DB34T8372008無公害食品細鱗斜頜鲴商品魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了無公害食品細鱗斜頜鲴（Xenocyprismicrolepis）商品魚養(yǎng)殖的環(huán)境條件、苗種培育、成魚養(yǎng)殖、病害防治、捕撈與運輸?shù)燃夹g(shù)要求。本標準適用于安徽省境內(nèi)無公害食品細鱗斜頜鲴商品魚的池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1細鱗斜頜鲴（Xenocyprismicrolepis）屬鯉形目、鯉科、鲴亞科、斜頜鲴屬，體側(cè)扁，腹部圓，頭小，吻鈍，口下位，橫裂，下頜具角質(zhì)邊緣，體背部青灰色，腹部銀白色，鱗片細小，側(cè)線完全，為中下層雜食性魚類。3.2商品魚3.3無公害食品指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。4環(huán)境條件4.1養(yǎng)殖場地選擇4.1.1養(yǎng)殖場地應(yīng)選擇在水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、交通便利、無污染源的區(qū)域。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.4的規(guī)定。4.1.2池塘周圍無工業(yè)"三廢"及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物等污染源，遠離工礦企業(yè)、交通干道等噪聲和粉塵污染源。4.1.3養(yǎng)殖區(qū)域生態(tài)環(huán)境良好，土壤適宜，無地質(zhì)害，土質(zhì)以黏土或壤土為佳，保水性能良好。4.2水源水質(zhì)4.2.1水源應(yīng)選擇水量充足、水質(zhì)清新、無污染的河流、湖泊、水庫或地下水，水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。4.2.2養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定，主要水質(zhì)指標要求如下：溶解氧：≥5mg/LpH值：7.0～8.5氨氮：≤0.5mg/L亞硝酸鹽氮：≤0.1mg/L硫化氫：≤0.05mg/L總大腸菌群：≤5000個/L汞：≤0.0005mg/L鎘：≤0.005mg/L鉛：≤0.05mg/L銅：≤0.01mg/L鋅：≤0.1mg/L4.3池塘條件4.3.1池塘面積以2000m2～6667m2（3～10畝）為宜，水深1.5m～2.5m，池底平坦，淤泥厚度不超過20cm。4.3.2池塘應(yīng)配備獨立的進排水系統(tǒng)，進排水口設(shè)置防逃設(shè)施，排水口應(yīng)設(shè)置在池塘最低處。4.3.3池塘應(yīng)配備增氧設(shè)備，每667m2（1畝）配備增氧機功率不低于0.5kW。4.3.4池塘在放養(yǎng)前應(yīng)進行清整消毒，清除過多的淤泥，修整堤壩，堵塞漏洞，并使用生石灰或漂白粉進行消毒處理。生石灰用量為每667m2（1畝）75kg～150kg，或漂白粉（有效氯30%）每667m2（1畝）10kg～15kg，全池潑灑。5苗種培育5.1苗種來源5.1.1苗種應(yīng)來源于具有《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》的良種場或苗種繁育場，選擇體質(zhì)健壯、無病無傷、規(guī)格整齊的苗種。5.1.2苗種應(yīng)經(jīng)檢疫合格，不得攜帶國家規(guī)定的一、二類水生動物疫病病原。5.1.3鼓勵使用經(jīng)選育的優(yōu)良品種，避免使用近親繁殖的苗種。5.2苗種質(zhì)量5.2.1苗種應(yīng)體形正常，體表光滑有光澤，鱗片完整，無畸形、無損傷、無病害。5.2.2苗種應(yīng)活力強，游動敏捷，反應(yīng)靈敏，逆水能力強，集群性好。5.2.3苗種規(guī)格應(yīng)整齊一致，同