中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座第一部分

養(yǎng)生抗衰老概述中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科秦鑒教授、博導(dǎo)2中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座人類應(yīng)享de自然壽命自然壽命在沒有任何意外因素使生命縮短de情況下,從第一次呼吸到最后一次呼吸de間期天年一零零∽一二零歲之間動(dòng)物生長(zhǎng)期哺乳動(dòng)物de自然壽命,約相當(dāng)于它完成生長(zhǎng)期（二零∽二五歲）de五∽七倍（一二五∽一七五歲）.動(dòng)物壽命—性成熟期哺乳動(dòng)物de最高壽命,相當(dāng)于它們性成熟期（一四∽一五歲）de八∽一零倍（一一零∽一五零）.3中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座過早衰老原因de中醫(yī)分析生活失于規(guī)律飲食失節(jié)——過饑、過飽、偏食、過冷過熱飲酒過多勞逸失常房勞過度情緒失于調(diào)節(jié)稟賦渥薄與體質(zhì)強(qiáng)弱稟賦——遺傳因素體質(zhì)——功能和形態(tài)上相對(duì)穩(wěn)定de固有特性地理環(huán)境與氣候條件“六淫”“春夏養(yǎng)陽”“秋冬養(yǎng)陰”“高者其氣壽,下者其氣夭”4中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座衰老原因de現(xiàn)代分析遺傳因素雙親壽命長(zhǎng)者,子代壽命亦長(zhǎng)劣性遺傳可影響后代壽命性別不同壽命亦不同生物學(xué)途徑雌性哺乳類一般比雄性長(zhǎng)壽雌二醇可增加雄性de壽命,雄性動(dòng)物和人去勢(shì)則壽命幾乎可達(dá)到雌性de壽命水平兩性動(dòng)物在一起飼養(yǎng)可比分開飼養(yǎng)時(shí)壽命增加近二五%環(huán)境因素放射性物質(zhì)和毒物噪聲溫度——性成熟期、基礎(chǔ)代謝陽光——紫外線空氣水土居住條件社會(huì)因素精神因素運(yùn)動(dòng)與勞動(dòng)疾病與營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合調(diào)查發(fā)現(xiàn)衰老為直接死因de僅占零.二%.疾病是使許多老年人不能“盡享天年”de原因之一.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,人若能適當(dāng)節(jié)制飲食,壽命就能延長(zhǎng).5中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座中醫(yī)延緩衰老de原則和方法未病先防、未老先養(yǎng)、有病早治人體生命de全過程:生、長(zhǎng)、壯、老、已養(yǎng)老不應(yīng)當(dāng)在進(jìn)入老年期才開始實(shí)行養(yǎng)生不但要養(yǎng)老,還應(yīng)當(dāng)養(yǎng)幼、養(yǎng)長(zhǎng)受精、懷胎、分娩、哺育、養(yǎng)幼、養(yǎng)長(zhǎng)、養(yǎng)老日常調(diào)理、生活有節(jié)自我鍛煉、持之以恒中醫(yī)學(xué)自我鍛煉de方法——?dú)夤?、?dǎo)引、按摩藥食相兼、針灸相配蟲草+靈芝6中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座順應(yīng)四時(shí)養(yǎng)生de要點(diǎn)起居調(diào)養(yǎng)順應(yīng)陰陽順應(yīng)四時(shí)春季“夜臥早起,廣步于庭”夏季“夜臥早起,無厭于日”秋季“早臥早起,與雞俱興”冬季“早臥晚起,必待日光”7中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座勞作有度與養(yǎng)生體力勞動(dòng)與養(yǎng)生體力勞動(dòng)可以延壽五十年代至九十年代全國(guó)各地已調(diào)查de八零∽八九歲老年人九二六三人中,九零歲以上長(zhǎng)壽老人一八八二人,發(fā)現(xiàn)其中有九零%是從事體力勞動(dòng)者.體力勞動(dòng)應(yīng)當(dāng)適度勞作適度合理安排8中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座第二部分

癌癥de主要危險(xiǎn)因素和預(yù)防措施中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科秦鑒教授、博導(dǎo)9中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座癌癥de危險(xiǎn)因素吸煙、大氣污染,與肺癌哈爾濱、沈陽、本溪上海、太原,云錫、宣威、廣州飲食與癌癥危險(xiǎn)因素酸菜——食管癌魚露——胃癌黃曲霉毒素和藻類毒素——肝癌脂肪——乳腺癌咸魚——鼻咽癌食鹽——食管癌、胃癌10中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座癌癥de危險(xiǎn)因素飲食與癌癥保護(hù)因素飲綠茶——胃和食管癌大蒜——胃癌病毒與癌癥EBV——鼻咽癌HBV一肝癌HPV一六／一八／五三——宮頸癌其它砷和氡子氣——肺癌氯甲甲醚——肺癌日本血吸蟲——直腸癌11中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座一級(jí)預(yù)防措施肝癌管水、改糧、防肝炎胃癌減鹽、除菌、保鮮、飲茶食管癌防霉、去胺、施鉬肥、治增生改變不良生活習(xí)慣12中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座一級(jí)預(yù)防措施肺癌戒煙、肪污染、去氡砷和石棉乳腺癌少脂肪、多鍛煉、吃蔬菜水果.宮頸癌去糜爛,治增生,衛(wèi)生de性行為結(jié)／直腸癌多纖維,少脂肪,治血吸蟲病13中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座二級(jí)預(yù)防措施宮頸癌、乳腺癌和鼻咽癌輔以三早(早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療）《中國(guó)居民膳食指南》防癌防止心腦血管病防糖尿病14中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座《中國(guó)居民膳食指南》食物多樣,谷類為主多吃蔬菜、水果和薯類每天吃奶類、豆類或其制品經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少肥肉和葷油食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適量體重吃清淡少鹽de膳食飲酒應(yīng)限量吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)de食物15中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座第三部分

