第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全

課標(biāo)?定位I核心?導(dǎo)學(xué)

1.了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展過(guò)程中，人

L注意“兩個(gè)核心”:現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備

類(lèi)在食物生產(chǎn)、儲(chǔ)備等方面的進(jìn)步（歷

和食品安全問(wèn)題

史解釋.史料實(shí)證）

2.掌握“三個(gè)特點(diǎn)”:食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化;食

2.認(rèn)識(shí)消除饑餓和食品安全對(duì)于人類(lèi)

物儲(chǔ)備的自動(dòng)化、智能化;糧食問(wèn)題和食品

社會(huì)發(fā)展的重大意義（唯物史觀.家國(guó)

安全問(wèn)題的重要性

情懷）

教材認(rèn)知-內(nèi)化必備知識(shí)

學(xué)習(xí)仟?jiǎng)?wù)1食物牛產(chǎn)的現(xiàn)代化、食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步

【活動(dòng)1】閱讀教材第一目，了解食物生產(chǎn)現(xiàn)代化的主要表現(xiàn)

1,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化

⑴原因:工業(yè)革命后，資本主義機(jī)器生產(chǎn)推動(dòng)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

⑵歷程

時(shí)間表現(xiàn)

20世紀(jì)中葉歐美各國(guó)完成了農(nóng)典械化,建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

①優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應(yīng)用

20世紀(jì)下半

②以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展

葉以來(lái)

③大型農(nóng)場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式

2.農(nóng)業(yè)機(jī)械化

20世紀(jì)以來(lái),汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機(jī)械

原因

的廣泛使用創(chuàng)造了條件

姜國(guó)以大型為主;篷國(guó)以中型為主;且主以小型為主;中國(guó)則是大、中、

特點(diǎn)

小型相結(jié)合

⑴用大功率拖拉機(jī)牽引的農(nóng)業(yè)機(jī)械大大提高了工作效率

影響

(2)21世紀(jì)初，農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從人工化向良鼬轉(zhuǎn)變

3,雜交育種技術(shù)進(jìn)步

1930年美國(guó)利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種

1941年墨西哥培育出小麥新品種

20世紀(jì)

成就菲律賓培育出的雜交水稻仕東南亞推廣

60年代

中國(guó)、、史國(guó)旭級(jí)繳納稻”百畝試驗(yàn)田平均畝產(chǎn)突破1000千

2014年

克，創(chuàng)世界紀(jì)錄

意義提局j了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類(lèi)消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)

4,養(yǎng)殖業(yè).畜牧業(yè).漁業(yè)的現(xiàn)代化

(1)養(yǎng)殖場(chǎng)和牧場(chǎng)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和鮑控制。

⑵現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈,漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。

⑶水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。

［概念釋意］工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖

是在一個(gè)小水體中采用流水式的養(yǎng)殖方法。養(yǎng)殖設(shè)備和養(yǎng)殖手段采用了高度的

機(jī)械化以及電腦自動(dòng)控制技術(shù)等裝置，使飼養(yǎng)的水生生物能在最佳的水溫、水質(zhì)、

溶氧、光照、飼料等條件下生長(zhǎng)。

【活動(dòng)2】閱讀教材第二目，掌握食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步

L糧食儲(chǔ)存技術(shù)

時(shí)間表現(xiàn)

原始農(nóng)業(yè)社會(huì)利用地窖和醛存儲(chǔ)余糧

糧倉(cāng)儲(chǔ)備技術(shù)逐漸改進(jìn)，不僅防鼠、防盜、防潮、防火,

古代社會(huì)

還具有良好的保鯉功能

20世紀(jì)50年代差國(guó)使用機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)

20世紀(jì)70年代中國(guó)開(kāi)始采用機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)

⑴新型制冷設(shè)備相繼推出

⑵糧倉(cāng)倉(cāng)容量不斷擴(kuò)大

21世紀(jì)以來(lái)

(3)低溫、低氧等技術(shù)廣泛應(yīng)用

(4)自動(dòng)依口曾能化水平不斷提高

2.食品儲(chǔ)存技術(shù)

(1)古代:利用腌制或國(guó)王等方法,還利用自然界中的冰來(lái)延長(zhǎng)食品保藏期。

⑵自20世紀(jì)20年代起：

速凍加工、冷凍設(shè)備、冷凍食品以及冷凍食品包裝等領(lǐng)域的

冷凍食品加工

技術(shù)不斷進(jìn)步

家用邇箱和冰柜普及，冷凍食品工業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，冷

冷凍食品儲(chǔ)存

鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展

(3)2010年:中國(guó)頒布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整體布

局。

［概念釋意］

冷鏈物流

一般指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貝海、運(yùn)輸、分銷(xiāo)和零售直到消費(fèi)者手中，其各

