養(yǎng)殖檔案制度一、總則1.目的為加強公司養(yǎng)殖管理，規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，確保養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高養(yǎng)殖效益，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本養(yǎng)殖檔案制度。2.適用范圍本制度適用于公司所有養(yǎng)殖場所、養(yǎng)殖品種及相關(guān)養(yǎng)殖活動。3.基本原則養(yǎng)殖檔案的建立應(yīng)遵循真實、準(zhǔn)確、完整、及時、可追溯的原則，確保檔案信息能夠反映養(yǎng)殖生產(chǎn)的全過程。二、養(yǎng)殖檔案的內(nèi)容與要求（一）養(yǎng)殖場所檔案1.基本信息養(yǎng)殖場所名稱、地址、面積、類型（如池塘養(yǎng)殖、畜禽舍養(yǎng)殖等）。養(yǎng)殖場所的地理位置圖、布局示意圖。2.設(shè)施設(shè)備情況養(yǎng)殖用水來源及水質(zhì)檢測情況，包括水源地、水質(zhì)指標(biāo)（如酸堿度、溶解氧、氨氮等）檢測報告。養(yǎng)殖用水處理設(shè)施（如過濾設(shè)備、消毒設(shè)備等）的型號、運行情況及維護記錄。養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備（如增氧機、投餌機、畜禽養(yǎng)殖欄舍等）的清單、型號、購置時間及維護保養(yǎng)記錄。3.環(huán)境條件記錄養(yǎng)殖場所周邊環(huán)境情況，包括是否存在污染源、居民區(qū)距離等。養(yǎng)殖場所內(nèi)的溫度、濕度、光照等環(huán)境參數(shù)的日常監(jiān)測記錄。（二）養(yǎng)殖品種檔案1.品種信息養(yǎng)殖品種的名稱、來源（如引進親本的產(chǎn)地、供應(yīng)商等）、品種特征描述。養(yǎng)殖品種的引種記錄，包括引種時間、數(shù)量、運輸方式及檢疫情況。2.遺傳背景資料養(yǎng)殖品種的系譜資料，記錄至少三代的血緣關(guān)系。如有選育或雜交等情況，詳細記錄選育或雜交方案、過程及結(jié)果。（三）養(yǎng)殖投入品檔案1.飼料檔案飼料的名稱、品牌、型號、生產(chǎn)廠家及購買日期。飼料的質(zhì)量檢測報告，包括營養(yǎng)成分分析（如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量等）、有害物質(zhì)檢測（如重金屬、霉菌毒素等）。飼料的投喂記錄，包括投喂時間、投喂量、投喂頻率等。2.獸藥檔案獸藥的名稱、劑型、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號及購買日期。獸藥的使用記錄，包括使用時間、使用對象、使用劑量、使用原因及停藥期等。獸藥的儲存條件及庫存記錄。3.疫苗檔案疫苗的名稱、種類、生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號、有效期及購買日期。疫苗的接種記錄，包括接種時間、接種對象、接種劑量、接種方法及免疫效果監(jiān)測情況。4.其他投入品檔案如消毒劑、水質(zhì)改良劑等其他養(yǎng)殖投入品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、購買日期及使用記錄。（四）養(yǎng)殖生產(chǎn)過程檔案1.苗種放養(yǎng)檔案苗種的來源、規(guī)格、數(shù)量及放養(yǎng)時間。苗種的質(zhì)量檢測報告，包括健康狀況、規(guī)格整齊度等。放養(yǎng)前的池塘清塘消毒記錄或畜禽舍清洗消毒記錄。2.日常生產(chǎn)管理記錄每天的養(yǎng)殖生產(chǎn)操作記錄，如增氧機開啟時間、投餌情況、巡塘（舍）次數(shù)及發(fā)現(xiàn)的問題等。