餐飲管理合同2025年經(jīng)營責任甲方（業(yè)主方）：________________________法定代表人/授權代表：_________________地址：________________________________聯(lián)系電話：_____________________________乙方（管理方）：________________________法定代表人/授權代表：_________________地址：________________________________聯(lián)系電話：_____________________________鑒于甲方擁有位于________________________（以下簡稱“經(jīng)營場所”）的合法所有權或經(jīng)營權利，并希望聘請專業(yè)的餐飲管理團隊進行運營管理；鑒于乙方擁有餐飲管理方面的專業(yè)知識、經(jīng)驗及資源，愿意接受甲方的委托對經(jīng)營場所進行管理。根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其他相關法律法規(guī)，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達成以下合同條款，以資共同遵守。第一條合同標的與范圍1.1本合同標的為對位于上述經(jīng)營場所的餐飲業(yè)務進行專業(yè)管理。1.2經(jīng)營場所的詳細信息包括但不限于：地址________________________，面積__________平方米，主要設施設備清單附后（或détaillédanslesdocumentsjoints）。1.3管理范圍涵蓋經(jīng)營場所的日常全面運營，包括但不限于人員管理、菜單開發(fā)與執(zhí)行、采購與庫存控制、成本管理、市場營銷、客戶服務、衛(wèi)生安全、財務管理、設施設備維護保養(yǎng)等。第二條合同期限2.1本合同有效期自__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止，共計____年。2.2合同期滿前____個月，若雙方無書面異議，本合同自動續(xù)展____年，續(xù)展次數(shù)不限/最多續(xù)展____次，續(xù)展條件由雙方屆時協(xié)商確定。第三條雙方權利與義務3.1甲方的權利與義務：3.1.1甲方有權對乙方的經(jīng)營管理活動進行監(jiān)督，并要求乙方定期提供經(jīng)營報告和財務報表。3.1.2甲方有權依據(jù)本合同約定收取管理費或分享經(jīng)營收益。3.1.3甲方應按照約定向乙方提供經(jīng)營場所，并保證其符合合法經(jīng)營及安全衛(wèi)生的基本條件。3.1.4甲方應負責辦理經(jīng)營場所所需的整體經(jīng)營資質(zhì)（如營業(yè)執(zhí)照等），并承擔相關費用。3.1.5甲方應按照合同約定向乙方支付管理費或分享經(jīng)營收益。3.1.6甲方應提供必要的經(jīng)營支持，如品牌授權（若有）、整體營銷策略指導（若有）等。3.1.7甲方應遵守國家及地方關于消防安全、環(huán)境保護、勞動用工、稅務等方面的法律法規(guī)。3.2乙方的權利與義務：3.2.1乙方有權按照本合同約定收取管理費或分享經(jīng)營收益。3.2.2乙方應組建專業(yè)的管理團隊和運營團隊，負責經(jīng)營場所的全面運營管理。3.2.3核心經(jīng)營責任：3.2.3.1人員管理：負責制定人員編制，招聘、培訓、考核、激勵和解聘運營團隊員工（廚師、服務員、前廳后廚管理人員等），承擔相關的人力成本（工資、獎金、社保、福利等）及勞動法律法規(guī)遵守責任。3.2.3.2菜單與定價：負責根據(jù)市場情況和經(jīng)營策略，開發(fā)、調(diào)整菜單，制定菜品價格，并報甲方確認（若需）。3.2.3.3采購與供應鏈：建立規(guī)范的采購流程，選擇合格供應商，控制采購成本，確保食材質(zhì)量和安全，負責庫存管理，降低損耗。3.2.3.4成本控制：嚴格控制各項運營成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本、營銷費用等，實現(xiàn)預定或預期的盈利目標。