3蔬果的剖面教學(xué)設(shè)計(jì)-2025-2026學(xué)年小學(xué)美術(shù)魯教版五四制四年級(jí)上冊(cè)-魯教版（五四制）備課組主備人授課教師授教學(xué)科授課班級(jí)課題名稱(chēng)教材分析3蔬果的剖面教學(xué)設(shè)計(jì)-2025-2026學(xué)年小學(xué)美術(shù)魯教版五四制四年級(jí)上冊(cè)-魯教版（五四制）

本課選自小學(xué)美術(shù)魯教版五四制四年級(jí)上冊(cè)，通過(guò)蔬果剖面展示，引導(dǎo)學(xué)生觀察和感受自然界的色彩與形狀美，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和審美情趣。課程內(nèi)容與課本緊密相連，旨在激發(fā)學(xué)生對(duì)美術(shù)的興趣，提高他們的繪畫(huà)技巧。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自然美的觀察力和審美鑒賞能力，提升他們的創(chuàng)新思維和動(dòng)手實(shí)踐能力，增強(qiáng)對(duì)美術(shù)文化的理解和尊重，激發(fā)學(xué)生對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)美的追求。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：四年級(jí)學(xué)生對(duì)色彩和形狀有一定的認(rèn)識(shí)，能夠識(shí)別基本的幾何圖形和常見(jiàn)的水果蔬菜。然而，他們對(duì)蔬果剖面結(jié)構(gòu)的了解有限，對(duì)如何通過(guò)剖面展示蔬果的美感認(rèn)知不足。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)美術(shù)課程普遍感興趣，尤其對(duì)色彩鮮艷、形態(tài)各異的水果蔬菜剖面展示充滿(mǎn)好奇。學(xué)生具備一定的繪畫(huà)基礎(chǔ)，能夠運(yùn)用簡(jiǎn)單的繪畫(huà)技巧。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生喜歡動(dòng)手操作，通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)；部分學(xué)生則更傾向于觀察和思考。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：部分學(xué)生在觀察蔬果剖面時(shí)，可能難以準(zhǔn)確識(shí)別和描述其結(jié)構(gòu)；在繪畫(huà)過(guò)程中，可能會(huì)遇到色彩搭配和構(gòu)圖上的困難；此外，對(duì)于蔬果剖面展示的創(chuàng)意表達(dá)，學(xué)生可能缺乏經(jīng)驗(yàn)和靈感。教學(xué)資源-硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、美術(shù)教室、畫(huà)紙、畫(huà)筆、調(diào)色板、剪刀、膠水等。

-課程平臺(tái)：美術(shù)教學(xué)軟件或平臺(tái)，用于展示蔬果剖面圖片和教學(xué)視頻。

-信息化資源：蔬果剖面結(jié)構(gòu)圖片庫(kù)、美術(shù)作品展示網(wǎng)站、在線美術(shù)教程等。

-教學(xué)手段：實(shí)物展示（蔬果剖面）、示范繪畫(huà)、小組合作、游戲化教學(xué)等。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：展示一組色彩鮮艷的蔬果圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并描述蔬果的特點(diǎn)。

2.提出問(wèn)題：同學(xué)們，你們知道蔬果的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是什么樣的嗎？它們有什么特別之處？

3.引導(dǎo)學(xué)生思考：今天，我們就來(lái)一起探索蔬果的剖面世界，看看它們內(nèi)部的美妙。

二、講授新課（20分鐘）

1.教學(xué)目標(biāo)：了解蔬果剖面結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)如何通過(guò)剖面展示蔬果的美感。

2.教學(xué)重點(diǎn)：觀察蔬果剖面，運(yùn)用色彩和形狀進(jìn)行創(chuàng)作。

3.教學(xué)步驟：

a.展示蔬果剖面圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并描述其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

b.講解剖面繪畫(huà)的步驟：選取蔬果、繪制剖面、填充色彩、調(diào)整構(gòu)圖。

c.示范繪畫(huà)過(guò)程，強(qiáng)調(diào)色彩搭配和形狀運(yùn)用的重要性。

d.分組討論：如何將蔬果剖面與日常生活相結(jié)合，創(chuàng)作出富有創(chuàng)意的作品。

三、鞏固練習(xí)（15分鐘）

1.練習(xí)內(nèi)容：學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，選擇一種蔬果進(jìn)行剖面繪畫(huà)。

2.練習(xí)要求：注意色彩搭配、形狀運(yùn)用和構(gòu)圖。

3.練習(xí)步驟：

a.學(xué)生選擇蔬果，進(jìn)行剖面繪畫(huà)。

b.教師巡視指導(dǎo)，解答學(xué)生在繪畫(huà)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

c.學(xué)生展示作品，互相評(píng)價(jià)，共同進(jìn)步。

四、課堂提問(wèn)（5分鐘）

1.提問(wèn)內(nèi)容：蔬果剖面繪畫(huà)有哪些技巧？

2.學(xué)生回答：色彩搭配、形狀運(yùn)用、構(gòu)圖等。

3.教師總結(jié)：剖面繪畫(huà)的關(guān)鍵在于觀察和創(chuàng)意。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師提問(wèn)：同學(xué)們，你們覺(jué)得哪些蔬果的剖面最有趣？

