SID

蘇州工業(yè)園區(qū)服務(wù)外包職業(yè)學(xué)院

試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)書

---供應(yīng)鏈組織與過(guò)程實(shí)訓(xùn)

（2023-2023學(xué)年第2學(xué)期）

姓名：常秋琴______________

學(xué)號(hào)：_______________

班級(jí)：商務(wù)125____________

指導(dǎo)老師：徐其_____________

商務(wù)管理系

2023年3月

根據(jù)人才培養(yǎng)方案與教學(xué)計(jì)劃的規(guī)定，學(xué)生在有關(guān)專業(yè)課程學(xué)習(xí)完畢后，

必須進(jìn)行試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。為提高學(xué)生實(shí)踐技能、培養(yǎng)學(xué)生日勺綜合素質(zhì)，各專業(yè)課程

在知識(shí)教學(xué)基礎(chǔ)上，基于工作過(guò)程開展試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，并撰寫試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)匯報(bào)。在整

個(gè)試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，按照“思索--＞設(shè)計(jì)--＞實(shí)行--＞總結(jié)”的學(xué)習(xí)措施,堅(jiān)

持以“學(xué)生為主，教師為輔”日勺方針，充足發(fā)揮學(xué)生日勺自主能動(dòng)性。為了使學(xué)

生深入明確實(shí)訓(xùn)日勺目日勺、任務(wù)和基本規(guī)定，特制定本指導(dǎo)書。

一、試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的目的

我院進(jìn)行專業(yè)課程試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的基本目的是理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際，開闊視野，J凡固

學(xué)生已學(xué)過(guò)的基本理論和措施，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)分析問(wèn)題和處理

問(wèn)題的能力。

詳細(xì)目的是：

1.鞏固學(xué)生已學(xué)過(guò)日勺理論與知識(shí)；

2.培養(yǎng)學(xué)生充足運(yùn)用資源日勺能力；

3.提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、處理問(wèn)題的能力；

4.培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思索問(wèn)題日勺能力；

5.鍛煉和提高學(xué)生進(jìn)行可行性分析日勺能力。

二、試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的規(guī)定

1.學(xué)生紀(jì)律規(guī)定

（1）嚴(yán)格按照試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和時(shí)間安排進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

（2）教師和學(xué)生都必須嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)紀(jì)律。

（3）實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生應(yīng)將實(shí)訓(xùn)成果交由實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師評(píng)閱。

2.帶隊(duì)教師紀(jì)律規(guī)定

（1）實(shí)訓(xùn)老師必須每天對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)進(jìn)行考勤，同步進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)督促學(xué)生嚴(yán)格

遵守實(shí)訓(xùn)紀(jì)律，認(rèn)真投入實(shí)踐當(dāng)中。

（2）實(shí)訓(xùn)老師必須及時(shí)掌握實(shí)踐狀況，碰到問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向教研室匯報(bào)。

（3）實(shí)訓(xùn)老師必須認(rèn)真評(píng)估學(xué)生成績(jī)，并進(jìn)行學(xué)期匯總與審定。

(4)學(xué)生必須服從實(shí)訓(xùn)老師指導(dǎo)。

(5)嚴(yán)格考勤制度，學(xué)生必須按規(guī)定的時(shí)間和內(nèi)容進(jìn)行實(shí)踐，學(xué)生遲到，早退,

請(qǐng)假等按學(xué)院制度辦理。

三、試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)組織形式

1、課程實(shí)訓(xùn)可以分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與校外實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。

2、校內(nèi)試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)：所有實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目采用教師講解演示一學(xué)生實(shí)踐練習(xí)一教

師輔導(dǎo)一教師點(diǎn)評(píng)一學(xué)生再練習(xí)一學(xué)生自評(píng)一教師或企業(yè)專家測(cè)評(píng)的環(huán)節(jié)進(jìn)

行。

3、校外試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)：由任課教師帶領(lǐng)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)參觀校外實(shí)習(xí)基地，并請(qǐng)有

關(guān)主管或者技術(shù)人員講解，理解企業(yè)對(duì)該課程日勺規(guī)定及有關(guān)流程等狀況，深入

提高學(xué)生設(shè)計(jì)思維及實(shí)踐動(dòng)手能力，到達(dá)綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與技能的目的。

4、專業(yè)課試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)采用分班分組集中實(shí)習(xí)的措施。實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師按大綱知指

導(dǎo)書詳細(xì)管理實(shí)踐活動(dòng)，提供應(yīng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書或?qū)嵱?xùn)手冊(cè)，并提供應(yīng)學(xué)生有

關(guān)的示范和背景材料選擇，充足發(fā)揮學(xué)生的積極性，讓學(xué)生自己對(duì)資料進(jìn)行整

頓、歸納、分析。校外實(shí)訓(xùn)在校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地完畢，并委派骨干教師和校外

技術(shù)人員共同指導(dǎo)學(xué)當(dāng)完畢對(duì)應(yīng)日勺項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)，并共同講評(píng)和進(jìn)行學(xué)生成績(jī)

