收煙培訓(xùn)考試題目及答案

一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題2分）1.收煙過程中，煙絲的含水率一般控制在多少范圍內(nèi)較為適宜？A.8%-12%B.12%-16%C.16%-20%D.20%-24%答案：A2.在收煙過程中，哪種方法不適合用于去除煙葉中的多余水分？A.自然晾曬B.人工翻曬C.烘房烘干D.直接踩踏答案：D3.收煙時(shí)，煙葉的攤鋪厚度一般保持在多少較為合適？A.1-2厘米B.2-3厘米C.3-4厘米D.4-5厘米答案：B4.收煙過程中，煙葉的翻動(dòng)頻率一般保持在多久一次較為合適？A.2小時(shí)一次B.4小時(shí)一次C.6小時(shí)一次D.8小時(shí)一次答案：B5.在收煙過程中，哪種環(huán)境條件不利于煙葉的干燥？A.陰天無(wú)風(fēng)B.晴天有風(fēng)C.雨天潮濕D.晴天無(wú)風(fēng)答案：C6.收煙過程中，煙葉的色澤變化通常表現(xiàn)為？A.由綠變黃B.由黃變綠C.由紅變黑D.由黑變紅答案：A7.收煙過程中，煙葉的含水量過高可能會(huì)導(dǎo)致？A.煙葉發(fā)霉B.煙葉變脆C.煙葉變軟D.煙葉變硬答案：A8.收煙過程中，煙葉的含水量過低可能會(huì)導(dǎo)致？A.煙葉發(fā)霉B.煙葉變脆C.煙葉變軟D.煙葉變硬答案：B9.收煙過程中，煙葉的攤鋪面積一般保持在多少較為合適？A.10平方米B.20平方米C.30平方米D.40平方米答案：B10.收煙過程中，煙葉的干燥程度一般通過哪種方法進(jìn)行判斷？A.視覺檢查B.手感檢查C.儀器檢測(cè)D.以上都是答案：D二、多項(xiàng)選擇題（總共10題，每題2分）1.收煙過程中，哪些因素會(huì)影響煙葉的干燥速度？A.溫度B.濕度C.風(fēng)速D.煙葉厚度答案：ABCD2.收煙過程中，哪些方法可以用于去除煙葉中的多余水分？A.自然晾曬B.人工翻曬C.烘房烘干D.直接踩踏答案：ABC3.收煙過程中，哪些環(huán)境條件有利于煙葉的干燥？A.陰天無(wú)風(fēng)B.晴天有風(fēng)C.雨天潮濕D.晴天無(wú)風(fēng)答案：BD4.收煙過程中，哪些指標(biāo)可以用來判斷煙葉的干燥程度？A.含水量B.色澤C.手感D.韌性答案：ABCD5.收煙過程中，哪些操作可以影響煙葉的質(zhì)量？A.攤鋪厚度B.翻動(dòng)頻率C.干燥環(huán)境D.收獲時(shí)間答案：ABCD6.收煙過程中，哪些因素會(huì)導(dǎo)致煙葉發(fā)霉？A.含水量過高B.環(huán)境潮濕C.陰天無(wú)風(fēng)D.長(zhǎng)時(shí)間堆積答案：ABD7.收煙過程中，哪些因素會(huì)導(dǎo)致煙葉變脆？A.含水量過低B.環(huán)境干燥C.陽(yáng)天有風(fēng)D.長(zhǎng)時(shí)間暴曬答案：ABD8.收煙過程中，哪些方法可以用于控制煙葉的干燥速度？A.調(diào)整攤鋪厚度B.調(diào)整翻動(dòng)頻率C.調(diào)整環(huán)境溫度D.調(diào)整環(huán)境濕度答案：ABCD9.收煙過程中，哪些因素會(huì)影響煙葉的色澤？A.含水量B.干燥速度C.環(huán)境條件D.收獲時(shí)間答案：ABCD10.收煙過程中，哪些操作可以影響煙葉的韌性？A.攤鋪厚度B.翻動(dòng)頻率C.干燥環(huán)境D.收獲時(shí)間答案：ABCD三、判斷題（總共10題，每題2分）1.收煙過程中，煙葉的攤鋪厚度越厚，干燥速度越快。答案：錯(cuò)誤2.收煙過程中，煙葉的翻動(dòng)頻率越高，干燥速度越快。答案：正確3.收煙過程中，煙葉的含水量越高，干燥速度越快。