3.2.3.5市場營銷與客戶關系：負責制定并執(zhí)行市場營銷計劃，提升品牌形象和知名度，建立客戶關系管理體系，處理客戶投訴，提高客戶滿意度。3.2.3.6衛(wèi)生與安全管理：嚴格遵守國家《食品安全法》及相關衛(wèi)生法規(guī)，建立并執(zhí)行嚴格的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生管理制度，確保食材、環(huán)境、設備、操作符合安全標準，購買足額的公眾責任險等保險，承擔因管理不善導致的安全事故責任。3.2.3.7設施設備維護：負責經(jīng)營場所內(nèi)非業(yè)主方專屬或約定由業(yè)主方負責的設施設備的日常維護、保養(yǎng)，承擔維修費用（區(qū)分日常維修費用承擔上限及大修/資本性支出決策程序）。3.2.3.8財務管理：建立健全內(nèi)部財務核算制度，獨立核算經(jīng)營收支，按時編制并向甲方提供準確、完整的財務報表，接受甲方的審計。3.2.3.9合規(guī)經(jīng)營：確保經(jīng)營活動的所有環(huán)節(jié)符合國家及地方的有效法律法規(guī)、政策要求，包括但不限于稅務申報、勞動保障、消防、環(huán)保等。3.2.4乙方應定期向甲方匯報經(jīng)營狀況，包括但不限于營業(yè)額、成本、利潤、客戶反饋等。3.2.5乙方應維護甲方及乙方自身的良好聲譽和品牌形象。3.2.6乙方應在合同約定的范圍內(nèi)，使用經(jīng)營場所進行經(jīng)營活動，未經(jīng)甲方書面同意，不得擅自改變經(jīng)營主體、經(jīng)營性質(zhì)或進行大規(guī)模改造。第四條財務責任與收益分配4.1收益分配方式：雙方約定采用以下第____種方式分配經(jīng)營收益：(1)固定管理費：甲方每月/每季向乙方支付固定管理費人民幣____________元。固定管理費涵蓋乙方提供的核心管理服務成本。(2)收益分成：經(jīng)營場所毛利潤（定義為營業(yè)額扣除食材成本、乙方人員工資福利、乙方承擔的日常水電燃氣費、乙方采購的營銷物料費、乙方負責的維修費等約定項目后的余額）超過人民幣____________元/月/季時，超出部分的____%歸乙方，____%歸甲方。若毛利潤低于人民幣____________元/月/季，則甲方按每月/每季支付固定管理費人民幣____________元。(3)其他方式：________________________________________________________。4.2費用承擔：除上述收益分配方式已明確約定外，以下費用由雙方承擔：4.2.1甲方承擔：________________________________________________________（例如：業(yè)主方人員工資、業(yè)主方承擔的租金、業(yè)主方購買的大宗固定資產(chǎn)折舊或租賃費、甲方指定的營銷費用等）。4.2.2乙方承擔：________________________________________________________（例如：乙方人員工資福利、乙方承擔的日常維修費、乙方采購的食材成本（若未包含在分成基數(shù)中）、乙方支付的營銷物料費、乙方承擔的水電燃氣費（若未包含在分成基數(shù)中）等）。4.2.3雙方各自承擔與其直接相關的稅費。4.3支付方式與時間：管理費/分成款項應于每個結(jié)算周期結(jié)束后____日內(nèi)，由甲方/乙方（根據(jù)分成方式確定）支付至雙方指定的銀行賬戶。賬戶信息如下：甲方賬戶：________________________開戶行：________________________戶名：________________________乙方賬戶：________________________開戶行：________________________戶名：________________________4.4財務審計：甲方有權在每次結(jié)算周期結(jié)束后____日內(nèi)，聘請雙方認可的第三方審計機構對乙方的經(jīng)營管理賬目及財務狀況進行審計。審計費用由____方承擔。乙方應積極配合審計工作，提供所有必要文件和資料。審計結(jié)果作為確認經(jīng)營成果和收益分配的依據(jù)。第五條監(jiān)督與評估5.1乙方應每月向甲方提交經(jīng)營分析報告，每季度/每年向甲方提交詳細的財務報表和年度經(jīng)營總結(jié)報告。