4408/T50—2024

凡納濱對蝦養(yǎng)殖管理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了凡納濱對蝦(Penaeusvannamei)養(yǎng)殖的人員管理、養(yǎng)殖場選址、養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備、養(yǎng)殖場

消毒、養(yǎng)殖場水質(zhì)調(diào)控、蝦苗投放、餌料投喂、疫病監(jiān)測、疫病防治、廢棄物處理和生產(chǎn)管理記錄等內(nèi)

容。

本文件適用于凡納濱對蝦日常養(yǎng)殖管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

SC/T1132漁藥使用規(guī)范

SC/T7015病死水生動物及病害水生動物產(chǎn)品無害化處理規(guī)范

SC/T7228傳染性肌壞死病診斷規(guī)程

SC/T7232蝦肝腸胞蟲病診斷規(guī)程

SC/T7238對蝦偷死野田村病毒(CMNV)檢測方法

SN/T1151.2對蝦白斑病檢疫技術(shù)規(guī)范

SN/T1673傳染性皮下和造血器官壞死檢疫技術(shù)規(guī)范

SN/T5195對蝦急性肝胰腺壞死病檢疫技術(shù)規(guī)范

SN/T5487十足目虹彩病毒1感染檢疫技術(shù)規(guī)范

DB44/2462水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語與定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4人員管理

建立完善養(yǎng)殖管理制度，應(yīng)配備管理人員和技術(shù)人員，要求具有豐富的對蝦養(yǎng)殖技術(shù)或管理經(jīng)

驗。

技術(shù)人員，應(yīng)為水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)專業(yè)，負責(zé)養(yǎng)殖技術(shù)方面的工作，觀察場區(qū)對蝦的健康狀況，負責(zé)

養(yǎng)殖池消毒、水質(zhì)分析、疫病監(jiān)測及疾病防治等方面的工作。

管理人員，負責(zé)養(yǎng)殖場日常管理、質(zhì)量安全等事項，確保養(yǎng)殖場正常運轉(zhuǎn)。

定期開展人員培訓(xùn)和考核，加強管理人員、技術(shù)人員在健康養(yǎng)殖、質(zhì)量安全、檢測技術(shù)等方面的

培訓(xùn)。

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5養(yǎng)殖場選址

選址周邊應(yīng)無對養(yǎng)殖環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源，包括工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)療機構(gòu)廢棄物、

城市垃圾和生活污水等。

選址應(yīng)遠離飲用水水源保護區(qū)和居民集中居住區(qū)，場區(qū)應(yīng)水源充足、有完善供排水系統(tǒng)、電力設(shè)

施配套、交通便利。

6養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備

生產(chǎn)設(shè)備

應(yīng)配備增氧機、抽水泵、投餌機等基本養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，還應(yīng)配備不少于2套應(yīng)急發(fā)電機組。

檢驗檢測設(shè)備

應(yīng)配備水質(zhì)監(jiān)測設(shè)施設(shè)備。宜配備顯微鏡、PCR儀、恒溫培養(yǎng)箱、超凈工作臺等用于疫病檢測的儀

器設(shè)備。

7養(yǎng)殖場消毒

在投苗前將池塘中的水排干，底部清淤，暴曬7d以上，使其徹底干燥。施用消毒劑消殺細菌、病

毒、寄生蟲等對養(yǎng)殖造成威脅的敵害生物，生產(chǎn)工具應(yīng)嚴(yán)格消毒，防治交叉感染。

8養(yǎng)殖場水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖用水

應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。海水經(jīng)過濾、消毒殺菌處理后進入蓄水池貯備。養(yǎng)殖過程應(yīng)定期監(jiān)測

水質(zhì)指標(biāo)，包含溫度、pH、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、鹽度、總堿度等。

增氧

每667m2養(yǎng)殖水宜配置1臺增氧機（0.75kW/臺-1.5kW/臺），池水溶解氧應(yīng)保持＞5mg/L。養(yǎng)

殖早期少開、中后期多開；白天少開，晚上多開，后期除投喂飼料適當(dāng)減少臺數(shù)外，其它時間全部打

開。增氧機的開機數(shù)量和時間根據(jù)池水溶解氧水平進行適當(dāng)調(diào)整。

pH調(diào)節(jié)