評(píng)估。

四、評(píng)價(jià)原則

根據(jù)所選實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目完畢所有實(shí)訓(xùn)任務(wù)規(guī)定，操作精確，體現(xiàn)職業(yè)崗位的需

求，實(shí)訓(xùn)匯報(bào)論述對(duì)的，工整，精確者為優(yōu)秀；基本完畢實(shí)訓(xùn)任務(wù)規(guī)定，按質(zhì)

按量完畢實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，并能完畢實(shí)訓(xùn)匯報(bào)者為良好；假如不能按規(guī)定完畢實(shí)訓(xùn)任

務(wù)或達(dá)不到實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的規(guī)定，并不能論述實(shí)訓(xùn)過(guò)程者為不合格。

五、實(shí)訓(xùn)課時(shí)分派：

根據(jù)各專業(yè)課特點(diǎn)，試臉實(shí)訓(xùn)總課時(shí)數(shù)為24-72課時(shí)不等。每周24課時(shí)，

一般3-6個(gè)課時(shí)為一種實(shí)訓(xùn)單元，共1-3周完畢。

六、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

參照實(shí)訓(xùn)題目：供應(yīng)鏈組織與過(guò)程實(shí)訓(xùn)

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一：供應(yīng)鏈管理的基本概念

【實(shí)訓(xùn)目的】

通過(guò)本項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能理解供應(yīng)鏈管理日勺基本概念；理解供應(yīng)鏈管理

思想的來(lái)源和發(fā)展；理解供應(yīng)鏈的基本概念和構(gòu)造，理解供應(yīng)鏈管理的基本概

念和原理，理解供應(yīng)管理的基本措施。

【能力訓(xùn)練任務(wù)】

訓(xùn)練任務(wù)：講授供應(yīng)鏈管理的基本概念；理解供應(yīng)鏈管理的基本概念和構(gòu)

造，理解供應(yīng)鏈管理的措施；以小組討論的方式讓各小組搜集有關(guān)供應(yīng)鏈管理

思想日勺發(fā)展歷程及發(fā)展趨勢(shì)。

【實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與規(guī)定】

1、初步掌握供應(yīng)鏈的概念和基本構(gòu)造；

2、熟悉供應(yīng)鏈管理的基本原理；

3、理解供應(yīng)鏈管理的措施；

4、初步理解供應(yīng)鏈管理思想的來(lái)源和發(fā)展趨勢(shì)；

5、完畢實(shí)訓(xùn)日志的填寫。

【實(shí)訓(xùn)后記】

通過(guò)采購(gòu)供應(yīng)管理有關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)對(duì)采購(gòu)供應(yīng)鏈管理的有

關(guān)概念有所理解，因此在該實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)難度不大，合適擴(kuò)展有關(guān)內(nèi)容，還可增長(zhǎng)

某些有趣味性的內(nèi)容，如播放有關(guān)視頻等。

【實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)】

實(shí)訓(xùn)室

【課時(shí)安排】4課時(shí)

日期：任務(wù)1:供應(yīng)鏈管理的基本概念

物流管理是指在社會(huì)在生產(chǎn)過(guò)程中，根據(jù)物質(zhì)資料實(shí)體流動(dòng)的規(guī)律，應(yīng)

用管理日勺基本原理和科學(xué)措施，對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、

控制和監(jiān)督，使各項(xiàng)物流活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)與配合，以減少物流成本，提

高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)代物流管理是建立在系統(tǒng)論、信息論和控制論的

基礎(chǔ)上的。

供應(yīng)鏈管理是一種集成日勺管理思想和措施，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終

顧客日勺物流的計(jì)劃和控制等職能。從單一的企業(yè)角度來(lái)看，是指企業(yè)通過(guò)改

善上、下游供應(yīng)鏈關(guān)系，整合和優(yōu)化供應(yīng)鏈中的信息流、物流、資金流，以

獲得企業(yè)日勺競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二：香港利豐集團(tuán)供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)與啟示

【實(shí)訓(xùn)目的】

通過(guò)本項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)I,使學(xué)生能理解利豐集團(tuán)供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)；深入加深對(duì)

供應(yīng)鏈管理日勺認(rèn)識(shí)與理解。

【能力訓(xùn)練任務(wù)】

任務(wù)：觀看簡(jiǎn)介利豐集團(tuán)的簡(jiǎn)樸視頻，初步理解利豐集團(tuán)的發(fā)展過(guò)程；分

小組網(wǎng)上調(diào)研利豐集團(tuán)在供應(yīng)鏈管理方面的特色和經(jīng)驗(yàn)，并進(jìn)行隨堂小組匯報(bào)。

【實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與規(guī)定】

1、初步理解利豐集團(tuán)的狀況；

2、網(wǎng)上調(diào)研利豐集團(tuán)在供應(yīng)鏈管理方面日勺經(jīng)驗(yàn)知啟示，并完畢小組調(diào)研PPT；

3、進(jìn)行小組匯報(bào)；

4、完畢實(shí)訓(xùn)日志的填寫

【實(shí)訓(xùn)后記】

小組調(diào)研不僅深入增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理基本理念的認(rèn)識(shí)，更激發(fā)了學(xué)