水質(zhì)監(jiān)測記錄，包括定期檢測的水質(zhì)指標(biāo)（如酸堿度、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等）及檢測時間。養(yǎng)殖動物的生長情況記錄，如定期測量的體長、體重、成活率等。3.病害防治檔案養(yǎng)殖動物發(fā)病情況記錄，包括發(fā)病時間、發(fā)病癥狀、發(fā)病數(shù)量等。疾病診斷過程記錄，如送檢樣本、診斷方法、診斷結(jié)果等。疾病治療記錄，包括用藥名稱、用藥劑量、用藥方法、治療效果等。病死動物處理記錄，包括病死動物數(shù)量、處理方式（如深埋、焚燒等）及處理時間、地點。（五）銷售檔案1.產(chǎn)品銷售記錄養(yǎng)殖產(chǎn)品的銷售時間、銷售對象、銷售數(shù)量、銷售規(guī)格及銷售價格。銷售合同或訂單復(fù)印件，包括產(chǎn)品規(guī)格要求、交貨時間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等條款。2.運輸記錄養(yǎng)殖產(chǎn)品的運輸方式（如活魚車運輸、畜禽冷鏈運輸?shù)龋?、運輸車輛信息（車牌號、司機姓名等）。運輸過程中的溫度、濕度等環(huán)境條件記錄，確保運輸過程中產(chǎn)品質(zhì)量安全。三、養(yǎng)殖檔案的建立與管理（一）檔案建立1.各養(yǎng)殖場所應(yīng)指定專人負責(zé)養(yǎng)殖檔案的建立工作，確保檔案記錄及時、準(zhǔn)確、完整。2.檔案記錄應(yīng)使用鋼筆、中性筆或電腦打印，不得使用鉛筆、圓珠筆等易褪色的書寫工具。記錄應(yīng)字跡清晰、內(nèi)容完整，不得隨意涂改。如有涂改，應(yīng)在涂改處加蓋修改人印章或簽字，并注明修改日期。3.養(yǎng)殖檔案應(yīng)按照檔案內(nèi)容分類，依次編號，建立目錄，便于查找和管理。（二）檔案保管1.養(yǎng)殖檔案應(yīng)妥善保管，存放于專門的檔案柜或檔案室，保持通風(fēng)、干燥，防止檔案受潮、發(fā)霉、蟲蛀等。2.電子檔案應(yīng)定期備份，存儲于安全的存儲設(shè)備中，并做好防病毒、防數(shù)據(jù)丟失等措施。3.養(yǎng)殖檔案的保管期限應(yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，一般為產(chǎn)品銷售后[X]年。（三）檔案查閱與借閱1.公司內(nèi)部人員因工作需要查閱養(yǎng)殖檔案的，應(yīng)填寫《養(yǎng)殖檔案查閱申請表》，經(jīng)所在部門負責(zé)人批準(zhǔn)后，到檔案管理人員處查閱。查閱時應(yīng)在檔案管理人員的監(jiān)督下進行，不得擅自復(fù)印、拍照、涂改檔案內(nèi)容。2.因業(yè)務(wù)合作、上級檢查等特殊原因需要借閱養(yǎng)殖檔案的，應(yīng)填寫《養(yǎng)殖檔案借閱申請表》，注明借閱原因、借閱期限等，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可借閱。借閱期限一般不得超過[X]個工作日，借閱人應(yīng)妥善保管檔案，不得轉(zhuǎn)借他人，按時歸還。3.檔案管理人員應(yīng)對檔案查閱、借閱情況進行詳細登記，記錄查閱或借閱時間、查閱或借閱人姓名、所在部門、查閱或借閱內(nèi)容及歸還時間等。四、監(jiān)督與檢查1.公司質(zhì)量安全管理部門應(yīng)定期對養(yǎng)殖檔案的建立與管理情況進行監(jiān)督檢查，確保檔案制度的有效執(zhí)行。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括檔案的完整性、準(zhǔn)確性、及時性，檔案的保管條件，檔案查閱與借閱登記情況等。3.對違反本制度的行為，應(yīng)責(zé)令限