2.學(xué)生回答：如蘋(píng)果、橙子、西瓜等。

3.教師引導(dǎo)：我們可以通過(guò)剖面繪畫(huà)，將這些蔬果的美感展示出來(lái)。

4.學(xué)生分享：自己選擇的蔬果剖面繪畫(huà)作品，并說(shuō)明創(chuàng)作思路。

六、核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.引導(dǎo)學(xué)生思考：剖面繪畫(huà)對(duì)我們的日常生活有什么意義？

2.學(xué)生回答：可以讓我們更加關(guān)注蔬果的結(jié)構(gòu)，提高審美能力。

3.教師總結(jié)：剖面繪畫(huà)不僅是一種藝術(shù)創(chuàng)作，更是一種生活態(tài)度。

七、總結(jié)與反思（5分鐘）

1.教師總結(jié)：今天我們學(xué)習(xí)了蔬果剖面繪畫(huà)，希望大家在日常生活中，也能發(fā)現(xiàn)身邊的美。

2.學(xué)生反思：通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我了解到剖面繪畫(huà)的技巧，以后我會(huì)嘗試用這種方式記錄生活中的美好瞬間。

教學(xué)時(shí)間總計(jì)：45分鐘拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《蔬果的秘密》：這本書(shū)詳細(xì)介紹了各種蔬果的生長(zhǎng)過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它們的剖面結(jié)構(gòu)，適合學(xué)生閱讀，可以加深他們對(duì)蔬果的了解。

-《自然界的色彩》：通過(guò)這本書(shū)，學(xué)生可以學(xué)習(xí)到自然界中色彩的多樣性和和諧性，以及如何運(yùn)用色彩進(jìn)行創(chuàng)作。

-《蔬菜的故事》：這本書(shū)通過(guò)趣味性的故事，向?qū)W生介紹蔬菜的種類(lèi)、生長(zhǎng)環(huán)境和健康益處，激發(fā)學(xué)生對(duì)蔬菜的興趣。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以收集不同蔬果的剖面圖片，分析它們的形狀、顏色和紋理特點(diǎn)。

-鼓勵(lì)學(xué)生在家中嘗試自己繪制蔬果剖面，并記錄下自己的觀察和感受。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享各自繪制的蔬果剖面作品，討論不同蔬果的剖面結(jié)構(gòu)差異。

-布置作業(yè)：讓學(xué)生選擇一種自己不熟悉的水果或蔬菜，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或圖書(shū)館資源，了解其剖面結(jié)構(gòu)，并繪制一幅剖面畫(huà)。

-安排一次課外實(shí)踐活動(dòng)，如參觀農(nóng)場(chǎng)或果園，讓學(xué)生親身體驗(yàn)蔬果的生長(zhǎng)過(guò)程，并觀察其剖面結(jié)構(gòu)。

-鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)作以蔬果剖面為主題的創(chuàng)意作品，如故事書(shū)、詩(shī)歌、手工藝品等，將美術(shù)學(xué)習(xí)與其他學(xué)科相結(jié)合。典型例題講解例題1：請(qǐng)繪制一個(gè)蘋(píng)果的剖面圖，并標(biāo)注出果肉、果核和果皮的位置。

答案：繪制剖面圖時(shí)，應(yīng)先畫(huà)出蘋(píng)果的輪廓，然后從中間切開(kāi)，展示出果肉、果核和果皮的層次。在圖中，果肉位于剖面中央，呈紅色；果核位于剖面中心，通常較??；果皮位于最外層，顏色較淺。

例題2：請(qǐng)選擇一種蔬菜，繪制其剖面圖，并描述其內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

答案：以胡蘿卜為例，剖面圖應(yīng)展示出胡蘿卜的肉質(zhì)部分和中心木質(zhì)部。肉質(zhì)部分通常呈橙紅色，木質(zhì)部較硬，顏色較淺。在描述時(shí)，可以提到胡蘿卜的肉質(zhì)部分是儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)的地方，而木質(zhì)部則是提供支撐的結(jié)構(gòu)。

例題3：請(qǐng)繪制一個(gè)橙子的剖面圖，并解釋為什么橙子的剖面是放射狀的。

答案：橙子的剖面圖應(yīng)展示出多個(gè)瓣膜，每個(gè)瓣膜之間有白色的膜相連。橙子的剖面是放射狀的，因?yàn)槌茸拥膬?nèi)部結(jié)構(gòu)是由多個(gè)瓣膜組成，瓣膜之間通過(guò)白色的膜連接，當(dāng)切開(kāi)橙子時(shí)，瓣膜呈放射狀展開(kāi)。

例題4：請(qǐng)繪制一個(gè)西瓜的剖面圖，并說(shuō)明西瓜內(nèi)部為什么會(huì)有紅、白、黑三種顏色。

答案：西瓜剖面圖應(yīng)展示出西瓜的果肉、種子和皮。西瓜的果肉通常呈紅色，這是因?yàn)槲鞴现泻写罅康募t色素。白色的部分是西瓜的果肉，而黑色的部分是西瓜的種子。西瓜內(nèi)部的三種顏色是由于果肉、種子和皮的色素不同所致。