生濃厚的愛(ài)好和團(tuán)體合作，PPT匯報(bào)也鍛煉了學(xué)生的組織、溝通能力，實(shí)訓(xùn)中

可合適增長(zhǎng)某些類似環(huán)節(jié)。

【實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)】

實(shí)訓(xùn)室

【課時(shí)安排】

4課時(shí)

E期：任務(wù)2：案例調(diào)研：利豐供應(yīng)鏈管理日勺經(jīng)驗(yàn)與啟示

1.利豐集團(tuán)簡(jiǎn)介

利豐于1923年在廣州成立，是當(dāng)時(shí)中國(guó)首家從事對(duì)外貿(mào)易的華資企業(yè)，打破

了當(dāng)時(shí)外國(guó)洋行對(duì)中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的壟斷。至1937年利豐存?限企業(yè)在香港成立。

20世紀(jì)70年代，利豐業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)和管理傳至馮家族的第三代，即馮國(guó)

經(jīng)博士和馮國(guó)綸博士。2023年，利豐集團(tuán)三大關(guān)鍵業(yè)務(wù)包括出口貿(mào)易、經(jīng)銷

批發(fā)和零售，業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及全球40多種國(guó)家和地區(qū)，聘任員工超過(guò)13000名，

年?duì)I業(yè)額超過(guò)50億美元。利豐集團(tuán)以客戶需求為中心，提供有效率的產(chǎn)品供

應(yīng)，以到達(dá)“為世界各地企業(yè)和消費(fèi)者提供合適，合時(shí)和合價(jià)的消費(fèi)產(chǎn)品”的

目演

利豐零售有限企業(yè)（如下簡(jiǎn)稱“利豐零售〃）于1985年成立，是利豐集團(tuán)

自20世紀(jì)以來(lái)與多種世界級(jí)機(jī)構(gòu)合作發(fā)展形成的業(yè)務(wù)單位。目前利豐零售所

建立之業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)已分布.于中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)灣及東南亞地區(qū)，以現(xiàn)代化營(yíng)銷

管理概念及技術(shù)經(jīng)營(yíng)不一樣形式的連鎖店，包括OK便利店及玩具反斗城，旗

下?lián)碛械牧闶鄣瓿^(guò)05家，每日服務(wù)的J客戶超過(guò)40萬(wàn)人次，總零售面積超

過(guò)75000平方米，年?duì)I業(yè)額逾20億港元。

利豐集團(tuán)口勺貿(mào)易業(yè)務(wù)（即上市企業(yè)利豐有限企業(yè)，簡(jiǎn)稱“利豐貿(mào)易〃）是

集團(tuán)中歷史最攸久和最重要的部分，從事消費(fèi)產(chǎn)品的出口，以美國(guó)、歐洲和

日木為重要出口市場(chǎng)，采購(gòu)基地重要集中在亞洲。采購(gòu)出口類別以成衣為主，

同步還包括時(shí)尚飾物、家俱、禮品、手工藝品、家居用品、玩具、運(yùn)動(dòng)及旅

行用品等一系列產(chǎn)品。利豐不僅為供貨商和客戶提供中介服務(wù)，還為歐美等

客戶提供整個(gè)出口貿(mào)易供應(yīng)鏈內(nèi)多種增值之多元化服務(wù)，包括市場(chǎng)研究、產(chǎn)

品設(shè)計(jì)及開發(fā)、原料采購(gòu)、工廠選擇、生產(chǎn)安排及管理、品質(zhì)監(jiān)控、出口批

文的辦理、裝貨付運(yùn)及融資等，協(xié)助客戶減少采購(gòu)成本，縮短交貨時(shí)間，提

高產(chǎn)品附加值。利豐貿(mào)易并沒(méi)有自設(shè)工廠，而是通過(guò)協(xié)調(diào)6000多家產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)

和具成本效益H勺供貨商進(jìn)行生產(chǎn)，滿足客戶對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和交貨時(shí)間H勺規(guī)定。

2.基于利豐集團(tuán)日勺長(zhǎng)期實(shí)踐歸納出供應(yīng)鏈管理應(yīng)包括如下七項(xiàng)重

要概念。

1、以顧客為中心，以市場(chǎng)需求為原動(dòng)力。以需求拉動(dòng)供應(yīng)的生產(chǎn)和

流通模式，不僅能迅速響應(yīng)市場(chǎng)的變化，迅速滿足消費(fèi)者的需求，并且可以

減少因產(chǎn)品過(guò)時(shí)而降價(jià)促銷的風(fēng)險(xiǎn)，有助于減少庫(kù)存，增進(jìn)企業(yè)資金流轉(zhuǎn)，

并增長(zhǎng)企業(yè)的盈利。

2、強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)專注于關(guān)鍵業(yè)務(wù)，建立關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力，在供應(yīng)鏈上明確

定位，將非關(guān)鍵業(yè)務(wù)外包。這樣，企業(yè)才可以更有效地集中運(yùn)用資源，強(qiáng)化

主業(yè)，并通過(guò)企業(yè)間的合作，增長(zhǎng)業(yè)務(wù)的彈性

3、各企業(yè)緊密合作，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享利益。從原料供應(yīng)到最終顧客,