5.2甲方有權隨時進入經(jīng)營場所進行考察和監(jiān)督，了解運營情況。5.3雙方同意以以下指標對乙方經(jīng)營績效進行評估（KPIs）：________________________（例如：月度/季度營業(yè)額目標達成率、毛利率、凈利率、食品成本率、顧客滿意度評分、衛(wèi)生檢查評級等）。5.4甲方有權根據(jù)績效評估結(jié)果及市場變化，要求乙方提出改進計劃。若乙方連續(xù)____次未達主要績效指標，或經(jīng)營狀況持續(xù)惡化，甲方有權依據(jù)合同約定解除合同。第六條違約責任6.1若甲方未能按時足額支付乙方應得的管理費或收益分成，每逾期一日，應按逾期支付金額的____‰向乙方支付違約金。逾期超過____日，乙方有權暫停相關服務或解除合同。6.2若乙方未能履行本合同第三條第3.2.3款約定的核心經(jīng)營責任，特別是未能達到約定的衛(wèi)生安全標準，或因乙方管理不善導致發(fā)生重大安全事故、造成甲方重大經(jīng)濟損失，乙方應承擔全部賠償責任，甲方有權立即解除合同，并要求乙方賠償由此造成的全部損失。6.3若乙方擅自改變經(jīng)營場所的性質(zhì)、主體或進行大規(guī)模改造，未經(jīng)甲方書面同意，給甲方造成損失的，乙方應承擔賠償責任，甲方有權解除合同。6.4若任何一方違反本合同其他約定，給對方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。6.5雙方應協(xié)商解決合同履行中發(fā)生的爭議，協(xié)商不成的，任何一方均有權向經(jīng)營場所所在地有管轄權的人民法院提起訴訟。第七條不可抗力7.1若因地震、臺風、洪水、戰(zhàn)爭、疫情、政府行為等不可抗力因素導致本合同無法繼續(xù)履行，雙方互不承擔違約責任。7.2遭遇不可抗力的一方應在事件發(fā)生后____日內(nèi)書面通知對方，并提供相關證明。雙方應根據(jù)不可抗力的影響，協(xié)商決定是否延期履行、部分履行或解除合同。第八條合同解除與終止8.1除本合同另有約定或法律規(guī)定外，合同的解除需經(jīng)雙方協(xié)商一致。8.2出現(xiàn)以下情形之一，守約方有權書面通知違約方解除合同：(1)一方嚴重違反本合同約定，經(jīng)守約方書面催告后____日內(nèi)仍未糾正的。(2)乙方經(jīng)營不善，經(jīng)甲方要求整改后仍無改善，未能達到合同約定的關鍵績效指標的。(3)乙方出現(xiàn)重大經(jīng)營失誤或違法違規(guī)行為，對甲方利益造成重大損害的。(4)合同期限屆滿，雙方未續(xù)簽的。8.3合同終止時，乙方應在收到終止通知后____日內(nèi)完成以下工作：(1)整理并移交所有經(jīng)營資料、財務賬簿、報表、合同文件、庫存商品、未售菜品（若有約定）、以及經(jīng)營場所的鑰匙、門禁卡等物品。(2)對運營團隊進行遣散或移交，并結(jié)清相關工資、社保等費用。(3)進行財務結(jié)算，完成最終收益分配或管理費支付。(4)做好必要的交接工作，確保經(jīng)營場所平穩(wěn)過渡。(5)按照約定處理營銷活動、客戶關系等未盡事宜。第九條保密條款9.1甲乙雙方應對在本合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密（包括但不限于經(jīng)營信息、財務數(shù)據(jù)、客戶資料、營銷策略等）承擔保密義務。9.2未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向任何第三方泄露該商業(yè)秘密，但法律法規(guī)另有規(guī)定或為履行本合同所必需的除外。9.3本保密義務不因本合同的終止而失效，持續(xù)有效期限為本合同終止后____年。第十條其他條款10.1本合同自雙方授權代表簽字并加蓋公章（或合同專用章）之日起生效。10.2本合同未盡事宜，由雙方另行協(xié)商簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。10.3本合同所有通知均應以書面形式，通過專人送達、掛號信、快遞或雙方確認的電子郵件方式發(fā)送至本合同首部列明的地址或聯(lián)系方式。10.4本