飲食營(yíng)養(yǎng)與腫瘤預(yù)防中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科秦鑒教授、博導(dǎo)16中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座熱量與腫瘤總熱量de攝取與某些腫瘤發(fā)病率正相關(guān)結(jié)腸癌、直腸癌、膽囊膽道癌、乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜腫瘤減少機(jī)體de營(yíng)養(yǎng)供給造成機(jī)體衰弱,抵抗力下降,腫瘤仍將發(fā)生建議總熱量控制在每人每日二二零零~二七零零千卡熱量來自脂肪和動(dòng)物蛋白de比例增高腫瘤de發(fā)生率增高17中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座熱量與腫瘤每日總熱量攝取從二七零零千卡增加到三九零零千卡結(jié)腸癌和直腸癌de死亡率上升兩倍多高熱量飲食地區(qū)女性乳腺癌發(fā)病率是低熱量飲食地區(qū)de一.二倍限制食物攝取量比自由進(jìn)食de動(dòng)物自發(fā)性腫瘤de發(fā)生率低發(fā)生de潛伏期延長(zhǎng)壽命也延長(zhǎng)18中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座脂肪與腫瘤脂肪與腫瘤發(fā)生率之間有強(qiáng)烈de相關(guān)性膳食脂肪與結(jié)腸癌de發(fā)生有直接de正相關(guān)膳食脂肪和膽固醇與近端結(jié)腸癌有更強(qiáng)de關(guān)系膳食脂肪與乳腺癌de發(fā)生也相當(dāng)密切高脂肪一高雌激素一高促乳索一促乳素受體雌激素和促乳索是乳腺腫瘤發(fā)生所必需于脂肪攝入量一般認(rèn)為占總熱量de一六～二O％為宜應(yīng)增加植物性脂肪19中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座高膽固醇食物雞蛋黃小蝦松花蛋全鴨蛋豬肝干蝦皮全雞蛋牛肝牛肚螃蟹墨魚黃鱔蛋糕冰淇淋全脂牛奶20中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座蛋白質(zhì)與腫瘤蛋白質(zhì)與腫瘤發(fā)生de關(guān)系比較復(fù)雜當(dāng)膳食中蛋白質(zhì)含量過低時(shí),可以促進(jìn)腫瘤de發(fā)生提高膳食蛋白質(zhì)de含量或補(bǔ)充某些氨基酸可以抑制腫瘤de生長(zhǎng)當(dāng)攝取蛋自質(zhì)de量為人體正常需量de二～三倍時(shí),能增強(qiáng)化學(xué)物質(zhì)誘發(fā)腫瘤21中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座蛋白質(zhì)與腫瘤腫瘤de發(fā)生與某些特異de氮基酸有關(guān)九%酪蛋白de飼料喂養(yǎng)小鼠,腫瘤de自發(fā)率比含一八％和四五%酪蛋白de低.在低酪蛋白膳食中加入胱氨酸,肺癌de自發(fā)率從二八%上升到五四%用甲基芐基亞硝胺誘發(fā)大鼠食管癌時(shí),若在飼料中加入半胱氨酸或胱氨酸,則腫瘤發(fā)生率反而降低22中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座蛋白質(zhì)與腫瘤動(dòng)物蛋白和植物蛋白對(duì)腫瘤de影響有差異動(dòng)物蛋白與乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌、前列腺癌、胰腺癌呈正相關(guān)關(guān)系植物蛋白de豆類能明顯抑制腫瘤de發(fā)生內(nèi)源性蛋白酶抑制劑(PI)是一種抗癌因子高熱量、高動(dòng)物蛋白、高脂肪飲食可降低PIde生成建議蛋白質(zhì)de供給量每人每日七零~八零g為宜,其中大豆蛋白應(yīng)占二零％23中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座碳水化合物與腫瘤關(guān)于糖、淀粉與腫瘤發(fā)生關(guān)系de研究有限精糧和粗糧糖和淀粉與一些腫瘤有關(guān)大腸癌、結(jié)腸癌、直腸胃癌、胰腺癌碳水化合物、谷物與雄烯二酮和睪酮負(fù)相關(guān)過量de碳水化合物必然導(dǎo)致總熱量de過多碳水化合物de熱量應(yīng)占總熱量構(gòu)六零～七零%24中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座膳食纖維與腫瘤膳食纖維指食物中不能被機(jī)體利用de多糖纖維素、木質(zhì)素、半纖維素、果膠等來自蔬菜、水果和谷類膳食纖維能顯著降低腫瘤發(fā)生率大腸癌,直腸癌,結(jié)腸癌、乳腺癌、胃癌,食管癌,官頸癌,胰腺癌、口腔及咽癌十字花科蔬菜西蘭花、卷心菜、菜花、水芹、羽衣甘藍(lán)、大頭菜、芥菜、蘿卜25中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座膳食纖維與腫瘤膳食纖維預(yù)防由某些化學(xué)致癌物誘發(fā)de癌變調(diào)整體內(nèi)激素或內(nèi)源性腫瘤抑制劑食用膳食纖維量為二八%(非常高水平)和一五%(高水平)結(jié)腸癌發(fā)病率很低當(dāng)攝入膳食纖維為五％(低水平)發(fā)病率很高攝入大量蔬菜和膳食纖維de人群內(nèi)源性PI升高,結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、前列腺癌總膳食纖維和谷物纖維女性雄烯二酮、睪酮水平呈顯著負(fù)相關(guān)26中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座膳食纖維與腫瘤膳食纖維de防癌機(jī)制降低大腸中致癌物de濃度縮短腸腔內(nèi)毒物通過de時(shí)間,減少致癌物和組織間de接觸時(shí)間影響某些致癌或前致癌物de產(chǎn)生內(nèi)分泌等系統(tǒng)調(diào)節(jié)作用27中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座維生素與腫瘤——維生素A根據(jù)維生素Ade來源可分為植物型（胡蘿卜素)和動(dòng)物型(視黃醇)與維生素A有關(guān)de腫瘤發(fā)生部位肺、支氣管、喉、膀胱、食管、胃、結(jié)腸、直腸、前列腺、乳腺腫瘤高發(fā)區(qū)人群血漿維生素A顯著低28中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座維生素與腫瘤——維生素A比較動(dòng)植物兩類維生素A發(fā)現(xiàn)植物維生素A有更強(qiáng)de防癌效果維生素Ade兩面性能使上皮細(xì)胞分化成特定de組織使人體de鱗狀細(xì)胞瘟及其他細(xì)胞癌消退刺激抗腫瘤de免疫系統(tǒng)服用大劑量維生素A會(huì)產(chǎn)生毒反應(yīng)一三-順式維生素A酸,毒性低29中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座維生素與腫瘤——維生素C富含維生索cde新鮮水果和蔬菜能預(yù)防食管癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌、宮頸癌,口腔及咽癌等腫瘤de發(fā)生抑制胃癌de效果比維生素A好維生素Cde作用機(jī)制是抑制內(nèi)源性亞硝胺de合成抑制組織細(xì)胞對(duì)致癌化臺(tái)物de轉(zhuǎn)化可使已轉(zhuǎn)化de細(xì)胞逆轉(zhuǎn)一般建議日攝取量應(yīng)達(dá)到一零零mg以上30中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座維生素與腫瘤——維生素E、K維生素Ede抗腫瘤作用體內(nèi)抑制致癌物亞硝胺de形成某些致癌物在體內(nèi)可形成自由基增強(qiáng)機(jī)體免疫功能維生素Ede供給量應(yīng)在二OIU以上維生素K類具有一定de抗致癌作用有較強(qiáng)de抑瘤活性,與抗代謝藥物聯(lián)合使用可產(chǎn)生協(xié)同作用K一能抑制小鼠白血病細(xì)胞、腹水瘤細(xì)胞和Hela細(xì)胞K三對(duì)乳腺癌、卵巢癌、結(jié)腸癌、胃癌、腎癌和肺鱗狀細(xì)胞癌31中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座微量元素與腫瘤硒與腫瘤白血病,結(jié)腸癌,直腸癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、男性肺癌和皮膚癌腫瘤死亡率硒抑制腫瘤de發(fā)生機(jī)理改變致癌物de代謝活性谷胱甘肽過氧化酶,能使有害de過氧化物還原硒攝取量過量攝取引起中毒一般認(rèn)為每人每日攝取零.零五～零.一五mg32中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座微量元素與腫瘤鋅每日每公斤體重零.三mg鐵每日l二～一五mg鈣預(yù)防直腸癌和胃癌發(fā)生其它砷、鉻及其化合物有致癌作用鈹、鎳、鎘對(duì)人可能有致癌危險(xiǎn)鉛致癌作用de資料相互矛盾33中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座飲食建議脂肪既要降低飽和脂肪量,也要降低不飽和脂肪量總量降低到不超過總熱量de三零%每日膳食水果．蔬菜和全谷類食品檸檬和柑桔類水果十字花科蔬菜菇類減少食用鹽腌、酸漬和熏制食品減少任何來源de致癌物污染黃曲霉素、努力控制飲用酒精飲料和吸煙34中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座致癌食物經(jīng)過高溫加工后de高蛋白食物如肉、蛋類,含有一種可致基固突變de物質(zhì)食品發(fā)酵工藝中產(chǎn)生de尿脂啤酒、酸奶酪,面包在溫暖而潮濕條件下貯存de糧食,霉菌毒素de污染玉米、花生中de黃曲霉素黃豆中de粟疫病菌素等35中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座致癌食物長(zhǎng)期攝入熏制或腌制de魚肉、蔬菜硝酸鹽和真菌de存在,可致消化道癌魚肉類經(jīng)過炙烤可產(chǎn)生潛在性致癌物質(zhì)硝基芘香料也臺(tái)有可疑致癌物龍蒿中de草蒿腦丁香中de丁香酚桂皮中de桂皮叉肉豆蔻中de肉豆蔻油精茴香中de洋茴香腦36中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座禁食療法及初步實(shí)踐德國(guó)Duisburg-Essen大學(xué)訪問學(xué)者中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師秦鑒37中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座38中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座Themaneatstoomuch!