供應(yīng)鏈上的企業(yè)除了追求自身利益外，還應(yīng)當(dāng)一同去追求改善供應(yīng)鏈整體的

競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。通過(guò)合作減少各環(huán)節(jié)間的交易成本，有效提高供應(yīng)鏈的

長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。

4、對(duì)工作流程、實(shí)物流程、信息流程和資金流程進(jìn)行設(shè)計(jì)、執(zhí)行、

修正和不停改善。以顧客為中心，使各個(gè)流程有機(jī)配合，提高供應(yīng)鏈的整體

效率。

5、運(yùn)用信息系統(tǒng)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運(yùn)作。運(yùn)用先進(jìn)的信息系統(tǒng)，使各環(huán)

節(jié)更迅速地獲得信息和處理停息，及時(shí)就最新的市場(chǎng)變化作出合適反應(yīng)，從

而使整條供應(yīng)鏈做到實(shí)時(shí)反饋，適應(yīng)顧客的規(guī)定。

6、縮短產(chǎn)品完畢時(shí)間，使生產(chǎn)盡量貼近實(shí)時(shí)需求。使供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的

企業(yè)實(shí)現(xiàn)按需生產(chǎn)，響應(yīng)瞬息萬(wàn)變【付市場(chǎng)，減少存貨積壓口勺風(fēng)險(xiǎn)。

7、減少采購(gòu)、庫(kù)存、運(yùn)送等環(huán)節(jié)日勺成本。通過(guò)企業(yè)合作和流程整合使

供應(yīng)鏈更有效率，提高企業(yè)以及整體供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三：基于電子商務(wù)平臺(tái)的供應(yīng)鏈管理一認(rèn)識(shí)電子商務(wù)

【實(shí)訓(xùn)目的】

通過(guò)本項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生理解電子商務(wù)日勺基本概念、特點(diǎn)，理解電子商務(wù)

日勺重要運(yùn)行模式以及電子商務(wù)的發(fā)展過(guò)程和發(fā)展趨勢(shì)。

【能力訓(xùn)練任務(wù)】

任務(wù)：講授電子商務(wù)的基本概念；理解電子商務(wù)日勺概念和特點(diǎn)，理解電子

商務(wù)的重要運(yùn)行模式；以小組討論的方式讓各小組搜集有關(guān)電子商務(wù)發(fā)展歷程

及發(fā)展趨勢(shì)，并對(duì)我們電子商務(wù)日勺發(fā)展和發(fā)達(dá)國(guó)家電子商務(wù)的發(fā)展進(jìn)行比較。

【實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與規(guī)定】

1、初步掌握電子商務(wù)的概念和特點(diǎn)；

2、熟悉電子商務(wù)的重要運(yùn)行模式，引入視頻；

3、理解電子商務(wù)的發(fā)展歷程及發(fā)展趨勢(shì)；

4、比較我國(guó)電子商務(wù)的發(fā)展和發(fā)達(dá)國(guó)家電子商務(wù)的發(fā)展；

5、完畢實(shí)訓(xùn)日志的填寫。

【實(shí)訓(xùn)后記】

在該實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中，有關(guān)電子商務(wù)基本概念的講解難度不大，通過(guò)視頻合適

擴(kuò)展了有關(guān)內(nèi)容，深入激發(fā)了學(xué)生愛(ài)好。小組調(diào)研環(huán)節(jié)效果很好，學(xué)生通過(guò)自

主調(diào)研深入加深了對(duì)電子商務(wù)的理解。

【實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)】

實(shí)訓(xùn)室

【課時(shí)安排】

4課時(shí)

日期：任務(wù)3：E-SCM認(rèn)識(shí)電子商務(wù)

電子商務(wù)指的是運(yùn)用簡(jiǎn)樸、快捷、低成本的電子通訊方式，買賣雙方不

謀面地進(jìn)行多種商貿(mào)活動(dòng).

電子商務(wù)歸根結(jié)底是商務(wù)的電子化，它是建立在老式商業(yè)F向基礎(chǔ)之上，

通過(guò)先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)資源的合理配置和廣義上日勺信息共享，最終目

的是為企業(yè)提高效率，減少成本，增長(zhǎng)收益。電子商務(wù)不再是離我們十分遙

遠(yuǎn)的概念，而是一種十分現(xiàn)實(shí)的管理手段，對(duì)干零售行業(yè)H勺經(jīng)營(yíng)管理更是具

有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。電子商務(wù)可以以更好的方式滿足顧客，可以空前的提高

企業(yè)的效率和效益。很明顯?；ヂ?lián)網(wǎng)日勺發(fā)展為企業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇?；ヂ?lián)網(wǎng)

已經(jīng)步入千家萬(wàn)戶，成了人們平常生活中，理解自己認(rèn)識(shí)世界不可缺乏的工

具，同步，她也成為企業(yè)發(fā)展口勺推進(jìn)力電子商務(wù)可以通過(guò)多種電子通訊方式

來(lái)完畢。

近來(lái),絕大多數(shù)企業(yè)（多為中小企業(yè)）已陸續(xù)步入電子商務(wù)行列，采用老式經(jīng)

濟(jì)與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)結(jié)合的方式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，根據(jù)這個(gè)現(xiàn)象，可以懂得中小企業(yè)步入電

子商務(wù)行列急需電子商務(wù)人才,因此電子商務(wù)就業(yè)前景是有但愿的.未來(lái)是個(gè)

未知數(shù)，就看國(guó)家政策怎么支持了，國(guó)家商務(wù)部已經(jīng)對(duì)電子商務(wù)予以極大重視.