個(gè)環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)

工程。

［教材開(kāi)發(fā)］

觀察課本現(xiàn)代糧倉(cāng)”圖,從圖片中可以看出現(xiàn)代糧食儲(chǔ)存技術(shù)有何特點(diǎn)？

提示:大型化、自動(dòng)化、智能化。

學(xué)習(xí)任務(wù)2消除饑餓與食品安全

【活動(dòng)1］閱讀教材第三目第一、二自然段,了解糧食安全產(chǎn)生的原因及世界各

國(guó)的對(duì)策

1,產(chǎn)生原因

(I)隨著人口激增和工業(yè)化、城市化的加速，耕地面積不斷減少。

⑵食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國(guó)共同關(guān)注的重大問(wèn)題。

2.主要對(duì)策

(1)各國(guó)政府都把醛狷壁至與消除饑餓作為首要任務(wù)

世界⑵聯(lián)合國(guó)狼食及儂幽蛆多次召開(kāi)世界糧食安全首腦會(huì)議，制訂糧食安

全行動(dòng)計(jì)劃，為人類(lèi)共同消除饑餓統(tǒng)籌資源

(1)1996年,發(fā)布了《中國(guó)的糧食問(wèn)題》白皮書(shū)，提出立足國(guó)內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)

中國(guó)糧食基本自給的方針

⑵中國(guó)制定了一系列保障糧食安全的法律法規(guī)

［情境創(chuàng)設(shè)］

閱讀課本“歷史縱橫——20世紀(jì)80年代的非洲大饑荒”，史料體現(xiàn)了當(dāng)今世界面

臨什么問(wèn)題？

提示:糧食安全和消除饑餓問(wèn)題。

【活動(dòng)2］閱讀教材第三目第三自然段，概括食品安全問(wèn)題的表現(xiàn)及解決措施

L表現(xiàn)

⑴化肥、農(nóng)藥的過(guò)度使用。

⑵禽畜飼養(yǎng)中過(guò)度使用抗生素。

⑶在食品加工過(guò)程中，食品添加劑等過(guò)度使用。

2.解決措施

(1)2009年,全國(guó)人大常委會(huì)通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，用法律手段確保

食品安全,此后又對(duì)食品安全法進(jìn)行了修訂。

⑵中國(guó)政府提出用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)

責(zé)，提高食品安全監(jiān)管水平和能力。

［教材開(kāi)發(fā)］

閱讀課本“史料閱讀——《中華人民共和國(guó)食品安全法》”，據(jù)史料指出我國(guó)解決

食品安全問(wèn)題的方式有何特點(diǎn)。

提示:以立法的方式解決食品安全問(wèn)題。

F合作探究-形成關(guān)鍵能力j暗處執(zhí)若弋艮終會(huì)極那件凍

主題一食物生產(chǎn)和食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步

【體系構(gòu)建】

【史料探究】

L問(wèn)題探史——食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化

史料一牢牢守住十八億畝耕地紅線，逐步把永久基本農(nóng)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,

深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng),強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐①，健全種糧農(nóng)民收益保障機(jī)

制和主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制②，確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。

——中共二十大報(bào)告

史料二改革開(kāi)放以來(lái)，我縣加大投入，提高漁業(yè)設(shè)施裝備水平。目前，全縣60馬

力以上的漁船鋼質(zhì)化率達(dá)到98%,海洋捕撈生產(chǎn)效率大幅提高。漁船通訊設(shè)備發(fā)

生了天翻地覆的變化.

—《40年，如東海洋漁業(yè)生產(chǎn)邁向現(xiàn)代化》③

［研討交流1據(jù)史料一、二，概括當(dāng)今我國(guó)食物生產(chǎn)的特點(diǎn)。（史料實(shí)證.家國(guó)情懷）

［破法］抓住關(guān)鍵信息:由①②③信息結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析。

［成果展示］

加大科技投入;發(fā)展生產(chǎn)與保護(hù)生態(tài)相結(jié)合;轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)食物生產(chǎn)現(xiàn)代化。