定期測定養(yǎng)殖水pH，pH應(yīng)調(diào)控在7.5～8.5。偏低時，施肥或潑灑生石灰；偏高時，可適當(dāng)換水調(diào)

節(jié)，也可添加凈水型微生物制劑。

透明度調(diào)節(jié)

養(yǎng)殖前期透明度應(yīng)保持在30cm～60cm，養(yǎng)殖中后期透明度保持在20cm～50cm。透明度過高

時，應(yīng)適當(dāng)施肥并適當(dāng)減少換水量；透明度過低時，可投放有益生物制劑并適當(dāng)增大換水量，提高水

體透明度。

尾水處理

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DB4408/T50—2024

應(yīng)建設(shè)沉淀池、曝氣池、生化池或人工濕地等用于養(yǎng)殖尾水凈化處理的設(shè)施。養(yǎng)殖尾水經(jīng)處理后，

循環(huán)再利用或達到DB44/2462要求后排放。

9蝦苗投放

應(yīng)選擇檢疫合格的蝦苗，確保不攜帶急性肝胰腺壞死病、肝腸胞蟲病、蝦虹彩病毒病、對蝦白斑病、

傳染性皮下和造血器官壞死病、偷死野田村病毒病等特定病原，體色通透、健康有活力、大小均勻（0.8

22

cm~1cm）。土塘養(yǎng)殖放養(yǎng)密度宜為每667m3萬尾~6萬尾；高位池養(yǎng)殖放養(yǎng)密度宜為每667m10萬

2

尾~20萬尾；工廠化養(yǎng)殖放苗密度宜為每667m30萬尾~60萬尾。

10餌料投喂

投苗后，即可投喂適口開口料，宜投喂豐年蟲幼蟲、鹵蟲等鮮活餌料作為幼蝦的開口料，養(yǎng)殖全程

投喂人工配合飼料。飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。使用鮮活餌料不應(yīng)對養(yǎng)殖水體造成污染，飼料或

鮮活餌料可能存在攜帶水生動物病原，必要時應(yīng)經(jīng)消毒處理。投料多次少量，減少飼料浪費。

11疫病監(jiān)測

放苗養(yǎng)前應(yīng)對蝦苗進行監(jiān)測，確保蝦苗不攜帶表1中的病原體，應(yīng)在養(yǎng)殖過程中定期對蝦體進行監(jiān)

測。

表1凡納濱對蝦疫病監(jiān)測要求

序號疫病病原類型檢測依據(jù)

1急性肝胰腺壞死病(Acutehepatopancreaticnecrosisdisease)細菌SN/T5195

2肝腸胞蟲病(Enterocytozoonhepatopenaeidisease)寄生蟲SC/T7232

3蝦虹彩病毒病(Infectionwithdecapodiridescentvirus1)病毒SN/T5487

4對蝦白斑病(Whitespotdisease)病毒SN/T1151.2

傳染性皮下和造血器官壞死病(Infectionwithinfectious

5病毒SN/T1673

hypodermalandhaematopoieticnecrosisvirus)

6偷死野田村病毒病(Covertmortalitynodavirusdisease)病毒SC/T7238

7傳染性肌壞死病(Infectiousmyonecrosis)病毒SC/T7228

12疫病防治

預(yù)防為主，防治結(jié)合，以添加有益微生物制劑為主的防控技術(shù)，使用藥物治療時，按照《水產(chǎn)養(yǎng)殖

用藥明白紙》、SC/T1132的規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)格執(zhí)行用藥時間、劑量、療程、休藥期等規(guī)定。

13廢棄物處理

死蝦及染病蝦

病蝦、死蝦應(yīng)及時撈出，按照SC/T7015要求進行無害化處理。

其它廢棄物

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DB4408/T50—2024

生活垃圾等廢棄物集中堆放，由環(huán)衛(wèi)部門處理。

14生產(chǎn)管理記錄

管理記錄應(yīng)準(zhǔn)確、及時，包括投苗、飼料、水質(zhì)監(jiān)測、消毒、疫病監(jiān)測及用藥等記錄，并定期匯總

歸檔，歸檔資料應(yīng)保存2年以上。

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