由此看,EC人才應(yīng)樂(lè)觀才對(duì)。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四：基于電子商務(wù)平臺(tái)的供應(yīng)鏈管理

【實(shí)訓(xùn)目的】

通過(guò)本項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生理解電子商務(wù)對(duì)現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理日勺影響；初

步掌握企業(yè)ESCM模式日勺特點(diǎn)。

【能力訓(xùn)練任務(wù)】

任務(wù)：通過(guò)講授，使學(xué)生理解電子商務(wù)對(duì)現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理日勺影響，理

解企業(yè)ESCM模式日勺特點(diǎn)，并與老式日勺供應(yīng)鏈管理進(jìn)行比較。規(guī)定學(xué)生實(shí)際進(jìn)行

一家網(wǎng)店日勺運(yùn)作，進(jìn)行網(wǎng)上交易，深入加深對(duì)電子商務(wù)下供應(yīng)鏈管理的認(rèn)識(shí)。

【實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與規(guī)定】

1、理解電子商務(wù)對(duì)現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理的影響；

2、理解企業(yè)ESCM模式，比較ESCM模式與老式SCM模式

3、實(shí)際進(jìn)行一家網(wǎng)店運(yùn)作，進(jìn)行網(wǎng)上交易

4、完畢實(shí)訓(xùn)日志的填寫。

【實(shí)訓(xùn)后記】

在理論知識(shí)講解日勺基礎(chǔ)上，通過(guò)讓學(xué)生實(shí)際操作、運(yùn)行一家網(wǎng)店，極大了

提高了學(xué)生的積極性與參與性。絕大多數(shù)的學(xué)生都能積極參與其中，總體而言

學(xué)生日勺探索欲比較強(qiáng)烈。

【實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)】

實(shí)訓(xùn)室

【課時(shí)安排】

6課時(shí)

日期：任務(wù)4：基于點(diǎn)在商務(wù)平臺(tái)日勺供應(yīng)鏈管理ESCM

ESCM是電子外包能力模型日勺簡(jiǎn)稱，是一種為信息技術(shù)型外包服務(wù)企業(yè)提供

評(píng)級(jí)和認(rèn)證的模型，由卡耐基梅隆大學(xué)國(guó)際軟件研究院H勺IT服務(wù)資格中心

(InformationTechnologyServicesQualificationCenter,ITsqc)開發(fā)，

為外包提供商(ServiceProvider)與發(fā)包客戶(Client)提供評(píng)估和改善

外包能力日勺框架。

ESCM模型是一套為外包服務(wù)上提供的基本合用實(shí)踐，內(nèi)容涵蓋整個(gè)外包生

命周期并鼓勵(lì)服務(wù)商不停創(chuàng)新。一種外包項(xiàng)目波及到發(fā)包方和承包方。發(fā)包

方，我們稱為客戶(client),承包方,我們稱為服務(wù)提供商(service

provider)o模型分為服務(wù)提供商外包能力模型(EsourcingCapabilityModel

forServiceProviders,ESCM-SP)和客戶外包能力模型(Esourcing

CapabilityModelforClientOrganizations,ESCM-CL),分別合用于服

務(wù)提供商和客戶。

ESCM-SP于2023年11月公布了1.0版，

2023年10月公布了1.1版，

2023年4月正式公布2.0版

SCM-CL的研發(fā)工作開始于2023年3月，2023年9月公布了客戶合用日勺

ESCM-CL,目前版本1.1。

ESCM與CMM、CMMI類似，是一種“最佳實(shí)踐”的模型，外包服務(wù)提供就可

以用來(lái)改善自身的業(yè)務(wù)過(guò)程，在成本、質(zhì)量、進(jìn)度、客戶滿意度等方面獲得

收益，提高在外包市場(chǎng)中日勺競(jìng)爭(zhēng)力。CMM/CMMI僅僅規(guī)定了承包方在軟件開發(fā)

過(guò)程中的成熟度管理模型；ESCM則是對(duì)整個(gè)外包項(xiàng)目管理的系統(tǒng)規(guī)范，是對(duì)