【鏈接學(xué)術(shù)前沿】

馬克思曾經(jīng)指出，現(xiàn)代科學(xué)在農(nóng)業(yè)的運(yùn)用,將把農(nóng)村居民從土地上趕走，使人口集

中于工業(yè)城鎮(zhèn)。這種大規(guī)模的集中，將把從事工業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、城市和農(nóng)村

生活方式的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合起來(lái)?？傊?，世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是與工業(yè)化、城市化相伴而生

的，其實(shí)質(zhì)和核心是化“農(nóng)，，，就是農(nóng)民比重大幅減少，農(nóng)業(yè)比重大幅下降，城市化水

平大幅度提高的歷史演進(jìn)過(guò)程。

一摘編自張新光《20世紀(jì)以來(lái)世界農(nóng)業(yè)發(fā)展中

幾個(gè)帶有規(guī)律性的問(wèn)題》

［觀點(diǎn)解讀］史料說(shuō)明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代科學(xué)在農(nóng)業(yè)的運(yùn)用;現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與工業(yè)化、城

市化相伴而生;農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的比重大幅度下降。

2.史料證史——食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步

史料今天的中央儲(chǔ)備糧庫(kù)，已經(jīng)廣泛采用氮?dú)鈨?chǔ)糧技術(shù)替代化學(xué)熏蒸,即從空

氣中提煉氮?dú)獬淙雮}(cāng)內(nèi)，當(dāng)?shù)獨(dú)鉂舛冗_(dá)到98%以上低氧環(huán)境時(shí),糧食呼吸減弱，害

蟲(chóng)……被憋死，實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)糧綠色無(wú)污染。

―摘編自《一文看懂糧食儲(chǔ)備的“前世今生”》

［研討交流］根據(jù)史料，指出我國(guó)糧食儲(chǔ)備技術(shù)有哪些新突破。（歷史解釋.史料實(shí)

證）

［破法］抓住關(guān)鍵信息“采用氮?dú)鈨?chǔ)糧技術(shù)替代化學(xué)熏蒸”“實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)糧綠色無(wú)污染”

結(jié)合所學(xué)分析。

I成果展ZF］

采用氮?dú)鈨?chǔ)糧技術(shù)替代化學(xué)熏蒸，實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)糧綠色無(wú)污染。

【史論闡釋】

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的特征

特征闡釋

運(yùn)用先進(jìn)設(shè)備代替人的手工勞動(dòng)，降低勞動(dòng)者的體力強(qiáng)度,

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段現(xiàn)代化

提高勞動(dòng)生產(chǎn)率

把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)化

水平和農(nóng)產(chǎn)品的科技含量

形成種養(yǎng)加工、產(chǎn)供銷(xiāo)、貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)營(yíng)格局提高

農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式產(chǎn)業(yè)化

農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益

農(nóng)業(yè)服務(wù)社會(huì)化形成多種形式的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織

發(fā)展農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品,形成優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶才是

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化

高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率

既有利于增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抵御各種自然災(zāi)害的能力，又有利于農(nóng)

農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化

業(yè)資源的高效利用，農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁大為增強(qiáng)

農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)代化推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)必須用現(xiàn)代化的手段保護(hù)生態(tài)環(huán)境

要提局農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的綜合素質(zhì),提局）為動(dòng)技能，以適應(yīng)發(fā)展

農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者現(xiàn)代化

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要

農(nóng)民生活現(xiàn)代化增加農(nóng)民收入，讓農(nóng)民物質(zhì)生活和精神生活更加美好

為點(diǎn)撥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的四大發(fā)展趨勢(shì):宜居生態(tài)、優(yōu)質(zhì)高效、科技創(chuàng)新、傳承農(nóng)耕

文明。

主題二消除饑餓與食品安全

【體系構(gòu)建】

【史料探究】

1.問(wèn)題探史——糧食安全

史料始終繃緊糧食安全這根弦,始終堅(jiān)持以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適

度進(jìn)口、科技支撐。解決吃飯問(wèn)題，根本出路在科技。種源安全關(guān)系到國(guó)家安全,

必須下決心把我國(guó)種業(yè)搞上去，實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控。發(fā)展適

度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，讓農(nóng)民能獲利、多得利，保護(hù)和調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性……多措并舉、

凝聚合力、久久為功，才能牢牢掌握糧食安全主動(dòng)權(quán)。

―摘編自李浩燃《糧食安全是“國(guó)之大者”》

［研討交流］根據(jù)史料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，從政策支持和農(nóng)業(yè)技術(shù)角度,概括現(xiàn)代中國(guó)