Helivesonone-fourthofwhatheeats;thedoctorsliveontheremainingthree-fourths

人吃得太多,只有四分之一de食物是為自己吃,其余de四分之三養(yǎng)活了醫(yī)生39中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座起源和歷史詞根----Fast,FastingBreakfast醫(yī)生和牧師信仰----fastingmeansawaybacktoGodJudaismYomKippur猶太人de贖罪日,禁忌癥----幼兒、孕婦、老人、病人Christianity改良de禁食方法（在教堂）Islam可蘭經(jīng)、齋月(duringthe九thmonthofIslamicyear)麥加,朝圣Buddhism皇帝封禪,齋戒,道教（辟谷）

40中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座起源和歷史第一個(gè)禁食療法醫(yī)院Dr.OttoBuchingerⅠ一九一一年,嚴(yán)重de膽囊疾病和關(guān)節(jié)炎Dr.Moller,Dr.RiedlinSouthofHannover,一九二零,第一個(gè)醫(yī)院Dr.OttoBuchingerⅡ創(chuàng)立自然療法建立禁食療法de食譜發(fā)表論文和進(jìn)行演講向媒體宣傳禁食療法41中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座生物學(xué)作用機(jī)制禁食期間身體發(fā)生de變化糖原（肝臟、肌肉、其他組織）脂肪儲(chǔ)存Fatstorage酮體Ketonebodies足量飲水、堿化劑尿酸Uricacid蛋白儲(chǔ)存肌肉力量de加強(qiáng)和訓(xùn)練ed聯(lián)合體育運(yùn)動(dòng)、黃油牛奶42中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座生物學(xué)作用機(jī)制禁食期間身體發(fā)生de變化礦物質(zhì)Minerals鉀、鎂Potassium,magnesium舒適感身體和精神de壓力被拋之腦后感官更善于感覺音樂、藝術(shù)、文學(xué)、大自然更活躍de頭腦改善實(shí)驗(yàn)室指標(biāo),降低危險(xiǎn)因素Cholesterol,gammaGT43中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座禁食治療方案禁食療法組成要素一.足量de液體補(bǔ)充三升液體,如礦泉水、草藥或果茶、禁食肉湯、果汁二.規(guī)律de鍛煉體操、游泳、步行三.細(xì)心de醫(yī)療監(jiān)護(hù)病史采集、體格檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查、心電圖醫(yī)患溝通44中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座禁食治療方案禁食療法組成要素四.清理腸道五.處方Prescriptionof本草藥物、順勢(shì)療法藥物、推拿按摩、草藥浴或礦泉浴六.全面de生活方式建議七.營(yíng)養(yǎng)建議和烹調(diào)提示八.給予天然食物de飲食建議45中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座一類適應(yīng)癥Toplevel:AtherapyideallysuitedConstipation便秘Fattyliver脂肪肝Hypertension高血壓病Lipiddisorder血脂紊亂Obesityandweightmanagement肥胖和體重控制Osteoarthritis骨關(guān)節(jié)炎R(shí)heumatoidarthritis風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎Psoriatic銀屑病Sleepapnea睡眠暫停46中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座二類適應(yīng)癥Secondlevel:OneofthebettertherapiesⅡ型糖尿病DiabetestypeⅡ代謝綜合征Metabolicsyndrome胃腸道疾病Gastrointestinaldisorder腸易激綜合征Irritablebowelssyndrome狂食癥Binging肌腱疾病Tendomyopathies47中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座三類適應(yīng)癥Thirdlevel:AvaluableadjunctivetherapyAllergies過敏Asthma哮喘Backpain腰背痛Bronchitis支氣管炎Candidiasis念珠菌病Coldandflu感冒、流感Diverticulosisanddiverticulitis憩室病、憩室炎Hayfever花粉病Headaches頭痛48中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座研究基礎(chǔ)Evidencebased循證OttoBuchingerⅡ,otherresearchersImmunesystem免疫系統(tǒng)KjeldsenKraghetalFastingandvegetariandietinrheumatoidarthritisCarlsonetal一二menpatients一零-daywalkof五零kmperdaywithoutfood血糖、游離脂肪酸、膽固醇、磷脂、甘油三酯49中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座ResearchBaseEvidencebased循證Kuhn血清反應(yīng)陽性de風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎WilhelmideToledoAcuteandchronicinfections,allergies,andautoimmunediseases急慢性感染、過敏和自身免疫疾病FahrnerEssentialhypertension原發(fā)性高血壓病KuhnCardiovascularsystem心血管系統(tǒng)Schrag伴有二型糖尿病de超重患者50中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座研究基礎(chǔ)功效Themostdrasticdecreaseofbloodlipidlevels明顯降低血脂Notonlymetabolismbutalsoeating(nutritional)habits不但影響新陳代謝,更影響飲食（營(yíng)養(yǎng)）習(xí)慣Overweightandobesity超重和肥胖Firstweek第一周Men五to七kg,Women三to五kg男性五-七公斤,女性三-五公斤During三weeksAbout一零kgAfterfasting,moreconsciousof禁食后更關(guān)注Health,Weight,Eatinghabits健康、體重、飲食習(xí)慣51中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座注意事項(xiàng)安全性Duration期限二days—safeMorethan五days,supervisionMedicalfasting治療性禁食Supervised有人監(jiān)管受過培訓(xùn)并有禁食經(jīng)歷MedicalevaluationHistory-taking,physicalexamination病史采集紅細(xì)胞沉降率、血常規(guī)分析、尿常規(guī)分析、禁食期間血糖、肝功能、電解質(zhì)、尿酸、肌酐、尿素氮、心電圖、B超、內(nèi)鏡、甲狀腺功能52中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座自助禁食和專業(yè)禁食Withoutsupervision無需監(jiān)管Shortfasts短期禁食Supervisedbyprofessional專業(yè)監(jiān)管Anysignificantlengthorongoingillness兩天以上de禁食或有疾病de患者進(jìn)行禁食Checkedfirstwithphysician醫(yī)生審查Attemptaprolongedfast進(jìn)一步延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間Nottofast不要禁食Undersignificantlifestressorsortimepressures生活過于緊張或時(shí)間不充足者53中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座中醫(yī)科禁食療法初步實(shí)踐德國(guó)埃森中心醫(yī)院禁食時(shí)間第一天緩沖日第二天至第八天禁食日第九天至第十一天恢復(fù)日根據(jù)國(guó)人de情況,縮短禁食時(shí)間第一天緩沖日第二天至第六天禁食日第七天至第八天恢復(fù)日54中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座中醫(yī)科禁食療法初步實(shí)踐禁食期間飲食安排緩沖日水果,等等禁食日果汁、菜湯,等等恢復(fù)日熟蘋果,等等禁食期間每日觀察脈搏、血壓、體溫、呼吸、體重血常規(guī)、尿常規(guī)電解質(zhì)、肝功能、腎功能禁食日記55中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座體重變化（BMI二四.八→二三.一）56中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座57中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座58中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座59中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座60中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座62中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座63中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座

