-1-舍得酒業(yè)營運能力分析-會計-畢業(yè)論文第一章舍得酒業(yè)概述(1)舍得酒業(yè)，全稱四川舍得酒業(yè)股份有限公司，成立于1996年，位于四川省瀘州市，是一家以白酒生產(chǎn)和銷售為主的企業(yè)。公司自成立以來，秉承“匠心釀造，品味人生”的理念，致力于打造高品質(zhì)白酒。經(jīng)過多年的發(fā)展，舍得酒業(yè)已成為中國白酒行業(yè)的重要一員，擁有多個知名品牌，如舍得酒、沱牌曲酒等。據(jù)統(tǒng)計，截至2022年底，舍得酒業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到50億元，年銷售收入超過20億元，市場份額持續(xù)增長。(2)舍得酒業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)方面投入了大量資源，建立了完善的質(zhì)量管理體系。公司擁有多個國家專利技術(shù)，其生產(chǎn)的白酒以獨特的釀造工藝和口感贏得了消費者的喜愛。例如，舍得酒采用“三高一長”的釀造工藝，即高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵，歷時一年以上陳釀，使得酒體醇厚，口感豐滿。此外，舍得酒業(yè)還積極拓展海外市場，將中國白酒文化推向世界。以2021年為例，舍得酒業(yè)出口額達(dá)到1億元人民幣，同比增長30%。(3)在市場營銷方面，舍得酒業(yè)注重品牌建設(shè)和渠道拓展。公司通過舉辦各類活動，提升品牌知名度和美譽度。例如，舍得酒業(yè)曾贊助多個國內(nèi)外知名賽事，如F1中國大獎賽、NBA中國賽等，通過這些活動提高品牌曝光度。同時，舍得酒業(yè)不斷優(yōu)化銷售渠道，線上線下同步發(fā)力。線上，通過電商平臺進行產(chǎn)品銷售，拓展銷售范圍；線下，與多家經(jīng)銷商建立長期合作關(guān)系，覆蓋全國各大城市。近年來，舍得酒業(yè)的市場份額逐年提升，已成為中國白酒行業(yè)的一匹黑馬。第二章舍得酒業(yè)營運能力分析(1)舍得酒業(yè)在營運能力分析中，首先體現(xiàn)在其財務(wù)表現(xiàn)上。根據(jù)舍得酒業(yè)近年來的財務(wù)報告，公司的營業(yè)收入和凈利潤均呈現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢。2019年至2021年，舍得酒業(yè)的營業(yè)收入從12.5億元增長至20.8億元，復(fù)合年增長率達(dá)到25.2%。同期，凈利潤從1.2億元增長至3.5億元，復(fù)合年增長率達(dá)到55.8%。這一增長速度在中國白酒行業(yè)中屬于較高水平。具體到營運能力，舍得酒業(yè)的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率從2019年的3.2次增長至2021年的4.5次，存貨周轉(zhuǎn)率從2019年的3.1次增長至2021年的4.2次，顯示出公司營運效率的提升。(2)在供應(yīng)鏈管理方面，舍得酒業(yè)通過優(yōu)化采購流程、提高庫存周轉(zhuǎn)率等措施，有效控制了成本。以2019年至2021年為例，舍得酒業(yè)的采購成本占營業(yè)收入的比重從32.5%下降至29.8%，下降幅度達(dá)7.7%。此外，公司通過實施精益生產(chǎn)，減少生產(chǎn)過程中的浪費，提高了生產(chǎn)效率。以2020年為例，舍得酒業(yè)的生產(chǎn)效率提升了10%，生產(chǎn)成本降低了5%。這些措施的實施，使得舍得酒業(yè)的整體成本控制能力得到顯著提升。以2021年為例，舍得酒業(yè)的總成本費用占營業(yè)收入的比重為65.8%，較2019年的70.2%下降了4.4個百分點。(3)在市場營銷和品牌建設(shè)方面，舍得酒業(yè)采取了一系列創(chuàng)新策略，提升了品牌影響力和市場占有率。公司通過加大廣告投放、舉辦品鑒會、線上線下同步推廣等方式，提升了品牌知名度。以2021年為例，舍得酒業(yè)的廣告費用投入達(dá)到1.2億元，同比增長15%。同時，公司還積極拓展高端市場，推出多款高端產(chǎn)品，如舍得酒·智慧光、沱牌·T9等，這些產(chǎn)品在市場上取得了良好的反響。據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，舍得酒業(yè)的高端產(chǎn)品市場份額在2021年同比增長了30%。這些舉措不僅提升了舍得酒業(yè)的品牌形象，也為公司帶來了豐厚的經(jīng)濟效益。第三章舍得酒業(yè)營運能力改進建議(1)針對舍得酒業(yè)營運能力的改進，首先建議加強產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。鑒于消費者對白酒品質(zhì)和口感的不斷追求，舍得酒業(yè)應(yīng)加大投入，研發(fā)更多符合市場需求的新產(chǎn)品。例如，可以針對年輕消費群體，推出具有時尚元素和個性化設(shè)計的白酒產(chǎn)品。據(jù)市場調(diào)研，年輕消費者對白酒的接受度正在上升，如果舍得酒業(yè)能在這一領(lǐng)域取得突破，有望進一步擴大市場份額。此外，公司可以考慮與國內(nèi)外知名設(shè)計師合作，共同打造具有文化內(nèi)涵和創(chuàng)意設(shè)計的白酒包裝，提升產(chǎn)品附加值。(2)為了進一步提升營運效率，舍得酒業(yè)應(yīng)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。通過引入先進的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的透明化和智能化，降低采購成本和庫存風(fēng)險。例如，可以實施供應(yīng)商評估和選擇機制，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。同時，通過數(shù)據(jù)分析，預(yù)測市場需求，合理安排生產(chǎn)計劃，減少庫存積壓。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，通過優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，企業(yè)可以將庫存周轉(zhuǎn)率提高15%以上，從而降低運營成本。此外，舍得酒業(yè)還可以考慮與物流企業(yè)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，提高物流效率，降低運輸成本。(3)在市場營銷和品牌推廣方面，舍得酒業(yè)應(yīng)進一步拓展線上線下渠道，提升品牌影響力。線上，可以通過社交媒體、電商平臺等渠道進行精準(zhǔn)營銷，加強與消費者的互動。例如，可以開展線上品鑒活動，讓消費者在線上體驗產(chǎn)品，提高購買意愿。線下，則應(yīng)加強終端渠道的建設(shè)，提升終端展示效果，增強消費者對品牌的認(rèn)知。同時，舍得