發(fā)包方和承包方的質(zhì)量管理，同步進(jìn)行評(píng)估，以保證外包項(xiàng)目的質(zhì)量和工期。

客戶可以運(yùn)用ESCM-SP(EsourcingCapabilityModelforService

Providers)建立原則的績(jī)效衡量措施對(duì)外包商形成對(duì)仁川、J認(rèn)識(shí)。同步，外包

服務(wù)提供商可以運(yùn)用該模型系統(tǒng)地評(píng)估自身能力，確定應(yīng)當(dāng)改善的方面，并

獲得能力等級(jí)認(rèn)證。

ESCM其應(yīng)用范圍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了軟件行業(yè)，泛指所有發(fā)包方和承包方之間的I

外包項(xiàng)目質(zhì)量管理控制。目前，該模型已經(jīng)應(yīng)用到網(wǎng)絡(luò)支持，數(shù)據(jù)中心，金

融與會(huì)計(jì)服務(wù)，客戶服務(wù)等行業(yè)。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五：綜合匯報(bào)

【實(shí)訓(xùn)目的】

總結(jié)實(shí)訓(xùn)過(guò)程，完畢實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目匯報(bào)，完畢實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目匯報(bào)一電子商務(wù)企業(yè)的

供應(yīng)鏈管理案例。

【能力訓(xùn)練任務(wù)及案例】

任務(wù)：各小組組員完畢個(gè)人實(shí)訓(xùn)日志日勺填寫，并完畢個(gè)人1000字日勺實(shí)訓(xùn)匯

報(bào)；以小組為單位準(zhǔn)備實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目匯報(bào)，包括匯報(bào)PPT的準(zhǔn)備；進(jìn)行小組實(shí)訓(xùn)匯

報(bào)。

【實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)】

1、完畢個(gè)人實(shí)訓(xùn)日志的填寫、完畢個(gè)人1000字日勺實(shí)訓(xùn)匯報(bào)、完畢小組匯報(bào)PPT、

進(jìn)行PPT的匯報(bào)準(zhǔn)備；

2、以小組為單位進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)匯報(bào)。

【實(shí)訓(xùn)后記】

各小組可以積極準(zhǔn)備小組匯報(bào)，認(rèn)真完畢實(shí)訓(xùn)總結(jié)日勺填寫：各小組在匯報(bào)

環(huán)節(jié)，基本都很好地完畢了匯報(bào)任務(wù)。

【實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)】

實(shí)訓(xùn)室

【課時(shí)安排】

6課時(shí)

日期：任務(wù)5：電子商務(wù)企業(yè)供應(yīng)鏈管理案例

1號(hào)店：電商供應(yīng)鏈的道術(shù)法

4月初，1號(hào)店水果品類上線，標(biāo)志其開始試水生鮮食品領(lǐng)域。此前，該領(lǐng)域一直被

視為電商禁忌，生鮮難以保留，運(yùn)送損耗極大，僅此兩點(diǎn)就逼退了多家財(cái)大氣粗的巨頭。

而勇于嘗鮮者，要么是順風(fēng)這樣，天生的I供應(yīng)鏈大玩家，要么是易果、正大這樣，細(xì)作

生鮮的老玩家。但在1號(hào)店看來(lái)，自己已經(jīng)有不輸于他們口勺供應(yīng)鏈管理，當(dāng)然可以在生

鮮品類里趟一趟深淺。

而1號(hào)店的供應(yīng)鏈水平之高，連號(hào)稱零售供應(yīng)鏈之王H勺沃爾瑪也為之側(cè)目。去年末,

沃爾瑪宣布控股I號(hào)店。公布會(huì)上，沃爾瑪全球電子商務(wù)CEO尼爾?阿什就說(shuō)道：“選擇

投資1號(hào)店，是由于看好它有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)?！?/p>

去年，1號(hào)店的銷隹額增長(zhǎng)1.5倍，達(dá)67億元，商品數(shù)量擴(kuò)張10倍，超過(guò)12萬(wàn)種,

完畢從“小而美''到“大而全”的蛻變。同期，1號(hào)店總運(yùn)行成本卻下降了37%,每單倉(cāng)儲(chǔ)

成本減少了50%。通過(guò);L年努力，商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)也從區(qū)來(lái)0950多天下降到目前的20多

天。

“這拼得就是內(nèi)功?！?號(hào)店CTO韓軍告訴記者，他是隨董事長(zhǎng)于剛、CEO劉峻嶺共

創(chuàng)1號(hào)店臥J元老，也是其供應(yīng)鏈系統(tǒng)的籌劃人和建設(shè)者。在他眼中，電商的供應(yīng)鏈玩日勺

都是技術(shù)活，誰(shuí)有前瞻性，會(huì)平衡顧客體驗(yàn)與成本，明白怎樣優(yōu)化模塊，誰(shuí)就可以走在

行業(yè)前列。

細(xì)節(jié)為王

1號(hào)店是于剛的第二次創(chuàng)業(yè)。他的第?次創(chuàng)業(yè)是1994年在美國(guó)做航空管理軟件，客

戶覆蓋了幾乎所有美國(guó)大型航空企業(yè)。在戴爾，于剛認(rèn)識(shí)了劉峻嶺，倆人常常在午餐聚

會(huì)中談天說(shuō)地。2023年春，劉峻嶺向于剛提出創(chuàng)業(yè)想法，兩人一拍即合。8個(gè)月后，他

們先后從戴爾離職。最初，在上海市浦東新區(qū)祖沖之路295號(hào)樓一間不到10平米口勺屋子

里，一張桌子，兩人面對(duì)面坐了4個(gè)月，自己親自做市場(chǎng)調(diào)研，寫商業(yè)計(jì)劃。為了推廣

網(wǎng)站，兩個(gè)人還在地鐵站和小區(qū)發(fā)過(guò)廣告?！拔覀?cè)谡{(diào)研中發(fā)現(xiàn)，垂直電子商務(wù)網(wǎng)站到了