對(duì)亞健康（臨界高血壓）

de直接治療作用受試者羅某,女,四六歲.體重七一kg,身高一六三cm,BMI:二七.盡管每周運(yùn)動(dòng)四次以上,體重巋然不動(dòng).一年前發(fā)現(xiàn)血壓處于臨界高血壓狀態(tài).五天禁食結(jié)束時(shí)體重↓三kg,緩沖日再↓二kg,血壓從一四零/九零mmHg降至一一零/七零mmHg.放進(jìn)衣柜多年沒法穿de裙子禁食完后又穿上了,人比以前更精神,前些時(shí)候因工作出差歐洲十余天也沒有覺得有任何不適.64中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座對(duì)亞健康（糖耐量低減）

de直接治療作用受試者蘇某某,女,五九歲.體重六三.五kg,身高一五一cm,BMI:二七.八.發(fā)現(xiàn)糖耐量低減一年余,在內(nèi)分泌醫(yī)生指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行運(yùn)動(dòng)和飲食控制后,FBS仍超過六.一mmol/L,糖化血紅蛋白六.九mmol/L.被要求服用藥物治療,醫(yī)生告訴她已經(jīng)六零歲de老太婆要回到一八歲de小姑娘是不現(xiàn)實(shí)de,意思是必須用藥物控制.禁食后體重↓三.五kg,FBS↓四.二mmol/L,一個(gè)月后復(fù)查五.五mmol/L.65中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座改變?nèi)梭w對(duì)藥物de反應(yīng)性:

減少用藥受試者孫某,女,六二歲.患高血壓一零余年,禁食治療前兩個(gè)月因?yàn)檠獕嚎刂撇患?被心血管科醫(yī)生要求加服絡(luò)活喜二.五mg（原用代文八零mg,qd）,禁食兩天后出現(xiàn)低血壓,停服絡(luò)活喜,血壓仍能控制在正常范圍.一個(gè)月后復(fù)查Bp仍維持一二三/八二mmHg.受試者郭某某,男,六五歲.體重八一.五kg,身高一七三cm,BMI:二七.二三.發(fā)現(xiàn)高血壓一年余.入院時(shí)服用安倍洛克治療.禁食期間自行停藥血壓沒有反彈.禁食完后體重↓四公斤,腰圍↓六.五cm.隨訪血壓維持在正常范圍.66中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座改變?nèi)梭w對(duì)藥物de反應(yīng)性:

原本沒效de藥物變得有效受試者胡某某,女,五八歲,退休老師.高血壓病史三零余年.原來服用安博諾、壓氏達(dá)降壓效果不明顯,改用拜新同、氯胺地平后盡管血壓可以控制一四零/八零mmHg,但雙踝關(guān)節(jié)水腫明顯.禁食完后再恢復(fù)使用安博諾、壓氏達(dá),血壓控制良好,踝關(guān)節(jié)水腫也消失.67中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座對(duì)血糖de降低作用