應(yīng)對(duì)糧食安全的舉措。（歷史解釋、史料實(shí)證）

［破法］抓住關(guān)鍵信息“出路在科技”“自立自強(qiáng)”“調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性”噂握糧食

安全主動(dòng)權(quán)”，結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析說(shuō)明。

［成果展示］

政策支持才是出立足國(guó)內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針滯I」定法律法規(guī);家庭聯(lián)產(chǎn)

承包責(zé)任制的推廣。農(nóng)業(yè)技術(shù):大、中、小型相結(jié)合提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平;雜交水

稻制種技術(shù)的突破才是高糧食儲(chǔ)備自動(dòng)化和智能化水平。

【鏈接學(xué)術(shù)前沿】

影響世界糧食安全進(jìn)程的原因是多方面的。在國(guó)際層面，國(guó)際社會(huì)缺乏統(tǒng)一的政

治意愿，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)不兌現(xiàn)其官方發(fā)展援助承諾具有不可推卸的責(zé)任。此

外,2007—2008年全球性糧食危機(jī)及持續(xù)至今的國(guó)際市場(chǎng)糧價(jià)高位波動(dòng)，氣候變

化的影響和自然災(zāi)害的頻發(fā)，生物燃料和國(guó)際貿(mào)易政策，以及糧食商品的資本化

和市場(chǎng)信息的不透明等,都是阻礙世界糧食安全進(jìn)程的重要因素。在國(guó)家層面，除

一些國(guó)家受資源與環(huán)境的制約外，政府治理能力不足，糧食和農(nóng)業(yè)政策失當(dāng)，科技

發(fā)展和能力建設(shè)有限，公共投資減少，以及社會(huì)公平、公正缺失和社會(huì)保障體系薄

弱等，也是實(shí)現(xiàn)糧食安全的主要障礙。

——摘編自何昌垂主編《糧食安全

——世紀(jì)挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)》

［觀點(diǎn)解讀］史料說(shuō)明影響糧食安全的因素有國(guó)際社會(huì)缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào);對(duì)農(nóng)業(yè)的投

資不足、糧食危機(jī)、全球環(huán)境與氣候變化、國(guó)際貿(mào)易政策、糧食商品的資本化

和市場(chǎng)信息的不透明;科技發(fā)展和建設(shè)能力有限、對(duì)農(nóng)業(yè)投資不足、社會(huì)保障薄

弱。

2.史料證史——食品安全

史料2009年，我國(guó)頒布了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，為從制度上解決現(xiàn)實(shí)

生活中存在的食品安全問(wèn)題提供了法律依據(jù)。2012年7月,國(guó)務(wù)院發(fā)布了《國(guó)務(wù)

院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，首次明確將食品安全納入地方政府年度績(jī)效

考核內(nèi)容，并將考核結(jié)果作為地方領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容。

［研討交流］閱讀上述材料，談?wù)勎覀兘裉鞈?yīng)該怎樣加強(qiáng)食品安全。(歷史解釋、家

國(guó)情懷)

［破法視住關(guān)鍵信息“提供了法律依據(jù)”“納入地方政府年度績(jī)效考核”，結(jié)合所學(xué)

進(jìn)彳領(lǐng)明。

I成果展?。?/p>

健全法律法規(guī)，嚴(yán)懲違法者;制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);加強(qiáng)監(jiān)管力度;開(kāi)展食品安全教育和相

關(guān)道德教育。

【史論闡釋】

一、世界糧食安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因及對(duì)策

1.原因

(1)人口激增和工業(yè)化、城市化的加速，耕地面積不斷減少。

(2)世界糧食生產(chǎn)的不均衡性和消費(fèi)的不合理性長(zhǎng)期存在。

(3)政治和意識(shí)形態(tài)因素及自然災(zāi)害頻發(fā)。

2.對(duì)策

(1)推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，挖掘糧食生產(chǎn)潛力。

(2)力爭(zhēng)糧食作物種植的多元化，盡最大可能降低因自然災(zāi)害帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，減

少危機(jī)。

(3)加強(qiáng)國(guó)際合作,改善糧食生產(chǎn)的環(huán)境,確保糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定。

(4)積極構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制。

二、國(guó)家重視食品安全問(wèn)題的意義

1.有利于維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。食品安全不僅關(guān)系到人的健康，而且關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)

展、社會(huì)穩(wěn)定，乃至公民對(duì)整個(gè)社會(huì)和政府的信心。

2.有利于整頓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，健全質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

3.食品安全是衡量社會(huì)文明程度的重要標(biāo)準(zhǔn)。確保日常食品的安全，對(duì)整個(gè)

