II

DB4205/T113—2023

水稻-澤瀉輪作種植技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了水稻-澤瀉輪作種植的產(chǎn)地環(huán)境、茬口安排、水稻栽培、澤瀉栽培、病蟲害防治、采

收與初加工、貯藏與運(yùn)輸以及生產(chǎn)檔案管理要求。

本文件適用于宜昌地區(qū)海拔300m以下的水稻-澤瀉輪作區(qū)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

NY/T4248-2022水稻生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

澤瀉AlismatisRhizoma

澤瀉科植物東方澤瀉Alismaorientale（Sam.）Juzep.或澤瀉Alismaplantago-aquaticaLinn.

的干燥塊莖。

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定；土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB

15618的規(guī)定。宜選擇地勢(shì)平坦、陽光充足、排灌方便、土層深度30cm以上、土壤肥沃而稍帶黏性的地

塊，海拔300m以下。

5茬口安排

水稻于4月上中旬播種，8月底前完成采收，整地后移栽澤瀉。澤瀉于7月中下旬播種育苗，9月上旬

移栽，同年12月下旬至翌年1月上旬采收。

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6水稻栽培

品種選擇

水稻品種應(yīng)選擇生育期適宜、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、發(fā)芽率和分蘗力較強(qiáng)的早熟中稻品種，如荃優(yōu)822、

荃兩優(yōu)絲苗等。

栽培管理

水稻栽培管理應(yīng)符合NY/T4248-2022第6.3部分-第6.6部分的規(guī)定。

6.3收獲

8月底前完成收割。收獲及儲(chǔ)運(yùn)應(yīng)符合NY/T4248-2022第6.7、6.8部分的規(guī)定。

7澤瀉栽培

種苗繁育

7.1.1種子選擇

選擇黃褐色、子粒飽滿、無病蟲害、無霉變的優(yōu)良種子。種子純度≥95%，凈度≥90%，千粒重≥0.35

g，發(fā)芽率≥85%，含水量≤15%。

7.1.2種子處理

播種前清水浸泡2h，選擇浸水下沉的優(yōu)質(zhì)種子，瀝干水分后與草木灰或細(xì)沙拌合。

7.1.3苗床準(zhǔn)備

6月底～7月初，選擇日照好、易排灌水的水田，每667㎡用生石灰50kg進(jìn)行土壤消毒，結(jié)合整地施

用腐熟農(nóng)家肥1500kg或硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P2O5-K2O總養(yǎng)分≥45%，15-15-15）50kg作基肥。

一周后灌水泡田，平整田面后開廂，廂寬1m～1.2m，蓋透明薄膜，防止田間雜草。7月中下旬，

揭膜平整廂面后開始播種。

7.1.4播種方法

采用分批播種以保障種苗質(zhì)量及移栽要求，每667㎡用種量3kg，分三批次，每批次用種量1kg。

7月15日～7月20日，第一次播種，均勻撒播后用薄膜在廂面輕拖掩籽，使種子與泥土粘結(jié)。3d～5

d待苗芽顯白，進(jìn)行二次播種。再經(jīng)3d～5d待二次播種的苗芽顯白，進(jìn)行第三次播種，3d后開始灌水。

立秋前結(jié)束三次播種。

7.1.5苗床期管理

播種后搭拱棚蓋遮陽網(wǎng)，網(wǎng)高1m，透光率以55％～65％為宜。保持苗床表面濕潤不開裂。種子發(fā)

芽后，干旱時(shí)需早晚向苗床澆水。及時(shí)人工除草間苗，拔除長勢(shì)過旺苗、密集細(xì)弱苗、高溫抽薹苗。苗

高10cm左右時(shí)，每667㎡追施尿素3kg～4kg。種苗質(zhì)量分級(jí)見附錄A。

移栽準(zhǔn)備

7.2.1整地

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前作水稻收獲后，田塊板結(jié)的，將田塊翻耕，每667㎡施有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥（N-P2O5-K2O總養(yǎng)分≥25%，