有利于初診糖尿病患者控制血糖受試者郭某某,入院時(shí)查OGTT,FBS、餐后三零分、餐后二hBS分別為六.八、一三.四、一七.九mmol/L,禁食后降為三.九、六.九、一零.五mmol/L.基本達(dá)標(biāo).受試者梁某某,男,三七歲.入院時(shí)查OGTT,FBS、餐后三零分、餐后二hBS分別為六.四、一一.二、一一.六mmol/L,禁食后降為四.九、一零.二、七.八mmol/L.完全達(dá)標(biāo).68中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座對(duì)高血壓de直接治療作用受試者梁某某,男,三七歲.入院時(shí)查血壓一六零/一零五mmHg,禁食治療后血壓逐日直線下降:一四五/一零零mmHg、一二八/九七mmHg、一二八/八五mmHg,結(jié)束時(shí)↓一一零/七九mmHg,同期體重由七九kg↓七五kg,腰圍由一零二cm↓九八.五cm.隨訪血壓未見反彈.受試者溫某某,女,二四歲.舒張壓九零-九五mmHg之間,禁食完后降至七零-八零之間.69中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座驚奇de收獲:緩解抑郁癥受試者李某某,男,三六歲,因?yàn)樘悄虿∪胱∥铱?同時(shí)患有神經(jīng)官能癥.九年來多方求醫(yī),一直靠服用百憂解緩解癥狀,已經(jīng)成癮,在同意禁食治療后我們要求其停服百憂解,起初受試者de精神壓力非常大,禁食兩天后,受試者de精神狀態(tài)明顯改變,非常高興,自稱是多年來第一次抬頭走路,停服百憂解de頭暈表現(xiàn)也隨禁食逐漸消失.70中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座驚奇de收獲:治愈帶狀泡癥神經(jīng)痛、小腿抽筋受試者鄒某某,女,六五歲,因糖尿病一零年,服用二甲雙胍、拜糖平控制不佳,兼有血脂紊亂入院.禁食完后不用西藥FBS五.九-六.七、餐后二h血糖八.二-八.九mmol/L之間.驚奇de是:零八年一零月患帶狀泡癥后留下尾椎骨疼痛毛病,在廣東省中醫(yī)院、越秀中醫(yī)院及三零一醫(yī)院治療不效,禁食后神奇消失；小腿抽筋服用鈣片效果不明顯,禁食后消失；食欲明顯改善但體重沒反彈.71中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座驚奇de收獲:治愈非特異性皮炎受試者彭某某,女,三八歲,本院護(hù)士.因皮膚瘙癢半月余入院.禁食完后皮膚瘙癢即有減輕,待服完出院所帶中藥七劑后,瘙癢癥狀全部消失.72中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座神奇de收獲:慢性氣管炎、肩周炎減輕、視力變好受試者郭某某,年輕時(shí)抽煙,現(xiàn)已戒二零余年,但留有慢性氣管炎,每日早上必須咯痰,自禁食后咯痰日漸減少；平時(shí)使用電腦所致de肩周不適明顯緩解；此外,自覺視力變好.73中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座體重正常de人

可以接受中醫(yī)禁食療法嗎?中醫(yī)禁食療法de目de在于調(diào)節(jié)人體de后天之本——脾胃功能,最終著眼點(diǎn)是治病而不是單純減體重,因此,凡是具有以下情況de患者都可以考慮中醫(yī)禁食:脂肪肝、血脂異常、超重、肥胖癥、高血壓、糖耐量低減等、二型糖尿病、胃腸功能紊亂、抑郁癥、腸易激綜合征、更年期綜合征、吸煙、酗酒、骨性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、呼吸暫停綜合征、便秘、老年性眼病、過敏、哮喘、支氣管炎、閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、內(nèi)分泌失調(diào)、不孕不育癥.74中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座75中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座第一部分

養(yǎng)生抗衰老概述中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科秦鑒教授、博導(dǎo)77中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座人類應(yīng)享de自然壽命自然壽命在沒有任何意外因素使生命縮短de情況下,從第一次呼吸到最后一次呼吸de間期天年一零零∽一二零歲之間動(dòng)物生長(zhǎng)期哺乳動(dòng)物de自然壽命,約相當(dāng)于它完成生長(zhǎng)期（二零∽二五歲）de五∽七倍（一二五∽一七五歲）.動(dòng)物壽命—性成熟期哺乳動(dòng)物de最高壽命,相當(dāng)于它們性成熟期（一四∽一五歲）de八∽一零倍（一一零∽一五零）.78中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座過早衰老原因de中醫(yī)分析生活失于規(guī)律飲食失節(jié)——過饑、過飽、偏食、過冷過熱飲酒過多勞逸失常房勞過度情緒失于調(diào)節(jié)稟賦渥薄與體質(zhì)強(qiáng)弱稟賦——遺傳因素體質(zhì)——功能和形態(tài)上相對(duì)穩(wěn)定de固有特性地理環(huán)境與氣候條件“六淫”“春夏養(yǎng)陽”“秋冬養(yǎng)陰”“高者其氣壽,下者其氣夭”79中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座衰老原因de現(xiàn)代分析遺傳因素雙親壽命長(zhǎng)者,子代壽命亦長(zhǎng)劣性遺傳可影響后代壽命性別不同壽命亦不同生物學(xué)途徑雌性哺乳類一般比雄性長(zhǎng)壽雌二醇可增加雄性de壽命,雄性動(dòng)物和人去勢(shì)則壽命幾乎可達(dá)到雌性de壽命水平兩性動(dòng)物在一起飼養(yǎng)可比分開飼養(yǎng)時(shí)壽命增加近二五%環(huán)境因素放射性物質(zhì)和毒物噪聲溫度——性成熟期、基礎(chǔ)代謝陽光——紫外線空氣水土居住條件社會(huì)因素精神因素運(yùn)動(dòng)與勞動(dòng)疾病與營(yíng)養(yǎng)聯(lián)合調(diào)查發(fā)現(xiàn)衰老為直接死因de僅占零.二%.疾病是使許多老年人不能“盡享天年”de原因之一.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,人若能適當(dāng)節(jié)制飲食,壽命就能延長(zhǎng).80中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座中醫(yī)延緩衰老de原則和方法未病先防、未老先養(yǎng)、有病早治人體生命de全過程:生、長(zhǎng)、壯、老、已養(yǎng)老不應(yīng)當(dāng)在進(jìn)入老年期才開始實(shí)行養(yǎng)生不但要養(yǎng)老,還應(yīng)當(dāng)養(yǎng)幼、養(yǎng)長(zhǎng)受精、懷胎、分娩、哺育、養(yǎng)幼、養(yǎng)長(zhǎng)、養(yǎng)老日常調(diào)理、生活有節(jié)自我鍛煉、持之以恒中醫(yī)學(xué)自我鍛煉de方法——?dú)夤?、?dǎo)引、按摩藥食相兼、針灸相配蟲草+靈芝81中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座順應(yīng)四時(shí)養(yǎng)生de要點(diǎn)起居調(diào)養(yǎng)順應(yīng)陰陽順應(yīng)四時(shí)春季“夜臥早起,廣步于庭”夏季“夜臥早起,無厭于日”秋季“早臥早起,與雞俱興”冬季“早臥晚起,必待日光”82中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座勞作有度與養(yǎng)生體力勞動(dòng)與養(yǎng)生體力勞動(dòng)可以延壽五十年代至九十年代全國(guó)各地已調(diào)查de八零∽八九歲老年人九二六三人中,九零歲以上長(zhǎng)壽老人一八八二人,發(fā)現(xiàn)其中有九零%是從事體力勞動(dòng)者.體力勞動(dòng)應(yīng)當(dāng)適度勞作適度合理安排83中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座第二部分