例題5：請(qǐng)繪制一個(gè)黃瓜的剖面圖，并解釋黃瓜為什么被稱(chēng)為“綠色的寶石”。

答案：黃瓜剖面圖應(yīng)展示出黃瓜的肉質(zhì)部分和種子。黃瓜被稱(chēng)為“綠色的寶石”，是因?yàn)槠渚G色的肉質(zhì)部分富含水分和營(yíng)養(yǎng)，外觀晶瑩剔透，類(lèi)似于寶石的光澤。在剖面圖中，可以標(biāo)注出黃瓜的肉質(zhì)部分是綠色的，而種子位于中央，顏色較深。教學(xué)反思教學(xué)這節(jié)課，我深感收獲頗豐，但也意識(shí)到一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我覺(jué)得課堂氛圍的營(yíng)造很重要。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我通過(guò)展示蔬果圖片和提出問(wèn)題，成功激發(fā)了學(xué)生的興趣。但我也注意到，部分學(xué)生對(duì)于問(wèn)題反應(yīng)不夠積極，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)蔬果剖面結(jié)構(gòu)的了解有限。因此，在今后的教學(xué)中，我會(huì)嘗試采用更多樣化的教學(xué)手段，如游戲、競(jìng)賽等，以提高學(xué)生的參與度。

其次，講授新課環(huán)節(jié)，我注重了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力培養(yǎng)。通過(guò)示范繪畫(huà)和分組討論，學(xué)生能夠較好地掌握剖面繪畫(huà)的技巧。但在實(shí)際操作過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在選擇蔬果時(shí)有些盲目，不知道如何根據(jù)蔬果的特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)作。對(duì)此，我會(huì)在接下來(lái)的教學(xué)中，更詳細(xì)地介紹不同蔬果的剖面結(jié)構(gòu)，幫助學(xué)生更好地選擇和創(chuàng)作。

此外，課堂提問(wèn)環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)剖面繪畫(huà)的技巧掌握得較好，但對(duì)蔬果剖面結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)描述不夠準(zhǔn)確。這說(shuō)明我在教學(xué)過(guò)程中，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的講解還不夠深入。今后，我會(huì)加強(qiáng)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的講解，讓學(xué)生更加全面地了解蔬果剖面。

最后，對(duì)于核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，我認(rèn)為這節(jié)課取得了不錯(cuò)的成效。學(xué)生在觀察、思考、實(shí)踐的過(guò)程中，不僅提高了審美鑒賞能力，還鍛煉了創(chuàng)新思維和動(dòng)手實(shí)踐能力。然而，我也意識(shí)到，在今后的教學(xué)中，還需進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生將美術(shù)學(xué)習(xí)與生活實(shí)際相結(jié)合，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)中體會(huì)美術(shù)的魅力。板書(shū)設(shè)計(jì)①蔬果剖面結(jié)構(gòu)

-果肉：富含營(yíng)養(yǎng)，顏色鮮艷

-果核：位于中央，較小

-果皮：保護(hù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，顏色較淺

②蔬果剖面繪畫(huà)技巧

-選取蔬果：根據(jù)形狀和顏色選擇

-繪制剖面：準(zhǔn)確展示蔬果內(nèi)部結(jié)構(gòu)

-填充色彩：根據(jù)蔬果特點(diǎn)選擇色彩

-調(diào)整構(gòu)圖：保持畫(huà)面和諧

③蔬果剖面創(chuàng)意表達(dá)

-觀察蔬果：發(fā)現(xiàn)其獨(dú)特之處

-創(chuàng)意構(gòu)思：結(jié)合生活實(shí)際和審美需求

-作品展示：分享創(chuàng)作過(guò)程和心得體會(huì)作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.學(xué)生選擇一種自己喜歡的水果或蔬菜，繪制其剖面圖，并在圖中標(biāo)注出果肉、果核和果皮的位置。

2.根據(jù)所繪制的剖面圖，寫(xiě)一篇短文，描述蔬果的內(nèi)部結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并表達(dá)自己對(duì)蔬果剖面結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)和感受。

3.鼓勵(lì)學(xué)生在家中尋找其他蔬果的剖面圖，進(jìn)行對(duì)比分析，記錄下不同蔬果剖面結(jié)構(gòu)的異同。

作業(yè)反饋：

1.對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行批改時(shí)，首先關(guān)注他們是否準(zhǔn)確繪制了蔬果剖面圖，并正確標(biāo)注了各個(gè)部分。

2.評(píng)價(jià)學(xué)生的短文寫(xiě)作，檢查他們是否能夠清晰地描述蔬果的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，并能夠結(jié)合自己的觀察和感受進(jìn)行表達(dá)。

3.對(duì)于剖面圖的繪制，如果學(xué)生存在構(gòu)圖不合理、色彩搭配不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，給出具體的改進(jìn)建議，如調(diào)整構(gòu)圖比例、選擇合適的色彩等