2025年中職畜牧獸醫(yī)（飼料配制基礎(chǔ)）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.以下哪種飼料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉2.飼料中粗蛋白含量最高的是（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕3.下列哪種維生素屬于脂溶性維生素？（）A.維生素CB.維生素B1C.維生素AD.維生素B24.飼料中鈣磷比例不當，易導(dǎo)致動物出現(xiàn)（）A.佝僂病B.貧血C.腹瀉D.呼吸道疾病5.以下哪種氨基酸是豬的必需氨基酸？（）A.胱氨酸B.酪氨酸C.賴氨酸D.丙氨酸6.飼料原料的品質(zhì)鑒定不包括（）A.色澤B.氣味C.粒度D.價格7.青貯飼料制作時，適宜含水量為（）A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%8.能量飼料在畜禽日糧中的比例一般為（）A.10%-20%B.20%-30%C.30%-70%D.70%-80%9.下列哪種飼料添加劑可提高飼料的適口性？（）A.酶制劑B.調(diào)味劑C.抗氧化劑D.防霉劑10.飼料配方設(shè)計的原則不包括（）A.科學性B.經(jīng)濟性C.隨意性D.安全性11.魚粉的主要營養(yǎng)特點是（）A.富含蛋白質(zhì)B.富含脂肪C.富含維生素D.富含礦物質(zhì)12.以下哪種飼料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.麩皮B.米糠C.血粉D.小麥13.維生素E的主要生理功能是（）A.抗氧化B.促進生長C.提高免疫力D.改善肉質(zhì)14.飼料中缺乏鐵元素，動物易患（）A.貧血B.佝僂病C.軟骨病D.夜盲癥15.下列哪種飼料添加劑可調(diào)節(jié)動物腸道菌群平衡？（）A.益生菌B.抗生素C.激素D.酶制劑16.玉米的主要營養(yǎng)成分是（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.淀粉D.維生素17.青貯飼料的優(yōu)點不包括（）A.營養(yǎng)豐富B.適口性好C.耐儲存D.成本高18.飼料配方中，礦物質(zhì)飼料的用量一般為（）A.1%-2%B.2%-3%C.3%-5%D.5%-10%19.下列哪種飼料屬于粗飼料？（）A.干草B.玉米C.豆粕D.魚粉20.飼料中添加賴氨酸的目的是（）A.提高蛋白質(zhì)利用率B.提高能量利用率C.提高維生素利用率D.提高礦物質(zhì)利用率第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：本大題共5小題，每空1分。請將答案填在題中的橫線上。1.飼料按營養(yǎng)特性可分為能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、______、______、______和飼料添加劑六大類。2.粗蛋白是指飼料中所有含氮化合物的總稱，包括______和______。3.維生素D的主要生理功能是促進腸道對______和______的吸收。4.飼料配方設(shè)計的步驟包括明確目標、確定動物營養(yǎng)需要量、選擇飼料原料、______、______和______。5.青貯飼料制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括______、______和______。（二）判斷題（共1分）答題要求：本大題共5小題，每小題2分。判斷下列說法是否正確，正確的在括號內(nèi)打“√”，錯誤的打“×”。1.所有飼料添加劑都能提高飼料的營養(yǎng)價值。（）2.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收主要發(fā)生在胃內(nèi)。（）3.青貯飼料制作過程中，不需要密封。（）4.飼料中脂肪含量越高，能量價值越高。（）5.蛋白質(zhì)飼料是指飼料干物質(zhì)中粗蛋白含量低于20%的飼料。（）（三）簡答題（共20分）答題要求：本大題共4小題，每小題5分。簡要回答下列問題。1.簡述能量飼料的營養(yǎng)特點。2.簡述蛋白質(zhì)飼料的種類及特點。3.簡述飼料添加劑的作用。4.簡述青貯飼料的制作方法。（四）材料分析題（共15分）答題要求：閱讀以下材料，回答問題。材料：某豬場部分仔豬出現(xiàn)生長緩慢、消瘦、貧血等癥狀。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，飼料中蛋白質(zhì)含量較低，且氨基酸不平衡。問題：1.分析該豬場仔豬出現(xiàn)上述癥狀的原因。（5分）2.針對該問題，應(yīng)如何調(diào)整飼料配方？（5分）3.簡述調(diào)整飼料配方時應(yīng)遵循的原則。（5分）（五）綜合應(yīng)用題（共14分）答題要求：根據(jù)以下信息，設(shè)計一份豬的飼料配方。信息：豬體重50-60kg，預(yù)期日增重600g，飼料轉(zhuǎn)化率3:1。營養(yǎng)需要量：粗蛋白16%，消化能3.0Mcal/kg，鈣0.8%，磷0.6%。飼料原料：玉米、豆粕、麩皮、魚粉、石粉、磷酸氫鈣、預(yù)混料。要求：1.計算豬每日的營養(yǎng)需要量。（4分）2.確定各種飼料原料的用量。（6分）3.寫出飼料配方。（4分）答案：1.B2.C3.C4.A5.C6.D7.C8.C9.B10.C11.A12.C13.A14.A15.A16.C17.D18.C19.A20.A填空題答案：1.粗飼料、青綠飼料、青貯飼料2.真蛋白、非蛋白含氮化合物3.鈣、磷4.計算配方、調(diào)整配方、驗證配方5.原料選擇、切短壓實、密封管理判斷題答案：1.×2.×3.×4.√5.×簡答題答案：1.能量含量高，富含淀粉等碳水化合物；蛋白質(zhì)含量較低；粗纖維含量低；適口性好；消化率高。2.植物性蛋白質(zhì)飼料：如豆粕、棉粕、菜粕等，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成較平衡；動物性蛋白質(zhì)飼料：如魚粉、肉骨粉等，蛋白質(zhì)品質(zhì)好，富含必需氨基酸；單細胞蛋白質(zhì)飼料：如酵母等，蛋白質(zhì)含量高，生長繁殖快。3.提高飼料利用率；改善飼料品質(zhì)；促進動物生長發(fā)育；提高動物免疫力；改善動物產(chǎn)品品質(zhì)。4.適時收割；切短壓實；密封管理。材料分析題答案：1.飼料中蛋白質(zhì)含量低且氨基酸不平衡，導(dǎo)致仔豬蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足，影響生長發(fā)育，出現(xiàn)生長緩慢、消瘦、貧血等癥狀。2.增加豆粕、魚粉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料的用量，調(diào)整氨基酸比例，使其更平衡。3.科學性原則，根據(jù)豬的營養(yǎng)需要設(shè)計配方；經(jīng)濟性原則盡量降低成本；安全性原則，選擇安全的飼料原料；可操作性原則，便于生產(chǎn)。綜合應(yīng)用題答案：1.每日需消化能1.8Mcal，粗蛋白96g，鈣4.8g，磷3.6