有機(jī)質(zhì)含量≥20%）20kg作基肥，深耕細(xì)耙整平。田塊松軟的，將水稻秸稈粉碎，滿田鋪撒摟平，清溝

灌水至部分現(xiàn)泥。

7.2.2移栽

8月下旬～9月上旬,選擇陰天或晴天早晚陰涼時(shí)進(jìn)行移栽，隨起隨栽。株距25cm～30cm，行距30cm，

定植深度2cm。每667㎡定植7000株～8000株。

田間管理

7.3.1扶苗補(bǔ)苗

移栽3d～5d查苗補(bǔ)栽，斜苗扶正。

7.3.2除草

移栽后，根據(jù)田間雜草情況，結(jié)合追肥及時(shí)進(jìn)行人工除草。

7.3.3追肥

移栽后3d～5d施穩(wěn)苗肥，每667㎡施尿素5～10kg；移栽后7d～10d施提苗肥，每667㎡施尿素

10kg～15kg；移栽后30d～50d分兩次施入發(fā)葉肥，每次每667㎡施尿素10kg；11月中旬前分兩次施

入壯莖肥，每次每667㎡施高鉀復(fù)合肥（N-P2O5-K2O總養(yǎng)分≥48%，19-10-19）20kg～25kg。

7.3.4灌排水

移栽后灌水深2cm～3cm，生長旺盛期灌水深3cm～5cm，塊莖膨大期減少田水，使田內(nèi)部分現(xiàn)泥，

11月下旬逐漸排干田水。

7.3.5摘薹抹芽

及時(shí)從莖基部摘除花薹，掰掉側(cè)芽，不留殘基。

8病蟲害防治

防治原則

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔。農(nóng)

藥使用應(yīng)符合NY/T393中A級(jí)綠色食品的要求。

主要病蟲害

澤瀉病蟲害主要有白斑病和縊管蚜。

防治方法

8.3.1農(nóng)業(yè)防治

加強(qiáng)田間管理，水稻收獲后及時(shí)清溝除草，冬季球莖收后及時(shí)清除殘葉及地邊雜草并集中處理。選

擇無病健壯種苗，施足腐熟農(nóng)家肥，提高植株抗病能力。

8.3.2物理防治

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白斑病發(fā)病初期，勤檢查，及時(shí)摘除病葉集中處理?？O管蚜可掛放黃色粘蟲板誘殺。

8.3.3生物防治

保護(hù)種植地內(nèi)瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等，利用天敵控制縊管蚜的發(fā)生與為害。利用春雷霉素、多抗霉

素等生物農(nóng)藥防治病蟲，防治方法參見附錄B。

8.3.4化學(xué)防治

不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用，合理復(fù)配，以延緩病菌和害蟲抗藥性。執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。主要

病蟲害防治方法參見附錄B。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T393中A級(jí)綠色食品的要求。

9采收與初加工

采收

當(dāng)年12月下旬至翌年1月上旬，澤瀉大部分地上莖葉枯黃時(shí)采收。用小鏟刀鏟斷塊莖周圍泥土須根，

手拔出植株，去掉泥根莖葉（留中心小葉）。

初加工

采收后的澤瀉球莖及時(shí)烘干，焙床溫度低于50℃。每隔24h翻動(dòng)一次，烤至根皮酥脆，趁熱撞掉

須根和粗皮。攤放1d～2d后，繼續(xù)上炕烘焙，如此反復(fù)烘焙2次～3次至碰撞有清脆響聲，篩去須根等

雜質(zhì)。質(zhì)量符合《中華人民共和國藥典》（2020年版一部）規(guī)定。

10貯藏與運(yùn)輸

貯藏

貯藏應(yīng)符合NY/T1056的要求。宜存放于專用倉庫中，分級(jí)上架，并保持陰涼、干燥、避光、通風(fēng)，

防霉變、蟲蛀、鼠害，定期檢查。

運(yùn)輸

運(yùn)輸工具須清潔、干燥、無異味、無污染，運(yùn)輸過程中應(yīng)防雨防潮，不應(yīng)與其它有毒、有害或可能

污染其品質(zhì)的貨物混裝。

11生產(chǎn)檔案

生產(chǎn)過程的原始記錄，包括產(chǎn)地環(huán)境、種苗繁育、栽培管理、投入品的使用、采收等應(yīng)存檔，記錄

具有可追溯性。生產(chǎn)檔案由專人負(fù)責(zé)整理和管理，至少保存5年。

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A

A

附錄A

（資料性）

澤瀉種苗質(zhì)量分級(jí)

級(jí)別株高（cm）真葉（片）

110～15>5

215～20>5

3<10或>20<5

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B

B

附錄B

（資料性）

澤瀉常見病蟲害防治參考方法

防治發(fā)生安全間隔

為害癥狀推薦藥劑防治方法

對(duì)象時(shí)期期（天）

葉片發(fā)病初期散生直徑2

2%春雷霉素水劑400倍液≥21

mm-3mm圓形小斑，紅褐色。

發(fā)病初期藥劑

后期中心灰白色，邊緣褐色，10%多抗霉素可濕性粉劑400倍

輪換噴霧，每隔≥14

9月～嚴(yán)重時(shí)葉片上密布小圓斑，并液

白斑病7d～10d噴1

10月逐漸發(fā)黃枯死?？萑~上仍清晰80%波爾多液可濕性粉劑1000倍

次，連續(xù)2次～3≥15

可見病斑。葉柄受害呈梭形黑液