2025年義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查自糾2025年義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，各相關(guān)學(xué)校嚴(yán)格對(duì)照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》及地方配套文件要求，開展全面自查自糾，重點(diǎn)圍繞政策落實(shí)、資金管理、供餐質(zhì)量、食品安全及學(xué)生滿意度等環(huán)節(jié)深入核查，現(xiàn)將具體情況說(shuō)明如下：政策落實(shí)方面，轄區(qū)內(nèi)126所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校均100%納入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋范圍，無(wú)遺漏情況。各校通過家長(zhǎng)會(huì)、致家長(zhǎng)一封信、校園公示欄等渠道完成政策宣傳，家長(zhǎng)知曉率達(dá)98.7%。學(xué)生信息動(dòng)態(tài)管理機(jī)制運(yùn)行正常，春秋季開學(xué)后10個(gè)工作日內(nèi)完成受助學(xué)生名單更新，經(jīng)班級(jí)、學(xué)校、學(xué)區(qū)三級(jí)公示，無(wú)虛報(bào)、冒領(lǐng)現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃與家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生資助政策銜接順暢，特殊群體（如留守兒童、殘疾學(xué)生）均按標(biāo)準(zhǔn)享受營(yíng)養(yǎng)餐，無(wú)差異化對(duì)待問題。資金管理環(huán)節(jié)，2025年110月累計(jì)下?lián)軤I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金8265萬(wàn)元，嚴(yán)格執(zhí)行“專款專用、封閉運(yùn)行”要求，所有資金通過國(guó)庫(kù)集中支付系統(tǒng)直接支付至中標(biāo)供應(yīng)商賬戶，未發(fā)生截留、挪用或抵扣其他費(fèi)用情況。各校食堂單獨(dú)設(shè)賬核算，收支憑證完整規(guī)范，采購(gòu)臺(tái)賬與財(cái)務(wù)賬目一一對(duì)應(yīng)。經(jīng)第三方審計(jì)機(jī)構(gòu)抽查15所學(xué)校，發(fā)現(xiàn)2所學(xué)校存在零星采購(gòu)單據(jù)簽字不全問題，已立即整改，補(bǔ)充完善驗(yàn)收、保管人員簽字流程，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行財(cái)務(wù)制度培訓(xùn)。食材采購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行公開招標(biāo)程序，2025年春季學(xué)期招標(biāo)確定的12家供應(yīng)商均具備食品經(jīng)營(yíng)許可證，資質(zhì)審查合格率100%；秋季學(xué)期新增3家供應(yīng)商已完成資質(zhì)復(fù)核，目前庫(kù)存食材無(wú)過期或臨期產(chǎn)品。供餐質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)情況，各校均配備兼職營(yíng)養(yǎng)師（或由校醫(yī)兼任），聯(lián)合家長(zhǎng)代表、教師代表每月制定帶量食譜，確保每日蛋白質(zhì)攝入量不低于30克、維生素A及鈣攝入量達(dá)推薦標(biāo)準(zhǔn)的80%以上。2025年110月共開展4次食譜評(píng)審，針對(duì)春季學(xué)生反饋“蔬菜種類單一”問題，6月起增加西藍(lán)花、荷蘭豆等時(shí)令蔬菜，秋季食譜新增南瓜、山藥等根莖類食材，品種由原來(lái)的6類增至8類。經(jīng)抽樣檢測(cè)，10月份隨機(jī)抽取的50份餐樣中，蛋白質(zhì)平均含量32.5克，鈣含量450毫克，均符合《中國(guó)居民膳食指南》要求。針對(duì)過敏學(xué)生（本學(xué)期統(tǒng)計(jì)共23例，主要為雞蛋、牛奶過敏），各校均提供替代餐食（如用豆?jié){替代牛奶、用瘦肉替代雞蛋），家長(zhǎng)反饋滿意。食品安全全程管控嚴(yán)格，所有學(xué)校食堂均取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員1023人全部持有效健康證上崗，年內(nèi)開展4次食品安全培訓(xùn)（覆蓋100%從業(yè)人員），培訓(xùn)內(nèi)容包括《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、食源性疾病預(yù)防等。食材驗(yàn)收環(huán)節(jié)執(zhí)行“三查”制度（查資質(zhì)、查質(zhì)量、查保質(zhì)期），2025年共拒收不合格食材12批次（主要為蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)、肉類檢疫證明不全），均按規(guī)定作無(wú)害化處理并記錄在案。食品加工過程實(shí)行“明廚亮灶”，通過監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)公開操作流程，市場(chǎng)監(jiān)管部門每月開展至少1次突擊檢查，110月累計(jì)檢查1136次，發(fā)現(xiàn)問題47項(xiàng)（如餐具消毒記錄不全、生熟容器未區(qū)分），均當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書并跟蹤整改到位。留樣管理規(guī)范，每份餐食留樣量150克以上，留存48小時(shí)，留樣記錄完整，未發(fā)生食品安全事故。學(xué)生參與及滿意度提升措施方面，各校成立由58名學(xué)生代表組成的“膳食監(jiān)督小組”，每周參與食堂衛(wèi)生檢查、餐食試吃及意見收集，2025年共收集學(xué)生建議187條，其中“增加湯品溫度”“調(diào)整打餐窗口排隊(duì)秩序”等152條已落實(shí)整改。家長(zhǎng)委員會(huì)每季度開展“家長(zhǎng)開放日”活動(dòng)，2025年累計(jì)組織活動(dòng)252場(chǎng)，參與家長(zhǎng)4300余人次，現(xiàn)場(chǎng)反饋問題39個(gè)（如“餐盒密封性不足”“葷菜分量不穩(wěn)定”），均在1周內(nèi)整改并反饋結(jié)果。10月份開展的學(xué)生滿意度調(diào)查顯示，總體滿意度為92.3%（較2024年同期提升3.1個(gè)百分點(diǎn)），主要不滿意項(xiàng)集中在“早餐品種單一”（占比6.2%），已要求各校11月起增加包子、粥品等早餐選擇，12月底前完成調(diào)整。自查中發(fā)現(xiàn)的主要問題包括：個(gè)別學(xué)校（3所）存在營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放記錄填寫不規(guī)范（如未標(biāo)注具體時(shí)間）；2所學(xué)校因供應(yīng)商配送延遲導(dǎo)致午餐開餐時(shí)間推遲1015分鐘；4所學(xué)校食堂存儲(chǔ)冰箱溫度監(jiān)控記錄存在漏填現(xiàn)象。針對(duì)上述問題，已采取以下整改措施：一是開展全校范圍的記錄填寫培訓(xùn)，明確“時(shí)間、數(shù)量、領(lǐng)餐人”等必填項(xiàng)，11月起實(shí)行每日抽查制度；二是與配送企業(yè)簽訂補(bǔ)充協(xié)議，明確延遲配送的違約責(zé)任（每延遲10分鐘扣減當(dāng)次配送費(fèi)5%），并增加1家備用供應(yīng)商；