癌癥de主要危險(xiǎn)因素和預(yù)防措施中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科秦鑒教授、博導(dǎo)84中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座癌癥de危險(xiǎn)因素吸煙、大氣污染,與肺癌哈爾濱、沈陽、本溪上海、太原,云錫、宣威、廣州飲食與癌癥危險(xiǎn)因素酸菜——食管癌魚露——胃癌黃曲霉毒素和藻類毒素——肝癌脂肪——乳腺癌咸魚——鼻咽癌食鹽——食管癌、胃癌85中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座癌癥de危險(xiǎn)因素飲食與癌癥保護(hù)因素飲綠茶——胃和食管癌大蒜——胃癌病毒與癌癥EBV——鼻咽癌HBV一肝癌HPV一六／一八／五三——宮頸癌其它砷和氡子氣——肺癌氯甲甲醚——肺癌日本血吸蟲——直腸癌86中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座一級(jí)預(yù)防措施肝癌管水、改糧、防肝炎胃癌減鹽、除菌、保鮮、飲茶食管癌防霉、去胺、施鉬肥、治增生改變不良生活習(xí)慣87中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座一級(jí)預(yù)防措施肺癌戒煙、肪污染、去氡砷和石棉乳腺癌少脂肪、多鍛煉、吃蔬菜水果.宮頸癌去糜爛,治增生,衛(wèi)生de性行為結(jié)／直腸癌多纖維,少脂肪,治血吸蟲病88中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座二級(jí)預(yù)防措施宮頸癌、乳腺癌和鼻咽癌輔以三早(早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療）《中國(guó)居民膳食指南》防癌防止心腦血管病防糖尿病89中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座《中國(guó)居民膳食指南》食物多樣,谷類為主多吃蔬菜、水果和薯類每天吃奶類、豆類或其制品經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少肥肉和葷油食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適量體重吃清淡少鹽de膳食飲酒應(yīng)限量吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)de食物90中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座第三部分