一定階段必然要橫向擴(kuò)張，這時(shí)，它們往往會(huì)碰到障礙?！币虼?，兩人決定做一種綜合網(wǎng)

上零售平臺(tái)。2023年7月，1號(hào)店上線。”為顧客提供足不出戶、一站式家庭購(gòu)物處理方

案”，這是1號(hào)店商業(yè)模式的關(guān)鍵?！斑@里不僅是網(wǎng)上超市，還提供訂機(jī)票、繳水電費(fèi)、

信用卡還款等虛擬增值服務(wù)，尚有1號(hào)醫(yī)網(wǎng)、I號(hào)藥網(wǎng)等頻道，顧客群體多是25-40歲

的J都市白領(lǐng)?！?/p>

在亞馬遜和戴爾H勺職業(yè)生涯讓于剛愈加重視顧客體驗(yàn)，而細(xì)節(jié)往往會(huì)決定顧客體驗(yàn)

進(jìn)而影響與否再次消費(fèi)。為此，1號(hào)店請(qǐng)市場(chǎng)調(diào)研企業(yè)做常態(tài)性的顧客體驗(yàn)調(diào)查，每周

都根據(jù)收回的問(wèn)卷意見(jiàn)進(jìn)行改善。例如，有顧客反應(yīng)，米和面等大件商品白天家里沒(méi)入

簽收，送到辦公室還要扛回家，很辛勞。因此，1號(hào)店就推出了“定期達(dá)“、一日三送等

個(gè)性化配送。2023年，為了提供正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，他們甚至在陽(yáng)澄湖承包了10(1畝

水域。“我們把亞馬遜和沃爾瑪作為標(biāo)桿，真正理解客戶的想法并且徹底執(zhí)行。''于剛說(shuō),

“每周一次"勺高層例會(huì)第一件事不是分析運(yùn)行狀況，而是進(jìn)行客戶反饋討論，并指定負(fù)責(zé)

人進(jìn)行改善?！鳖櫩腕w驗(yàn)指標(biāo)還被細(xì)化成十幾項(xiàng)，直接與員工績(jī)效考核掛鉤。

改造物流鏈

在亞馬遜任全球副總裁時(shí)，于剛負(fù)責(zé)全球供應(yīng)鏈管理，包括配送、采購(gòu)、庫(kù)存和庫(kù)

容；之后擔(dān)任戴爾企業(yè)全球副總裁，主管戴爾全球在亞太地區(qū)的采購(gòu)和物流。在他看來(lái)，

電商最重要的功夫就在于供應(yīng)鏈管理。

正由于如此，1號(hào)店從一開始就集中精力打造供應(yīng)鏈。眾所周知，供應(yīng)鏈管理是個(gè)

復(fù)雜的工程，庫(kù)存過(guò)多，成本就會(huì)提高，不過(guò)庫(kù)存過(guò)少又會(huì)導(dǎo)致缺貨。而電子商務(wù)愈加

考驗(yàn)整個(gè)供應(yīng)鏈條H勺協(xié)調(diào)能力，不一樣保質(zhì)期、包裝形態(tài)的商品在經(jīng)歷入庫(kù)、上架后，

以多種不一樣組合集合在每一種訂單中，再經(jīng)歷揀貨、分揀、包裝、出庫(kù)、配送，最終

送到消費(fèi)者手中，接著還也許要跟上包括退換貨在內(nèi)的售后服務(wù)，這些環(huán)節(jié)怎樣高效運(yùn)

作并不是件輕易事。“我們的產(chǎn)品種類目前是15萬(wàn)種,2023年要增長(zhǎng)到50萬(wàn)種。因此,

從一開始我們就將重點(diǎn)放在開發(fā)軟件系統(tǒng)上，包括會(huì)員管理、倉(cāng)庫(kù)管理、配送管理、庫(kù)

存管理等十幾種模塊?！庇趧傉f(shuō)，“1號(hào)店的庫(kù)存管理難度在于，品類雜、保質(zhì)期短并各

不一樣，包裝各異，體積不等，商品周轉(zhuǎn)率也不一樣樣。'‘在接觸了諸多軟件企業(yè)日勺物流

管理系統(tǒng)都覺(jué)得不滿意后，1號(hào)店招聘了20多人進(jìn)行自主開發(fā)，六個(gè)月后正式投入使用。

“我們B勺物流管理系統(tǒng)的特點(diǎn)是，每個(gè)部門均有?種運(yùn)行儀表板，實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)行狀況，每

