ICSY24

CCS81.060

1304

邯鄲市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1304/T513—2025

食品接觸用陶瓷器皿燒銀工藝技術(shù)規(guī)范

2025-06-27發(fā)布2025-07-20實施

邯鄲市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1304/T513—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由河北工程大學(xué)提出。

本文件由河北工程大學(xué)歸口。

本文件起草單位：河北銀瓷天成文化傳播有限公司、河北恒一聯(lián)華檢測科技有限公司、邯鄲冀南技

師學(xué)院、吉林大學(xué)、浙江大學(xué)、河北工程大學(xué)、廣州金銀泰銀瓷科技發(fā)展有限公司。

本文件主要起草人：郭佩華、楊儒林、張恩瑜、楊修平、徐國橋、常世敏、蘇圣童、楊修奇、蘇琮

洋、趙愛軍。

I

DB1304/T513—2025

食品接觸用陶瓷器皿燒銀工藝技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了食品接觸用陶瓷器皿燒銀工藝的術(shù)語和定義、工藝原理、工藝要求、工藝指標(biāo)。

本文件適用于食品接觸用陶瓷器皿燒銀工藝的應(yīng)用技術(shù)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4806.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品（鉛鎘）的規(guī)定

GB4806.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品

GB11887首飾貴金屬純度的規(guī)定及命名方法

GB12651與食品接觸制品溶出量允許極限

GB/T3532—2022日用瓷器

GB/T3534日用陶瓷器鉛、鎘溶出量的測定方法

3術(shù)語和定義

GB/T3532—2022界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

食品接觸用燒銀器皿Silverwareforfoodcontact

用于盛裝、分割、夾持食品的表面燒結(jié)有銀層的餐具，如燒銀杯、燒銀勺、燒銀刀、燒銀叉、

燒銀筷、燒銀盤、燒銀碗等。按使用功能分為：

——茶具，如：燒銀壺、燒銀杯等；

——酒具，如：燒銀酒壺、燒銀酒杯、燒銀酒樽等；

——餐具，如：燒銀碗、燒銀筷、燒銀碟、燒銀勺、燒銀叉、燒銀刀等。

3.2

有效表面Effectivesurface

餐具與所放置的平面表面的接觸部分。例如：匙、叉和長柄勺，匙子和叉頭向上放置時，其凸面是

有效面，刀的兩面都被看作是有效面。

3.3

有效容量Effectivecapacity

液面到容器邊緣等距離為1.5mm時注入容器的液體量。

3.4

1

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遷移量Migrationvolume

從食品接觸銀器皿中遷移到與之接觸的食品模擬物中的重金屬溶出量。

4工藝原理

4.1基本原理

通過在不同條件下的中溫、高溫?zé)疲瑢y與瓷等不同性質(zhì)的材料，以分子形式融合在一起，從而

生成具有“銀”和“瓷”雙面特點的全新產(chǎn)物，最終實現(xiàn)陶瓷、搪瓷、高溫玻璃、石材等非金屬材料表

面形成局部或全部銀層覆膜，通過材料的選擇和工藝處理，使覆膜銀層中的有害元素符合GB12651和

GB/T3534的要求。

4.2工藝流程

選材→研磨→調(diào)配→表面處理→初次附銀→低溫烘烤→修整→再次附銀→中溫烘烤→修整→第三

次附銀→高溫高壓燒制→修整→高溫調(diào)質(zhì)→拋光→抗氧化處理→高壓蒸汽處理→質(zhì)量檢測。

5工藝要求

5.1選材

5.1.1瓷器：宜選用結(jié)構(gòu)高致密，高熔點，高硬度，高純度，高光潔度，并符合GB4806.1和GB/T3532

要求的瓷器。

5.1.2銀：選用高純度（≥99.999%）的銀原料并符合GB4806.9的要求。

5.2研磨

將高純度的銀材料，通過物理方法，精研至直徑和邊長分別為0.025mm左右的珠狀和片狀銀粒，精

研銀片（銀珠直徑應(yīng)在0.02mm～0.03mm之間）。