飲食營(yíng)養(yǎng)與腫瘤預(yù)防中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科秦鑒教授、博導(dǎo)91中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座熱量與腫瘤總熱量de攝取與某些腫瘤發(fā)病率正相關(guān)結(jié)腸癌、直腸癌、膽囊膽道癌、乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜腫瘤減少機(jī)體de營(yíng)養(yǎng)供給造成機(jī)體衰弱,抵抗力下降,腫瘤仍將發(fā)生建議總熱量控制在每人每日二二零零~二七零零千卡熱量來自脂肪和動(dòng)物蛋白de比例增高腫瘤de發(fā)生率增高92中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座熱量與腫瘤每日總熱量攝取從二七零零千卡增加到三九零零千卡結(jié)腸癌和直腸癌de死亡率上升兩倍多高熱量飲食地區(qū)女性乳腺癌發(fā)病率是低熱量飲食地區(qū)de一.二倍限制食物攝取量比自由進(jìn)食de動(dòng)物自發(fā)性腫瘤de發(fā)生率低發(fā)生de潛伏期延長(zhǎng)壽命也延長(zhǎng)93中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座脂肪與腫瘤脂肪與腫瘤發(fā)生率之間有強(qiáng)烈de相關(guān)性膳食脂肪與結(jié)腸癌de發(fā)生有直接de正相關(guān)膳食脂肪和膽固醇與近端結(jié)腸癌有更強(qiáng)de關(guān)系膳食脂肪與乳腺癌de發(fā)生也相當(dāng)密切高脂肪一高雌激素一高促乳索一促乳素受體雌激素和促乳索是乳腺腫瘤發(fā)生所必需于脂肪攝入量一般認(rèn)為占總熱量de一六～二O％為宜應(yīng)增加植物性脂肪94中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座高膽固醇食物雞蛋黃小蝦松花蛋全鴨蛋豬肝干蝦皮全雞蛋牛肝牛肚螃蟹墨魚黃鱔蛋糕冰淇淋全脂牛奶95中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座蛋白質(zhì)與腫瘤蛋白質(zhì)與腫瘤發(fā)生de關(guān)系比較復(fù)雜當(dāng)膳食中蛋白質(zhì)含量過低時(shí),可以促進(jìn)腫瘤de發(fā)生提高膳食蛋白質(zhì)de含量或補(bǔ)充某些氨基酸可以抑制腫瘤de生長(zhǎng)當(dāng)攝取蛋自質(zhì)de量為人體正常需量de二～三倍時(shí),能增強(qiáng)化學(xué)物質(zhì)誘發(fā)腫瘤96中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座蛋白質(zhì)與腫瘤腫瘤de發(fā)生與某些特異de氮基酸有關(guān)九%酪蛋白de飼料喂養(yǎng)小鼠,腫瘤de自發(fā)率比含一八％和四五%酪蛋白de低.在低酪蛋白膳食中加入胱氨酸,肺癌de自發(fā)率從二八%上升到五四%用甲基芐基亞硝胺誘發(fā)大鼠食管癌時(shí),若在飼料中加入半胱氨酸或胱氨酸,則腫瘤發(fā)生率反而降低97中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座蛋白質(zhì)與腫瘤動(dòng)物蛋白和植物蛋白對(duì)腫瘤de影響有差異動(dòng)物蛋白與乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌、前列腺癌、胰腺癌呈正相關(guān)關(guān)系植物蛋白de豆類能明顯抑制腫瘤de發(fā)生內(nèi)源性蛋白酶抑制劑(PI)是一種抗癌因子高熱量、高動(dòng)物蛋白、高脂肪飲食可降低PIde生成建議蛋白質(zhì)de供給量每人每日七零~八零g為宜,其中大豆蛋白應(yīng)占二零％98中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座碳水化合物與腫瘤關(guān)于糖、淀粉與腫瘤發(fā)生關(guān)系de研究有限精糧和粗糧糖和淀粉與一些腫瘤有關(guān)大腸癌、結(jié)腸癌、直腸胃癌、胰腺癌碳水化合物、谷物與雄烯二酮和睪酮負(fù)相關(guān)過量de碳水化合物必然導(dǎo)致總熱量de過多碳水化合物de熱量應(yīng)占總熱量構(gòu)六零～七零%99中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座膳食纖維與腫瘤膳食纖維指食物中不能被機(jī)體利用de多糖纖維素、木質(zhì)素、半纖維素、果膠等來自蔬菜、水果和谷類膳食纖維能顯著降低腫瘤發(fā)生率大腸癌,直腸癌,結(jié)腸癌、乳腺癌、胃癌,食管癌,官頸癌,胰腺癌、口腔及咽癌十字花科蔬菜西蘭花、卷心菜、菜花、水芹、羽衣甘藍(lán)、大頭菜、芥菜、蘿卜100中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座膳食纖維與腫瘤膳食纖維預(yù)防由某些化學(xué)致癌物誘發(fā)de癌變調(diào)整體內(nèi)激素或內(nèi)源性腫瘤抑制劑食用膳食纖維量為二八%(非常高水平)和一五%(高水平)結(jié)腸癌發(fā)病率很低當(dāng)攝入膳食纖維為五％(低水平)發(fā)病率很高攝入大量蔬菜和膳食纖維de人群內(nèi)源性PI升高,結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、前列腺癌總膳食纖維和谷物纖維女性雄烯二酮、睪酮水平呈顯著負(fù)相關(guān)101中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座膳食纖維與腫瘤膳食纖維de防癌機(jī)制降低大腸中致癌物de濃度縮短腸腔內(nèi)毒物通過de時(shí)間,減少致癌物和組織間de接觸時(shí)間影響某些致癌或前致癌物de產(chǎn)生內(nèi)分泌等系統(tǒng)調(diào)節(jié)作用102中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座維生素與腫瘤——維生素A根據(jù)維生素Ade來源可分為植物型（胡蘿卜素)和動(dòng)物型(視黃醇)與維生素A有關(guān)de腫瘤發(fā)生部位肺、支氣管、喉、膀胱、食管、胃、結(jié)腸、直腸、前列腺、乳腺腫瘤高發(fā)區(qū)人群血漿維生素A顯著低103中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座維生素與腫瘤——維生素A比較動(dòng)植物兩類維生素A發(fā)現(xiàn)植物維生素A有更強(qiáng)de防癌效果維生素Ade兩面性能使上皮細(xì)胞分化成特定de組織使人體de鱗狀細(xì)胞瘟及其他細(xì)胞癌消退刺激抗腫瘤de免疫系統(tǒng)服用大劑量維生素A會(huì)產(chǎn)生毒反應(yīng)一三-順式維生素A酸,毒性低104中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座維生素與腫瘤——維生素C富含維生索cde新鮮水果和蔬菜能預(yù)防食管癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌、宮頸癌,口腔及咽癌等腫瘤de發(fā)生抑制胃癌de效果比維生素A好維生素Cde作用機(jī)制是抑制內(nèi)源性亞硝胺de合成抑制組織細(xì)胞對(duì)致癌化臺(tái)物de轉(zhuǎn)化可使已轉(zhuǎn)化de細(xì)胞逆轉(zhuǎn)一般建議日攝取量應(yīng)達(dá)到一零零mg以上105中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座維生素與腫瘤——維生素E、K維生素Ede抗腫瘤作用體內(nèi)抑制致癌物亞硝胺de形成某些致癌物在體內(nèi)可形成自由基增強(qiáng)機(jī)體免疫功能維生素Ede供給量應(yīng)在二OIU以上維生素K類具有一定de抗致癌作用有較強(qiáng)de抑瘤活性,與抗代謝藥物聯(lián)合使用可產(chǎn)生協(xié)同作用K一能抑制小鼠白血病細(xì)胞、腹水瘤細(xì)胞和Hela細(xì)胞K三對(duì)乳腺癌、卵巢癌、結(jié)腸癌、胃癌、腎癌和肺鱗狀細(xì)胞癌106中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座微量元素與腫瘤硒與腫瘤白血病,結(jié)腸癌,直腸癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、男性肺癌和皮膚癌腫瘤死亡率硒抑制腫瘤de發(fā)生機(jī)理改變致癌物de代謝活性谷胱甘肽過氧化酶,能使有害de過氧化物還原硒攝取量過量攝取引起中毒一般認(rèn)為每人每日攝取零.零五～零.一五mg107中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座微量元素與腫瘤鋅每日每公斤體重零.三mg鐵每日l二～一五mg鈣預(yù)防直腸癌和胃癌發(fā)生其它砷、鉻及其化合物有致癌作用鈹、鎳、鎘對(duì)人可能有致癌危險(xiǎn)鉛致癌作用de資料相互矛盾108中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座飲食建議脂肪既要降低飽和脂肪量,也要降低不飽和脂肪量總量降低到不超過總熱量de三零%每日膳食水果．蔬菜和全谷類食品檸檬和柑桔類水果十字花科蔬菜菇類減少食用鹽腌、酸漬和熏制食品減少任何來源de致癌物污染黃曲霉素、努力控制飲用酒精飲料和吸煙109中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座致癌食物經(jīng)過高溫加工后de高蛋白食物如肉、蛋類,含有一種可致基固突變de物質(zhì)食品發(fā)酵工藝中產(chǎn)生de尿脂啤酒、酸奶酪,面包在溫暖而潮濕條件下貯存de糧食,霉菌毒素de污染玉米、花生中de黃曲霉素黃豆中de粟疫病菌素等110中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座致癌食物長(zhǎng)期攝入熏制或腌制de魚肉、蔬菜硝酸鹽和真菌de存在,可致消化道癌魚肉類經(jīng)過炙烤可產(chǎn)生潛在性致癌物質(zhì)硝基芘香料也臺(tái)有可疑致癌物龍蒿中de草蒿腦丁香中de丁香酚桂皮中de桂皮叉肉豆蔻中de肉豆蔻油精茴香中de洋茴香腦111中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座禁食療法及初步實(shí)踐德國(guó)Duisburg-Essen大學(xué)訪問學(xué)者中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師秦鑒112中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座113中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座Themaneatstoomuch!

