ICS65.020.30

CCSB43

3505

福建省泉州市地方標準

DB3505/T15—2024

中國番鴨（永春白番鴨）

Chinesemuscovyduck（Yongchunwhitemuscovyduck）

2024-03-28發(fā)布2024-06-28實施

泉州市市場監(jiān)督管理局

發(fā)布

泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局??

DB3505/T15—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由永春云河白番鴨保種繁育股份有限公司提出。

本文件由泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：永春云河白番鴨保種繁育股份有限公司、泉州市農(nóng)村合作經(jīng)濟經(jīng)營站、石獅市種

業(yè)發(fā)展中心、福建農(nóng)林大學、福建省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所、永春縣養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)中心、永春縣農(nóng)產(chǎn)

品質(zhì)量安全監(jiān)督管理股。

本文件主要起草人：陳義誠、巫金春、戴國能、黃種彬、肖天放、萬春和、尤曉燕、康建興、

黃依萍、黃寶珍、陳志濱、郭金全。

I

DB3505/T15—2024

中國番鴨（永春白番鴨）

1范圍

本文件規(guī)定了永春白番鴨的品種來源和特性、體型外貌、成年體重和體尺、生產(chǎn)性能及測定方法。

本文件適用于永春白番鴨。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計方法

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

永春白番鴨Yongchunwhitemuscovyduck

中國番鴨白羽系永春地方類群。

4品種來源和特性

永春白番鴨，原產(chǎn)地為南美洲，清朝中期引進飼養(yǎng)，在永春縣特定環(huán)境條件和生產(chǎn)方式下，經(jīng)長期

的本土馴化和人工選擇，形成了遺傳性能穩(wěn)定、具有地方獨特特征的肉用型地方品種。

5體型外貌

5.1成年公鴨

頭大頸粗；全身羽毛純白；喙呈粉紅色，頭部皮瘤較粗大、鮮紅色呈鏈珠式排列；脛、趾、蹼均為

橙黃色；虹彩淺黃色；皮膚淡黃色，肉色深紅；體軀呈紡錘狀，似橄欖形，體型較大。成年公鴨圖片

參見附錄A中的圖1。

5.2成年母鴨

頭清秀；全身羽毛純白；喙呈粉紅色，頭部皮瘤較公鴨小、鮮紅色呈鏈珠式排列；脛、趾、蹼均為

橙黃色；虹彩淺黃色；皮膚淡黃色，肉色深紅；體軀呈紡錘狀，似橄欖形，體型較公鴨小。成年母鴨圖

片參見附錄A中的圖2。

5.3雛鴨

絨毛黃色，有光澤；喙、脛、蹼、爪呈淺黃色。

1

DB3505/T15—2024

6成年體重和體尺

成年（300日齡）體重和體尺見表1。

表1成年體重和體尺

范圍

項目

公鴨母鴨

體重/g3315~36501836~2202

體斜長/cm19.5~26.716.7~22.9

胸寬/cm11.7~13.98.6~11.8

胸深/cm7.6~10.66.5-8.6

龍骨長/cm17.5~20.712.4~16.4

髖骨寬/cm6.1~7.75.3~7.1

半潛水長/cm50.6~62.541.0~52.6

脛長/cm6.5~8.55.1~6.7

脛圍/cm4.9~6.54.2~5.0

7生產(chǎn)性能

7.1生長性能

公母混合飼養(yǎng)條件下，生長性能見表2。

表2生長性能

體重范圍/g

周齡/w

公鴨母鴨

041.5~50.141.5~50.1

1116.5~150.1112.8~140.8

2242.2~341.8234.7~267.7

4810.5~865.6699.2~775.1

61010.2~1175.9989.3~1089.5

81592.5~1903.21125.1~1308.4

102078.8~2445.21318.3~1492.7

122491.5~2733.91510.1~1636.5

142850.5~3150.01659.2~1992.8

7.2繁殖性能

繁殖性能見表3。

2

DB3505/T15—2024

表3繁殖性能

項目范圍

開產(chǎn)日齡/d180~210

年產(chǎn)蛋數(shù)/個150~180

300日齡蛋重/g64~84

種蛋受精率/%88~95

受精蛋孵化率/%85~95

7.3蛋品質(zhì)

300日齡蛋品質(zhì)見表4。

表4300日齡蛋品質(zhì)

項目范圍

蛋重/g64~84

蛋形指數(shù)1.30~1.49

蛋殼強度/kg/cm24.01~7.30

蛋殼厚度/mm0.38~0.54

哈氏單位60.4~84.3

蛋黃比率/%33.4~54.7

蛋殼顏色白色

蛋黃顏色淺黃色

7.4屠宰性能

360日齡屠宰性能見表5。

表5360日齡屠宰性能

范圍

項目

公鴨母鴨

宰前活重/g2841~35001907~2150

屠體重/g2300~32661531~1995

屠宰率/%80.9~93.380.3~87.9

半凈膛率/%75.8~85.977.2~84.5

全凈膛率/%64.7~75.271.3~74.4

胸肌率/%18.1~20.018.3~23.3

腿肌率/%12.3~15.99.6~15.4

腹脂率/%0~2.20~2.7

3

DB3505/T15—2024

8測定方法

體重和體尺、生產(chǎn)性能測定按照NY/T823執(zhí)行。

A

A

4

DB3505/T15—2024