5.3調(diào)配

把珠狀和片狀銀粒按一定比例，裝入反應(yīng)釜內(nèi)，通過均質(zhì)機(jī)調(diào)配成專用銀料。

5.4瓷表面處理

將調(diào)配好的銀料手工附在瓷器表面，瓷器表面應(yīng)均勻光滑沒有留痕。

5.5初次附銀

將調(diào)配好的銀料手工附在瓷器表面，瓷器表面應(yīng)均勻光滑沒有留痕。

5.6低溫烘烤

將附銀的瓷器放入烘爐內(nèi)低溫（250℃～350℃）烘烤2小時，使銀料初步附著在瓷器表面。

5.7修整

待冷卻后，清除多余的銀料，并做第一次拋光處理。

5.8再次附銀

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將銀料二次涂覆在瓷器表面。

5.9中溫烘烤

中溫（500℃～550℃）烘烤4小時。

5.10修整

清除多余的銀料，做二次拋光處理。

5.11三次附銀

將銀料第三次涂覆在瓷器表面。

5.12高溫、高壓燒制

在中頻高溫高壓爐內(nèi)，經(jīng)過6小時～8小時五次階梯升溫，當(dāng)溫度升至790℃左右，銀粒接近液相線

時，讓中頻爐內(nèi)的壓力瞬間釋放，將銀擠入瓷器表面和瓷器縫隙內(nèi)，隨后冷卻至室溫。

5.13修整

再次清除多余銀料。

5.14高溫調(diào)質(zhì)

將爐溫調(diào)至700℃左右，緩慢冷卻，消除瓷器和銀的應(yīng)力。

5.15拋光

采用拋光工藝，使產(chǎn)品表面達(dá)到近似鏡面的效果。

5.16抗氧化處理

采用環(huán)保型銀表面抗氧化劑或保護(hù)劑，使銀表面長時間保持光潔明亮。

5.17高壓蒸汽處理

拋光后再進(jìn)行高壓蒸汽處理，去除產(chǎn)品表面的油污、臟垢。

5.18產(chǎn)品質(zhì)量檢測

對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測，并出具檢驗報告。

5.19包裝

產(chǎn)品表面應(yīng)覆有PE抗氧化保護(hù)膜（厚度0.08mm±0.02mm），該保護(hù)層具有雙重功能，既作為運輸

防護(hù)介質(zhì)，又通過物理隔絕手段（O?阻隔率≥99.8%）延緩金屬銀的硫化進(jìn)程。建議使用前沿產(chǎn)品邊緣

45°角勻速剝離保護(hù)膜（剝離速度≤5cm/s），避免應(yīng)力殘留。

5.20維護(hù)

宜使用專用擦銀布（參見附錄A）進(jìn)行保養(yǎng)，長期不使用宜密封保存。

6工藝指標(biāo)

3

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6.1產(chǎn)品表面及邊緣應(yīng)光潔、無毛刺，外觀不得有砂眼、裂痕等明顯缺陷。

6.2同一批次的相同物品的尺寸或形狀不應(yīng)出現(xiàn)明顯偏差。

6.3銀層厚度：≥25μm。

6.4銀層硬度：在沸水中浸泡2小時后測量，硬度≥130HV。

6.5銀層附著力：用拋光機(jī)對產(chǎn)品進(jìn)行鋼柱拋光40分鐘，銀層不得有剝落、起泡或脫皮現(xiàn)象。

6.6鉛鎘遷移量：應(yīng)符合GB4806.4的規(guī)定。

6.7標(biāo)記：產(chǎn)品的銀層部分材料等純度和印記應(yīng)符合GB11887的規(guī)定。

4

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A

A

附錄A

（資料性）

擦銀布質(zhì)量要求

A.1原料

使用環(huán)保型可降解的竹纖維無紡布。

A.2理化指標(biāo)

見表1.

表A.1理化指標(biāo)

項目要求

纖維含量允差符合GB/T29862規(guī)定

單位面積質(zhì)量變異系數(shù)(CV值)/%≤10

甲醛含量/(mg/kg)≤20

pH值4.0～7.5

感官潔凈,無破損、無異味

鉛、鉻重金屬1/(mg/kg)≤100

染色率度2/級≥4

柔軟性(em)≤4.5

落絮系數(shù)≤4.5

吸水性：吸水時間/s≤5.0

吸水性：液體吸收量/%≥500

熒光增白劑不得檢出

縱、橫向斷裂強(qiáng)力/N≥12.0

農(nóng)藥殘留量/（mg/kg）≤0.5(總計)

殘硫量?（mg/100g）≤10

A.3微生物指標(biāo)

見表2。

表A.2微生物指標(biāo)要求

項目要求

細(xì)菌菌落總數(shù)/（CFU/g）