Helivesonone-fourthofwhatheeats;thedoctorsliveontheremainingthree-fourths

人吃得太多,只有四分之一de食物是為自己吃,其余de四分之三養(yǎng)活了醫(yī)生114中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座起源和歷史詞根----Fast,FastingBreakfast醫(yī)生和牧師信仰----fastingmeansawaybacktoGodJudaismYomKippur猶太人de贖罪日,禁忌癥----幼兒、孕婦、老人、病人Christianity改良de禁食方法（在教堂）Islam可蘭經(jīng)、齋月(duringthe九thmonthofIslamicyear)麥加,朝圣Buddhism皇帝封禪,齋戒,道教（辟谷）

115中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座起源和歷史第一個(gè)禁食療法醫(yī)院Dr.OttoBuchingerⅠ一九一一年,嚴(yán)重de膽囊疾病和關(guān)節(jié)炎Dr.Moller,Dr.RiedlinSouthofHannover,一九二零,第一個(gè)醫(yī)院Dr.OttoBuchingerⅡ創(chuàng)立自然療法建立禁食療法de食譜發(fā)表論文和進(jìn)行演講向媒體宣傳禁食療法116中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座生物學(xué)作用機(jī)制禁食期間身體發(fā)生de變化糖原（肝臟、肌肉、其他組織）脂肪儲(chǔ)存Fatstorage酮體Ketonebodies足量飲水、堿化劑尿酸Uricacid蛋白儲(chǔ)存肌肉力量de加強(qiáng)和訓(xùn)練ed聯(lián)合體育運(yùn)動(dòng)、黃油牛奶117中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座生物學(xué)作用機(jī)制禁食期間身體發(fā)生de變化礦物質(zhì)Minerals鉀、鎂Potassium,magnesium舒適感身體和精神de壓力被拋之腦后感官更善于感覺音樂、藝術(shù)、文學(xué)、大自然更活躍de頭腦改善實(shí)驗(yàn)室指標(biāo),降低危險(xiǎn)因素Cholesterol,gammaGT118中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座禁食治療方案禁食療法組成要素一.足量de液體補(bǔ)充三升液體,如礦泉水、草藥或果茶、禁食肉湯、果汁二.規(guī)律de鍛煉體操、游泳、步行三.細(xì)心de醫(yī)療監(jiān)護(hù)病史采集、體格檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查、心電圖醫(yī)患溝通119中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座禁食治療方案禁食療法組成要素四.清理腸道五.處方Prescriptionof本草藥物、順勢(shì)療法藥物、推拿按摩、草藥浴或礦泉浴六.全面de生活方式建議七.營(yíng)養(yǎng)建議和烹調(diào)提示八.給予天然食物de飲食建議120中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座一類適應(yīng)癥Toplevel:AtherapyideallysuitedConstipation便秘Fattyliver脂肪肝Hypertension高血壓病Lipiddisorder血脂紊亂Obesityandweightmanagement肥胖和體重控制Osteoarthritis骨關(guān)節(jié)炎R(shí)heumatoidarthritis風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎Psoriatic銀屑病Sleepapnea睡眠暫停121中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座二類適應(yīng)癥Secondlevel:OneofthebettertherapiesⅡ型糖尿病DiabetestypeⅡ代謝綜合征Metabolicsyndrome胃腸道疾病Gastrointestinaldisorder腸易激綜合征Irritablebowelssyndrome狂食癥Binging肌腱疾病Tendomyopathies122中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座三類適應(yīng)癥Thirdlevel:AvaluableadjunctivetherapyAllergies過敏Asthma哮喘Backpain腰背痛Bronchitis支氣管炎Candidiasis念珠菌病Coldandflu感冒、流感Diverticulosisanddiverticulitis憩室病、憩室炎Hayfever花粉病Headaches頭痛123中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座研究基礎(chǔ)Evidencebased循證OttoBuchingerⅡ,otherresearchersImmunesystem免疫系統(tǒng)KjeldsenKraghetalFastingandvegetariandietinrheumatoidarthritisCarlsonetal一二menpatients一零-daywalkof五零kmperdaywithoutfood血糖、游離脂肪酸、膽固醇、磷脂、甘油三酯124中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座ResearchBaseEvidencebased循證Kuhn血清反應(yīng)陽性de風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎WilhelmideToledoAcuteandchronicinfections,allergies,andautoimmunediseases急慢性感染、過敏和自身免疫疾病FahrnerEssentialhypertension原發(fā)性高血壓病KuhnCardiovascularsystem心血管系統(tǒng)Schrag伴有二型糖尿病de超重患者125中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座研究基礎(chǔ)功效Themostdrasticdecreaseofbloodlipidlevels明顯降低血脂Notonlymetabolismbutalsoeating(nutritional)habits不但影響新陳代謝,更影響飲食（營(yíng)養(yǎng)）習(xí)慣Overweightandobesity超重和肥胖Firstweek第一周Men五to七kg,Women三to五kg男性五-七公斤,女性三-五公斤During三weeksAbout一零kgAfterfasting,moreconsciousof禁食后更關(guān)注Health,Weight,Eatinghabits健康、體重、飲食習(xí)慣126中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座注意事項(xiàng)安全性Duration期限二days—safeMorethan五days,supervisionMedicalfasting治療性禁食Supervised有人監(jiān)管受過培訓(xùn)并有禁食經(jīng)歷MedicalevaluationHistory-taking,physicalexamination病史采集紅細(xì)胞沉降率、血常規(guī)分析、尿常規(guī)分析、禁食期間血糖、肝功能、電解質(zhì)、尿酸、肌酐、尿素氮、心電圖、B超、內(nèi)鏡、甲狀腺功能127中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座自助禁食和專業(yè)禁食Withoutsupervision無需監(jiān)管Shortfasts短期禁食Supervisedbyprofessional專業(yè)監(jiān)管Anysignificantlengthorongoingillness兩天以上de禁食或有疾病de患者進(jìn)行禁食Checkedfirstwithphysician醫(yī)生審查Attemptaprolongedfast進(jìn)一步延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間Nottofast不要禁食Undersignificantlifestressorsortimepressures生活過于緊張或時(shí)間不充足者128中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座中醫(yī)科禁食療法初步實(shí)踐德國(guó)埃森中心醫(yī)院禁食時(shí)間第一天緩沖日第二天至第八天禁食日第九天至第十一天恢復(fù)日根據(jù)國(guó)人de情況,縮短禁食時(shí)間第一天緩沖日第二天至第六天禁食日第七天至第八天恢復(fù)日129中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座中醫(yī)科禁食療法初步實(shí)踐禁食期間飲食安排緩沖日水果,等等禁食日果汁、菜湯,等等恢復(fù)日熟蘋果,等等禁食期間每日觀察脈搏、血壓、體溫、呼吸、體重血常規(guī)、尿常規(guī)電解質(zhì)、肝功能、腎功能禁食日記130中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座體重變化（BMI二四.八→二三.一）131中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座132中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座133中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座134中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座135中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座137中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座138中醫(yī)養(yǎng)生和腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)講座

對(duì)亞健康（臨界高血壓）

de直接治療作用受試者羅某,女,四六歲.體重七一kg,身高一六三cm,BMI:二七.盡管每周