答案：錯(cuò)誤4.收煙過程中，煙葉的干燥程度越高，色澤越好。答案：正確5.收煙過程中，煙葉的干燥程度越高，韌性越好。答案：錯(cuò)誤6.收煙過程中，煙葉的含水量過低，會(huì)導(dǎo)致煙葉變脆。答案：正確7.收煙過程中，煙葉的含水量過高，會(huì)導(dǎo)致煙葉發(fā)霉。答案：正確8.收煙過程中，煙葉的干燥速度越快，色澤越好。答案：錯(cuò)誤9.收煙過程中，煙葉的干燥程度越高，含水量越低。答案：正確10.收煙過程中，煙葉的干燥程度越高，韌性越好。答案：錯(cuò)誤四、簡(jiǎn)答題（總共4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述收煙過程中，如何控制煙葉的干燥速度？答案：在收煙過程中，控制煙葉的干燥速度可以通過調(diào)整攤鋪厚度、翻動(dòng)頻率、環(huán)境溫度和濕度來實(shí)現(xiàn)。攤鋪厚度越薄，干燥速度越快；翻動(dòng)頻率越高，干燥速度越快；環(huán)境溫度越高，干燥速度越快；環(huán)境濕度越低，干燥速度越快。2.簡(jiǎn)述收煙過程中，如何判斷煙葉的干燥程度？答案：在收煙過程中，判斷煙葉的干燥程度可以通過觀察色澤、手感、儀器檢測(cè)等方法。色澤由綠變黃，手感由濕潤(rùn)變干燥，儀器檢測(cè)含水量降低，這些都是判斷煙葉干燥程度的重要指標(biāo)。3.簡(jiǎn)述收煙過程中，如何去除煙葉中的多余水分？答案：在收煙過程中，去除煙葉中的多余水分可以通過自然晾曬、人工翻曬和烘房烘干等方法。自然晾曬利用自然條件，人工翻曬通過翻動(dòng)煙葉，烘房烘干通過加熱設(shè)備，這些方法都可以有效去除煙葉中的多余水分。4.簡(jiǎn)述收煙過程中，如何控制煙葉的色澤？答案：在收煙過程中，控制煙葉的色澤可以通過調(diào)整含水量、干燥速度、環(huán)境條件和收獲時(shí)間來實(shí)現(xiàn)。含水量適宜，干燥速度適中，環(huán)境條件良好，收獲時(shí)間合適，這些因素都可以有效控制煙葉的色澤。五、討論題（總共4題，每題5分）1.討論收煙過程中，環(huán)境條件對(duì)煙葉干燥的影響。答案：收煙過程中，環(huán)境條件對(duì)煙葉干燥有顯著影響。晴天有風(fēng)的環(huán)境有利于煙葉的干燥，因?yàn)轱L(fēng)可以帶走煙葉表面的水分，提高干燥速度。而陰天無(wú)風(fēng)的環(huán)境不利于煙葉的干燥，因?yàn)槿狈︼L(fēng)力，煙葉表面的水分難以蒸發(fā)。此外，環(huán)境溫度和濕度也會(huì)影響煙葉的干燥速度，溫度越高，濕度越低，干燥速度越快。2.討論收煙過程中，如何平衡干燥速度和煙葉質(zhì)量的關(guān)系。答案：在收煙過程中，平衡干燥速度和煙葉質(zhì)量的關(guān)系非常重要。干燥速度過快，可能會(huì)導(dǎo)致煙葉變脆，影響煙葉的韌性；干燥速度過慢，可能會(huì)導(dǎo)致煙葉發(fā)霉，影響煙葉的質(zhì)量。因此，需要根據(jù)煙葉的特性和環(huán)境條件，合理調(diào)整干燥速度，確保煙葉在干燥過程中保持良好的色澤和韌性。3.討論收煙過程中，如何控制煙葉的含水量？答案：在收煙過程中，控制煙葉的含水量是確保煙葉質(zhì)量的關(guān)鍵。含水量過高，會(huì)導(dǎo)致煙葉發(fā)霉；含水量過低，會(huì)導(dǎo)致煙葉變脆。因此，需要根據(jù)煙葉的特性和環(huán)境條件，合理控制煙葉的含水量?？梢酝ㄟ^調(diào)整攤鋪厚度、翻動(dòng)頻率、環(huán)境溫度和濕度等方法，控制煙葉的含水量，確保煙葉在干燥過程中保持適宜的含水量。4.討論收煙過程中，如何確保煙