天生成報(bào)表，總結(jié)出需要處理的問(wèn)題和需要改善的指標(biāo)，例如缺貨率、客戶投訴狀況等

等。就像溫度計(jì)，隨時(shí)能檢測(cè)一種人與否發(fā)熱?！庇趧偼步椋@套管理系統(tǒng)還能進(jìn)行智能

分析、提供預(yù)警和預(yù)測(cè)，例如給倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)增長(zhǎng)一種“錄入商品體積”新功能后，系統(tǒng)

便會(huì)自動(dòng)算出哪種規(guī)格的包裝箱更合適，更能節(jié)省包裝成本。

自建配送

從上海市區(qū)驅(qū)車大概50公里到奉賢，這里是上海諸多企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)和工廠的匯集地。

從去年3月至今，1號(hào)店在這里建立了近14萬(wàn)平米H勺倉(cāng)庫(kù)，一排排貨架上堆著令人眼花

繚亂的各類商品。目前，I號(hào)店擁有北京、上海、廣州、武漢、成都五個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心，并

在34個(gè)都市設(shè)置了130多種自配送中心。2023年的I計(jì)劃是將配送團(tuán)體擴(kuò)展到上百個(gè)都

市。

2023年，1號(hào)店引入平安集團(tuán)的投資，2023年引入戰(zhàn)略投資者沃爾瑪，這些資金大

部分用在了供應(yīng)鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施升級(jí)、技術(shù)開發(fā)以及人才招募上。于剛說(shuō)，在引入投資者方

面，考慮的不光是資金，尚有戰(zhàn)略價(jià)值。平安集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)在于龐大的顧客群體、品牌資

源和金融服務(wù)；沃爾瑪則在供應(yīng)商、物流、自有品牌等方面資源雄厚，與沃爾瑪合作后，

1號(hào)店可以向其充足學(xué)習(xí)物流方面H勺經(jīng)驗(yàn)。

供應(yīng)鏈規(guī)劃總監(jiān)王嘉豪在I年前加入I號(hào)店時(shí)，企業(yè)交給他日勺“非常任務(wù)”是給全國(guó)

5個(gè)都市總共22萬(wàn)平米的倉(cāng)儲(chǔ)物流中心作整體布局，其中最重要的一項(xiàng)就是進(jìn)行“一地

多倉(cāng)''系統(tǒng)開發(fā)，即根據(jù)產(chǎn)品銷量動(dòng)態(tài)，在多種倉(cāng)庫(kù)內(nèi)智能分派庫(kù)存和訂單。這大項(xiàng)目龐

大且波及環(huán)節(jié)繁多，通過(guò)研究，1號(hào)店最終決定自主開發(fā)?！凹偃缤獍辽倭鶄€(gè)月后才

能上線，我們發(fā)展速度太快，等不了。并且我們更理解自身R勺商業(yè)模式和需求。”王嘉豪

說(shuō)。

在布局倉(cāng)儲(chǔ)中心的同步，1號(hào)店決定自建配送系統(tǒng)?！痹谥袊?guó)，目前還沒(méi)有一種可以

覆蓋全國(guó)、客戶體驗(yàn)非常好H勺配送企業(yè)?！庇趧傉f(shuō)，“目前看來(lái)，這個(gè)決定是非常對(duì)的的?！?/p>

他解釋說(shuō)，無(wú)論從及時(shí)配送率、配送成功率.，還是顧客滿意度、破損、溢漏、少貨率等

來(lái)看、自建配送日勺指標(biāo)都要優(yōu)于第三方配送企業(yè)。目前，1號(hào)店70%的訂單由自建配送

系統(tǒng)配送。

這同樣是個(gè)艱巨H勺任務(wù)。通過(guò)自主開發(fā)H勺商業(yè)軟件，1號(hào)店將全中國(guó)劃分為200萬(wàn)

個(gè)區(qū)域，比郵政編碼劃分得還要細(xì)。”在I號(hào)店口勺投資上，30%-40%用于倉(cāng)儲(chǔ)配送，30%

多用于IT建設(shè)，廣告營(yíng)銷占的比例局限性10%,遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平。''對(duì)此，于剛的I

解釋是，“要把錢花在刀刃上”。

實(shí)訓(xùn)小結(jié)

一種星期ir、j實(shí)訓(xùn)不知不覺(jué)的就這樣過(guò)去了，在這里不敢說(shuō)自己學(xué)到諸

多的東西，但我真的在其中明白了諸多。學(xué)校給我們提供口勺這次實(shí)訓(xùn)，是一

種很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，可以探索自己的愛(ài)好和后來(lái)發(fā)展的方向，可以讓自己提

前認(rèn)識(shí)到自己想得到的東西是什么，“不知不知，先行后知〃。兩個(gè)星期H勺實(shí)

習(xí)生活，使我受益匪淺，回味無(wú)窮，實(shí)習(xí)所感歷歷在目。

在實(shí)訓(xùn)日勺過(guò)程中，有諸多優(yōu)秀認(rèn)真日勺人，借此機(jī)會(huì)向他們學(xué)習(xí)外，更

能看到他人為了目日勺所付出