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文檔簡介

糧油試題解析+答案一、試題：請從以下選項中選擇正確的答案，并簡要解析原因。

【試題1】下列哪種糧油作物屬于雜糧？

A.玉米

B.大豆

C.小米

D.花生

答案：C.小米

解析：雜糧是指除了稻谷、小麥、玉米等主要糧食作物以外的糧食作物。小米屬于雜糧，而玉米、大豆、花生均不屬于雜糧。

【試題2】下列哪種糧食作物是我國的主要口糧作物？

A.玉米

B.水稻

C.小麥

D.高粱

答案：B.水稻

解析：我國的主要口糧作物是水稻和小麥，其中水稻的種植面積和產(chǎn)量均居首位，因此水稻是我國的主要口糧作物。

【試題3】下列哪種糧食作物是我國的主要飼料作物？

A.玉米

B.水稻

C.小麥

D.大豆

答案：A.玉米

解析：玉米在我國主要用于飼料，其產(chǎn)量和種植面積均居首位，因此玉米是我國的主要飼料作物。

【試題4】下列哪種糧食作物的蛋白質(zhì)含量最高？

A.玉米

B.小麥

C.大豆

D.水稻

答案：C.大豆

解析：大豆的蛋白質(zhì)含量較高，一般在40%左右，遠(yuǎn)高于其他糧食作物。玉米、小麥、水稻的蛋白質(zhì)含量相對較低。

【試題5】下列哪種糧油作物適合在干旱地區(qū)種植？

A.玉米

B.水稻

C.小米

D.高粱

答案：D.高粱

解析：高粱具有耐旱、耐瘠薄的特點，適合在干旱地區(qū)種植。而玉米、水稻、小米對水分要求較高，不太適合在干旱地區(qū)種植。

【試題6】下列哪種糧食作物的脂肪含量最高？

A.玉米

B.小麥

C.大豆

D.水稻

答案：C.大豆

解析：大豆的脂肪含量較高，一般在20%左右，遠(yuǎn)高于其他糧食作物。玉米、小麥、水稻的脂肪含量相對較低。

【試題7】下列哪種糧食作物的淀粉含量最高？

A.玉米

B.水稻

C.小麥

D.高粱

答案：A.玉米

解析：玉米的淀粉含

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