社會(huì)、國(guó)家都有著極其深遠(yuǎn)的意義。

4.食品標(biāo)準(zhǔn)的水平代表了一個(gè)國(guó)家的食品質(zhì)量和安全水平，也體現(xiàn)了一個(gè)國(guó)

家在國(guó)際食品貿(mào)易中的競(jìng)爭(zhēng)水平。

5.推動(dòng)各國(guó)食品安全體制的調(diào)整與改革,為國(guó)際范圍內(nèi)食品安全管理模式和

經(jīng)驗(yàn)提供借鑒。

’課堂分鐘-診斷學(xué)習(xí)效果,

10喬基壘臺(tái)首鍛特發(fā)

【題組1】食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化

1.12()24.三明高二檢測(cè))下圖所示農(nóng)用工具的使用，顯示了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的特征之

一是()

伴式犁播種機(jī)聯(lián)合收割機(jī)

A.市場(chǎng)化B.私有化

C.機(jī)械化D.企業(yè)化

【解析】選C。據(jù)圖片可知，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)用先進(jìn)設(shè)備代替了手工勞動(dòng),生產(chǎn)手

段實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，故選C?！笆袌?chǎng)化”與材料主旨不符，排除A;材料反映的是農(nóng)用工

具的使用情況，與“私有化”和“企業(yè)化”無(wú)關(guān)，排除B、D。

【補(bǔ)償訓(xùn)練】

20世紀(jì)前期,汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。大功率拖拉機(jī)牽引的

鋅式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等，大大提高了工作效率。這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化

得益于（）

A.蒸汽機(jī)的研制與改良

B.跨國(guó)公司發(fā)展與壯大

C.原子能的發(fā)現(xiàn)與使用

D,科學(xué)技術(shù)突破與創(chuàng)新

【解析】選D。材料“20世紀(jì)前期,汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)”

體現(xiàn)的是當(dāng)時(shí)科技創(chuàng)新對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推動(dòng)，故選D。材料中的動(dòng)力明顯是內(nèi)燃

機(jī),A排除;B與材料無(wú)關(guān)才非除;原子能是第三次科技革命的產(chǎn)物,C排除。

2.衣業(yè)溫室系統(tǒng)能根據(jù)實(shí)時(shí)采集的溫度、濕度、光照等參數(shù)啟動(dòng)開(kāi)啟或者關(guān)閉

相關(guān)設(shè)備。這說(shuō)明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了（）

A.產(chǎn)業(yè)化B.智能化

C.無(wú)人化D.集約化

【解析】選B。材料中的農(nóng)業(yè)溫室系統(tǒng)可以自動(dòng)控制溫室內(nèi)的溫度、濕度等，體

現(xiàn)的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能化，故選B。產(chǎn)業(yè)化、無(wú)人化及集約化的說(shuō)法均與材料無(wú)

關(guān)排除A、C、D。

3.（2024.哈爾濱高二檢測(cè)）“中國(guó)人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食」

為中國(guó)糧食安全作出貢獻(xiàn)的科技成就是（）

A.探月工程B.兩彈一星

C.高鐵技術(shù)D.雜交水稻

【解析】選De雜交水稻技術(shù)為中國(guó)糧食安全作出貢獻(xiàn)，故選D。探月工程、兩

彈一星和高鐵技術(shù)與糧食安全無(wú)直接關(guān)系，排除A、B、C。

【補(bǔ)償訓(xùn)練】

在培育玉米的過(guò)程中使用雜交技術(shù)，可以生產(chǎn)出不同品質(zhì)和用途的玉米。雜交玉

米的發(fā)明者是（）

A.瑪雅人B.歐洲殖民者

C.美國(guó)人D.墨西哥人

【解析】選C。1930年，美國(guó)利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種,大大提高了畝產(chǎn)量,

故選Co

4.水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機(jī)械化、經(jīng)營(yíng)發(fā)展。橫線上應(yīng)填的內(nèi)容

是（）

A.人工化B.分散化C.集約化D.自動(dòng)化

【解析】選C。水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，故選C。A、B與

水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展方向相反才非除;D不符合題意,排除。

【題組2】食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步

5.（2023.宿遷高二檢測(cè)）在原始農(nóng)業(yè)社會(huì)，人們利用和地窖儲(chǔ)存糧食。橫線上

應(yīng)填的內(nèi)容是()

A.陶器B.瓷器C.糧庫(kù)D.掩埋

【解析】選A。在